وذكرت الدكتورة البسام أن ما يميز الزي التقليدي السعودي زخرفته فهي جزء أساسي في الملابس التقليدية، ويميز كل منطقة عن الأخرى، فزي المنطقة الوسطى هو أن يرتدي الرجال الثياب والعقال والغترة والدقلة والبشت في المناسبات الكبيرة، أما النساء فيرتدين المقطع «المخنق»، وتضع فوق رأسها في المناسبات «الهامة»، إضافة إلى الشيلة والحزام، وبالنسبة لأطفال المنطقة الوسطى فيرتدين كما الكبار، وبالنسبة للمنطقة الشمالية فيرتدي رجالها العقال والشماغ والدقلة، والنساء الشيلة والمحوثل. وأضافت أن الرجال في المنطقة الجنوبية يرتدون الصمادة والجبة والمحزم والخنجر، والنساء يرتدين الشيلة والسدرة، وبالنسبة للأطفال فمثل الذكور في المنطقة الجنوبية الشبلة والجبة، والفتيات الشيلة، وفي المنطقة الشرقية يعد الثوب والعقال والغترة والبشت الزي الرسمي لرجالها، وترتدي النساء فيها الشيلة والنشل، ويرتدي الأطفال الذكور العقال والغترة والبشت، وترتدي الفتيات النشل، أما في المنطقة الغربية يرتدي الرجال والأطفال الذكور العقال والشماغ والسديري والثوب، والنساء والفتيات الشيلة والمسدح. ومن خلال الاهتمام بهذا التراث العظيم حافظ المجتمع السعودي على أزيائه التقليدية من الاندثار، وذلك لارتدائها في المناسبات والأماكن العامة حتى يومنا هذا.
- السعودية.. أزياء نسائية بألوان زاهية تزاحم العباءة السوداء التقليدية
- بالصور.. الأزياء التراثية التقليدية تزين حفل كأس السعودية - مجلة هي
- طريقة بسبوسة التمر مثلا
- طريقة بسبوسة التمر طعام
- طريقة بسبوسة التمر في
السعودية.. أزياء نسائية بألوان زاهية تزاحم العباءة السوداء التقليدية
وترى مصممة الأزياء السعودية أن الأزياء التراثية مرتبطة بشكل كبير بالموضة العالمية الموسمية وكانت لها تجربة في اليوم الوطني الماضي بالمشاركة مع هيئة الترفيه لتصميم أزياء تراثية معاصرة باستخدام خامات وأقمشة من الماركات العالمية، وجاءت التجربة ناجحة ولاقت استحسان ورضى عدد كبير من الحضور.
بالصور.. الأزياء التراثية التقليدية تزين حفل كأس السعودية - مجلة هي
ومن المقرر أن يحضر عدد من طلاب وطالبات كلية إدارة الأعمال بجامعة الإمام عبدالرحمن بن فيصل، في المنطقة الشرقية، بأزياء تراثية إلى الكلية، يوم الأحد المقبل، حيث ستُجرى مسابقة لاختيار أفضل زي بعد أن حثت إدارة الكلية طلبتها على ارتداء الزي التقليدي كل بحسب منطقته التي ينتمي إليها. ورغم التحول الفريد والجديد بملابس السعوديات في يوم التأسيس، فإن عددًا منهن قد بدأن بالتخلي عن العباءة السوداء منذ سنوات، عندما خففت الرياض القيود على ملابس النساء، وبدأت بالانفتاح على الثقافة والفنون، وشرَّعت أبوابها امام السياح من مختلف دول العالم لأول مرة في تاريخها. لكن لايزال للعباءة السوداء حضور كبير في ملابس نساء المملكة، ومن المرجح أن تستمر في ذلك لفترة طويلة مع وجود مؤيدين كثر لها من الجنسين.
أبدت مصممة الأزياء السعودية أميمة كنداسة سرورها لإقبال السعوديات على ارتداء الأزياء التراثية في احتفالات يوم التأسيس وقالت لـ«عكاظ»: خلال الأيام الماضية كان الإقبال كبيرا وواسعا ولافتا نحو الأزياء التراثية بجميع أنواعها للصغار أو الكبار، النساء او الرجال. وأضافت أنها فوجئت بتركيز النساء بمختلف أعمارهن على تفاصيل الأزياء التراثية والرغبة في ارتدائها بشكل صحيح ومناسب «هناك عنصر مشترك في الزي النسائي التراثي بين كل مناطق السعودية وهو الثوب المسدح كما يتميز كل ثوب بتطريز مختلف يعبر عن طبيعة المنطقة سواء منطقة نجد أو الشرقية والغربية والشمالية والجنوبية، أما بالنسبة للأزياء التراثية الرجالية، فالعنصر المشترك هو العقال المقصب الذي يختلف بتفاصيله ولونه من منطقة لأخرى». وترى المصممة السعودية أميمة كنداسة أن المناسبات أيضا تفرض أزياء معينة، وكما لزي يوم التأسيس طابع تراثي محدد ومرغوب، هناك أزياء ترتبط أيضا بالمواسم، إذ تقبل النساء على أزياء شعبية في شهر رمضان، كأزياء الشعبنة والغبقات وخلافها. وأكدت كنداسة أنه بالرغم من توفر الأيدي العاملة في صنع الأزياء التراثية إلا أنها واجهت ضغطا كبيرا خلال هذا الأسبوع لرغبة الجميع ارتداء الأزياء التراثية.
أضف الجوز المفروم والقرفة المطحونة إلى طبقة التمر. أضف النصف الآخر من خليط البسبوسة وافرده جيدًا حتى يغطي طبقة التمر بالكامل. اخبز بسبوسة التمر من 30 إلى 35 دقيقة، ثم حمرها لمدة دقيقة حتى تأخذ لونًا مقرمشًا من الأعلى. شَرِّب بسبوسة التمر بالقطر، ثم زينها بالفستق الحلبي المفروم. تحضير القطر
اخلط السكر والماء وعصير الليمون. حرك المكونات جيدًا على نار متوسطة إلى مرتفعة لتذويب السكر. انتظر حتى غليان الخليط ثم اتركه جانبًا ليبرد. ملاحظات اخصائية التغذية
يحتوي بسبوسة التمر على كميات عالية من السعرات الحرارية والدهون، لذا فإنها قد لا تلائم الأشخاص اللذين يتبعون الأنظمة الغذائية. يمكنك استخدام الزيت النباتي بدلًا من الزبدة لتخفيف نسبة الدهون والسعرات الحرارية في الطبق. بسبوسة بالتمر ومرضى السكري
يعد طبق بسبوسة التمر غني بالسعرات الحرارية والسكريات، لذا يرجى الانتباه للكمية التي ستحصل عليها، كما يفضل تجنب إضافة القطر للطبق لتخفيف نسبة السكريات. طريقة عمل بسبوسة بالتمر. بسبوسة بالتمر ومرضى القلب
بالنسبة لمرضى القلب يمكنهم استهلاك كمية قليلة من الطبق أي نصف الوجبة الموصى بها. بسبوسة بالتمر والنساء الحوامل
لا ينصح بالإكثار من تناول بسبوسة التمر للحامل التي تعاني من سكري الحمل أو الوزن الزائد، لأنها غنية بالسعرات الحرارية والكاربوهيدرات.
طريقة بسبوسة التمر مثلا
البسبوسة من الوصفات المحبوبة خصوصاً في الشتاء، فهي تمنح الجسم الطاقة التي يفتقدها خلال الشتاء. تعرفي على طرق مختلفة لتحضير أشهى وصفات بسبوسة التمر من مطبخ "ليالينا". شاهد أيضاً: البسبوسة الملكية
طريقة عمل بسبوسة التمر
المكونات
1 كوب سميد ناعم
2 كوب سميد خشن
2 كوب تمر مقطع أنصاف
1 كوب حليب
1/4 كوب جوز هند
4 ملعقة كبير سمن
1 كوب سكر
1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
قطر
طريقة التحضير
1- اخلطي السميد، وجوز الهند، والسكر، والحليب، والسمن وبيكروبونات الصوديوم. 2- اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت، ثم ضعي عليها التمر. 3- اتركي البسبوسة ترتاح لمدة ساعة. 4- ضعي البسبوسة في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25 دقيقة. بسبوسة التمر - وصفة بسبوسة التمر - طريقة تحضير بسبوسة التمر - طبخ عربي كوك. 5- اتركي البسبوسة حتى تبرد تماماً، ثم اسكبي فوقها القطر الساخن. طريقة عمل بسبوسة التمر بالقرفة
مكونات البسبوسة
1 كوب دقيق
1 كوب جوز هند
1 كوب زبدة مذابة
3/4 كوب سكر
1 ملعقة كبيرة قرفة
1 ملعقة كبيرة بيكينج باودر
مكونات الحشوة
1/2 كوب تمر مطحون
2 ملعقة كبيرة زبدة
لوز للتزيين
1- جهزي الحشوة، ضعي الزبدة والتمر على الغاز، واتركيه حتى يصبح طري، ثم ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد. 2- اخلطي السميد، والطحين، والقرفة، والبيكينج باودر وجوز الهند.
طريقة بسبوسة التمر طعام
ساوي السطح ليصبح مستويا. -وزعي أنصاف التمر على البسبوسة بشكل متناسق حسب الرغبة. -دعي البسبوسة بالتمر على طاولة المطبخ لمدة ساعة تقريبا. -ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م. طريقة بسبوسة التمر مثلا. -ضعي البسبوسة في الفرن لمدة ٢٥ دقيقة إلى أن يصبح قاع وسطح البسبوسة ذهبي اللون. -أخرجي البسبوسة من الفرن. اسكبي الشيرة مباشرة وهي ساخنة على البسبوسة الساخنة. -دعي البسبوسة بالتمر على طاولة المبطخ لتبرد تماما ثم قدميها تعلمي أيضا":
طريقة بسبوسة التمر في
وضع شرائح التمر في أعلي الخليط ، ثم وضع بقية خليط البسبوسة المتبقي و توزيعه. بسكينة حادة قم تقطيع البسبوسة إلي مربعات متساوية و تزيين كل مجموعة مربعات بنصف من اللوز. تخبز في الفرن في درجة حرارة 200 درجة حتي تصبح ذات اللون البني الذهبي ، ثم تمرير السكين مرة أخر لتعميق التقطيع و إضافة الشربات علي البسبوسة و هي دافئة ، ثم تقديم البسبوسة دافئة أو باردة مع إضافة القشدة في أعلي الطبق.
ذات صلة طريقة عمل تشيز بسبوسة طريقة عمل البسبوسة
البسبوسة
البسبوسة حلوى شعبيّة، ومعروفة في كل العالم العربي، حيث جاءت تسميت البسبوسة من طريقة صنعها ، والتي تعتمد على "البس" أي فرك مكونات البسبوسة بالسمن العربي لتأخذ نكهتها، وطعمها. أصل البسبوسة من المطبخ العثمانيّ، ولكن العديد من الدول تقدم البسبوسة بحسب الذوق العام لمواطنيها، فبسبوسة التمر ابتكار خليجيّ بحت، بسبب وجود التمر لديهم بوفرة، وتفضيلهم لنكهته في العديد من الوصفات، مما أضفى على البسبوسة نكهة مميّزة، وفائدة غذائية غنية. فوائد التمر
يحتوي التمر على العديد من المجموعات الغذائيّة في آن واحد، كالكربوهيدرات، والفيتامينات، والبروتينات، والأملاح المعدنيّة. يعتبر غذاءً سهل الهضم ولا يُتعب المعدة، كما أنّه يحدّ من الشعور بالجوع لفترات طويلة. يساعد على علاج الإمساك بسبب وجود ألياف سيليولوزيّة تسهل حركة الأمعاء. يوجد به معدن السيلينيوم الذي يساند جهاز المناعة، ويحمي من العديد من الأمراض. بسبوسة التمر
المكونات
كوب تمر منزوع النواة. بيضتان. نصف كوب سكر. ثلاثة أرباع كوب سميد. ربع كوب زيت نباتي. علبة قشطة. طريقة بسبوسة التمر طعام. ملعقة صغيرة بيكنغ باودر. ملعقة صغيرة فانيلا.
بسبوسة التمر ، من أشهر أنواع الحلويات في الوطن العربي، ويقبل على تناولها غالبية الناس في المنطقة العربية، ويفضلون تناولها في الأعياد الرسمية والمناسبات مثل الأفراح وأعياد الميلاد وفي سبوع الأطفال، وتعرف بمذاقها الرائع وطعمها المختلف الذي يجعل الناس يحبون تناولها باستمرار، وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الإنسان، كما تعمل على تقوية جهاز المناعة، وتعطي الطاقة اللازمة للجسم، وتقي من فقر الدم، وطريقة صنعها في المنزل سهلة وبسيطة ولا تحتاج منا وقت طويل في تحضيرها، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري ، على طريقة عمل بسبوسة التمر اللذيذة بطعم روعة مثل الجاهزة بخطوات بسيطة. مكونات عمل بسبوسة التمر اللذيذة
يحتوي هذا النوع من الحلويات على مكونات بسيطة وهى كما يأتي:-
2 كوب من سميد البسبوسة. 2 بيضة. نصف كوب من الزيت. نصف كوب من السكر. مقدار نصف كوب من جوز الهند. كوب من الماء. طريقة بسبوسة التمر | أطيب طبخة. علبة قشطة. طبق كبير من عجوة التمر. ملعقة صغيرة من الفانيليا. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر. خمس ملاعق حليب بودرة. رشه صغيرة من الملح. 3 أكواب من الشربات البارد. مكسرات للتزيين. طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير بسبوسة التمر اللذيذة بكل سهولة بالمنزل وهى كما يأتي:-
نحضر الخلاط الكهربائي ونضع البيض، والسكر، والفانيليا ونخفقهم جيداً حتى يذوب السكر تماماً.