سلطة البطاطس من السلطات الخفيفة والتى يمكنك تحضيرها مع الأطباق المشوية على سفرتك، والزبادي يجعلها صحية أكثر ولذيذة في نفس الوقت، وهذه طريقتها. المقادير:
– المايونيز: 2 ملعقة كبيرة
– زبادي: 3 ملاعق كبيرة
– الشبت المفروم: ربع كوب
– عصير الليمون الحامض: حسب الرغبة
– البطاطس: 3 حبات متوسطة تكون مسلوقة ومقطّعة مكعبات حجمها كبير
طريقة التحضير:
1. طريقة عمل سلطة البطاطس بالزبادي - طريقة. في طبق عميق اخلطي المايونيز، مغ الزبادي، والشبت، وعصير الليمون الحامض لتحضير الصوص، وقلبيهم حتى يتجانسوا. 2. ثم وزعي المزيج فوق البطاطس وحرّكيهم ثانية، وبعدها ضعي البطاطس في طبق التقديم ثم قدميها بجانب الفراخ المشوية.
طريقة عمل سلطة البطاطس بالزبادي - طريقة
- للصوص: المايونيز: 2 ملعقة كبيرة زبادي: 3 ملاعق كبيرة ملح: حسب الرغبة فلفل أسود: حسب الرغبة - البطاطس: 2 حبة - خيار: كوب طريقة التحضير اسلقي البطاطس نصف إستواء ثم قطعيها لمكعبات اخلطي الخيار مع البطاطس المسلوقة في وعاء الخلط لتحضير الصوص: اخلطي جميعها مع بعضها البعض جيداً في وعاء آخر جانبي أضيفي خليط الصوص للبطاطس والخيار وقلبي المكونات حتى تتجانس ضعي السلطة في الطبق التقديم ثم قدميها
للتقديم:
بذور دوار الشمس المحمصة. بذور السمسم المحمصة. بذور الكمون المحمصة. كشك بودرة. جبنة البارميزان. بشر الليمون. تحضير البرغل:
وضع زيت الزيتون في مقلاة واسعة ووضعها على نار متوسطة، إضافة بصل الشالوت وتقليبه إلى أن يصبح ذهبي اللون. إضافة البرغل وتقليبه لمدة دقيقتين ثم إضافة الماء والملح وتركه على النار لمدة عشر دقائق،ثمّ يترك ليبرد. تحضير الكال:
وضع زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ووضعها على نار متوسطة، إضافة الكال وتتبيله بالملح، تقليب أوراق الكال إلى أن تذبل. رفع أوراق الكال عن النار، وضعها في وعاء عميق وإضافة الليمون إليها. تحضير زيت البصل المعمر والبقدونس:
تحضير حمام ماء مثلج، ووضع قدر كبير من الماء على النار ليغلي. وضع البصل المعمر والبقدونس في الماء المغلي لمدة ثلاثين ثانية ومن ثم نقله مباشرة إلى الماء المثلج. ترك البصل والبقدونس ليبرد تماماً، تصفيتهم وتجفيفهم بمنديل ورقي. وضع البصل المعمر، البقدونس، الثوم والزيت في إبريق الخلاط وتشغيله إلى أن يتكون مزيج ناعم. وضع الخليط في الثلاجة. التقديم:
وضع اللبن والعسل في وعاء عميق وتقليب الخليط جيداً وإضافة نصف ملعقة صغيرة من الملح وتحريكه. وضع البرغل المطبوخ مع الكال، الطماطم الكرزية، التين، ملعقتين كبيرتين من زيت البصل المعمر والبقدونس في وعاء عميق وتتبيل الخليط بالقليل من الملح والفلفل الأسود.
108 – هاسيوم Hs تكافؤه 2،8،14،18،32. 109 – مايتنريوم Mt تكافؤه 2،8 ،15، 18،32. 110 – دارمشتاتيوم Ds تكافؤه 1،2،8،17،18،32. 111 – رونتجينيوم Rg تكافؤه 1،2،8،18،32. 112- أنون بيوم Uub تكافؤه 2، 8،18، 32. 113 – أنون تريوم Uut
114 – أنون كواديوم Uuq
115 – أنون بينتينيوم Uup
116 – أنون هيكسينيوم Uuh
117 – أنون سيبتيوم Uus
118 – أنون أوكتيوم Uuo
يحدد العنصر الكيميائي في الجدول الدوري بواسطة مجموعات عامودية وأدوار أفقية، حيث كل مجموعة مرقمة من الرقم واحد حتى الرقم سبعة، تحتوي على عناصر تملك عدد ذري متزايد وذلك يختلف عن القائمة الأصلية لمندلييف، إي إن الجدول الدوري الحديث يعتمد على العدد الذري، أو على عدد البروتونات التي توجد في نواة العنصر حيث تقوم البروتونات بتحديد الهوية الكيميائية للذرة، أما بالنسبة للوزن الذري فهو يختلف تبعا لاختلاف النظائر الذرية. ومن العناصر الكيميائية ما يلي:
في الجدول الدوري يوجد مجموعات وهي تشكل ثمانية عشر عمودًا، حيث تحتوي كل مجموعة على عدة عناصر تتميز بامتلاكها خصائص فيزيائية متشابهة وذلك يعود إلى التركيب الذري الأساسي لها. الذرة
هي القسم الصغير من المادة والذي يحافظ على هويتها كعنصر كيميائي، تتكون الذرة من نواة مركزية تكون محاطة بسحابة من الإلكترونات، تتميز النواة بامتلاكها شحنة موجبة وذلك يعود إلى وجود البروتونات حيث تجذب الإلكترونات التي تحمل شحنة سالبة.
المركبات الكيميائية ورموزها وتكافؤها - موضوع
إن بعض المعادن الانتقالية تم اختصارها من الجدول الدوري ووضعت في أسفل الجدول بالإضافة إلى أنه يوجد الكثير من المعادن الانتقالية الموجودة في أسفل الجدول الدوري تكون نادرة وغير مستقرة. أشباه الفلزات واللافلزات
تقع أشباه الفلزات على امتداد خط مائل منكسر بدءاً من البورون إلى البولونيوم وتكون العناصر الموجودة في أعلى يسار الخط هي اللافلزات، بينما العناصر الموجودة أسفل ويمين الخط هي الفلزات. الغازات النبيلة
توجد الغازات النبيلة في المجموعة ١٨ في أقصى القسم الأيمن من الجدول وتميز هذه العناصر بامتلاء مدار التكافؤ بالإلكترونات حيث لا تميل لاكتساب أو فقدان للإلكترونات. يتم تصنيف هذه الغازات من قبل الكيميائيين على أنها غازات نبيلة أو خاملة، حيث أن الغازات النبيلة هي عديمة اللون والرائحة وغير نشطة كيميائيًا. النشاط الإشعاعي للعناصر الكيميائية
يعتبر النشاط الإشعاعي خاصة ذرية، ينتج عن التفاعلات التي تجري في النواة الذرية، بالتالي النواة الذرية تكون غير مستقرة في نظائر معينة للعديد من العناصر الكيميائية، حيث تتفكك وبذلك ينتج عنها إشعاع، الذي قد يكون من ذرة واحدة أو من عدة ذرات مختلفة، وتعتبر هذه الخاصية لبعض العناصر طبيعية مثال على ذلك: الراديوم، واليورانيوم.
دليل العناصر الكيميائية ورموزها وتكافؤها بالترتيب
العنصر الكيميائي هو عبارة عن مادة نقية تحتوي على عدد من الذرات التي تتميز بامتلاكها عدد البروتونات نفسه في النواة الذرية، حيث لا يمكن تجزئة العنصر الكيميائي إلى مواد بسيطة باستخدام الوسائل الكيميائية، وذلك على عكس المركبات الكيميائية والتي هي ناتجة عن اجتماع أكثر من عنصر مع بعضهم، حيث يمكن تفكيكها وفصلها باستخدام الوسائل الكيميائية. يعرف عدد البروتونات التي توجد في النواة الذرية للعنصر ب العدد الذري. وهناك ١١٨ عنصر كيميائي معروف، ولكن حوالي ٢٠٪ من هذه العناصر يتم تحضيرها صناعيًا في المختبر. ما هي العناصر الكيميائية ورموزها وتكافؤها؟
عند اتحاد العناصر الكيميائية مع بعضها تتشكل لدينا المركبات الكيميائية والتي تكون مجموعة من المواد المعقدة. وعندما يتحد عنصرين أو أكثر يملك المركب خصائص مختلفة عن خصائص العناصر المكونة له، لذلك يوجد عدد لا نهائي من المركبات يمكن تشكيلها. ويوجد في نواة كل ذرة عدد محدد من النيوترونات والبروتونات، ولكن بالنسبة للنيوترونات فعددها ليس ثابتاً. وإن تغيره هذا العدد هو ما يجعل العنصر نظيراً، حيث تختلف العناصر عن النظائر بعدد كتلتها أو بالعدد الكلي للبروتونات والنيوترونات الموجودة في الذرة، وبذلك عندما يكون عدد أكبر أو أقل عندئذ يمتلك النظير عدد كتلة يختلف عن عدد كتلة العنصر الأساسي.