طريقة طبخ الأرز في القلاية الهوائية + تنظيف القلاية الهوائية ؟؟ - عالم حواء
توجد مشكلة في الاتصال بالانترنت.
- طريقة عمل دجاج في القلاية الهوائية بجدة
- طريقة عمل دجاج في القلاية الهوائية بالانجليزي
- طريقة عمل دجاج في القلاية الهوائية عند
- طريقة عمل دجاج في القلاية الهوائية واللاهوائية
- فيلم ايس كريم تركي
طريقة عمل دجاج في القلاية الهوائية بجدة
[1]
لذا فإن كنت تنوين استخدام القلاية الهوائية في طهي السمبوسك فعليك الانتباه لعدة نقاط هامة حتى تصلي لنتيجة مميزة وطعم رائع نتيجة قلي السمبوسة في القلاية الهوائية تعتمد على اختياراتك أنت. ومن المعلوم أن القلاية الهوائية ليست فقط لقلي السمبوسك بشكل صحي والاستفادة من قلة الدسم و سعرات السمبوسة في القلاية الهوائية بل إن الأمر يتعدى ذلك، فالملك الذي يتوج على عرش القلاية الهوائية بلا منازع هو البطاطس. حقيقة يعتبر قلي البطاطس في القلاية الهوائية هو أكثر ما يتسبب في شرائها وخاصة لدى الأشخاص الذين ييتبعون حمية غذائية ويحتاجون لتناول طعام قليل السعرات الحرارية وبأقل كمية زيت وأيضًا تناول غذاء صحي شهي. ويمكن الاعتماد على المقلاة الهوائية لطهي العديد من الأطعمة الصحية أو قليلة السعرات منها مثلًا البانيه والبطاطا وأم علي و السمبوسة والدجاج واللحم والبرجر والكفتة وغيرها من الأطعمة الشهية التي يمكن للقلاية الكهربائية أن تطهوها. ويمكن طهي السمبوسة في القلاية الهوائية بالطريقة التالية:
ادهني السمبوسة بزيت الطهي (كلا الجانبين). رتب السمبوسة في طبقة واحدة داخل سلة المقلاة الهوائية لا تزحمي السلة بالقطع.
طريقة عمل دجاج في القلاية الهوائية بالانجليزي
كم دقيقة تحتاج السمبوسة في القلاية الهوائية
السمبوسة هي واحدة من أشهر الأطباق الجانبية على الموائد بشكل عام وبالأخص الموائد العربية وتشتهر بشكل أكبر في دول الخليج العربي عن غيرها من الدول. تطبخ السمبوسة ثلاث دقائق عند 180 درجة مئوية / 355 درجة فهرنهايت حتى تنضج بنسبة 80٪ ثم ارفعي درجة الحرارة إلى 200 درجة مئوية / 400 درجة فهرنهايت لمدة دقيقة واحدة لإنهاء عملية الطهي ومنحها لمسة نهائية ذهبية مميزة لاحظي أن هذا مخصص للسمبوسة غير المجمدة، في الغالب تستغرق العملية اربعة دقائق. الأير فراير أو القلاية الهوائية جهاز منزلي يعد حديثاً بعض الشيء إلا أنه أصبح منتشر في العالم كله بشكل كبير، وهو جهاز لشي الطعام وتحميره بأقل كم من الزيت الذي يصل لرذاذ او معلقة على الأمثر، ومن الأطعمة المستحب طهيها في القلاية الهوائية السمبوسة.
طريقة عمل دجاج في القلاية الهوائية عند
اضبطي درجة الحرارة عند 180 درجة مئوية / 355 درجة فهرنهايت لمدة 4 دقائق، مع التقليب مع اختيار التوقيت على 2 دقيقة. استخدمي الفرشاة لدهن مزيد من الزيت إذا بدت لك السمبوسة جافة. اضبطي درجة الحرارة مرة أخرى عند 200 درجة مئوية / 400 درجة فهرنهايت لمدة دقيقتين، مع التقليب على توقيت 1 دقيقة. خطوة اختيارية: إذا كانت المقلاة الهوائية تحتوي على وظيفة شواء (تعمل خاصية Instant Pot Vortex) ، اشويها لمدة دقيقة واحدة لكل جانب. [3]
كيف اسوي برجر في القلاية الهوائية
البرجر احد أكثر انواع المأكولات المحببة لدى الكبار والصغار على السواء حيث تعتبر وجبة البرجر الشهيرة مكونة من البرجر مع البطاطس والمشروبات المثلجة وجبة تباع بشكل كبير في محلات الوجبات السريعة. ويمكن عمل البرجر في المنزل كما يمكن عمله في القلاية الهوائية وهنا سوف يفقد الكثير منه الدهون الضارة ويصبح صحي ويمكن عمل البرجر في القلاية الهوائية بالطريقة التالية:
المكونات
2 كيلو من اللحم المفروم
1 ملعقة صغيرة فلفل مشروم
1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
2 تيرابايت ديجون خردل
واحد ونصف ملاعق كبيرة صلصة رسيستيرشاير
خس
شرائح طماطم
جبن
بصل مقطع شرائح
الطريقة
يُمزج اللحم المفروم والفلفل والملح والخردل وصلصة رسيستيرشاير.
طريقة عمل دجاج في القلاية الهوائية واللاهوائية
سمبوسة السمك، بالنسبة لأولئك الذين يحبون السمك ويريدون دائمًا ابتكار طرق تحتوي على مذاقه فهذه الوجبة المصنوعة من السمك المسلوق والتوابل والبطاطس المهروسة تعد شهية واختيارهم الأمثل. سمبوسة الدجاج، لها مذاق كلاسيكي شهي جداً
سمبوسة الجبن، هذا النوع لا يقاوم حين تسيل الجبن من السمبوسة المقرمشة، ويمكن دمج حشوة الجبن مع الذرة أو البصل أو الكزبرة أو رقائق الفلفل الحار أو أي شيء آخر تفضله
سمبوسة الشوكولاته، يمكن ملء السمبوسة بالشوكولاتة المقرمشة أو حتى النوتيلا العادية فستكون لذيذة في كلتا الحالتين، وما زال هناك الكثير والكثير من الأنواع التي لا تحصى ولا تنتهي. [5]
الفرق بين القلاية الهوائية والقلاية العميقة
تقوم القلاية الهوائية بخبز الطعام على درجة حرارة عالية وذلك بإستخدام مروحة عالية الطاقة بينما تقوم القلاية العميقة أو العادية بطهي الطعام في وعاء من الزيت تم تسخينه إلى درجة حرارة معينة. تتطلب القلاية الهوائية وقت تسخين مسبق بينما يمكن أن تستغرق القلاية العميقة 10 دقائق فقط للتسخين. انتبهوا من اضرار القلاية الهوائية تنتج عند طهي اللحوم في حراره عالية والتي لها مخاطر على صحة الإنسان ويمكن أن تتسبب في مرض السرطان
تستخدم القلاية الهوائية القليل من الزيت ويمكن عدم وضعه بينما تتطلب القلاية العميقة الكثير من الزيت، لذلك يعد قلي البطاطس في القلاية الهوائية أفضل وكذلك باقي الأكلات.
يخرج الطعام مقرمشًا في كلاهما، لكن لا يكون بنفس المذاق عادةً لأن الأطعمة المقلية تكون مغطاة بالعجين الذي يُطهى بشكل مختلف في القلاية الهوائية مقارنةً بالقلاية العادية. يجب رش الأطعمة بالزيت قبل طهيها في القلاية الهوائية حتى تصبح مقرمشة، بينما توضع الأطعمة مباشرة في الزيت الساخن في القلاية العادية.
بالفيديو شاهد أصابع السمك بالمقلاة الهوائية وصفة اليوم اصابع سمك ذهبية مقرمشة بشكل مثالي مطبوخة في مقلاة هوائية المكونات 1 رطل فيليه سمك القد نصف ملعقة صغيرة ملح 2 بيض رذاذ زيت الطهي خليط الدقيق ½ كوب طحين لجميع الأغراض ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا ½ ملعقة صغيرة ملح مقسم نصف ملعقة صغيرة بابريكا نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف خليط فتات الخبز ½ كوب فتات الخبز أو البقسماط نصف ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا صلصة 2 ملاعق كبيرة صلصة الفلفل الحار سريراتشا نصف كوب مايونيز طربقة التحضير اشطف شرائح السمك واتركها حتى تجف. مقطعة إلى قطع بطول 4 بوصات × 1 بوصة. اعتمادًا على سمك السمك ، قد ينتهي بك الأمر بـ 6 إلى 10 قطع. يرش ويفرك نصف ملعقة صغيرة من الملح على جميع قطع السمك. اخفقي البيض في وعاء واسع. اخلطي جميع مكونات الطحين في وعاء واسع. في وعاء كبير آخر ، اخلطي فتات الخبز والملح والفلفل معًا. خذ قطعة سمكة واحدة في كل مرة واغمسها في خليط الطحين وغطيها جيدًا من جميع الجوانب. التقط السمك وضعه بحذر في خليط البيض. باستخدام يدك الأخرى ، غلف السمك بالبيض بالتساوي وضعه في وعاء فتات الخبز.
تمتدّ الأراضي التركية داخل البحر إلى مسافة تقارب 6440 كيلومترًا، بما في ذلك السواحل التركية على بحر إيجه والبحر الأسود والبحر الأبيض المتوسط، ومن أهم ما يميز تركيا هو وجود عدة مضائق بحرية، أشهرها مضيق البوسفور، ومضيق بحر مرمرة، ومضيق دردنيل، وتعرف بالمضائق التركية، كما أنّ سيطرة تركيا على مضيق المنفذ الوحيد من البحر الأسود كان سببًا في توطيد علاقتها مع الدول المجاورة، ونذكر أنّ أغلب الجزر المتواجدة على ساحل بحر إيجه هي جزر يونانية، ما عدا جزيرتين هما جزيرة بوسك إدا وجوكتشه إدا، وكانت الحدود البحرية بين تركيا واليونان مصدر نزاع دائم منذ قيام الحرب العالمية الثانية [١]. الآيس كريم في تركيا
تعرف الآيس كريم التركية المحلية باسم دوندرمة، وتعني هذه الكلمة التجميد باللغة التركية ، ويختلف بعض الشيء عن الآيس كريم المصنوع على الطريقة الغربية، إذّ يمتاز الآيس كريم التركي بالحلاوة والكريمية وبساطة الصنع، كما أنّه لزج وطري في نفس الوقت، وتنتج هذه اللزوجة بسبب أحد المكونات الرئيسية للآيس كريم ويسمى المستكة، وهو مادة عطرية طعمها مميز، وإضافة إلى المستكة تعتمد الدوندرمة على الحليب الطبيعي والسكر، كما يمكن أن تحتوي على نوع خاص من الأوركيد المجفف، وهو السحلب، وتستحق الدوندرمة التجربة عند زيارة إسطنبول.
فيلم ايس كريم تركي
تم تجهيز التركية الآيس كريم آلة السعر بميزات تلقائية لتقديم نكهات وأنواع متعددة من الآيس كريم التي تريدها بطريقة مخصصة. تم تجهيز التركية الآيس كريم آلة السعر بقوة عالية من المبخر المجمد وأداء مثالي في درجات الحرارة المنخفضة لأغراض صنع الآيس كريم المثالية. فيلم ايس كريم تركي. تتميز بعدد لا يحصى من ملفات. نطاقات التركية الآيس كريم آلة السعر التي يمكن أن تلائم متطلباتك وتوفر المال. اختر من بين ماكينات الجيلاتي والآلة التركية الإيطالية وآلات الآيس كريم بالفواكه وغيرها الكثير الحاصلة على شهادات ISO و CE و ROHS. أوامر OEM متاحة في عمليات الشراء بالجملة.
الأحد, 21 آب 2016, 16:28
دوندرما - (DONDURMA)
الايس الكريم التركية
لا يكتمل الصيف إلا بالمثلجات أو الآيس كريم، سواء ذهبنا في رحلات وعطلات، أو بقينا في منازلنا، إن كنا صغارا أو كبارا لازال الآيس كريم حبنا الأول وعشقنا الطفولي الأبدي، مهما اختلفت النكهة والطريقة في إعداده،فكيف اذا كانت الايس الكربم التركية - دوندرما - ( DONDURMA)
تمتاز المثلجات التركية كما العربية أيضا بثخانتها وسماكتها ومرونتها، وتختلف ( الدوندروما) عن الأنواع العالمية
للأيس كريم حيث يتم إضافة "السحلب" إلى الآيس كريم مما يعطيه مذاقا ثخينا يشبه مذاق حلوى "التوفي". ينتشر الباعة المتجولون في شوارع اسطنبول كما يوجد العديد من المحلات والمطاعم المتخصصة بصناعة وبيع البوظة لبيع الدوندورما، ويقومون بألعاب بهلوانية أثناء سكبه للمشترين للتباهي بهذا النوع من الآيس
كما يوجد العديد من المحلات والمطاعم المتخصصة بصناعة وبيع البوظة
تتكون البوظة التركية من الحليب والسكر والسحلب والمستكة وهذا ما يميزها عن باقي اصناف الأيس كريم في العالم
كما تتميز بقدرتها على إسعادنا وإعادتنا أحيانا إلى مراحل طفولتنا، مهما بلغ بنا العمر
تابع معنا هذا الفيديو الرائع عن طريقة تقديم المثلجات التركية