طريقة عمل معمول التمر السعودي، يكثر البحث عن طريقة عمل معمول التمر السعودي ليس فقط في السعودية وإنما في كافة البلدان العربية، نظرًا لكثرة محبيه فهو من الحلويات الهشة واللذيذة ولا يقتصر تحضيرها على الأعياد فقط فمذاقها الرائع وحشواتها المتنوعة يجعلها مطلب الكثيرون في الكثير من الأوقات، تابعي معنا المكونات وطريقة التحضير من خلال السطور القادمة. طريقة عمل معمول التمر السعودي
المكونات:
كوبان ونصف من الدقيق الأبيض الخاص بالمعجنات. رشة ملح. عجينة العجوة. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. نصف كوب من السكر البودر الناعم. نصف كوب من السمن اللين. بيضة. ملعقة صغيرة من الفانيليا. نصف كوب من الزبدة المذابة. ملعقة صغيرة من مسحوق الهيل الناعم. خطوات تحضير معمول التمر السعودي
احضري بولة عجن كبيرة الحجم وضعي بها المكونات الجافة ( الطحين، البيكنج بودر، الملح، الهيل الناعم، سكر البودرة) اخلطي كافة المكونات مع بعضهم بشكل جيد. أضيفي السمنة والزبدة المذابة إلى الخليط السابق، وقومي ببثهم حتى يتشرب الخليط المواد الدهنية المضافة ويصبح لدينا خليط رملي ناعم
اخلطي البيضة مع الفانيليا ثم ضيفيهم إلى الخليط، وقومي بالتقليب والعجن جيدًا حتى تتماسك العجينة وتظل محتفظة بنعومتها.
طريقة عمل معمول التمر منذ
أضيفي على العجوة بعض من الزيت أو ما يعادل ملعقتين كبيرتين من الزبدة اللينة واعجنيه جيدا. أضيفي ملعقة صغيرة من القرنفل البودرة، وملعقة صغيرة من القرفة المطحونة، وربع كوب من السمسم المطحون وامزجيهم جيدا مع التمر. لفي التمر في ورق الفويل، واستخدميه في حشو المعمول. طريقة عمل معمول التمر
لضبط طريقة عمل معمول التمر والحصول على نتائج مضمونة ورائعة، اتبعي الإرشادات التالية:
في وعاء ضعي جميع المكونات الجافة، ثم أضيفي عليها الخليط المذاب من الزبدة، السمنة والزيت ويراعى أن يكون دافئا وليس ساخنا. أضيفي بعد ذلك مقدار الماء واجمعي به الخليط حتى الحصول على عجينة متجانسة ومتماسكة. اتركي العجينة تختمر مدة نصف ساعة. شكلي كريات من العجينة، ثم افرديها واحشيها بالعجوة وبعد ذلك ضعيها في قالب المعمول. رصي المعمول في صينية مفروشة بورق الزبدة، وضعي الصينية في فرن مسخن سابقا ومظبوط على درجة حرارة 200 درجة مئوية. اخرجي المعمول من الفرن بعد أن ينضج ويأخذ اللون الذهبي، ورشيه ببعض من سكر البودرة للتزيين. اقرأ أيضًا: طريقة عمل كعك العيد بالسميد بدون سمنة
معمول التمر بالطحين
تختلف طريقة عمل معمول التمر، ويعد معمول التمر بالطحين أكثر شيوعا، وفيما يلي وصفة سهلة ومضمونة.
طريقة عمل معمول التمر الهندي
تاريخ النشر:
2021-11-23
الصنف:
حلويات
التقييم:
معمول التمر واحد من أهم وصفات الحلويات الشرقية التي يتميز بها المطبخ الخليجي ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة للأطفال والكبار، ويمكن تقديمه في المناسبات الخاصة مثل الأعياد وبعد الإفطار في أيام شهر رمضان، تعرفي مع "يمي" المقادير المضبوطة والخطوات الصحيحة لتحضير الوصفة. المكونات
20 دقيقة
20 اشخاص
180 سعرة حرارية
مقادير معمول التمر
2 كوب دقيق
كوب ونص سميد
½ كوب سكر
½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح
1 كوب زبدة مذابة
4 ملعقة زيت
½ كوب حليب
كوب تمر عجوة
1 ملعقة زيت
فانيليا
1 ملعقة قرفة
طريقة التحضير
30 دقيقة
ضعي السميد علي الدقيق والسكر وملعقة بيكنج بودر ورشة ملح. تم نسخ الرابط
ضيفي كوب زبدة مذابة مع 4 ملاعق زيت ونصف كوب الحليب واعجني جيدا. اتركي العجين في الثلاجة لمدة ساعتين علي الأقل. تجهيز حشو التمر
اضري كوب تمر العجوة مع ملعقة الزيت وملعقة الفانيليا وملعقة القرفة في مفرمة الخلاط الكهربي. شكلي العجين علي هيئة كرات صغيرة ثم احشيها بعجينة المعمول وشكليها حسب الرغبة. ضعيها في الفرن علي درجة حرارة لمدة 15 دقيقة. معلومات التغذية
السعرات الحرارية
180
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
طريقة عمل معمول التمر في
طباعة الوصفة
581 الإعجابات 145K مشاهدة
5/5
1692 الأصوات
المقادير - معمول بالتمر
للعجينة:
500 غ (½3 كوب) طحين
250 غ (1 كوب) سمن حيواني بارد
150 غ (¾ كوب) سكر
200 مل (¾ كوب) ماء بارد مثلج
1 ملعقة صغيرة خميرة جافة
للحشوة:
400 غ تمر مفروم ناعماً
رشة قرفة
رشة هال مطحون
50 غ (¼ كوب) سمن حيواني أو زبدة مذوبة
لإغلاق العجينة:
50 غ فستق مبشور
طريقة التحضير - معمول بالتمر
نضع الطحين في وعاء ونفرك السمنة فيه ونخلط باليدين حتى نحصل على عجينة. من المهم في هذه المرحلة أن تبقى العجينة باردة، في حال بدأت السمنة بالذوبان نبرد العجينة في البراد. ننفل العجينة الى وعاء مسطح ونتركها ترتاح في البراد لمدة 10 دقائق. ننقل العجينة الى وعاء كبير وندلكها حتى تصبح ناعمة. عند الدلك يمكن وضع العجينة في البراد عند الحاجة للمحافظة على برودتها، يجب ألا تتجاوز درجة حرارة العجينة 4 مئوية. في وعاء صغير نمزج الخميرة مع السكر والماء. نحرك بشكل جيد حتى يذوب السكر كاملاً ثم نضيف المزيج للعجينة. في هذه المرحلة لا ندلك العجينة وإنما فقط نمزجها مع السائل. ننقل العجينة الى وعاء مسطح ونتركها ترتاح مدة 10 دقائق. نمزج التمر والقرفة والهال والسمنة في وعاء حتى يصبح المزيج ناعماً.
رشّي السميد بمزيج الخميرة وكوب الماء، وافركي الماء والسميد بين كفيك دون الضغط كثيراً، لمدة عشر دقائق. غطيه واتركيه لمدة ساعة قطعي عجينة المعمول إلى قطع صغيرة مناسبة الحجم. ضعي كلَّ قطعة من العجين في باطن اليد واحفريها بأصابع اليد الأخرى من الداخل بالتساوي. احشي التمر فيها ومن ثم ردّ الأطراف بخفة، ثم ضعي القطعة في قالب المعمول واضغطي عليها برفق. اضربي حافة القالب بطرف الطاولة لإنزال القطعة، وصففي القطع في صينية مناسبة حمي الفرن مدة ربع ساعة إلى درجة مئة وتسعين مئويّة. اخبزي المعمول في الرفّ العلوي من الفرن مدة عشر دقائق أو إلى أن يصبح لونه ذهبياً.
نبذة عن بيت. كوم
بيت. كوم هو أكبر موقع للوظائف في منطقة الشرق الأوسط وشمال افريقيا، وهو صلة الوصل بين الباحثين عن عمل وأصحاب العمل الذين ينوون التوظيف. كل يوم، يقوم أهم أصحاب العمل في المنطقة بإضافة آلاف الوظائف الشاغرة على المنصة الحائزة على جوائز عدة. تابع بيت. كوم
راتب شركة نوبكو توظيف بالأردن - وظائف الأردن
مصرفية الشركات الصغيرة والمتوسطة
(100%)
مصرفية الشركات
الأرشيف
العلاقات الحكومية
علاقات العملاء
السلامة
(98%)
تطوير المنتجات
تقنية المعلومات
(97%)
المراجعة والتدقيق الداخلي
(95%)
مصرفية الأفراد
(94%)
الأبحاث والتطوير
(91%)
الموارد البشرية
الهندسية
(86%)
التصميم
(82%)
المالية والحسابات
المشتريات
تطوير الأعمال
(81%)
المبيعات
(79%)
العمليات
العلاقة العامة
(78%)
التخزين والتوريد
(76%)
العقود
(75%)
الخزينة
(73%)
التنفيذية
القانونية
(69%)
التسويق
الاستشارات
(68%)
الشبكات
الشؤون الادارية
(67%)
التخطيط
(65%)
إدارة المخاطر
(64%)
التجزئة
(52%)
الانتاج
(50%)
الإلتزام
(49%)
رواتب - الشركة الوطنية للشراء الموحد (نوبكو) - تأكد
بيئة العمل
المقدرة على الإبداع
الرضى الوظيفي
الحماس للذهاب للعمل
معدل ساعات العمل
نشاطات خارج الدوام
الترفيه في العمل
النصح بالالتحاق للشركة
البيئة العامة
المسار الوظيفي
الإدراك الوظيفي
الثقة بمستقبل الشركة
القيادة
الثقة بقادة الشركة
تقييم المدير التنفيذي
أداء مدراء الإدارات
كفاءة فريق العمل
راتب شركة نوبكو توظيف - وظائف مصر
راتب شركة نوبكو توظيف بالأردن - وظائف الأردن
تقييمات - الشركة الوطنية للشراء الموحد (نوبكو) - تأكد
نوبكو هي شركة وطنية تختص بشراء وتخزين وتوزيع الأدوية والأجهزة والمستلزمات الطبية عن طريق نظام الشراء الموحد لمصلحة القطاعات الصحية الحكومية. المزيد
اختر شركة للمقارنة
الثقة بقادة الشركة
الثقة بمستقبل الشركة
الإدراك الوظيفي
البيئة العامة
الرضى الوظيفي
الحماس للذهاب للعمل
أداء مدراء الإدارات
الترفيه في العمل
معدل ساعات العمل
نشاطات خارج الدوام
النصح بالالتحاق للشركة
المقدرة على الإبداع
تقييم المدير التنفيذي
كفاءة فريق العمل
شركة نابكو Napco Group | Stkfupm | منتديات طلاب جامعة الملك فهد للبترول والمعادن
راتب شركة نوبكو توظيف - وظائف مصر
الوظيفة
وظائف شركة نوبكو توظيف
شركة ساركو
بأي منطقة ؟
تلا تلا, مصر
تاريخ النشر
22 أبريل 2022
شركة نفرتارى للاستثمار الدولي
الجمالية الجمالية, مصر
21 أبريل 2022
شركة رشاد صابر دياب وشركاه
اسيوط اسيوط, مصر
24 مارس 2022
وظائف فرص عمل شركة نوبكو توظيف – مشتول السوق
شركة المصريه الالمانيه – ايجيركو
مشتول السوق مشتول السوق, مصر
17 مارس 2022
وظائف وظائف شركة نوبكو توظيف – حلايب
شركة بيلدتك ش. م. م.
وتتطلع نوبك...
نوبكو تشارك في ملتقى الصحة العربي وتعزز حضورها بين مزودي خدمات الرعاية الصحية حول العالم
17 يونيو 2021
دبي، يونيو 2021: تشارك نوبكو، الشركة الرائدة في تقديم منتجات الرعاية الصحية في المملكة العربية السعودية والمملوكة بالكامل لصندوق الاستثمارات العامة، في ملتقى الصحة العربي الذي يستضيفه مركز دبي التجاري العالمي خلال الفترة من 21 – 24 يونيو الحالي 2021م.