ديوان عمر ابن ربيعة المخزومى القرشى يا لها من مكتبة عظيمة النفع ونتمنى استمرارها أدعمنا بالتبرع بمبلغ بسيط لنتمكن من تغطية التكاليف والاستمرار أضف مراجعة على "ديوان عمر ابن ربيعة المخزومى القرشى" أضف اقتباس من "ديوان عمر ابن ربيعة المخزومى القرشى" المؤلف: عمر بن عبدالله بن ابى ربيعه المخزومى الأقتباس هو النقل الحرفي من المصدر ولا يزيد عن عشرة أسطر قيِّم "ديوان عمر ابن ربيعة المخزومى القرشى" بلّغ عن الكتاب البلاغ تفاصيل البلاغ
- كتب ديوان عمر بن أبى ربيعة - مكتبة نور
- موقع خبرني : طريقة عمل السحلب بالنشا
كتب ديوان عمر بن أبى ربيعة - مكتبة نور
ديوان شرح ديوان عمر بن أبي ربيعة المخزومي يا لها من مكتبة عظيمة النفع ونتمنى استمرارها أدعمنا بالتبرع بمبلغ بسيط لنتمكن من تغطية التكاليف والاستمرار أضف مراجعة على "ديوان شرح ديوان عمر بن أبي ربيعة المخزومي" أضف اقتباس من "ديوان شرح ديوان عمر بن أبي ربيعة المخزومي" المؤلف: محمد محي الدين عبد الحميد الأقتباس هو النقل الحرفي من المصدر ولا يزيد عن عشرة أسطر قيِّم "ديوان شرح ديوان عمر بن أبي ربيعة المخزومي" بلّغ عن الكتاب البلاغ تفاصيل البلاغ
تاريخ النشر: 01/01/1987
الناشر: دار بيروت للطباعة والنشر
النوع: ورقي غلاف فني
نبذة نيل وفرات: "عمر بن أبي ربيعة" (644-711م) شاعر قريش وفتاها، ولم تكن العرب تقر لقريش بالشعر حتى نبغ ابن ربيعة فأقرت لها به، كما أقرت لها بالشرف والرياسة. وهو إن لم يُعد من أصحاب الطبقات فقد طارت له شهرة في الغزل يحسده عليها أكثرهم. واعترف له بالشاعرية كبار الشعراء أمثال الفرزدق... وجرير، وجعل الغزل فناً مستقلاً يُعرف به صاحبه، بعدما كان غرضاً تابعاً لغيره من الأغراض. فقد وقف الشاعر القرشي شعره على المرأة، فلم يقصد من المدح غير محاسنها، لا حسنات الرجال، فكان أتبع لها من ظلها لا تروقه الحياة إلا في مجلس حب ولهو ودعاب. وشعره في المرأة لا يتميز عن غيره في ذكر محاسنها الخارجية فقد وصفها كما وصفها غيره، وأعطاها التشابيه المألوفة في عصره وقبل عصره، ولكنه يتميز بإدراك نفسيتها. وتصوير أهوائها وعواطفها، والتنبه لحركاتها، وإشاراتها، ومعرفة حديثها وطرق تعبيرها، فليست المرأة شبحاً غامضاً يتراءى في شعره، بل روح خافق الفؤاد مختلج بعناصر الحياة. وجاء القصص الغرامي عنده أوسع وأتمّ مما هو أستاذه امرئ القيس، فله قصائد نجد فيها القصة مستكملة الهيكل من تمهيد وعقدة وحل طبيعي على ما يتخللها من حوار لذيذ تشترك فيه أشخاصها، حتى ليخيل إليك أنك تقرأ قطعة تمثيلية تطالعك بأحاديث الحب ولغة المرأة في صدر الإسلام.
يحضر قدر على النار ويوضع فيه خلط السحلب الشيكولاته والسكر على اللبن المغلي وتخفض درجة الحرارة من مرتفعة إلى هادئة. تقلب المواد سريعًا بملعقة ويستمر في التقليب حتى تذوب الشوكلاته ويختفي السكر في اللبن ويصبح له قوام متماسك. تحضرأكواب التقديم ويصب فيها مشروب السحلب بالشوكلاته ثم يزين الوجه برشه جوز الهند والقرفة والمكسرات. طريقة عمل السحلب بالموز
وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ شخصين
كوب من اللبن الطازج.. ملعقة كبيرة من السكر. حبة من الموز الطازج. مكسرات مجروشة. يحضر قدر مناسب على النار ويوضع فيه نصف كوب من اللبن ويحرك حتى يبدأ بالغليان. يضاف إليه السكر مع اللبن ويقلب جيدًا. يحضر قدر آخر ويضاف إليه السحلب ثم تضاف القرفة في الكمية المتبقية من اللبن وتذوب المكونات جيدًا. يضاف السحلب المذاب إلى اللبن الساخن، ويقلب جيدًا حتى يتماسك القوام قليلا. يستمر في تقليب السحلب حتى يصل للقوام المفضل لدينا. يرفع القدر عن النار ويسكب داخل أكواب التقديم. يجهز الموز ويقشر ثم يقطع إلى حلقات دائرية. يزين كوب السحلب بقطع الموز على الوجه، ويرش عليه القرفة والمكسرات المجروشة ويقدم مباشرة على المائدة.
موقع خبرني : طريقة عمل السحلب بالنشا
طريقة عمل سحلب جوز الهند
وقت التحضير 20 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص
أربعة أكواب من الحليب. كوب من جوز الهند الناعم. ملعقتان كبيرتان من السحلب. نصف كوب من السكر. ملعقة كبيرة من ماء الزهر. للتقديم
قرفة مطحونة. مكسرات مجروشة. زنجبيل مطحون. يحضر قدر متوسط على نار متوسطة الحرارة ويسكب فيه الحليب وجوز الهند ويترك على النار حتى يغلي الحليب لمدة تتراواح من خمس دقائق إلى ست دقائق. يصفى الحليب من جوز الهند بمصفاه. يتخلص من جوز الهند ثم يعاد الحليب إلى القدر. يحضر طبق صغيرويسكب في السحلب والسكر. تقلب المكونات معا ليختلط السحلب بشكل تام مع السكر. يضاف السكر على الحليب ويقلب السحلب بملعقة ويقلب حتى يغلي ويصبح سميك القوام. يسكب عليه ماء الورد وماء الزهر. يحضر أطباق التقديم وتكون فردية ويصب الحليب داخلها. ينثر عليه القرفة مع الزنجبيل والمكسرات ويقدم مباشرة على المائدة. طريقة عمل السحلب بالمستكة
وقت التحضير 20 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص
أربعة أكواب من الحليب. ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق السحلب. ثلاثة فصوص من المستكة المطحونة. ربع ملعقة صغيرة من القرفة. يحضر قدر على النار ويسكب فيه ثلاث اكواب من الحليب ثم يضاف إليه السكر والمستكة.
طريقة عمل السحلب بدون نشا
وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص. ربع كوب من الأرز المغسول والمصفى. ثلاثة أكواب من الحليب. قرن من الموز، متوسط ومقطّع إلى شرائح. ملعقة كبيرة من العسل. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا. أربع ملاعق صغيرة من القرفة المطحونة. يُغلى كوب من الماء في قدر على حرارة متوسطة. يُضاف الأرز، ويُغطى الوعاء مدة ربع ساعة، حتى ينضج الأرز على حرارة هادئة. يُضاف الحليب، والفانيليا، و الموز ، والعسل، وتُقلّب المكونات جيدًا حتى يتجانس المزيج، ثم يُرفع القدر عن النار، ويُترك المزيج جانبًا حتى يبرد. يُوضع المزيج في الخلاط الكهربائي بعد أن يبرد، ويُخلط حتى يصبح قوامه ناعمًا. يُعاد المزيج إلى القدر، ويُوضع على حرارة هادئة حتى يسخن دون أن يغلي. يُزيّن السحلب بالقرفة المطحونة، بعد سكبه في الأكواب، ويُقدم ساخنًا. طريقة عمل السحلب بالمستكة
لتر من الحليب السائل. ست ملاعق كبيرة من النشا. ملعقة كبيرة من ماء الورد. أربع ملاعق كبيرة من السكر. ربع ملعقة صغيرة من المستكة. ربع ملعقة صغيرة من القرفة. ربع ملعقة صغيرة من الفستق المجروش. تُوضع المستكة والحليب والنشا والسكر في وعاء، وتُقلب ثم تُوضع على النار مع الاستمرار بالتحريك حتى يسمك قوام المزيج، ويغلي.