طريقة عمل الفتة المصرية بالعيش البلدي
تُعدّ فتّة اللحمة المصرية من أشهى الأكلات التي يشتهر بها المصريين فى عيد الأضحى لكونها تحتوي على البروتينات التي تُساعد الجسم في تعويض العناصر الغذائية، فيما يأتي طريقة عمل فتة العيد المصرية بالعيش البلدي فى خطوات بسيطة:
ساعة و40 دقيقة
تكفي لِ
674 سعرة حرارية
25 دولار
كيلوجرام لحم ضاني مقطع مكعبات. كيلو أرز أبيض مصري. حبة بصلة مقطعة. 3 فصوص ثوم مقطعة أنصاف. 3 ورقة الغار. 3 حبات حبهان. ماء مغلي مكونات المرق:
3 فصوص ثوم مفروم ناعم. ملعقتان كبيرتان زيت. شوربة لحم ويفضل شوربة الضأن. مكونات العيش البلدي:
عيش مصري مقطع مكعبات. 3 فصوص ثوم مفروم. ملعقتان كبيرتان زبدة مذابة. مكونات الصلصة:
رأسا بصل مفروم ناعم. ملعقة كبيرة ثوم مفروم. ملعقتان كبيرتان صلصة طماطم. نصف كيلو طماطم مفرومة ناعم. نصف ملعقة صغيرة كمون. نصف ملعقة صغيرة كزبرة. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. يُسخن الفرن على 180 درجة مئوية. يوضع قدر على نار متوسطة ويُضاف إليه الماء والملح وورق الغار والهيل والبصل والثوم، وتُقلب المكونات جيدًا حتى الغليان. طريقة الفته الجنوبيه | أطيب طبخة. يُضاف لحم الضأن إلى الماء المغلي ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج اللحم.
- طريقه عمل الفته بالدجاج
- طريقه عمل الفته باللحمه
- طريقة عمل الفتلة
- خروج الريح بكثرة مع رائحة كريهة Archives - fairahouse.net
طريقه عمل الفته بالدجاج
خبز عربى مقلي أو محمّص في الفرن. نصف كيلو لحم مفروم. بقدونس وصنوبر ولوز للتزيين. سمنة أو زبدة، حسب الرغبة. فصان ثوم. طريقة تحضير فتة الحمّص باللحمة انقعي الحمّص ليلة كاملة فى الماء ثم صفّية و اسلقية واحتفظي بماء السلق. اقسمي الحمّص إلى نصين؛ القسم الأول: قسم حب عادي، والقسم الآخر: اطحنية مع ليمون، وطحينة، وثوم، وكمّون، واستخدمي ماء السلق للحصول على مزيح ناعم. قطعي الخبز العربى واقلية فى الزيت أوّ حمّصيه في الفرن. اقلي اللحم المفروم مع الفلفل والملح. اقلي الصنوبر في الزبدة أو السمنة حسب الرغبة. اخلطي الخبز مع ماء السلق والليمون، ثمّ ضعي عليهم حمّص الحب. بعد ذلك ضعي الحمّص بالطحينة، ثم اللحم المفروم، ثمّ البقدونس. زيّني الطبق بعد ذلك بالصنوبر المحمر، وقدّميها ساخنة. فتة الحمّص باللبن مكوّنات فتة الحمّص باللبن خمسة أكواب لبن زبادي. ثلاثة فصوص ثوم مهروس. ثلاث ملاعق كبيرة طحينيّة. نصف ملعقة صغيرة ملح. أربعة أكواب حمّص. كوب ماء. رغيفان خبز محّمص أو مقلي. ملعقة صغيرة كمون. نصف كوب صنوبر محّمص. طريقة تحضير فتة الحمّص باللبن ضعي في وعاء اللبن الزبادي، والثوم، والطحينيّة، والملح واتركيه جانباً. طريقة عمل الفتة بالثوم والخل - موضوع. أغلي الحمّص في قدر مع الماء على نارٍ متوسطة لمدة عشر دقائق.
طريقه عمل الفته باللحمه
خبز عربى مقلي أو محمّص في الفرن. نصف كيلو لحم مفروم. بقدونس وصنوبر ولوز للتزيين. سمنة أو زبدة، حسب الرغبة. فصان ثوم. طريقة تحضير فتة الحمّص باللحمة
انقعي الحمّص ليلة كاملة فى الماء ثم صفّية و اسلقية واحتفظي بماء السلق. اقسمي الحمّص إلى نصين؛ القسم الأول: قسم حب عادي، والقسم الآخر: اطحنية مع ليمون، وطحينة، وثوم، وكمّون، واستخدمي ماء السلق للحصول على مزيح ناعم. قطعي الخبز العربى واقلية فى الزيت أوّ حمّصيه في الفرن. اقلي اللحم المفروم مع الفلفل والملح. اقلي الصنوبر في الزبدة أو السمنة حسب الرغبة. اخلطي الخبز مع ماء السلق والليمون، ثمّ ضعي عليهم حمّص الحب. بعد ذلك ضعي الحمّص بالطحينة، ثم اللحم المفروم، ثمّ البقدونس. زيّني الطبق بعد ذلك بالصنوبر المحمر، وقدّميها ساخنة. فتة الحمّص باللبن
مكوّنات فتة الحمّص باللبن
خمسة أكواب لبن زبادي. ثلاثة فصوص ثوم مهروس. ثلاث ملاعق كبيرة طحينيّة. نصف ملعقة صغيرة ملح. طريقه عمل الفته باللحمه. أربعة أكواب حمّص. كوب ماء. رغيفان خبز محّمص أو مقلي. ملعقة صغيرة كمون. نصف كوب صنوبر محّمص. طريقة تحضير فتة الحمّص باللبن
ضعي في وعاء اللبن الزبادي، والثوم، والطحينيّة، والملح واتركيه جانباً. أغلي الحمّص في قدر مع الماء على نارٍ متوسطة لمدة عشر دقائق.
طريقة عمل الفتلة
20 دقيقة بسبوسة حليب محموس الحلى المفضل لدي! 20 دقيقة طريقة حشوة القطايف سهلة مرة! 10 دقيقة #زيها بس غير: كنافة بحشوة التيراميسوا لذيذة مرة! 10 دقيقة #زيها بس غير: قطايف بالفواكه المجففة! جربيها وادعيلي! 10 دقيقة حلى رز بالحليب من الحلويات اللذيذة والشهية 20 دقيقة
غطّي القدر، واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الأرز. على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل. أضيفي الثوم، وقلبيه لمدة دقيقة. طريقه عمل الفته بالدجاج. أضيفي الخل، وقلبي لمدة 30 ثانية، ثم الطماطم المعصورة وصلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود والكمون، وقلبي جيدًا. اتركي الصلصة تغلي لمدة 15 – 20 دقيقة. ضعي الخبز في أطباق التقديم، ثم اسقيه بالمرق، ثم ضعي الأرز، ثم وزعي الصلصة فوق الأرز. قدميها ساخنة مع اللحم المشوّح.
ولذا فالحل هو: تقليل كمية الغازات، والغازات لها أسباب كثيرة، ويجب أن تعلميها، لكي تتعرفي عليها، وتتجنبيها، وهي:
- كثرة البلع، وتناول الطعام بسرعة، مما يؤدي إلى دخول الهواء بكثرة، لذا فإنه ينصح بأن يتم تناول الطعام ببطء والفم مغلق. - التوتر والقلق، وهذا يسبب دخول هواء زائد. - المشروبات الغازية، وكثيرا ما يهمل الناس هذا السبب. - تدخين السجائر والأرجيلة. - الإمساك. خروج الريح بكثرة مع رائحة كريهة Archives - fairahouse.net. - بعض أنواع الأطعمة، وخاصة البقوليات، كالفول، والحمص، والفلافل، وكذلك الفجل، والقرنبيط، والملفوف. - زيادة جراثيم الأمعاء bacterial overgrowth، وسبب الرائحة هو: تشكل كبريتيد الهيدروجين، فالجراثيم تحرر مادة الكبريت، والتي تتحد مع الهيديروجين مولدة هذا المركب ذو الرائحة الكريهة. وللعلاج:
- يفضل تجنب الأمور التي تم ذكرها، والتي يمكن أن يكون أحدها عندك. - ومن ناحية أخرى: يفضل تناول دواء فلاجيل 500 ملغ مرتين في اليوم لمدة أسبوع، وهذا يساعد على التقليل من زيادة الجراثيم. - عليك بتجنب حصول الإمساك عندك. ومن أجل الغازات:
- يمكنك تناول الأدوية التي تخفف من الغازات، مثل: الdysflatyl ثلاث مرات في اليوم. - كذلك يمكنك تناول الأدوية التي تساعد على هضم الطعام، مثل: digestive enzymes tablets، حبة ثلاثة مرات في اليوم، حتى تتحسن الأعراض، ثم يمكن التوقف عنها.
خروج الريح بكثرة مع رائحة كريهة Archives - Fairahouse.Net
تناول كميات صغيرة على مدار اليوم. الأكل ببطء. شرب كميات كبيرة من الماء. تجنب تناول الأطعمة المحفزة للغازات. تناول الأطعمة التي تحتوي على البكتيريا النافعة (Probiotics). من قبل
د. بيسان شامية
-
السبت 11 تموز 2020
لماذا تصبح رائحة الغازات كريهة؟ تعرف على كافة أسباب رائحة الغازات الكريهة المحتملة في هذا المقال. يتكون الغاز الذي تطلقه على شكل تجشؤ أو انتفاخ البطن من النيتروجين، والهيدروجين، وثاني أكسيد الكربون، والأكسجين، والميثان، والكبريت. ويشكل النيتروجين أكثر من 50% من الغازات التي تطلقها يوميًا، فيما تمثل الغازات الأخرى النسبة المتبقية، ولكن ما هي أسباب رائحة الغازات الكريهة؟
أسباب رائحة الغازات الكريهة
يمكن توضيح أسباب رائحة الغازات الكريهة بالطريقة الآتية:
1. سبب رائحة الغازات الكريهة الرئيسي
تشكل مركبات الكبريت 1% فقط من غازات البطن ، لكنها تعد أساس مصدر رائحة الغازات الكريهة، وتخلق الأنواع المختلفة من مركبات الكبريت روائح كريهة مختلفة، وذلك كما الآتي:
ينتج غاز كبريتيد الهيدروجين (Hygrogen sulfide) رائحة بيضة فاسدة. يُنتج غاز الميثانول (Methanol) رائحة مشابهة للخضراوات المتعفنة أو الثوم. يوصف غاز ثنائي ميثيل الكبريتيد (DMS) برائحته التي تشبه رائحة الكرنب. ومن الجدير ذكره أنه استنادًا إلى التركيبة البكتيرية للجهاز الهضمي، يمكن أن تكون رائحة الغاز عبارة عن مركب كبريت واحد أو مجموعة من مركبات الكبريت، وتنتج البكتيريا غازات متنوعة.