اعداد / رانيا فتحى
المقادير
½ كيلو ورق عنب مسلوق. 2 ثمرة طماطم كبيرة مفرومة فرمًا ناعمًا. بصلة كبيرة مفرومة فرمًا ناعمًا. ¼ كيلو لحم مفروم. 3حزمات بقدونس طازج مفروم. 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون. ½ ملعقة كبيرة زبد. 4 ملاعق كبيرة صلصة طماطم. 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون. م ك من دبس الرمان
ملح
فلفل أسود. بصل مقطع حلقات. صوص للشيبس بالزبادي | أطيب طبخة. طماطم مقطعة شرائح. طريقه التحضير
على نار متوسطة، سخني الزيت والزبد، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل. أضيفي الطماطم المفرومة والملح والفلفل الأسود والصلصة، واتركيها على نار هادئة عشر دقائق. أضيفي البقدونس وقلبي دقيقتين. أضيفي اللحم المفروم، وقلبيه عشر دقائق حتى يتغير لونه. افردي ورقة العنب حتى يكون الجزء الناعم لأسفل، ثم ضعي الأرز في طرف الورقة، ولفيها مع ثني جانبي الورقة إلى الداخل. رصي حلقات البصل وشرائح الطماطم في قدر كبيرة، ثم رصي ورق العنب فوقها وأضيفي عصير الليمون. اغمري ورق العنب بمرق دجاج أو لحم، ثم ضعيه على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي. غطي القدر، واتركيها على نار هادئة جدًا 40 دقيقة حتى ينضج. ارفعي ورق العنب عن النار، ورصيه في طبق التقديم وقدميه ساخنًا. والف هنا وشفا ورمضان كريم
أقرأ التالي
منذ 18 ساعة
عصير الفراولة بالبنجر
منذ 19 ساعة
شراب الكركديه بالتمر الهندي
مقادير الكحك الدايب بالسمن الساخن
بسكويت النشادر
منذ 20 ساعة
بسكويت اليانسون
بسكويت الكمون
كوكيز بالبرتقال
منذ يوم واحد
وصفة الكاسترد
منذ يومين
بسكوت النشادر المقرمش
طريقة عمل قطايف بالنوتيلا
- مبتكرة .. لتحضير السمبوسة اتبعي هذه الطريقة الهندية ألذ وصفة! | إثراء نت
- صوص للشيبس بالزبادي | أطيب طبخة
- كنافة بالمانجو ومدفون الدجاج على مائدتك 19 رمضان
- عدم خروج هواء من مكيف السيارة كيا
مبتكرة .. لتحضير السمبوسة اتبعي هذه الطريقة الهندية ألذ وصفة! | إثراء نت
20- ممكن تعملي من 5 – 6 وحدات سمبوسة وتحمريهم الاول ، واعملي الباقي اثناء القلي ، بالطريقة دي السمبوسة مش هتنشف. قلي السمبوسة:
21- في طاسة كبيرة حطي الزيت وسخنيه ، الزيت المفروض ميكونش سخن اوي او مدخن ، المفروض يبقى حرارته متوسطة ، لما الزيت يسخن اختبريه بقطعة عجينة صغيرة ، المفروض ان العجينة ترتفع ببطء ، والزيت ميكونش فيه فقاعات كتير ، المفروض تشوفي بس فقاعات صغيرة ، دي تعتبر درجة حرارة الزيت الصح ، السمبوسة المفروض ماتخدش لون دهبي بسرعة لازم تاخد لون بالتدريج. 22- نزلي السمبوسة في الزيت وسيبيهم كام دقيقة وبعدين ابدأي قلبيهم على الجنب التاني ، واستمري في التقليب من وقت للتاني لحد ما يتحمروا من كل الجوانب التساوي ولونهم يبقى دهبي. 23- شيلي السمبوسة من الزيت على مناديل مطبخ ، وقدميها مع الصوص المفضل. نصايح لسمبوسة مقرمشة:
– السمبوسة المثالية لازم تكون مقرمشة مع عدم وجود فقاعات على سطحها. مبتكرة .. لتحضير السمبوسة اتبعي هذه الطريقة الهندية ألذ وصفة! | إثراء نت. – الزيت او السمنة اللي بنضيفها للعجينة ، الكمية مهمة جدا عشان السمبوسة تطلع مقرمشة ، ماتقلليش كمية الزيت عن الكمية اللي احنا قولناها فوق. – عملية فرك الزيت مع الدقيق هي الخطوة الاساسية لعمل قشرة مقرمشة للسمبوسة ، افركي الزيت مع الدقيق كويس لحد ما المزيج يبقى زي فتات العيش.
صوص للشيبس بالزبادي | أطيب طبخة
ضعي صلصة الطماطم و الكاتشب و الزعتر و بودرة الثوم و البصل في طبق و قلبيهم جيدا حتى تحصلي على صوص البيتزا.
كنافة بالمانجو ومدفون الدجاج على مائدتك 19 رمضان
ارفعي الخليط من على النار واعصري عليه عصرة ليمون وسيبيه يبرد. طريقة عمل السمبوسة:
11- بعد ما سبتي العجينة على جنب حوالي 25 – 30 دقيقة ، اعجنيها لمدة 3 – 4 دقايق كمان ، العجينة المفروض قاسية مش طرية ، قسمي العجينة ل 5 اجزاء متساوية. 12- ادهني الرخامة اللي هتشتغلي عليها زيت ، هاتي كورة من العجينة وافرديها لطبقة على شكل بيضاوي ، حوالي 8. 5 انش طول و 6. 5 انش عرض ، المفروض انها تبقى سميكة شوية ومش رقيقة اوي. 13- اقطعي العجينة لجزئين من النص. 14- العجينة طبيعي بتكش شوية ، حاولي تفرديها تاني ، حطي ماية بصوباعك على اطراف العجينة عشان تساعد على قفلها وماتتفتحش منك في التحمير. 15- الزقي اطراف العجينة مع بعض بحيث انك تعملي شكل مخروطي زي ما هو باين قدامنا في الصورة ، الزقي الاطراف كويس بايدك عشان تتأكدي انها مش هتتفتح. 16- املي السمبوسة بحشوة البطاطس ، واضغطي عليها بمعلقة نزليها لتحت شوية. 17- بالفرشة حطي ماية على طرف السمبوسة ، والزقي الطرفين ببعض زي ما هو باين في الصورة. كنافة بالمانجو ومدفون الدجاج على مائدتك 19 رمضان. 18- الزقيها من فوق زي الشكل اللي باين قدامنا في الصورة ، واضغطي عليها بايدك عشان تقفليها كويس. 19- اعملي نفس الطريقة مع كل العجينة ، ولو حابه تخبزي السمبوسة في الفرن بدل ما تحمريها في الزيت ، سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة ، وادهني السمبوسة بالزيت كويس واخبزيها لمدة 30 – 40 دقيقة ، واقلبيها بعد 15 دقيقة وهي الفرن.
– قوام العجينة ، المفروض تكون قاسية مش طرية ، واستخدمي للعجن الماية بس حسب الحاجة ، لان الرطوبة الزيادة في العجينة هتعمل جيوب هوائية صغيرة في القشرة وهتمنع قرمشة السمبوسة. – العجينة اول ما تعمليها مش محتاجة للعجن ، لكن بتحتاج للراحة ، وبعد الراحة تتعجن كويس لمدة 3 – 4 دقايق ، والعجينة مش بتتشكل بسلاسة المفروض تبقى مشدودة وصلبة. – العجينة المفروض متبقاش سميكة اوي ولا رفيعة اوي ، لان السمبوسة الرفيعة اوي هتتكسر اثناء القلي ، والسميكة اوي هتطلع طرية. – القلي ، المفروض السمبوسة تتقلي في زيت سخن بدرجة معتدلة على نار منخفضة ، ماتقليهاش في زيت سخن اوي او على نار عالية ، الزيت اول ما تنزلي فيه العجينة المفروض ميطلعش صوت عالي ولا يعمل فقاقيع فورا اول ما تنزلي قطعة عجينة في الزيت ، المفروض تشوفي فقاعات صغيرة اوي بعد 30 – 40 ثانية ، دي هي درجة الحرارة الصح. نصايح لعجينة مثالية:
النصيحة دي مفيدة لو عايزة تضاعفي الكمية او تعملي تلات اضعافها. ضيفي لكل كيلو من الدقيق ، حوالي 200 جرام دهون (زيت او سمنة) ، اي كمية اكتر من كده القشرة هتتكسر ، ولو الدهون كميتها اقل في العجينة هتتكون قشرة صلبة. صوصات السمبوسة:
السمبوسة الهندية بيتقدم معاها صوص تغميس ، والصوص فيه منه انواع مختلفة ممكن تاكليها معاه او تاكليها مع اكلات مقلية تانية ، والنهاردة هنعرف مع بعض 7 صوصات مختلفين.
ما سبب عدم خروج هواء بارد من مكيف السيارة؟ وما سبب تعطل المكيف بشكل نهائي؟ في فصل الصيف ترتفع حرارة الجو بشكل كبير وهذا بسبب تآكل طبقة الأوزون مما يجعل كل صيف أكثر حرارة من الفصل السابق، لذا فإن مكيفات السيارات هي أهم الأشياء في السيارة في فترة الصيف، لذا من خلال موقع جربها سنقوم بذكر الأسباب الممكنة والمحتملة لتعطل مكيفات الهواء في السيارات. سبب عدم خروج هواء بارد من مكيف السيارة
قد لا يستطيع بعض الأشخاص التعامل مع سياراتهم عند حدوث عطل في المكيف، وحينها يذهب إلى مركز صيانة السيارات على الرغم أنها تكون مشكلة صغيرة في بعض الأحيان، لذا يُمكن التأكد من المشكلة قبل الذهاب، حيث يكمُن سبب عدم خروج هواء بارد من مكيف السيارة في الآتي:
1- التوجيه الخاطئ لأزرار مكيف السيارة
قد تكون المشكلة في توجيه أزرار مكيف السيارة أي يمكن أن يكون زر المكيف موجه ناحية نظام الحرارة الساخنة الذي يستخدم في الشتاء للتقليل من برودة الجو، لذا يرجى التأكد من توجيه زر المكيف ناحية نظام التبريد ثم الانتظار فقد يخرج الهواء البارد بعد ذلك. كما يجب أن نشير إلى إمكانية وجود خلل في تلك الأزرار فيمكن أن تشير الأزرار لنظام التبريد وتخرج هواء ساخن ويمكن أن تشير لنظام الحرارة وتخرج هواء بارد، كما يمكن أن ينفصل الزر الخارجي عن المؤشر الداخلي فمهما حدث تحريك في الزر لا يتحرك المؤشر ولا يتغير النظام الأخير الذي تم اختياره قبل كسر الزر.
عدم خروج هواء من مكيف السيارة كيا
سنناقش في هذه المقالة أبرز أعطال تكييف السيارة، وأسباب ضعف تبريد مكيف السيارة، ونصائح لزيادة تبريد مكيف السيارة وأسباب خروج هواء ساخن من التكييف أحيانًا. يعتبر التكييف في السيارة ضرورة في الصيف خصوصًا في البلدان الحارة كدول الخليج العربي، ليس فقط لانه يوفر رفاهية وراحة للركاب بل يتجاوزها ليقلل من الحوادث المرورية التي تنتج عن التوتر وعدم الراحة بسبب شدة الحرارة أو شدة البرودة، لذلك يجب إجراء الفحص الدوري لمنظومة التكييف لضمان عملها بكامل جاهزيتها. أسباب ضعف مكيف السيارة أثناء القيادة
غالبًا ما تظهر مشكلات ضعف مكيف الهواء في السيارة أثناء القيادة، وتكون الأسباب كالتالي: [1]
تلف أو إنسداد في مرشحات الهواء ( الفلاتر)
عطل مروحة المبخر. كمية وسيط التبريد (الفريون) أقل من الحد المسموح به. استخدام وسيط التبريد (الفريون) مغشوش أو تجاري. ارتفاع حرارة السيارة عن الحد الطبيعي. ضعف في ضاغط الهواء. اسباب خروج هواء ساخن من مكيف السيارة - مجلة هي. أسباب ضعف أو توقف تبريد مكيف السيارة
هناك العديد من الاسباب التي تؤدي الى ضعف او توقف مكيف السيارة عن العمل، منها [2]
عدم نظافة فتحات توزيع الهواء داخل مقصورة المركبة. تسرب وسيط التبريد من النظام. ضعف في ضغط وسيط التبريد ( الفريون).
تعد مشكلة خروج الهواء ساخنا من مكيف السيارة من المشكلات المهمة التي تواجه كل أصحاب السيارات حول العالم، ولحل هذه المشكلة يقدم لكم موقعكم AutoVx هذا الموضوع، وذلك لأن هذه المشكلة ربما هي من أكثر المشكلات التي تؤرق الملايين في مصر وفي كل مكان في العالم، خاصة وأن مكيف الهواء لم يعد حاليا من ضمن الرفاهيات التي يسعى إليها البعض، وإنما أضحى أحد الأساسيات التي لا يمكن أن يستغنى عنها الجميع، خاصة في الرحلات الطويلة ومع الارتفاع في درجات الحراراة في ساعات النهار، ليس في فصل الصيف فقط وإنما في الشتاء أيضا. مكيف السيارة
أسباب خروج الهواء ساخنا من مكيف السيارة
على الرغم من كوننا في فصل الشتاء، إلا أننا جميعا نلاحظ ارتفاع درجات الحرارة خاصة في فترة الظهيرة، والناتج عن ظاهرة الاحتباس الحراري، والبعض منا لا يمكنه الاستغناء عن تشغيل مكيف الهواء في السيارة عند القيادة، ولذلك فإنه حتى في فصل الشتاء يجب أن نتأكد دائما من كون المكيف في حالة جيدة، ولابد أن نتعرف على بعض المشكلات التي قد تواجهنا عند القيادة، وطرق حل هذه المشكلات، ومن أهم هذه المشكلات مشكلة خروج الهواء ساخنا من مكيف السيارة، وإليكم الآن بعض أسباب هذه المشكلة.