طريقة عمل الكفتة تعد الكفتة من الأكلات الشهية التى يحبها الجميع وفى نفس الوقت تساعد فى توفير الميزانية مقارنة بأطباق اللحوم الأخرى. طريقة عمل كفتة الحاتي في الفرن والكفتة السريعة. نقدم لكم طريقة عمل الكفتة بخطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة. مقادير الكفتة لحمة مفرومة 7 بهارات لية ضاني بصل بقدونس ملح فلفل أسود زيت عباد الشمس "لتتبيل الشواء" ماء بصل ماء طماطم طريقة عمل الكفتة * في الكبة الكهربائية افرمي البصل ثم صفيه من الماء وضعيه مع اللحم المفروم واللية والبهارات والملح والفلفل الأسود فى الكبة مرة أخرى وافرميهم حتى يكون القوام متماسك. * صبعي الكفتة على أسياخ خشبية مع وتبليها بخليط ماء بصل مع ماء طماطم ثم ضعيها على شواية ساخنة وبعد ذلك توضع في صينية وادخليها فرن ساخن ليكتمل النضجها. قد يعجبك أيضا...
أضف هذا الخبر إلى موقعك: إنسخ الكود في الأعلى ثم ألصقه على صفتحك أو مدونتك أو موقعك
- طريقه عمل الكفته بفول الصويا
- طريقه عمل الكفته المشويه
- طريقة عمل الكفتة المشوية
- اسماء بنات بحرف الميم ومعانيها
طريقه عمل الكفته بفول الصويا
طريقة عمل الكفتة - YouTube
طريقه عمل الكفته المشويه
ذات صلة طريقة عمل الكفتة السيخ على الفحم طريقة عمل كفتة الحاتي
كفتة الحاتي
مدة تحضير المكوّنات
عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة
وقت طهي الوصفة
خمس عشرة دقيقة
عشرة أشخاص
عشرون دقيقة
المكوّنات
كيلوغرام من اللحمة المفرومة. بقدونس مفروم. كوب من البصل مبشور. ماء البصل. ملعقة كبيرة من بهارات كفتة الحاتي. ملعقة كبيرة من السبع البهارات. فلفل أسود، ملح. زيت ذرة. طريقة التحضير
خلط اللحمة والبقدونس، والفلفل والملح والسبع بهارات معاً. إضافة البصل وبهارات كفتة الحاتي، والتقليب جيداً. تسخين صينة الفرن، ثم وضع الزيت عليها. ترطيب اليد بماء البصل، ورص اللحمة في الأسياخ، ثم وضعها على الجريل، وتركها حتى تنضج. كفتة الحاتي على الفحم
مدّة التَّحضير
مدَّة الطَّهي
عشر دقائق
تكفي لِـ
أربعة أشخاص
خمسمئة غرامٍ من لحم الغنم المفروم. بصلة صغيرة الحجم والمفرومة ناعماً. فصان من الثوم المهروس. نصف كوب من البقدونس المفروم. أربع ملاعق كبيرة من صلصة الصويا. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة عمل الكفتة المقلية - موسوعة. ربع ملعقة صغيرة من الكمون. نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو. ربع كوب من صلصة الصويا للتغطية أثناء الشواء.
طريقة عمل الكفتة المشوية
حبّة كبيرة من الفلفل الأحمر الحار المفرّغ من البذور والمقطّع إلى قطع صغيرة. ملعقة صغيرة ونصف من الدقّة الحلبيّة ومن البهارات السبع. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الفلفل الحلبي أو البابريكا. ملعقة صغيرة ونصف من كلٍ من: الفلفل الأسود المطحون حديثاً والملح. مكونات للتزيين:
صنوبر محمّص. القليل من البقدونس المقطّع. فلفل حلبي أو بابريكا. تتبيل الكفتة:
وضع كل مكونات الكفتة في وعاء وخلطها جيدًا باستخدام اليدين وتشكيلها على شكل طوربيدات طويلة مثل: الأصابع بطول متوسط تقريبًا ووزن كل منها أربعين غراماً. رص الأصابع في طبق وتبريدها إلى أن يحين موعد طهيها لمدة تصل إلى يوم واحد. تحضير الصّلصة:
خفق كل من معجون الطّحينة وعصير الليمون والثّوم وربع ملعقة صغيرة من الملح في وعاء متوسط الحجم ثمّ إضافة ملعقة أو ملعقتي طعام من الماء حسب الحاجة. التجميع:
تسخين نصف كميّة الزّبدة في مقلاة كبيرة على نار عالية الحرارة ثمّ تحمير الكفتة. طريقة عمل الكفتة المشوية. غرف صلصة الطحينيّة حول الكفتة إلى أن تغطي قاعدة المقلاة وتسخينها قليلاً دون الغليان. إذابة الزبدة المتبقيّة في تلك الأثناء في قدر صغيرة وتركها إلى أن تتحمّر قليلاً مع مراعاة عدم حرقها ثمّ غرف الزبدة على الكفتة.
الأرز -للتقديم-. البقدونس المفروم -للتقديم-. مكوّنات صلصة الطحينة:
بصلة متوسطة الحجم مقطّعة إلى شرائح دائرية. نصف كوب من الطحينة. كوب من الماء. كوب من الزبادي. ملعقة كبيرة من الزيت. تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. وضع اللحم، والثوم، والكزبرة، والفلفل الأسود، والملح، وشرائح البصل، والبقدونس، والبهار في مفرمة اللحم. فرم اللحمة على سرعة متوسطة إلى أن نحصل على كفتة ناعمة. طريقه عمل الكفته المشويه. دعك الكفتة عدة مرات بين اليدين وتشكيلها إلى كرات متوسطة الحجم. وضع الزيت في مقلاة واسعة على النار إلى أن يسخن. إضافة الصنوبر إلى الزيت الساخن وقليه إلى أن يصبح لونه ذهبياً. إزالة الصنوبر المقلي من المقلاة وتركه جانباً لحين استخدامه. وضع كرات الكفتة في مقلاة الزيت وقليها إلى أن تصبح ذهبية اللون. إحضار صينية فرن واسعة ومناسبة للتقديم ووضع كرات الكفتة فيها. توزيع صلصة الطحينة، والبصل على كرات الكفتة. وضع صينية الكفتة في الفرن وشويها لمدّة عشرين دقيقة إلى أن تنضج الكفتة تماماً وتتسبك صلصة الطحينة. إخراج صينية الكفتة من الفرن وتوزيع البقدونس المفروم، والصنوبر المقلي عليها وتقديمها مع الأرز. تحضير صلصة الطحينة:
وضع الزيت في مقلاة على النار إلى أن يسخن وإضافة شرائح البصل.
ميريام: هو اسم عبري ويعني الأحزان. مي: يعني هذا الاسم الغزال الصغير. منيرة: يعني هذا الاسم النور المشرق. مشيرة: يعني هذا الاسم الناصحة صاحبة الرأي الصائب. ميساء: ويشير هذا الاسم إلى الفتاة التي تتمايل وتتبختر. محاسن: يعني ذلك الاسم الصفات الحسنة الكثيرة. مروة: هو اسم جبل يوجد في المملكة العربية السعودية وهو جبل المروة. مزنه: وهو يشير إليه السحاب الأبيض. مرح: يطلق على البنات ذات الروح الجميلة. مهاد: يطلق على فراش الأطفال الصغار. اسماء بنات بحرف الميم مسلمين. منهاج: هو الطريق الصحيح الذي يسير فيه الإنسان. أسماء بنات رقيقة تنتهي بحرف الميم
تتواتر الأسماء الرائعة التي لا يختلف اثنان عليها من ناحية رونقها وجمالها ، حيث الروعة والجمال ولعل هذا هو السبب الأساسي لانتشارها بين طوائف المجتمع ، ومن أكثر هذه الأسماء ما ينتهي بحرف الميم ومنها ما يلي:
غرام
عند سماع هذا الاسم يرد على أذهاننا معناه الجميل وهو الحب والهيام المطلق ، وكثير من الأمهات تفضل هذا الاسم لما فيه من معنى رائع. مرام
من الأسماء الرقيقة المنتشرة حاليا في كثير من البلدان ، ومعناه جميل وهو بمعنى الغاية والهدف ، وهو من أسهَلْ الأسماء التي يمكن أن تطلق على البنات الجميلات.
اسماء بنات بحرف الميم ومعانيها
• موريا
هذا الإسم من أسماء بيت المقدس. • مريام
ومعناه قطرة مياه البحر. • مروج
الأراضي الخضراء الواسعة. • ماهينور
يعني ضوء القمر. • ميس
هي نوع من أنواع الشجر الحراجي. اسماء بنات بحرف الميم من القران الكريم. • مزون
هي الغيوم المتراكمة، والمحملة بالمطر. • ميهاد
يعني البساطة، واليسر. • ميلا
مأخوذ من ميلاء ويعني القريب. • ميسان
يعني المرأة الرزينة. إقرئي أيضاً
أسماء بنات أجنبية غريبة ونادرة ومعانيها
أسماء أولاد عربية أصيلة ومعانيها
أسماء أولاد وبنات تبدأ بحرف الشين ومعنى كل أسم
ميثاق: يشير هذا الاسم إلى الوعد والقسم الذي يكون من شخص ما. مرح: يشير إلى البهجة والسعادة والفرحة كما يعني الراحة والسلام. شاهد أيضًا: تفسير اسم ميلا
أسماء بنات بحرف الميم إسلامية
هناك الكثير من أسماء بنات بحرف الميم من القرآن والتي تكون إسلامية كذلك ويمكن اختيارها تبعًا للمعاني المتميزة التي تشير إليها، وإليكم مجموعة من أفضل الأسماء البنات إسلامية التي تبدأ بحرف الميم:
مريم: أحد الأسماء الإسلامية المعروفة بشكلٍ كبير حيث تشير إلى السيدة مريم العذراء والاسم في معناه يوضح العفة والصدق والإخلاص. منة الله: يقصد به الهدية والنعمة الكبيرة التي تأتي من الله في أي وقت ودون مناسبة والتي تجعل الشخص يشعر بالسعادة. مرام: يشير إلى المقصد والهدف الذي يرغب به الشخص وهو من الأسماء الإسلامية القديمة. منار: يعني مكان الإنارة والمصدر المضيء دائمًا والمقصود به هو السعادة التي يبعثها شخص في نفس الآخر. اسماء بنات بحرف الميم ومعانيها. مسلمة: احد الأسماء الإسلامية التي يتم أخذها من كلمة إسلام وتعني الرحمة واللين. مهيرة: يشير هذا الاسم إلى الفتاة العفيفة العزيزة والتي يكون مهرها غالي للغاية. مسرة: أحد الأسماء الإسلامية القديمة التي تعني السعادة والسرور كما يشير إلى الفتاة المبهجة.