الدقيق الأسمر ينتج عند طحن القمح بقشرته
الدقيق الأسمر ينتج عن طحن القمح بقشرته والاختلاف بينه وبين الدقيق الأبيض يكمن في طريقة معالجة القمح ، فالدقيق الأسمر ينتج عند طحن القمح بقشرته ، أما الدقيق الأبيض فينتج بطحن القمح بعد إزالة القشرة المحتوية على الألياف والحديد والكالسيوم وجنين القمح الذي يحتوي على فيتامين هـ وفيتامين ب. [1] والدقيق الأسمر يفقد بالطبع بعضًا من هذه القشرة والجنين بسبب عملية الطحن، ولكن النتيجة هي احتوائه على نسبة تتراوح بين 85% إلى 90% من فائدة القمح الكاملة. ما هو الدقيق - موضوع. أما الدقيق الأبيض يفقد حوالي 70% - 72% من العناصر الغذائية، ولكن في مراحل التصنيع يضيف المنتجين بعض العناصر الغذائية المفقودة من الدقيق الأبيض ليصبح مدعمًا بالكالسيوم والحديد وفيتامين ب والنياسين. ولكن رغم ذلك فهو يفتقر إلى العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لوجبة صحية كاملة، فهو يحتوي فقط على 14% من فيتامين ب بالنسبة للدقيق الأسمر و17% من المغنسيوم و17% من الزنك. المميزات [ عدل]
تتكون حبات الحبوب الكاملة من ثلاثة أجزاء بداية بالطبقة الخارجية الصلبة وتعرف بالنخالة، والتي تحتوي على الألياف والمعادن ومضادات الأكسدة.
انواع الدقيق الابيض كامل
الدقيق الأسمر يتكون الدقيق الأسمر من نواة القمح الكامل، ويحتوي على مجموعة متعددة من العناصر الغذائية كالفيتامينات والأملاح والبروتينات والكربوهيدرات، على سبيل المثال: الزنك والحديد والبوتاسيوم والمغنسيوم والسيلينيوم والفسفور، وفيتامين ب6 وب2 وب1 وفيتامين E، بالإضافة إلى أنه مفيد وصحي لمرضى السكري، ويستخدم في النظام الغذائي لبرامج الرجيم والحميات الغذائية الصحية. دقيق الزيرو يتم صنع دقيق الزيرو من خلال طحن القمح، وهو النوع الأمثل من أنواع الدقيق لصنع المعكرونة بأنواعها. دقيق ذاتي التخمر يستخدم هذا النوع لعمل كافة الوصفات، ويطلق عليه هذا الاسم لأن الدقيق ذاتي التخمر يحتوي على الملح والمادة الرافعة البيكينج باودر، وبالتالي يختمر الدقيق بشكل ذاتي بدون أي إضافات تجد هنا: الخبز الأبيض والأسمر. القيمة الغذائية للدقِيق الأسمر يحتوي كل 100 جرام من الدقيق الأسمر على العناصر الغذائية التالية: 339 سعرة حرارية. 72. 57 جرام من الكربوهيدرات. 13. 7 جرام من البروتين. 12. 2 جرم من الألياف الغذائية. انواع الدقيق الابيض كامل. 0. 41 جرام من السكريات. 5 مللي جرام من الصوديوم. 405 مللي جرام من البوتاسيوم. 1. 87 جرام من الدهون. 322 جرام من الدهون المشبعة.
يتم بعد ذلك تنظيف الحبوب وإزالة الشوائب منها ثم تجفيفها وتخزينها. يتم بعد ذلك اختبار نشاط إنزيم فيقوم هذا الإنزيم بتحويل النشا إلى وحدات سكر أصغر، حيث في هذا المرحلة يكون تحضير خليط جيد يتميز بلزوجة جيدة. ينظف بعد ذلك الحبوب جيدًا قبل طحنها، وتتم عملية التنظيف عن طريق استخدام مغناطيس قوي وظيفته سحب أي أجزاء معدنية، واستخدام الآلات لتنقية الحبوب وإزالة الحجارة، واستخدام التيارات الهوائية لإزالة الغبار، ثم مرحلة التكييف حتى نجعل الحبوب في مرحلة الرطوبة المناسبة وتنظف بالماء. يتم الخلط بين الحبوب المنظفة والمكيفة للمزج بينهم للحصول على خليط ذو جودة عالية. ثم بعد ذلك عملية فصل الطبقات الداخلية عن الخارجية، ثم بعد ذلك مرحلة الترشيح للحصول على الدقيق الكامل. وأخر مرحلة هي الغربلة وتأتي هذه المرحلة قبل التعبئة وتكون التعبئة أوتوماتيكية في أكياس جاهزة. أنواع الدقيق - موضوع. أنواع الدقيق:
إن للدقيق الكثير والعديد من الأنواع ومن هذه الأنواع:
الدقيق الأبيض:
ينتج هذا النوع من الدقيق عن طريق طحن القمح المقشر. ويدخل في صناعة الحلويات، والمخبوزات، والخبز الأبيض، والجلاش، والكعك. دقيق الذرة:
ينتج هذا الدقيق عند طحن الذرة. يتميز هذا النوع من الدقيق باحتوائه على نسبة عالية من النشا.
بلاك بورد التقنية بنجران أحد الكليات المتميزة داخل المملكة العربية السعودية والتي توفر مجموعة مختلفة من الخدمات الالكترونية التي تتيح للطلاب الاستفادة من عدد متنوع من المهام التعليمية. مثل تنفيذ الواجبات وتقديمها للمعلمين عن طريق شبكة الإنترنت والمتابعة الدائمة من جانب المعلمين للطلاب بالشكل الذي يساعد الطلاب على الحصول على أكبر قسط من التعليم بشكل متميز. خاصة مع الطموح الذي تبحث وزارة التعليم داخل المملكة من الوصول إليه من حيث الانتقال بأكبر قدر ممكن من العملية التعليمية على الشبكة العنكبوتية بالشكل الذي لا يفقد الطالب اي قدر من العملية التعليمية. مميزات بلاك بورد التقنية بنجران
بلاك بورد التقنية بنجران من الخدمات التعليمية الإلكترونية التي تتوافر فيها مجموعة كبيرة من المميزات التي تجعل الطالب والمعلم على حد سواء يشعر بأنه في المكان المناسب الذي يساعد على نجاح العملية التعليمية حيث أن أهم هذه المميزات هي:
توافر جميع المناهج لكافة المراحل العمرية للوصول إليها في أي وقت على شبكة الإنترنت. عدد كبير من الأدوات التي توفرها هذه الخدمة للطلاب المشتركين فيها والمعلمين والمعلمات بالشكل الذي يوفر إمكانية الاستفسار والسؤال والوصول إلى الإجابة في الوقت المناسب.
اختيار الدورة التدريبية المراد الانتقال إليها، من خلال قائمة تحتوي على الدورات التدريبية المتاحة ستظهر على جانب الصفحة. الانتقال إلى الخيارات التي تقع في يسار الشاشة في الصفحة الرئيسية. النقر على خيار (أدوات) وهو رابط سينقلك إلى صفحة فرعية أخرى. اختيار (Blackboard collaborate) من صفحة الأدوات، للانتقال إلى جميع الفصول الافتراضية المتاحة للطالب في مختلف المقرّرات التي تقع ضمن خطّته الفصليّة. ظهور خيار (انضمام إلى الغرفة) في حال وجود فصل افتراضي، والذي يُمكّن الطالب من الانتقال إلى جميع المحاضرات مع موعد كل منها حسب الأوقات التي يضعها المدرّس. الانتقال إلى تفاصيل الغرفة عند الانضمام، ومن خلالها سيتمكن الطالب من معرفة اسم المحاضرة، كما يمكنه الانتقال إلى الفصل الافتراضي لحضوره مباشرة عند النقر على خيار (انضمام إلى الغرفة). الانتقال لحضور الحصص الفائتة التي تمّ تسجيلها بعد النقر على كلمة تسجيلات، ثمّ إدخال اسم المحاضرة المطلوبة من خلال زر (بحث). ما خطوات الوصول للمقررات الدراسية؟
يمكن للطالب الوصول إلى جميع المقرّرات الدراسية المسجّلة ضمن الخطة الفصلية من خلال اتّباع الخطوات الآتية: [٧]
الدخول إلى الموقع الإلكتروني الخاص ببلاك بورد جامعة نجران ( انقر هنا).
اختيار مركز سهولة الوصول (Ease of Access Center). اختيار أداة المُكبّر (Magnifier Tool)؛ حينها سيظهر شريط أداة المُكبّر على سطح المكتب والذي بدوره يتيح عدة خيارات لتكبير الشاشة وتصغيرها سواء تكبيرها أو تصغيرها بالكامل، أو من نقطة معينة لتكبير الحجم وتسهيل القراءة أو غير ذلك من الإعدادات المتاحة. تخصيص سطح المكتب (context menus)
فيما يأتي خطوات تفعيل أداة المُكبّر باستخدام (context menus) من تخصيص سطح المكتب [٤]:
النقر على الكبية اليسار للماوس على سطح المكتب. الوقوف على خِيار (Magnifier Tool). ستظهر عدة خيارات تكبير / تصغير يمكن الاختيار منها. قائمة ابدأ (Start Menu)
فيما يأتي خطوات تفعيل أداة المُكبّر باستخدام قائمة ابدأ (Start Menu) الظاهرة على شريط المهام [٣]:
اختيار مِلَفّ الملحقات (Accessories folder) من قائمة ابدأ (Start Menu). النقر على مركز سهولة الوصول (Ease of Access Center). اختيار أداة المُكبّر (Magnifier Tool). المراجع [+] ↑ "اختصارات لوحة المفاتيح لإمكانية وصول ذوي الاحتياجات الخاصة" ، دعم نظام التشغيل ويندوز ، اطّلع عليه بتاريخ 16/6/2021. بتصرّف. ^ أ ب "How to zoom in or out on Mac",, 28-4-2020, Retrieved 16/6/2021.
[٤]
معاني المفردات في آية: أنلزمكموها
إنّ بيان معاني المفردات مهم ليصبح شرح الآية أكثر فهمًا، فمن المعلوم أنّ كلّ لفظ من ألفاظ القرآن ربما يحتمل عدّة معاني، لذلك لا بُدّ من بيان معاني مفردات قوله تعالى: {قَالَ يَا قَوْمِ أَرَأَيْتُمْ إِن كُنتُ عَلَىٰ بَيِّنَةٍ مِّن رَّبِّي وَآتَانِي رَحْمَةً مِّنْ عِندِهِ فَعُمِّيَتْ عَلَيْكُمْ أَنُلْزِمُكُمُوهَا وَأَنتُمْ لَهَا كَارِهُونَ} ، لدفع الإشكال:
قوم: اسم مأخوذ من الفعل: قوّمَ، ومعناه: جماعة من النّاس تربطهم سلالة واحدة. [٥]
بيّنة: اسم جمعه بينات، والمقصود به: الحجّة القويّة المبنيّة على الدليل والبرهان. [٦]
رحمة: الشفقة والإحسان والرّقّة. [٧]
فعمّيتُ: الكلام المجهول والغامض. [٨]
أنلزمكموها: مأخوذ من الفعل ألزم، ومعناه: جعل الشيء واجب وضروري ولا مفارقة فيه. [٩]
كارهون: مأخوذ من الفعل كَرِهَ، ومعناه: البغض والنّفور من الشيء وجعله قبيحًا لا تقبله النّفس. [١٠]
إعراب آية: أنلزمكموها
إنّ إعراب الآيات يُساعد على الفهم الأدقّ لها، فهو الأساس في تحليل الآيات واستنباط الأحكام منها ومعرفة أسباب النّزول والأحداث المُصاحبة لها، وفيما يأتي سيتمّ الاقتصار على إعراب قوله تعالى: {أَنُلْزِمُكُمُوهَا}: [١١]
الهمزة: استفهاميّة وتفيد الاستنكار.
اختصار تكبير الشاشة في Windows وإلغاؤه
فيما يأتي جدول يوضح اختصارات لوحة المفاتيح التي تسمح لمستخدم نظام تشغيل الويندوز Windows بتكبير الشاشة، أو تصغيرها، وكيفية إلغاء هذا الأمر؛ وذلك في مختلف إصداراته الحديثة سواء Windows 10 أو Windows 8. 1 أو Windows 7 [١]:
إصدار نظام التشغيل/ الأمر
أمر تكبير الشاشة
أمر تصغير الشاشة
إلغاء أمر التكبير
Windows 10
مفتاح شعار الويندوز Windows مع مفتاح علامة الجمع (+)
مفتاح شعار الويندوز Windows مع مفتاح علامة الطرح (-)
مفتاح شعار الويندوز Windows مع مفتاح Esc
Windows 8. 1
مفتاح شعار الويندوز Windows مع علامة الجمع (+)
مفتاح شعار الويندوز Windows مع علامة الطرح (-)
Windows 7
اختصار تكبير الشاشة في Mac وإلغاؤه
فيما يأتي أبرز اختصارات لوحة المفاتيح التي تسمح لمستخدم نظام تشغيل MacOS بتكبير الشاشة وتصغيرها، وذلك باستخدام هذه الأوامر الرئيسية [٢]:
أمر التكبير (Zoom in): عن طريق الضغط على ثلاثة مفاتيح معاً؛ مفتاح الخِيار (Option) ومفتاح الأمر (Command) ومفتاح علامة المساواة (=). أمر التصغير (Zoom out): عن طريق الضغط على ثلاثة مفاتيح معاً؛ مفتاح الخِيار (Option) ومفتاح الأمر (Command) ومفتاح علامة الطرح (-).
إنّ الرّحمة تُعمّى عن هؤلاء الذين يجحدون الدّين، ممّا يعنّي أنّ تصديق بما جاء في الشّريعة الإسلاميّة سبب رئيس لنيل الرّحمة من الله. لإنّ الآيات الكريمة تدل على تثبيت العقيدة الإسلاميّة من لدن نوح -عليه السّلام- إلى هذا الزّمان، ممّا يعني أنّ العقيدة ثابتة لا تغيير فيها أو تبديل، وهذا يزيد من ترسيخ العقيدة لدى الأمّة. المراجع [+] ↑ سورة هود، آية:28
↑ "سورة هود" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 2020-06-20. بتصرّف. ↑ سورة هود، آية:28
^ أ ب "شرح آية {قَالَ يَٰقَوْمِ أَرَءَيْتُمْ إِن كُنتُ عَلَىٰ بَيِّنَةٍۢ مِّن رَّبِّى وَءَاتَىٰنِى رَحْمَةً مِّنْ عِندِهِۦ فَعُمِّيَتْ عَلَيْكُمْ أَنُلْزِمُكُمُوهَا وَأَنتُمْ لَهَا كَٰرِهُونَ}" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 2020-06-20. بتصرّف. ↑ "شرح ومعنى قوم" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 2020-06-20. بتصرّف. ↑ "تعريف وشرح بينة" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 2020-06-20. بتصرّف. ↑ "تعريف وشرح الرحمة" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 2020-06-20. بتصرّف. ↑ "شرح ومعنى عمّيتُ" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 2020-06-20. بتصرّف. ↑ "شرح ومعنى أنلزمكموها" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 2020-06-20. بتصرّف. ↑ "تعريف وشرح كارهون" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 2020-06-20.
أمر التكبير اللحظي (Toggle zoom): والذي يُظهِر الشاشة بشكل لحظي بمقدار خِيار التكبير الأخير ثم العودة إلى خِيار عدم التكبير؛ وذلك عن طريق الضغط على ثلاثة مفاتيح معاً هي مفتاح الخِيار (Option) ومفتاح الأمر (Command) ومفتاح رقم (8). تجدر الإشارة إلى ضرورة التأكد من تفعيل خِيار استخدام اختصارات لوحة المفاتيح للتكبير ( Use keyboard shortcuts to zoom) قبل استخدام تلك الأوامر؛ والذي يظهر بعد اختيار قائمة أبل (Apple menu) ثم النقر على خِيار تفضيلات النظام (System Preferences) ثم اختيار خِيار إمكانية وصول ( Accessibility) ، ثم اختيار أمر تكبير/تصغير (Zoom) من الشريط الجانبي [٢]. تكبير شاشة الكمبيوتر من الإعدادات
تعمل أداة المُكبّر (Magnifier Tool) المتاحة في نظام تشغيل الويندوز Windows في مختلف إصداراته سواء Windows 10 أو Windows 8 أو Windows 7 على تسهيل القراءة عن طريق تكبير الشاشة أو تصغيرها، وبعرض أجزاء مختلفة من شاشة الحاسوب بشكل أكبر حجماً وأكثر وضوحاً، ويُمكن تفعيل هذه الأداة بواسطة [٣]:
لوحة التحكم (Control Panel)
فيما يأتي خطوات تفعيل أداة المُكبّر باستخدام لوحة التحكم (Control Panel) [٣]:
اختيار خِيار جميع عناصر لوحة التحكم (All Control Panel Items) من قائمة لوحة التحكم (Control Panel).