كبسة لحم سعوديه #كبسه_#لحم_#قناة_#طبخات_ - YouTube
كبسة لحم سعوديه تويتر
بعد ذلك نقوم بتصفية اللحم ونقله إلى صينية ونضع معه الطماطم والفلفل والزيت. بعد ذك نقوم بإدخاله إلى الفرن ربع ساعة، حتى يتحمر. ثم نقوم بأخذ الفلفل الذي تم شويه ووضعه في الكيس النايلون حتى يصبح سهل في التقشير. بعد ذلك نقوم بتسخين الزيت جيدا ثم نضيف إليه كلا من الطماطم والبصل وصلصة الطماطم والثوم والفلفل، ونقلبهم لمدة ثلاثة دقائق. بعد ذلك نحضر الأرز ونقوم بتصفيته من الماء بشكل جيد، ونضعه على الخضار ونقلبه جيدا حتى يصبح متجانس معه. ثم نضيف إليه المرقة والماء أيضا وننتظر حتى يتم النضج. بعد الانتهاء من التسوية نقوم بالتقديم وبعد ذلك بالتزيين بالمكسرات. كبسة لحم عراقية
كيلو جرام من اللحم. عدد خمس بصلات يتم تقطيعها إلى شرائح. بهارات متعددة. كوبان من الأرز. ملعقة صغيرة من الكركم. ربع كوب من الماء. ملعقتان زيت نباتي. مرقة دجاج. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. عيدان من القرنفل. طريقة تحضير الكبسة العراقية
في البداية يتم غسل الحم بالماء، ويتم تقطيعه مكعبات صغيرة. ثم نقوم بوضع اللحم في الإناء ونضع عليه الماء والبهارات ونتركه حتى يغلي الماء وتسلق اللحم. وفي فترة سلق اللحم يتم وضع الملح والبهارات وعيدان القرنفل
ثم نقوم بأخذ اللحم ونتركه بعيدا.
كبسة لحم سعوديه الالكترونيه
بعد ذلك نقوم بوضع الأرز في الماء الخاصة بالسلق. بعد أن تغلي الماء نقوم بخفض درجة الحرارة، وننتظر حتى ينضج الأرز. نقوم بوضع قدر آخر ونضع به الزيت النباتي. ثم نضع عليه كلا من البصل والكركم والبهارات، ونقلب بشكل جيد حتى يذبل ويتغير اللون. ثم نضع اللحم على النار ونتركه على نار هادئة لفترة ساعة زمنية. بعد ذلك قومي بوضع الأرز في طبق التقديم ورص اللحم فوقه، ومن الأفضل أن يتم تقديم الكبسة ساخنة. كبسة لحم لبنانية
كيلو جرام من اللحم سواء كان لحم بقري أو لحم غنم. عدد أربعة أكواب من الأرز البسمتي. كوب إلا ربع من السمن البلدي. عدد ثلاث بصلات كبيرة. فصوص من الثوم المهروسة. عدد جزرتين. نصف كيلو من الطماطم. فلفل أخضر. ملعقة صغيرة من كلا من الملح والكاري والشطة والكمون والبابريكا. قدر مناسب من الماء. طريقة تحضير الكبسة اللبنانية
نقوم بغسل الأرز بالماء جيدا ثم نضعه في الماء لمدة نصف ساعة. بعد ذلك نقوم بتقطيع اللحم إلى أجزاء ونضع عليه نصف البهارات التي تم ذكرها، ماعدا الكاري. بعد ذلك نقوم بتسخين السمن بشكل جيد ونقوم بوضع اللحم ونحمره حتى يتغير لونه. في إناء آخر نقوم بتحمير الثوم والبصل وأبضا الطماطم والفلفل والجزر ونقلبه خمسة دقائق، ثم نضيف هذه المكونات على اللحم، ونترك الخليط على النار ساعة كاملة.
كبسة لحم سعوديه مطلقه
نُوزّع الصلصة الحارة في أطباق تقديم صغيرة الحجم، ونُقدّمها بجانب الكبسة. أخطاء يجب أن تتجنّبيها عند عمل الكبسة
نُقدّم لكِ سيّدتي مجموعةً من الأخطاء التي يجب أن تتجنّبيها لتحصلي على أفضل طعم عند تحضير الكبسة، وهي كما يأتي [١]:
عندما تُقلّبين اللحم والبصل في القدر الخاصّ بالكبسة، وتضيفين أنواع البهارات المختلفة، احرصي على ألّا تحترق هذه البهارات أو تأخذ لونًا أكثر من اللازم، فهذا سيُضيّع من نكهتها التي تعطيها للكبسة. عند إضافة الليمون المُجفّف إلى الكبسة، لا تضيفي الحبّة كاملة كما هي، بل اقسمي الحبة الواحدة لنصفين، فهذا أفضل للنّكهة. تُصنّف الكبسة على أنّها من الأطباق التي تُصنع بالأرز طويل الحبّة، أو أرزّ بسمتي، لذا لا يجب أن تستعملي الأرز قصير الحبّة في إعدادها أبدًا، فالأرز طويل الحبة يتميّز بقدرته على امتصاص قدر أكبر من البهارات والنّكهات. المراجع
↑ "Have you been making this mistake while preparing Kabsa? ", tefal, Retrieved 9-4-2020. Edited.
الكبسة
تُعدّ الكبسة من الوجبات المشهورة بالطعم اللذيذ، وقد اشتهرت كثيرًا في دول الخليج العربي وأصبحت من التقاليد الشعبية لديهم، وهي من أهم الوجبات الرئيسية التى يمكن أن تُقدّميها على مائدتكِ، وقد تطوّرت وتغيّرت بعض مكوناتها؛ فصارت تُطبخ بعدّة وصفات ومكوّنات، فمنها ما يطبخ باللحم، أو الدجاج، أو الروبيان أو السمك بأنواعه، وتُزيّن بالمكسرات والزبيب والفلفل، وفي هذا المقال سنُقدّم لكِ سيّدتي طرقًا مختلفة لتحضير الكبسة باللحم، مع الصلصة الحمراء الخاصّة بها. كبسة سعودية باللحم
المكونات
كيلو من اللحم بالعظم. 3 أكواب من الأرز طويل الحبة. ملعقتان صغيرتان من بهارات الكبسة. 3 حبات كبيرة من الطماطم ، مفرومة ناعمًا. بصلة مفرومة ناعمًا. حبة من الفلفل الأخضر الحلو. قرن من الفلفل الأخضر. 3 أسنان من الثوم المهروس. بصلة، مقطعة إلى أرباع. عود من القرفة. 3 حبات من القرنفل. ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم. 5 حبات من الهيل. ملعقة صغيرة من الملح. 4 حبات من حبوب الفلفل الأسود. حبة من اللومي. 3 ورقات من ورق الغار. ربع كوب من اللوز المقلي. ربع كوب من الصنوبر المقلي. 3 ملاعق من الزيت النباتي. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
تنبيه هام:إن المشكلة هنا أن البعض لا يفهم أن الحكة التي تبديها الفتاة من الضروري ألا يقابلها الأب والأم بالنهر والقلق، فيجب آنئذ الإنتباه بأن هناك التهاب ما وعدوى قد أصابت البنت، وبالتالي البحث عن علاج. ومن هنا يجب على كل أم أن تنبه ابنتها كيف تتلافى العدوى، مع الحرص على مداومة النظافة والتطهير، كي لا تصاب بالتهابات وعدوى بكتيرية أو جرثومية. مع الإنتباه بعدم الإسراف في غسيل المنطقة بالمطهرات، لعدم القضاء على البكتيرؤيا النافعة. علاج التهاب عنق الرحم:
إن وصفتنا اليوم ممتازه، وهى من الطب الشعبي، أو طب الأعشاب، وهو هنا من عنصر واحد هو "مُر البطارخ" أو ما يطلق عليه "مُر حجازي" أو "المُر الأفريقي" أو "المُر" أو "المُرة" وكل تلك أسماء لعشبتنا اليوم، ونأتي بها من عند عطار جيد وموثوق بمنتجاته. طريقة الإستعمال:
نأتي بلتر واحد من المياه، ونضعه على النار حتى الغليان. نقوم بوضع ملعقة كبيرة من "المُر" بعد أن نقوم بتكسيره إلى قطع صغيره، والنوع الجيد هو النوع فاتح اللون. نترك الخليط منقوع مع نفسه لمدة ساعتين، مع الحرص على التقليب حتى يذوب "المُر" في الماء. يتم الإستخدام للسيدة عن طريق حمام مه*بلي، أو دوش، مع محاولة إدخال السائل للداخل.
التهاب في عنق الرحم
أسباب المرض
1- التهابات عنق الرحم الثانوية التي تتسبب في ظهور بكتيريا كالسيلان و الكلاميديا. 2- وجود لولب مانع للحمل، حيث أن خيط اللولب يمكن أن تستخدمه البكتيريا للدخول إلى جوف الرحم. 3- بعض العمليات الجراحية للرحم، مثل الكشط أو الإجهاض أو حتى أثناء الولادة. 4- استخدام الدوش المهبلي الذي يسبب الضغط على البكتيريا الموجود طبيعيا في المهبل، ويجبرها على الصعود لأعلى عند الرحم. 5- مشاكل أثناء العلاقة الجنسية ، كعدم استخدام واقي ذكري أثناء ممارسة العلاقة، أو العلاقات الغير شرعية التي يوجد بها تعدد في الشركاء، والتي تتسبب في أمراض خطيرة كالإيدز. 6- أمراض الأنيميا وفقر الدم من العوامل التي لا يمكن الإغفال عنها والتي تسبب التهابات الرحم. أعراض التهاب الرحم
أولا في المرحلة المبكرة
قد لا تشعرين بأي أعراض في بداية المرض، أو تشعرين بوجود آلام خفيفة في البطن أو الظهر، والشعور الخفيف بالإجهاد..
ثانيا في المراحل المتقدمة والمزمنة
1- الحمى الناتجة من ارتفاع حرارة الجسم. 2- انتفاخ في منطقة البطن. 3- إمساك أو إسهال، وعدم الشعور بالراحة أثناء نزول البراز. 4- الشعور بالإجهاد الشديد والتعب حتى بدون بذل مجهود.
علاج التهاب عنق الرحم
المضادَّات الحيوية في البداية عادة إذا تسبَّبت العَدوَى عن فيروس الهربس البسيط، تُعطى الأدوية المُضادَّة للفيروسات إذا ظهر التهابُ عنق الرحم فجأة، يَجرِي إعطاء معظم النساء المضادَّات الحيوية التي تكون فعَّالة ضد الالتهابات الكلاميديَّة والسَّيَلان، لاسيَّما إذا كان لديهن عوامل خطر للأمراض المنقولة جنسيًا (مثل كونهنّ بعمر أصغر من 25 سنة، أو بوجود عدة شركاء جنسيين أو شركاء جدُد، أو عندَ عدم استخدام الحماية في أثناء ممارسة الجنس). تقوم معالجة التهاب عنق الرحم على ما يلي: للعَدوَى بالكلاميديا: أزيثروميسين أو دوكسيسيكلين، يُؤخذان عن طريق الفم إلى حين توفّر نتائج الاختبار للسيلان: سيفترياكسون، مرَّة واحدة عن طريق الحقن في العضل، بالإضافة إلى أزيثروميسين، يُؤخَذ مرَّة واحدة عن طريق الفم وبمجرَّد تحديد السبب، يضبط الأطباء الأدوية وفقًا لذلك. إذا كان السببُ مرضًا ينتقل عن طريق الاتصال الجنسي تسبِّبه البكتيريا (مثل عدوى الكلاميديا والسيلان)، ينبغي اختبار الشركاء الجنسيين ومعالجتهم في وقتٍ واحد. وينبغي للمرأة أن تمتنعَ عن الاتصال الجنسي حتى القضاء على العَدوَى لديها ولدى شركائها الجنسيين. أمَّا إذا كان السببُ هو فيروس الهربس البسيط، فالعَدوَى تستمر مدى الحياة عادة.
ولكن من أشد أسباب حدوث التهاب عنق الرحم ، هو وجود عدوى نتيجة بعض الأمراض الجنسية مثل الإصابة بالسيلان أو هربس الأعضاء التناسلية أو الكلاميديا أو الإصابة بداء المشعرات. بل وربما يحدث التهاب عنق الرحم نتيجة حساسية من بعض المواد الكيميائية مثل منتجات قتل الحيوانات المنوية الموضعية أو نتيجة بعض المواد الكيميائية الموجودة في التشطيفات المهبلية أو تحسس من مادة اللاتكس المستخدمة في صنع الواقي الذكري. أو ربما تهيج في منطقة المهبل نتيجة استعمال وسائل منع الحمل الموضعية مثل اللولب ، أو ربما يحدث التهاب عنق الرحم نتيجة عدم توازن البكتريا في منطقة الرحم ، حيث يقل عدد البكتريا النافعة الموجودة بصورة طبيعية في منطقة المهبل مما يسهل تعرض منطقة المهبل لعدوى بكتيرية تنتقل بعدها إلى منطقة المهبل. بل أن من العوامل التي تؤدي إلى حدوث التهاب عنق الرحم هو عدم توازن مستوى الهرمونات في جسم السيدة ، فحدوث نقص في هرمون الإستروجين أو زيادة في هرمون البروجسترون يؤثر على منطقة عنق الرحم ويحدث التهاب عنق الرحم. الخضوع للعلاج الإشعاعي أثناء علاج الأورام السرطانية أيضًا يسبب حدوث التهاب عنق الرحم أيضًا. أعراض التهاب عنق الرحم
– إفرازات من المهبل رمادية أو صفراوية اللون.