قصة وافق شن طبقة
وافَقَ شَنٌّ طَبَقَة، هو مثل يُضْرَب، وله قصة طريفة سارت بها القوافل والرّكبان بين البلدان والأزمان مثل قصة " عادَ بِخُفَّيْ حُنَيْنْ " وقصة " بَيْنَ حانَة وَمانَة ضاعَتْ لِحانا ". وإليكم قصة وافَقَ شَنٌّ طَبَقَة التي دارت أطوارها بين رجل من دُهاة العرب ورجل هو أب لفتاة آية في الفهم والذكاء. يحكى أن رجلاً من عقلاء العرب يُدعى شن، طالت عزوبته لأنه لم يجد امرأة تضاهيه في الفهم والدهاء، فقرر أن يبحث عنها في أي مكان. فقال: « والله لأطوفن الأرض حتى أجد امرأة مثلي أتزوجها » ، فخرج يسعى في أرض الله علَّه يجدها. وبينما هو في تجواله خارج قريته، صادف رجلاً يسير في نفس الإتجاه ، فاتّخذه رفيقاً له في الطريق. وبينما هما يسيران إذ بادره شن بسؤال غريب: يا أخ العرب، أتَحْمِلُني أم أحْمِلُك ؟ فقال له الرجل: يا أحمق! قصه المثل وافق شن طبقه. ألا ترى أننا راكبان على راحلتينا ، فكيف أحملك أو تحملني ؟ فسكت شن واستمرا في طريقهما. ≡ إقرأ في السياق:
و بينا هما كذلك يسيران في صمت، وقد اقتربا من القرية المقصودة ، إذا بِـزَرْعٍ قد حُصِد ولم يدرس بعد ، فقال شَنٌّ للرجل: أترى هذا الزرع قد أُكِلَ أم مازال لم يُؤْكَل ؟ فقال له الرجل: ما بك يا هذا؟ ألم تر الزرع في سنبله وهو حديث عهد بالحصد وتقول لي أكل أم لم يؤكل ؟ فسكت شَـنٌّ وتابعا المسير ، ولم يرد على كلام الرجل ، حتى إذا دخلا القرية ، مرت من أمامهما جنازة ، فقال شن: أترى صاحب النّعش حيّـاً أم مَيِّتاً ؟ فتعجب الرجل من سؤاله!
قصة مثل: وافق شن طبقة - سطور
وافق شن طبقه قصة مثل - YouTube
قصة | وافق شن طبقة! - YouTube
نسخّن مقلاةٍ غير لاصقة، ونضع فيها القليل من الزيت، ثمّ نصب من عجينةَ البان كيك في المقلاة باستخدام المِغرفة، وبكميّةٍ مناسبةٍ لحجم سطح المقلاة، ثمّ نُحرك المقلاة بحركةٍ دائرية حتى تتوزع العجينة على قاعِ المقلاة بشكلٍ جيد، وننتظر لدقيقة حتى تتحمر العجينة من الأسفل، ثمَّ نقلبها على الجهة الثانية حتى تتحمر أيضاً، ونضعها في طبقٍ جانبي. نُكرر الخطوات حتى ننتهي من كامل كميّة العجين، ثمّ نضع القطع فوق بعضها في طبقِ التقديم. نشرِّب البان كيك بشرابِ القيقب، ونزيّنها بقطعِ الموز، ونقدّمها. بان كيك السينابيون الصحي بالجوز
ملعقتان كبيرتان نخالة. ملعقةٌ كبيرةٌ نشا. ملعقةٌ صغيرةٌ قرفة مطحونة. بان كيك مالح بالخضر - موقع بسمة Maw9i3 Basma. نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ بيكنغ باودر. نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ فانيليا. ملعقتان كبيرتان ماء. ملعقتان كبيرتان زبادي. ملعقتان زيت نباتي. للتزيين: جوز عين الجمل مطحون، وجوز الهند. نخلط جميع مكوناتِ البان كيك معاً في وعاءٍ عَميق. نُسخّن مقلاةً مسطحة غير قابلة للالتصاق، ونضع فيها قليلاً من الزّيت، ثمَّ نَصب فيها كميةً من عجينةِ البان كيك، ونوزعها بشكلٍ دائريٍ على سطحِ المقلاة، ثمَّ نَنتظر حتى تتحمر من الأسفل، ويظهر ذلك باحمرار أطرافها، ثمّ نقلِبها على الوجه الثاني.
بان كيك مالح بالخضر - موقع بسمة Maw9I3 Basma
نخرج السويسرول من الفرن، ويقلب مباشرة على صينيّة مغلفة بقطعة من ورق الزبدة مدهونة مسبقًا بالقليل من الزيت أو السمن. نزيل ورق الزبدة الذي على سطح السويسرول، ونتركه حتى يبرد تمامًا. نسكب الحشو على الجهة القصيرة لقطعة السويسرول، ونلفها بعدها على الحشو بلطف مع مراعاة الضغط الخفيف حتى الوصول إلى النهاية. نلفّ رول السويسرول بقطعة من ورق الزبدة، ونحفظها في الثلاجة بعضًا من الوقت لحين التقديم. نُقطّع السويسرول إلى حلقات رفيعة عند التقديم، وضعها في طبق لتصبح جاهزة للأكل. كيكة مالحة بالجبن
المُكونات
3 أكواب من الدقيق الأبيض معدد الاستعمالات. ملعقتان صغيرتان من مسحوق البيكنج باودر. نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود المطحون. 6 حبات من البيض. كوب من الحليب السائل. كوب من الزيت النباتي. كوب من الريحان الطازج المفروم. كوب من الجبنة الشرائح المفتته. كوبان من الزيتون المُقطع لشرائح. 50 غرام من الزبدة الطرية. طريقة التحضير
نضع كلًا من الدقيق ومسحوق البيكنج باودر والملح، والفلفل الأسود في إناء ونقلب جيدًا حتى تختلط المُكونات. نضيف البيض إلى خليط المُكونات الجافة ونحرك جيدًا. نضيف الحليب السائل والزين،ونحرك جيدًا حتى يُصبح لدينا عجينة طرية.
ربع كوب من زبدة اللوز. ملعقة صغيرة قرفة مطحونة. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود. ربع ملعقة صغيرة قرنفل مطحون. ربع ملعقة صغيرة توابل مشكلة. ربع ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير
نُحمّص جوز الهند المقطع على النار حتى يصبح لونه ذهبيًّا أو بنيًّا. نطحن اللوز بالإضافة إلى نصف كوب من جوز الهند طحنًا ناعمًا جدًّا. نخلط كل من الهيل والفانيلا والقرفة والفلفل والقرنفل والتوابل وزبدة اللوز وزيت جوز الهند والملح، ونضرب جميعها بالخلاط الكهربائي حتى تتجانس المكونات وتصبح مثل العجينة المتماسكة. نُقطّع العجينة لكرات صغيرة مع التمر وتوضع فوق الجوز المحمص. نضع الكرات في الثلاجة، وتترك حتى تتماسك قبل التقديم. السويسرول المالح
المكوّنات
لتجهيز العجينة:
4 ملاعق صغيرة من الطحين. 4 شرائح من خبز التوست المزال الحواف، والمفتت. ملعقة كبيرة من الباكينغ باودر. 3 حبّات من البيض. رشة من الملح. عبوة من القشطة سعة مئتين وخمسين مليلترًا. كوب من مبشور جبن الشيدر. لتجهيز الحشوة:
ربع كوب من مفروم البقدونس. نصف رأس من الفلفل الرومي الخضر والأحمر مفرومان فرمًا ناعمًا.