السمبوسة الهندية الأصلية
دقيق – 5 أكواب ونصف
زبدة – ثلاثة أرباع كوب
كمون – ملعقة صغيرة
بطاطس مسلوقة ومقطّعة إلى مكعبات – 4
زيت زيتون – ربع كوب
ملح – نصف ملعقة صغيرة
في وعاء، ضعي الدقيق، الملح والكمون. أخلطي المكونات حتى تتداخل. أضيفي الزبدة. زيدي الماء تدريجياً وادعكي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة. غطّي الوعاء بورق نايلون لاصق واتركيه جانباً لـ30 دقيقة حتى ترتاح العجينة. سخني الزيت في قدر على حرارة متوسط. أضيفي البطاطس، الملح، الكمون والكاري. قلّبي المكونات حتى تتداخل. أطفئي النار وارفعي القدر عن الغاز. إفردي العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق. قطّعيها بواسطة قطاعة البسكويت حتى تحصلي على شكل دوائر. أضيفي كمية من مزيج الحشوة في وسط قطعة عجين. أغلقي هذه الأخيرة بإحكام حتى لا تتسرب الحشوة خلال القلي. سخّني كمية وافرة من الزيت النباتي في قدر على حرارة متوسطة. طريقة حشوة السمبوسة الهندية - شاورما. إقلي حبات السمبوسة حتى تصبح ذهبية اللون. قدّمي السمبوسة ساخنة. ألف صحة!
طريقة حشوة السمبوسة الهندية - شاورما
قطعي العجينة الى كرات صغيرة، ضعيها على صينية مدهونة بالزيت او مرشوشة بالدقيق، غلفيها واتركيها ترتاح بضع دقائق. الحشو: في مقلاة واسعة سخني الكزبرة، الفلفل، الخردل، الكمون والقرفة، قلبي البهارات الى ان تتصاعد رائحتها، دعيها تبرد ثم اطحنيها، اتركيها جانبا. انقعي الماش في ماء مملح لحوالي 10 دقائق، اسلقيه الى ان ينضج، دعيه يبرد. في مقلاة واسعة سخني الزيت، اضيفي البصل، الثوم، الزنجبيل، قلبي ليذبل ويتغير لونه قليلا، اضيفي البهارات، فتتي مكعب المرق واضيفيه الى الخليط، اضيفي البطاطس، الفلفل الأحمر المجروش، البهار،الماش،اضيفي ربع كوب ماء، غطي المقلاة واتركيها 10 دقائق الى ان تصبح البطاطس لينة بعض الشيء(لاداعي لسلق البطاطس تماما). اضيفي الكزبرة الخضراء. طريقة عمل السبموسة بحشوة الخضروات للنباتيين - ثقفني. خليط اللصق: في طبق صغير ضعي ملعقة كبيرة دقيق واضيفي بعض الماء وقلبي بالشوكة لتحصلي على عجينة سائلة. خذي قطعة من عجينة السمبوسك، باستعمال النشابة افرديها الى دائرة، اقطعيها نصفين، امسحي الطرف المستقيم بخليط اللصق، اثني العجينة فوق بعضها لتصبح مثل المثلث، املئي المثلث بالحشو، اغلقي الحواف جيدا. ضعيها على صينية واسعة لحين الانتهاء من حشو بقية الكمية.
طريقة عمل وصفة السمبوسة الهندية بالصور | أطيب طبخة
نغسل تلك القطع بالماء مرة أخرى لنزيل أكبر قدر من النشا. ومن ثم نبشر الجزر في المبشرة ونضعه على جنب بجانب البطاطس. نحضر مقلاة التسخين حيث نضعها على النار بها كمية مناسبة من الزيت لقلي الخضروات. طريقة عمل وصفة السمبوسة الهندية بالصور | أطيب طبخة. بمجرد ارتفاع درجة حرارة الزيت نضع الثوم والبصل حتى يتم التحمير في الزيت. ومن ثم نضع الزنجبيل البودرة ونبدأ بعد ذلك بإضافة الخضروات البسلة والجزر والبطاطس والفلفل. تخلط تلك الخضروات في الزيت جيدًا إلى أن تذبل بعض الشيء ويمكن رفع درجة الحرارة قليلًا لتسريع النضج. وبعد ذلك نضع التوابل مع رشة سكر وبعد خمس دقائق نرفع المقلاة. نحضر السمبوسة ونضع بكل قطعة الحشوة ونلفها عليها وتقلى في الزيت بسهولة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة عمل السبموسة بحشوة الخضروات للنباتيين - ثقفني
إرفعي حبات السمبوسة من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. قدّمي السمبوسة على سفرتك. ألف صحة! سمبوسة هندية لذيذة
لتحضير العجينة
دقيق – كوبان
ماء – بحسب الحاجة
زيت زيتون – 4 ملاعق كبيرة
ملح – ملعقتان كبيرتان
لتحضير الحشوة
بطاطس مسلوقة ومهروسة – 3
بصل مقطّع – 3
ثوم مقطّع – 3 فصوص
فلفل حار أخضر مقطّع – 2
بازيلاء – نصف كوب
زنجبيل طازج – ملعقة صغيرة
كزبرة خضراء – ملعقة صغيرة
كاري – ملعقة صغيرة
زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان
للقلي
زيت نباتي – كوبان
لتحضير العجينة: أمزجي الدقيق، الماء، زيت الزيتون والملح في وعاء واخلطي جيّداً حتّى تتجانس المكوّنات وتحصلي على عجينة ليّنة. غطّي الوعاء بقطعة قماش وضعيه جانباً لمدّة 15 دقيقة. لتحضير الحشوة: سخّني الزيت على النار ثمّ أضيفي البصل، الثوم، البطاطس، الفلفل الأخضر، البازيلاء والزنجبيل وقلّبي المزيج لمدّة 5 دقائق. أضيفي إلى الخليط الكزبرة، الملح والكاري وحرّكي جيّداً ثمّ ارفعي المزيج عن النار واتركيه ليبرد. شكّلي العجين على شكل دوائر، إحشيها بخلطة السمبوسة ثمّ إطوي الأطراف على شكل مثلّث لإغلاقها. إقلي السمبوسة على النار لمدّة 15 دقيقة إلى أن تصبح ذهبيّة اللون.
إليك من أطيب طبخة طريقة عمل وصفة السمبوسة الهندية بالصور والخطوات السهلة، زيني مائدة عزوماتك بألذ المعجنات وحضري وصفة السمبوسك بالخضروات والتوابل اللذيذة تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة متوسط وقت التحضير 40 دقيقة وقت الطبخ 25 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة 5 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير نصائح اضغطي هنا لتصلك مكونات الوصفة الى منزلك. وصفات ذات صلة العجينة مقرمشة والحشوة ولا أشهى! 1 ساعة طريقة عمل عجينة السمبوسة المقرمشة بالنشا نقدمها لك من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن وصفة عجينة منزلية ناجحة ولذيذة لتحضير مقبلات ذهبية ومقرمشة في كل مرة 15 دقيقة
27- تعريف الحركة الدائرية المنتظمة - YouTube
الحركة الدائرية والدورانية - موضوع
اقرأ أيضاً تعليم السواقه مهارات السكرتارية التنفيذية
الحركة الدائرية
الحركة الدائرية، هي حركة كائن أثناء الدوران على طول طريق دائري، وقد تكون الحركة الدائرية، إما موحدة أو غير موحدة، فأثناء الحركة الدائرية الموحدة، سيكون معدل الدوران الزاوي والسرعة ثابتا، بينما أثناء الحركة الغير موحدة، فإن معدل الدوران يحتفظ بالتغيير. [١]
وتحدث الحركة الدائرية عندما تتحرك الجسيمات على طول محيط مسار دائري، كما أن اتجاه الحركة يتغير بشكل مستمر على عكس حالة الحركة الخطية، وبالتالي يمكن وصف الحركة الدائرية من خلال المتغيرات الزاوية. [١]
المتغيرات الزاوية
يوجد العديد من المتغيرات الزاوية، وهذه المتغيرات هي:
الإزاحة الزاوية
يتم تعريف الإزاحة الزاوية، على أنها الزاوية التي تدور بواسطة جسيم يدور لكل وحدة زمنية، وتقاس بالراديان. الحركة الدائرية - بالعربيك. [١]
السرعة الزاوية
السرعة الزاوية، هي معدل التغيير في الإزاحة الزاوية لجسيم في حركة دائرية، حيث تقاس السرعة الزاوية بوحدة الراديان / ثانية، وبصرف النظر عن السرعة الزاوية، يمتلك الجسيم في حركة دائرية أيضًا سرعة خطية وسرعة خطية مقابلة. [١]
التسارع الزاوي
التسارع الزاوي، هو معدل تغير السرعة الزاوية للجسيم الدوار، ويقاس بوحدة الراديان / ثانية تربيع، وقد تكون الحركة الدائرية موحدة وغير منتظمة اعتمادًا على طبيعة تسارع الجسيم، حيث تسمى الحركة بالحركة الدائرية المنتظمة عندما يتحرك الجسيم على طول مسار دائري له سرعة ثابتة.
الجّواب بسيطٌ، فالقوّة الناتجة عن متانة المعدن هي من تُبقي الصفائح منجذبة بقوّة مركزيّة تتزايَد وفقاً لتزايُد السرعة المماسيّة، وكمثالٍ آخر احمِل "عِقد تسبيحٍ خرزيّ" وقُم بالتلويح به دائريّاً، زِدِ السّرعة ألا تشعر بزيادَةِ القوّة التي تبذلُها لكيلا تُفلِت من يدِك، ولو زدتَ سرعتها بطريقةٍ فوقَ احتمالِ خيطها ماذا سيحدُث!! الحركة الدائرية والدورانية - موضوع. ولهذا فإن الحرَكة الدائرية المتغيّرة مهمّة جداً في تطبيقاتٍ ميكيانيكيّة كثيرة كاختيارِ المعدَن الأنسب في مراوِح الهيليكوبتر مثلاً، و إنّ الحركة المتغيّرة تفرِض مفاهيمَ عديدَة كالتسارُع المماسي و التسارُع الزّاوي... الخ إعداد: آلان ياسِر شَلغين. #فيزيائي #الفيزياء_للجميع تمّت الاستفادة من المرجِع:
27- تعريف الحركة الدائرية المنتظمة - Youtube
[١]
التسارع المركزي
التسارع المركزي (الشعاعي)، هو التسارع الذي يتسبب في تحرك الجسم على طول مسار دائري، أو الدوران، وبينما يشير التسارع العادي (العرضي) على طول (أو عكس) اتجاه حركة الجسم، فإن التسارع المركزي يشير إلى الداخل شعاعيًا من موضع الجسم، مما يجعل الزاوية اليمنى مع متجه سرعة الجسم في الواقع، بسبب اتجاهه، ويشار أيضًا إلى التسارع الجاذب بالتسارع الشعاعي. [٢]
أمثلة شائعة على الحركة الدائرية
يوجد العديد من الأمثلة على الحركة الدائرية، منها: [١]
قمر صناعي يدور حول الأرض. مروحة سقف دوارة. عجلة سيارة متحركة. 27- تعريف الحركة الدائرية المنتظمة - YouTube. شفرات في طاحونة هوائية. التروس في توربين الغاز. الحركة الدورانية
هي حركة الجسم الصلب، التي تحدث بطريقة تتحرك فيها جميع جسيماتها في دوائر حول محور بسرعة زاوية مشتركة، وأيضًا، دوران الجسيم حول نقطة ثابتة في الفضاء. [٣]
أمثلة على الحركة الدورانية
يوجد العديد من الأمثلة على الحركة الدورانية على حسب المحور الذي يدار حوله، منها:
الدوران حول نقطة ثابتة
بعض الأمثلة على الدوران حول نقطة ثابتة، منها: [٤]
دوران مروحة السقف. دوران عقرب الدقائق وعقرب الساعة في الساعة. فتح وإغلاق الباب. الدوران حول محور الدوران
يتضمن الدوران حول محور الدوران حركة انتقالية وكذلك حركة دورانية، وهناك عدة أمثلة على الدوران حول محور الدوران، منها: [٤]
دفع الكرة من مستوى مائل: حيث تصل الكرة إلى قاع المستوى المائل من خلال حركة انتقالية بينما تحدث حركة الكرة أثناء دورانها حول محورها وهو الحركة الدورانية.
الحركة الدائرية مقابل الحركة الدورانية الحركة الدائرية والحركة الدورانية نوعان خاصان من الحركات في دراسة الحركة في الفيزياء. على الرغم من وجود أوجه تشابه بين كلا النوعين من الحركات ، إلا أن هناك اختلافات واضحة تحتاج إلى شرح. الناس مرتبكون بين المفاهيم المتضمنة في الحركة الدائرية والحركة الدورانية. ستسلط هذه المقالة الضوء على الاختلافات لجعل المفهوم أكثر وضوحًا في أذهان القراء. الحركة الدائرية هي حركة الجسم حول جسم آخر في مدار دائري. على سبيل المثال ، حركة القمر حول الأرض في مدار دائري هي مثال على الحركة الدائرية. إذا ربطت حجرًا بخيط وبدأت في تحريكه حولك ، يُقال إن الحجر في حركة دائرية. من ناحية أخرى ، إذا كنت تتحرك على محور يقال أنك في حركة دورانية. لذلك ، توصف الحركة الدورانية بأنها حركة تدور حول محور. إذا كان قطار لعبة يتحرك على مسار دائري ، فيُقال إنه يمتلك حركة دائرية ، ولكن إذا كنت تقود سيارتك على مسار دائري ، فلديه حركة دائرية وحركة دورانية أيضًا حيث تتحرك إطارات السيارة حول محور وهو محورها. يجب أن تكون قد رأيت أطفالًا يقومون بتدوير سياراتهم. تدور هذه الأجسام بشراسة حول محور ، وبالتالي يكون لها حركة دورانية.
الحركة الدائرية - بالعربيك
إن الجِسم يبقى مُتَحرّكاً أو ثابتاً على ذاتِ وضعِه ما لم تطرأ عليهِ قوّةٌ تؤثّر به وتؤدّي لتغيير اتّجاهه، هذا ينطبِق فعلاً على الحركة المستقيمة، فماذا عن المسار الدائري؟ 118- الحركة الدائرية -------- كما تعرّفنا خلالَ دراستِنا البسيطة للفيزياء أنّ الجِسم يبقى مُتَحرّكاً أو ثابتاً على ذاتِ وضعِه ما لم تطرأ عليهِ قوّةٌ تؤثّر به وتؤدّي لتغيير اتّجاهه.. هذا ينطبِق فعلاً على الحركة المستقيمة، ولَكِن إن طرحنَا السُؤَال ذاتَه عندما نقولُ لَكم أنّ الجِسم يمِكن أن يتحرّك وفق مسارٍ دائريّ الشّكل تماماً!!
هو التسارُع المركزي و هو المقدار الذي يعبّر عن تغيّر شعاع السرعة للجسم المُتحرك؛ و هو ينتُج عن قوّة ندعوها القوّة الجاذبة المركزية و تقاس بالنيوتن ولها أشكال عدّة مثل الجاذبية الأرضية، الشمسيّة، صلابَة المروحة التي تمنع تطايُر صفائحها.. نقد بنّاء: لكننا نعلمُ أن القوّة عندَما تؤثّر بجسمٍ ما فإنّها ستغيّر له سرعتَه حتماً، ولكن هنا تبقى السّرعة المماسية ثابتة، لمَ؟!! فكّر قليلاً بالأمر وهُو ليسَ أمراً أكاديميّاً تبحثُ عنه.. سأقولُ لك أن القوّة ستكون غيّرت سرعته لو أنجزت عليهِ عمَلاً (محرّكاً أو مقاوماً)، ولكن هنا الجسم ما زال يتحرّك دائرياً وسرعته المماسيّة الابتدائيّة بقيت ثابتة لأنّ.