اللفت (Brassica Rapa) من الخضروات الجذرية وعضو في الأسرة الصليبية ، إلى جانب خضروات أخرى مثل البوك تشوي و براعم بروكسل و الكرنب المجعد. إنه واحد من أهم محاصيل الخضروات في العالم ، حيث يتم استخدامه لإطعام كل من البشر و الماشية. أكثر أنواع اللفت شيوعًا هي الأرجواني أو الأحمر ، أو المخضر من الخارج. تزايد الخضر اللفت تعرف على الفوائد الصحية لللفت الخضر (حدائق الطعام) | معلومات مفيدة ونصائح البستنة. بستاني بلوق المهنية!. له كتلة بصلية الشكل بيضاء اللون من الداخل – تسمى أيضًا جذر التخزين أو الدرنة – والتي تنمو فوق الأرض ولها جلد أملس بدون ندوب أو جذور جانبية. حتى أوراقه آمنة للأكل ، ومثل معظم الخضروات الصليبية ، يتم الإشادة بها لتأثيراتها المعززة للصحة. نستعرض معا في هذا المقال اللفت ، مرورا بمحتواه الغذائي و بفوائده الصحية. قيمة اللفت الغذائية لدى اللفت ملف حقائق غذائية ممتاز. مثل الخضروات الصليبية الأخرى ، فهو منخفض السعرات الحرارية ولكنه يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن.
تزايد الخضر اللفت تعرف على الفوائد الصحية لللفت الخضر (حدائق الطعام) | معلومات مفيدة ونصائح البستنة. بستاني بلوق المهنية!
هذه مجموعة من المركبات النباتية النشطة بيولوجيًا التي توفر أيضًا نشاطًا مضادًا للأكسدة ، مما يعني أنها تخفف من تأثيرات الإجهاد التأكسدي التي تعزز السرطان. ربطت العديد من الدراسات بين تناول كميات أكبر من الجلوكوزينولات وانخفاض خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان ، بما في ذلك سرطان الرئة والقولون والمستقيم. كيف يطبخ اللفت - موضوع. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي اللفت على كميات كبيرة من مركبات الفلافونويد – بشكل رئيسي الأنثوسيانين – وهي نوع آخر من مضادات الأكسدة لها تأثيرات مضادة للسرطان مثبتة. الأنثوسيانين موجود في الفواكه والخضروات الزرقاء و الأرجوانية ، مثل اللفت ، ويرتبط تناولها بانخفاض معدلات الأمراض المزمنة والتنكسية. قد يساعد على التحكم بمستويات السكر في الدم يعد التحكم بسكر الدم أمرًا بالغ الأهمية للصحة ، خاصة بالنسبة لأولئك الذين يعانون من مرض السكري ، وتشير الدراسات على الحيوانات إلى أن اللفت قد يكون له تأثيرات مضادة لهذا المرض. وجدت دراسة استغرقت 9 أشهر على فئران تتبع نظاما غذائيا عالي السكر أن العلاج بـ 100 ملغ لكل 1 كغ من وزن الجسم من خلاصة اللفت ، أدى إلى انخفاض مستويات السكر في الدم وزيادة مستويات الأنسولين لديها ، مقارنة بالفئران التي لم تعط الخلاصة.
تغسل حبات اللفت جيدًا بالماء وتقطع إلى شرائح. توضع شرائح اللفت والشمندر معًا في البرطمان
يحضر المحلول الملحي، بوضع الماء مع الملح في الطبق والإستمرار في التقليب جيدًا حتى يذوب الملح. يضاف كوبان من الخل، ويقلب جيدًا. يوضع الإناء على النار حتى يغلي ثم يسكب على مرطبان اللفت والشمندر، ويترك لمدة نصف ساعة تقريبًا. يصفى جيدًا من الماء ويضاف المحلول الملحي حتى يغمر اللفت، مع إحكام غلقه جيدًا
يترك المرطبان لمدة 10 أيام. عمل مخلل اللفت والزهرة
25 دقيقة. يكفي لـ 7 أشخاص. زهرة متوسط الحجم. ربع كيلو من الشمندر الأحمر. كيلوغرام من اللفت. ربع كوب كبيرمن الملح. ملعقة كبيرة من الخل. أربع فصوص كبيرة من الثوم. أربع أكواب كبيره من الماء. يغسل كل من اللفت والزهرة والشمندر جيدًا بالماء. تقشر فصوص الثوم ويغسل جيدًا بالماء. يقطع اللفت إلى مكعبات طولية ومن ثم يغسل بالمكعبات جيدًا بالماء. تقطع الزهرة إلى قطع صغيرة ومن ثم تغسل جيدًا بالماء. فوائد اللفت | طريقة طبخ اللفت. يقطع الشمندر الأحمر إلى قطع صغيرة أو شرائح طولية ومن ثم يغسل جيدًا بالماء. تقطع فصوص الثوم إلى قطع صغيرة. يجهزمرطبان من المخلل. ترص قطع الزهرة والشمندر الأحمر والثوم ومكعبات اللفت في المرطبان.
كيف يطبخ اللفت - موضوع
فوائد اللفت المخلل أنه له القدرة على التخلص من الماء الزائد في الجسم ويساعد على إدرار البول، ومن فوائد اللفت المخلل أنه يساعد على تفتيت حصوات الكلى والتعزيز من الجهاز المناعي. ومن فوائد اللفت المخلل أيضاً أنه يساعد على تحسين الجهاز الهضمي،اللفت المخلل يحتوي على كمية كبيرة من الخمائر المهمة للجسم والتي تعمل على سهولة هضم النشويات والبروتينات. فوائد اللفت المخلل
تخفيف خطر الإصابة بتليف الكبد
يقلل من احتمالية زيادة الوزن
خفض مستويات السكر في الدم
التخفيف من الالتهابات
تسكين الألم المزمن
ارتفاع ضغط الدم المنخفض
فوائد ماء اللفت المخلل
من فوائد ماء اللفت المخلل تخفيف الوزن
تحتوى على سعرات حرارية قليلة والخل المتواجد بها يعزز عملية التمثيل الغذائي
تساعد على تحسين الصحة لأنها تحتوى على نسبة عالية من الكالسيوم وفيتامين "C"
إن المحتوى الحمضى المتواجد في ماء اللفت المخلل يساعد على امتصاص المواد الغذائية بسهولة أكبر فى الجسم. فوائد اللفت المخلل للتخسيس
من فوائد اللفت للتخسيس أنه يحفز من عملية الأيض والتي تزيد من حرق الدهون بالجسم بسرعة. من فوائد اللفت المخلل للتخسيس أيضاً أنه مدر للبول بشكل كبير مما يساهم في تخلص الجسم من نسبة الماء الزائدة بداخله.
اللفت
اللفت (Brassicarapa) هو خضروات جذرية وعضو في العائلة الصليبية ، جنبا إلى جنب مع غيره من الخضروات مثل الملفوف الصيني ، براعم بروكسل ، والكرنب الاجعد. إنه واحد من أهم محاصيل الخضروات في العالم ، لأنه يستخدم لإطعام كل من البشر والماشية. أكثر أنواع اللفت شيوعًا هو اللون الأرجواني أو الأحمر أو الأخضر من الخارج ولديه بصلة لحمية بيضاء – تسمى أيضًا جذر التخزين أو العضو – الذي ينمو فوق سطح الأرض وله قشرة ناعمة بدون ندبات أو جذور جانبية. تعد كل من جذوره وأوراقه ، والمعروفه أيضًا باسم خضروات اللفت ، آمنة لتناول الطعام ، ومثل معظم الخضروات الصليبية ، فقد تم الإشادة بآثاره على تعزيز الصحة. يستعرض هذا المقال اللفت ، بما في ذلك المحتوى الغذائي والفوائد الصحية. القيمة الغذائية للفت
اللفت لديه ملف غذائي ممتازة. مثل الخضروات الصليبية الأخرى ، فهو منخفض السعرات الحرارية ولكنه يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن.
فوائد اللفت | طريقة طبخ اللفت
السرطان
يقي من السرطانات المختلفة؛ لاحتوائه على السلفورانين ومضادات الأكسدة المقاومة لإنشار الخلايه السرطانية. إنقاص الوزن
يحتوي على سعرات حرارية قليلة، كما أنه غني بالالياف الهامة التي تمنح شعور بالشبع لفترات طويلة. كما أنه يقضي على الجوع نهائيًا خاصة سلطة اللفت. القلب
يقي من أمراض القلب. بالإضافة لخفض نسبة الكولسترول في الدم وتقليل أمتصاصها. كما يكافح الإصابة بالجلطات القلبية. الجهاز التنفسي
فوائد ماء اللفت كبيرة على الجهاز التنفسي فهو يهدأ السعال ويزيل البرد ويسكن ألم الأنفلونزا. علاوة على ذلك يفيد النزلات الصدرية. علاج الربو. الجهاز العصبي
فوائد اللفت الأبيض المحفور
اللفت المحفور أو ما يطلق عليه البعض الجزر الأبيض مفيد للغاية لصحة الإنسان، سواء القولون أو العظام أو القلب، وهنا نخبرك عن بعض فوائد اللفت المحفور. الألبان ليست الطريقة الوحيدة لبناء عظام قوية والبقاء آمنا من مرض هشاشة العظام الذي يضعف العظام. يحتوي اللفت المحفور على كمية كبيرة من الكالسيوم، والذي يساعد أيضًا القلب والعضلات والأعصاب. يمكن أن يساعد اللفت المحفور والأطعمة الأخرى الغنية بالألياف على الحد من انتشار التهاب الرتج عن طريق امتصاص الماء في القولون وتسهيل حركة الأمعاء.
يحسن هذا المغذي أيضًا امتصاص الحديد ويساعد على تنظيم نسبة الكوليسترول في الدم ، من بين العديد من الفوائد الصحية الأخرى. علاوة على ذلك ، فإن خضروات اللفت غنية بالفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون ك و أ ، وهو النوع الذي يمتصه جسمك بشكل أفضل عند تناوله مع الدهون. يلعب فيتامين ك دورًا أساسيًا كعامل تخثر ، مما يعني أنه يساعد في منع النزيف الزائد. بالاضافة الى ان فيتامين أ أمر حيوي لصحة العين والجلد والرئة. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الأوراق على كميات عالية من الفولات ، مما يساعد على إنتاج خلايا الدم الحمراء ويساعد على منع حدوث مخالفات نمو في الأجنة. الملخص يوفر كل من اللفت وخضروات اللفت أكثر من 30 ٪ من القيمة اليومية لفيتامين سي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الخضروات مصدر رئيسي للفولات ، وفيتامين ك وبروفيتامين أ. فوائد اللفت الصحية
بسبب تركيبته الغذائية ، يقدم اللفت – وخضروات اللفت – العديد من الآثار التي تعزز الصحة. قد يكون للفت خصائص مضادة للسرطان
يحتوي اللفت على العديد من المركبات النباتية المفيدة المرتبطة بخصائص مكافحة السرطان. بالإضافة إلى محتواه العالي من فيتامين سي ، والذي قد يساعد في منع نمو وانتشار الخلايا السرطانية ، فإن اللفت غني بالجلوكوزينات.
الحيوانات الأليفة والحيوانات المتوحشة أو البرية Animals serve humans a lot: they provide us with food, meat, leather, milk and butter. وتخدم الحيوانات الإنسان كثيرا:فهي تعطينا الطعام واللحم والجلد والحليب والزبدة Animals are different in term of food regime and habitat. والحيوانات مختلفة من حيث نظامها الغدائي و موطنها Some animals are omnovores, others are herbivorous or insectivores or carnivorous. وبعض الحيوانات هي من آكلات كل شيئ، والبعض الآخر حيوانات عشبية أو آكلة الحشرات أو لاحمة Some of them live in farms and sheds, while others live in forests, savanas and deep seas and oceans. موضوع عن الحيوانات بالانجليزي. يعيش البعض منها في المزارع والزريبة، بينما يسكن البعض الآخر الغابات والسافانا والبحار والمحيطات العميقة Animals are not only simple creatures on Earth but an essential element of our ecosystem. والحيوانات ليست مخلوقات بسيطة على الأرض وحسب بل هي عنصر أساسي في نظامنا البيئي Unfortunately, many of these animals face the threat of extinction due to humans. لسوء الحظ، تواجه أغلب هذه الحيوانات تهديد الإنقراض بسبب الإنسان Finally, we have to protect animals on Earth to make a balance in our ecosystem and to live in love and harmony.
موضوع عن الحيوانات بالانجليزي
إن الاهتمام بفن كتابة القصص يغزو جميع أنحاء العالم ؛ حيث وردت القصص المتعددة بجميع اللغات ومنها الإنجليزية ؛ حيث قد يستمتع الكثيرون بقراءة قصة قصيرة بالانجليزي ، وذلك لأن اللغة الإنجليزية تنال مكانة عظيمة بين لغات العالم ؛ حيث أن الحروف الانجليزية سهلة الحفظ والتعلم ، ومن ثَم انتشرت هذه اللغة بكل فنونها ، ولقد قدمت العديد من القصص التي قد تكون مترجمة من لغات أخرى ، أو أنها قد كُتبت في الأساس بالإنجليزية. قصة قصيرة عن الحيوانات بالانجليزي
A short story about animals in English
The story of the fox and the sheep
One day, an unlucky fox was walking alone searching for food to eat in the forest, but his feet stumbled and fell into a deep well, he couldn't go out and stopped sad waiting help from any animal, he was looking up saying "there is no one here! ". After several minutes a sheep was walking in front of the well and heard a whispering voice "come here" so he approached in this time looking inside the well, he heard the same sound again called him "come here", it was the voice of fox.
على عكس البشر ، تستجيب الحيوانات بكل حبها وعاطفتها، لن يؤذونا أبدًا بنوايا خبيثة، بغض النظر عن الطيور أو الحيوانات ، فإن الحيوانات الأليفة لها علاقة خاصة مع أصدقائها. ولكن عندما يسألني أحدهم ما هو الحيوان المفضل لدي في هذا العالم، فالكلب دائمًا ما يتبادر إلى ذهني أولاً، الكلاب عبارة عن كائنات مخلوقة من الأمان والحب للبشر، يتبنى الكثيرون الكلاب بسبب أسلوب حياتهم الثري ، والبعض الآخر لزيادة أمن منازلهم، ومع ذلك ، فإن الكثيرين يفعلون ذلك بسبب حبهم غير المشروط لهؤلاء الأصدقاء ذوي الفراء. من السمات التي تجعلني أحب الكلاب هو ولائهم لسيدهم أو رفيقهم، ما زلت أتذكر اليوم الذي تبنى فيه والدي كلبًا في عائلتنا المكونة من أربعة أفراد، كلبي ، زوزو ، هو الآن خامس فرد من عائلتنا، ولاء الكلب غير مسبوق. تمتلك معظم الكلاب صوفًا ناعمًا جدًا من الفراء ، مما يجعلها مريحة للغاية للحيوانات الأليفة بجسمها الناعم، إنهم يشاركوننا دفئهم عاطفيًا وجسديًا لأنهم من أكثر الحيوانات الأليفة حنانا. أحب المرح واللعب مع كلبي، عادة ما أذهب في نزهات منتظمة معه ، وكلما شعرت بالحزن ، يجلس بجانبي ، وهذا يريحني ، أشعر أن الكلاب تفهم المشاعر البشرية أفضل من بعض البشر أنفسهم.