يعد البيض من الأغذية التي لطالما أثارت الكثير من الجدل بخصوص فوائدها وأضرارها المحتملة. وهنا سوف نتناول تحديدًا فوائد شرب البيض نيئًأ. سوف نستعرض في ما يأتي القيمة الغذائية للبيض النيء وأهم المعلومات التي تحتاج معرفتها عن أضرار وفوائد شرب البيض نيئًا
ما هي فوائد شرب البيض نيئًا؟
قبل الخوض في فوائد شرب البيض أو أكله نيئًا، علينا أولًا أن نعرف إذا كان البيض النيء آمن للاستهلاك أم لا. تبعًا لتوصيات وزارة الزراعة الأمريكية، لا ينصح بشرب أو أكل البيض نيئًا بشكل عام، ولكن من الممكن تناول البيض الذي خضع لعمليات بسترة عالية الجودة بهيئته النيئة دون طهي. للحفاظ على سلامة البيض النيء المبستر وإطالة عمره، يفضل الاحتفاظ بالبيض النيء في الثلاجة طوال الوقت وعدم تركه خارجًا. بعيدًا عن الأضرار التي قد يحملها البيض النيء لصحتك والتي سوف نعددها لاحقًا، إليك أهم فوائد شرب البيض نيئًا في ما يأتي:
الحماية من ارتفاع ضغط الدم. إمداد الجسم بجرعة جيدة من مضادات الأكسدة الهامة. الوقاية من مرض السرطان. تحسين امتصاص المواد الغذائية. تحسين عمل جهاز المناعة. تقوية الدماغ والذاكرة. تقوية العظام والأسنان. تجديد خلايا الجسم وبناء العضلات.
فوائد البيض النيئ - موقع مقالات
فوائد شرب البيض النيء
البيض من أكثر الأغذية تناولًا على مستوى العالم، لأنه وجبة غذائية تحتوي على العديد من العناصر الغذائية، خاصة البروتين والفيتامينات، فهو يشمل على فيتامين A وفيتامين B و Eو K.
ومن الملاحظ أن بعض الناس وخاصة الرياضيين يفضلون شرب البيض النيئ اعتقادًا منهم أن من فوائد شرب البيض النيء يمد الجسم بالمزيد من البروتينات، وهذا ما سنتحدث عنه بهذا المقال. فوائد تناول البيض النيئ للرياضيين
إمداد الجسم بالبروتين
يحتوي البيض على ما يقرب من 12. 6% من البروتين، وهو الذي يلعب دور كبير في بناء عضلات الرياضيين، ويساعد البروتين أيضًا في شفاء العضلات، مع العلم بأنه لا بد من تناول نسبة معينة من الكربوهيدرات خاصة بعد التمرين. وأثبتت دراسات أن الجسم يحتاج معدل من البروتين للكربوهيدرات يصل إلى 1:1 أو 2:1، حيث أن الكربوهيدرات تمد الجسم بالطاقة والوقود الهام للعضلات، ويمكن الحصول فوائد شرب البيض النيء والبروتين بتناول كوب من الحليب مخفوق به البيض النيئ. ووجد أن هذا المشروب يساعد في حصول الجسم على المعدل المطلوب من البروتين والكربوهيدرات، لأن الحليب يشمل على 813 غرام من الكربوهيدرات وغرام بروتين، ومع إضافة البيض للحليب تحقق المعدل المطلوب وهو 1:1 تقريبًا.
يمد جسم الرياضيين بالعناصر الغذائية الهامة
أكدت الدراسات أنه من فوائد شرب البيض النيء أن العناصر الغذائية الموجودة بالبيض النيئ تماثل تمامًا التي بالبيض المطهي، فهو يشتمل على نسبة بروتين جيدة، ونسبة صحية من الدهون، إلى جانب وجود الفيتامينات ونسبة من المعادن، وكذلك مضادات أكسدة تحمي العيون. كما وجد أن بيضة غير ناضجة وكبيرة والتي يكون وزنها في حدود 50 غرام تحتوي على الأتي من المواد الغذائية:
72 سعر حراري. 6 غرام من البروتين. 5 غرام من الدهون. 9% من فيتامينA. 13% من فيتامين B2. 8% فيتامين B5. 7% من فيتامينB12. 22% من السيلينوم. 10% من الفسفور. 6% من الفولات. ووجود هذه العناصر الهامة جعل من فوائد شرب البيض النيء قيمة صحية للجسم، إلى جانب أنه يشتمل على 147 ميلغرام من الكولين، ونسبة مرتفعة من اللوتين والزيكسانثين، اللذان يعدان من المضادات الأكسدة الهامة في الحفاظ على العيون من إصابتها بالأمراض. سلبيات تناول شرب البيض نيئاً
ولأن فوائد شرب البيض النيء موضوع هام، فإن تناوله نيئًا سواء عن طريق الأكل أو الشرب، قد يسبب بعض السلبيّات عند المقارنة بتناوله مطبوخا منها ما يلي:
انخفاض معدل هضم البروتين
قد يظن البعض أن فوائد شرب البيض النيء كثيرة ولكنه يقلل من امتصاص البروتين، مما يخفض من معدل هضم البروتين في الجسم، وقد أكد ذلك الدراسة التي نُشرت في The Journal of Nutrition والتي أوضحت أنَّ بإجراء دراسة على مجموعة من الأشخاص تبين أن معدلات هضم وامتصاص البروتين تكون مرتفعة في البيض المطهي، حيث وصلت إلى 90.
يُخصص المطعم جزء للعائلات عبارة عن جلسات مُغلقة حتى تنعم العائلة ببعضاً من الخصوصية، كما يتميز بأسعاره المُناسبة وخدماته الرائعة. أوقات العمل
يومياً من 12:00 ظهراً حتى 11:30 منتصف الليل. مطعم المطبخ الهندي
من خلال اسم المطعم نعرف أنه من مطاعم الظهران التي تُقدم أشهر الأطباق الهندية، يقع مطعم المطبخ الهندي Indian Gate في شارع الملك سعود ويتبع الظهران مول، ويتميز المطعم بجودة أطباقه وخدماته المُميزة. مطعم المطبخ الهندي هو من افضل مطاعم الظهران التي يُمكنك الحصول من خلالها على أشهى الأطباق الهندية أشهرهم الماسالا والبرياني. يومياً من 11:00 صباحاً حتى 11:00 مساءً. مطعم ميدار الظهران
يُعتبر مطعم ميدار الظهران Medar من افضل مطاعم الظهران المُتخصصة في تقديم الأطباق البحرية السعودية، وهو واحد من أشهر المطاعم في الظهران على الإطلاق. منؤشة الريف الدوحة للدراسات العليا. يقع ميدار في شارع عبد الله ابن عباس بالدوحة الجنوبية، ويشتهر بأطباقه الشهيّة، كما أنه يُوفر أجواء شرقية بسيطة لزائريه من شأنها أن تُشعرهم بالأُلفة. يومياً من 10:30 صباحاً حتى 11:30 مساءً. مطعم باركرز الظهران
مطعم باركرز Parker's Restaurant من مطاعم الظهران المُتخصصة في الوجبات السريعة، وهو من المطاعم ذات الشعبية الكبيرة بين أهالي المدينة.
منؤشة الريف الدوحة عجَّل بانهيار أفغانستان
الأرشيف الأرشيف
منؤشة الريف الدوحة للدراسات العليا
انصح بالجبنة الحارة و اللبنة بالزعتر 👍🏼 الفخاريات عندهم لذيذة.. بطاطا ودجاج بالجبن 👌 ، وأعجبتني الجبنه المحمرة! بيتزا ببروني لذيذه وخفيفة.. جبنتهم يمممي والزعتر بالخضار.. العجينة خفيفه مش مثل اي معجنات ❤️ انصح باللحم بالعجين و اللبنه بالجبن و العسل.. عجيبين جداً عصير البرتقال حق منؤوشة الريف احلى شيء عجبني فيه ان ما فيه حموووضه 😍😍 لذيذ وعندهم خيارات متنوعه لأصحاب الريجيم الصحي.. قلنا الصحي 😁😂 من افضل 5 مطاعم للمعجنات في الشرقية اذا مو المملكة. مع انه اغلى من غيره لكن لذيذ. من الذ المناقيش 😍😍 الجبنة، الرومي المدخن، الفلافل، دجاج المايسترو اتوقع اسمه، البيتزا، كلها لذيذة. منؤشة الريف الدوحة. العجينه مميزه وفرع واسع يشرح الصدر وديكور جميل بس اسعاره اغلى من المحلات الثانيه ☆ حلومي لايت 👍🏼✨ الفلافل المحمرة ومنؤشة الدجاج ططعععممميييين 😋👌 دجاج بالخضار وكفته محمره من الذ الطلبات خفيف و لذيذ ايضا صحي كل الفطاير ممتازة طعم وترتيب ونظافة روووووعه 👍🏽 ممتاز دائما.. انصح به أفضل معجنات بالشرقية ♥ اليوم ما عجبني.. صايرين يقللون من الحشوة حقت المعجنات وربي الجو رهيب خوقاااااااقي اااااااه بس حلو بس مبالغ في السعر.
منؤشة الريف الدوحة في زيارة رسمية
في أحسن منه و أرخص الحلوم المشكل والزعتر ✌🏼✌🏼
منؤشة الريف الدوحة لاستقرار المملكة
4. مطعم أجيال سيهات Saihat Coordinate: 26. 4688712948, 50. 0450662573 5. مطعم فن التراث الشعبي شارع عبدالله بن العباس, الظهران, المملكة العربية السعودية Coordinate: 26. 322463, 50. 157367 6. مطعم راكان الشمري البخاري second industrial city (32st), Dammām 34327, المملكة العربية السعودية Coordinate: 26. 245417, 49. 98171
٥ من ١٠ يعيبه الزحمة وياخذ الطلب ٤٠ دقيقة تجهيز كباب باذنجان لذييييذ😍 والشيش طاووق 👌🏼، المطعم ممتاز ويستحق التجربة مرة ثانية أوصال بدبس الرمان 👌🏼 مستوى المشاوي متوسطة. المشاوي شوي ناشفة. الخبز حقه حلو و طازج. طاقم العمل متعاون جداًً و محترم. يستحق التجربة. كباب باذنجان لذذذذيذ ،، ورق العنب ناااطع