مقالات ذات صلة
يكمن سر البيتزا الناجحة والشهية في العجينة، لذا اختار موقع أنوثة اليوم أن يكشف لك في هذه الوصفة عن طريقة تحضير عجينة البيتزا الهشة بالزبادي. كل ما تحتاجين الى معرفته حول المقادير والمكونات والخطوات المتبعة تجدينه في هذه الوصفة اليوم. طريقة عمل عجينة البيتزا الهشة بالزبادي خطوة بخطوة كالمحترفات – wasfaat. المقادير:
كوبان من الطحين
4 ملاعق صغيرة من البايكينغ باودر
ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
كوبان من الزبادي
طريقة التحضير:
في وعاء الخلاط الكهربائي، امزجي كلاً من الطحين والبايكينغ باودر والزبادي والملح وبودرة الثوم واعجنيها سوياً
من ثم اضيفي القليل من الطحين أيضاً وتابعي العجن بالآلة الى ان تتماسك العجينة
بعد ان تحصلي على عجينة مالسة ومتماسكة، ضعيها في وعاء جانبي وغطيها واتركيها في مكان دافئ الى ان ترتفخ. ما ان تصبح جاهزة، قومي بتقسيمها الى اجزاء متساوية وكافية لتحضير البيتزا التي ترغبين بها. كيف تحضّرين بيتزا الفريدو؟
مقالات ذات صلة
طريقة عمل عجينة البيتزا الهشة بالزبادي خطوة بخطوة كالمحترفات – Wasfaat
البيكنج باودر: 1 ملعقة كبيرة. لبن زبادي: 1 كوب. ثوم بودرة: 1 ملعقة صغيرة. زيت زيتون: 2 ملعقة كبيرة. ملح: 1 رشة صغيرة. سكر: 1 رشة صغيرة. خميرة فورية: 1 ملعقة كبيرة. ماء دافئ: الكمية حسب الحاجة. خطوات تحضير عجينة البيتزا الهشة بإستخدام الزبادي
نضع كلاً من الخميرة الفورية مع السكر وبعض الماء الساخن داخل وعاء عميق. نخلط جميع المكونات السابقة بشكل جيد حتى تتداخل مع بعضها البعض جيداً. نضيف إليهم كلاً من الدقيق الأبيض، البيكنج باودر مع اللبن الزبادي، وزيت الزيتون. بالإضافة إلى ذلك نضع مع المكونات السابقة كلاً من بودرة الثوم والملح. نبدأ في عجن جميع المكونات السابقة جيداً حتى يصبح لدينا عجينة لينة ومتماسكة في قوامها. نضع الماء الساخن على المكونات السابقة بشكل تدريجي مع الإستمرار بالعجز حتى تتماسك العجينة جيداً. نغطي العجينة بإستخدام قطعة من القماش، ونتركها جانباً في مكان دافئ، وذلك حتى تتخمر العجينة ويتضاعف حجمها. بعدها نبدأ في تقسيم العجينة إلى كرات كبيرة الحجم، ثم نضعها مرة أخرى لمدة عشر دقائق حتى تتخمر مرة أخرى. بهذه الطر يقة يصبح لدينا عجينة البيتزا اللذيذة ذات القوام الهش جاهزة لصنع أفضل بيتزا.
ذات صلة طريقة عجينة الفطائر بالزبادي طريقة العجينة الذهبية
العجين
تحضير العجين في المنزل من أساسيات النجاح في المطبخ، وذلك لأنه يتم تحضير العديد من الوجبات السريعة في حال تم الحصول على عجينة ناجحة وتناسب جميع أنواع الفطائر والمعجنات، ويتم ذلك باتباع المقادير والعجن الصحيح، تُحضر العجينة بأكثر من طريقة وذلك حسب ما يُناسب كل ربة منزل، فهناك عجينة العشرة دقائق وعجينة الخميرة وعجينة اللبن الزبادي، كل منها تُعطي الطعم والقوام نفسهما ولكن تختلف في طريقة التخمير ويُعتبر اللبن الزبادي من منتجات التخمير الفعالة والسريعة وهذه طريقة تحضيرها. إعداد العجين
المكونات
ثلاثة كؤوس من الدقيق المخصص للحلويات. ثلاث ملاعق حليب بودرة. ملعقتان بيكنج باودر. علبة لبن زبادي. ملعقة كبيرة خميرة. نصف كأس زيت نباتي. رشة ملح. فنجان سكر. مقدار ماء بحجم علبة اللبن. طريقة التحضير
ضعي الطحين والحليب والبيكنج باودر مع بعضهما البعض في وعاء واخلطيهم معاً. ضعي اللبن الزبادي والبيكنج باودر والخميرة في الخلاط واخلطيهم معاً، ثم أضيفي السكر والزيت على الخليط وأعيدي الخلط مرة أخرى. ضعي الخليط على الدقيق وحركيهم معاً بواسطة المضرب اليدوي حتى يتكون لديك عجينة متماسكة.
فعلت جمعية زمزم للخدمات الصحية التطوعية الخيرية نظامًا يقضي بعمل موظفيها عن بعد، تماشياً مع الإجراءات والقرارات التي تقوم بها حكومة خادم الحرمين الشريفين للحد والوقاية من انتشار فيروس كورونا. يأتي ذلك ضمن العديد من الجهود الوقائية والتوعوية التي تقوم بها الجمعية لسلامة المستفيدين والعاملين بها وسلامة المجتمع. وأوضح مدير عام الجمعية فهد بن محمد الزهراني أن هذه الاحترازات تأتي تأكيدًا على اهتمام الجمعية بسلامة الوطن وأبنائه، وإبرازًا لمشاعر الاعتزاز والفخر بما تقوم به حكومة مملكتنا الرشيدة بكافة قطاعاتها من عمل ضخم ودؤوب للحد من انتشار الفايروس. وفيما يخص المستفيدين قال الزهراني إن زمزم ستبذل كل جهدها في خدمتهم وتيسير حصولهم على العلاج الخيري، وذلك بما تمتلك من بنية تحتية تقنية عالية المستوى تساهم في إنجاز كافة المهام المطلوبة والتي تجعلها قادرة على تحقيق خططها الاستراتيجية وتقديم رسالتها بأعلى درجات الجودة لاسيما وقت الأزمات. يذكر أن الجمعية دشنت في وقت سابق منصة لاستقبال طلبات العلاج الخيري على موقعها الإلكتروني عبر الرابط بما يمكن المستفيد من التقديم الإلكتروني لطلب الخدمة الصحية والحصول عليها دون الحاجة للحضور للجمعية.
جمعية زمزم للأعمال الخيرية وأهم برامجها - ثقفني
الخميس _10 _أغسطس _2017AH 10-8-2017AD 2:27 م
"زمزم" تطلق حملة خيرية لدعم علاج المرضى الفقراء
الإخبارية مباشر - جدة
تحت عنوان "نُهديكم" أطلقت جمعية زمزم للخدمات الصحية التطوعية الخيرية حملة "3 + 5 + 7 = 450" بشعار #نقدر_نفرحهم والتي تهدف لمشاركة المحسنين في دعم برامج ومشاريع الجمعية الخيرية لعلاج المحتاجين من المرضى.
«زمزم الخيرية» تطلق أول مسابقة للإعلام الصحي الخيري
في الحديث الشريف الصحيح أن النبي - صلى الله عليه وسلم - قال: ''اسألوا الله العفو والعافية فإن أحدا لم يعط بعد اليقين خيرا من العافية''، عافية الأبدان مطلب الجميع ومن دونها لا يجد أحدنا لذةّ لنعمة المال والجاه وغيرها من النعم، لذلك فإن السعي لعلاج المرضى من أجل القربات إلى الله، خاصة الفقراء والمحتاجين الذين لا يستطيعون تحمل التكاليف الباهظة للخدمات الطبية. ومن هنا جاءت أهمية تأسيس جمعيات خيرية تهتم بعلاج المرضى مجاناً، وتسعى للتوعية الصحية الوقائية، وهذا ما تقوم به جمعية زمزم للخدمات الصحية التطوعية في منطقة مكة المكرمة، التي تأسست عام 1425هـ تحت مظلة وزارة الشؤون الاجتماعية، وذلك إثر جهود مخلصة من المؤسسين، الذين رأوا الحاجة المتزايدة إلى مثل هذا العمل الصحي التطوعي في منطقة تعتبر قلب العالم الإسلامي ومنبع ماء زمزم، ومن هنا جاءت تسميتها بهذا الاسم.
وللتوعية الصحية ورفع الوعي بين الناس بهذه المشاكل والتعريف بأسبابها وطرق الوقاية منها ودور الفرد والمجتمع في ذلك إسهام كبير في مواجهة هذه المشاكل وتقليل أعراضها ومضاعفاتها. أقرأ أيضا: جمعيات خيرية بجدة للمساعدات المالية
رقم جمعية زمزم الخيرية
ولأهميته تقديم الاستشارة الطبية للمحتاجين وكونها من وسائل الوقاية والعلاج، فقد جاءت الفكرة لإسهام جمعية زمـــزم للخدمات الصحية التطوعية بهذا الدور المهم في خدمة المحتاجين قياماً منها بدور وقائي وتطويري للمحتاجين، إضافةً إلى تفعيلها لدور المتطوعين معها في التخصصات المختلفة. ويمكن التواصل مع الجمعية لطلب العلاج من خلال الرقم المخصص وهو (8001111111). وللتطوع علي رقم (966505556931). أما للتبرع فيمكن التواصل عبر (966557111123 – 96655711136966). تقديم استشارات طبية من قبل أطباء متخصصين لأفراد المجتمع عن طريق الاتصال على المخصصة، نبعت هذه الفكرة للمساعدة في توفير العلاج للمرضى المحتاجين عن طريق تقديم الدواء لمن لا يتمكنون من تأمينه لأنفسهم وذويهم، مع تقديم خدمة علاجية ووقائية للاهتمام والعناية بصحة الفم والأسنان.