ثم يتم تغطية العجينة بورق النايلون وتترك العجينة كي ترتاح لمدة 10 دقائق تقريبًا في درجة حرارة الغرفة. ثم يتم تقسيم العجين لأقسام ويتم تقطيعها لقطع صغيرة الحجم ونقوم بوضع كمية قليلة جدًا من الطحين في طبق ويرش به العجين. وبعد ذلك يتم تغطيتهم بالنايلون، ثم نقوم بدهن صينية الفرن بالزيت وتغمس قطع العجين في الطحين ويتم فردها حتى تصبح بسمك 2 ملم تقريبًا. ثم نقوم بوضع ملعقة صغيرة من الجبنة المبشورة على قرص العجينة ويتم طوي العجينة بشكل نصف دائري، ثم يتم الضغط عليها من الأطراف إلى خارج الدائرة. ترص الفطائر بعد ذلك في الصينية التي تكون مدهونة بالزيت وندهن الفطائر بالبيض ويرش فوقها القليل من السمسم وحبة البركة ثم يتم تغطية الصينية بورق النايلون. جبنة القشقوان في المولات التركية واستخداماتها - YouTube. تترك القطع كي ترتاح لمدة ساعة، ثم يتم وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة وتقدم الفطائر وهي ساخنة. أقرأ التالي
01/03/2022
كيف اعرف اللي مسوي لي تخصيص بالسناب بالخطوات؟
حل مشكلة لا توجد خدمة في الايفون 7 بـ 3 خطوات
انشاء بريد الكتروني مجاني على الهوتميل بسهولة
كيفية نقل التطبيقات من ذاكرة الهاتف الى بطاقة sd بالخطوات
أفضل طريقة استرجاع النسخة الاحتياطية للايفون من icloud
دورات لتعليم اللغة الانجليزية عبر الانترنت مجانا 2022
أفضل موقع قياس سرعة النت الاتصالات السعودية 2022
كيفية ايقاف رسائل الفيس بوك على الايميل بالطرق الجديدة
كيفية تشغيل البصمة في لاب توب hp ويندوز 10 بخطوتين؟
بـ4 خطوات فقط يمكنك حل مشكلة الصوت في الايفون عند الاتصال
أسهل طريقة لعمل ساندويش جبنة قشقوان - صحيفة البوابة
جبنة القشقوان في المولات التركية واستخداماتها - YouTube
فوائد جبنة القشقوان - سطور
اختبر القابلية للتمدد بأخذ بضع قطع صغيرة من اللبن الرائب، وضعها في ماء درجة حرارته حوالي 77 درجة مئوية، واتركها فيه لعدة ثوانٍ، وتأكد إذا كنت قادراً على سحب الخثارة مدها، إلا إذا كان اللبن الرائب لم يجهز بعد فسخنه مرة أخرى لتجديد النمو البكتيري وتقليل الرقم الهدروجيني. مدّ الخثارة وتشكيل القشقوان قطع كتل الرائب إلى شرائح رقيقة، ثمّ ضعها في محلول ملحي ساخن تتراوح درجة حرارته بين 72 إلى 75 درجة مئوية، بحيث يُصنع المحلول الملحي من الماء ويُضاف كلوريد الصوديوم إليه بنسبة تتراوح بين 16 إلى 18%. اطه قطع القشقوان لمدة تتراوح ما بين دقيقتين إلى ثلاث دقائق إضافية، وأخرجها من المحلول الملحي، ولفها معاً ودلكها بلطف لتصبح كتلة متجانسة، وإذا كانت القطع غير قابلة للاندماج معاً أرجعها إلى الماء المالح الساخن لمدة تتراوح بين دقيقتين إلى ثلاث دقائق أخرى.
جبنة القشقوان في المولات التركية واستخداماتها - Youtube
فوائد تناول ساندويش جبنة قشقوان
يساعد على مكافحة التسوس حيث يكون لها قدرة كبيرة على مكافحة التسوس الموجود في الأسنان وذلك لأنها تحتوي على الكالسيوم والفسفور. يساعد على تقوية عظام جسم الإنسان. تمد جبنة قشقوان الجسم بالكالسيوم وذلك لوجود نسبة كبيرة من الكالسيوم بها. تكسب البشرة النضارة والحيوية وتجعلها مشرقة، كما أنها تساعد على إخفاء علامات تقدم العمر. تساعد على تجديد خلايا مخ الإنسان، كما أنها تساعد على تقوية الذاكرة وتزيد من نشاطها. طريقة عمل فطائر جبنة القشقوان
كوب واحد من الجبنة القشقوان. خمسمائة غرام من الطحين. 375 مل من الماء. 2 ملعقة كبيرة الحجم من الزبدة المذابة. ملعقة واحدة صغيرة الحجم من حليب البودرة. ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الخميرة الجافة. ملعقة واحدة صغيرة الحجم من حبة البركة. ملعقة واحدة صغيرة الحجم من السمسم. فوائد جبنة القشقوان - سطور. ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الزيت النباتي. نقوم بمزج كلاً من الخميرة الجافة والملح والسكر في إناء، ثم نقوم بسكب الماء على مزيج الخميرة. ثم يتم تقليب جميع المكونات مع بعضها كي تذوب الخميرة والسكر، ثم يتم خلط الطحين مع الحليب في إناء آخر. نقوم بإضافة مزيج الخميرة ويتم تحريك جميع المكونات مع بعضها، ثم يتم مزجهم بالزبدة المذابة ونقوم بدعك المكونات باليد حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة ومتماسكة.
طريقة عمل جبنة القشقوان
من المعروف أن ساندويش جبنة قشقوان يوجد لديه كمية كبيرة من القيمة الغذائية المرتفعة ولهذا يجب أن يتم معرفة طريقة صناعة جبنة القشقوان ويتم تحضيرها كما يلي:
نقوم بإضافة حوالي 15 جرام من كلوريد الكالسيوم بمقدار 100 كيلو جرام من الحليب الخام. ثم نضيف إليهم حوالي كيلو جرام من البكتيريا و40 مللي لتر من أنزيم رنين حتى يساعد اللبن كي يتخثر. وتترك هذه المكونات لمدة خمسون دقيقة تقريبًا ثم نقوم بتقطيعها إلى مكعبات وتترك لمدة خمس دقائق ثم نرجع مرة أخرى ونقطعها قطع صغيرة الحجم. ويتم تحريك القطع لمدة 20 دقيقة تقريبًا وبعد ذلك نقوم بتسخينه على درجة حرارة 42 درجة مئوية. وعندما تترسب في القاع نقوم بالضغط عليها، ثم يتم تجفيفها لمدة ساعتين. ثم تقطع ونتركها حتى تنضج من ساعتين حتى 10 ساعات تقريبًا في درجة حرارة 22 درجة مئوية حتى يصل الرقم الهيدروجيني إلى 5. 2. ثم نقوم بغمسها في محلول درجة حرارته تكون بين 72 إلى 75 درجة مئوية ويوجد به حوالي 6% من كلوريد الصوديوم وذلك لكي يتم طبخ الجبنة لمدة خمس دقائق تقريبًا. ثم نقوم بتبريدها وتجفيفها ويتم تمليح السطح كل يومين حتى 18 يوم، ثم نقوم بتغليفها بالشمع.
سلطة التين والجرجير
سلطة التين والجرجير من السلطات اللذيذة والغنية بالفوائد الغذائية وبمزيج من الطعم الحلو والحامض مكوناتها بسيطة عبارة عن تين وجرجير وجبنة. مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي: 15 دقائق
المقادير
٢ كوب جرجير مقطع
بصلة مقطعة جوانح
كوب تين مقطع
كوب جبنة فيتا
للتتبيلة:
٤ ملاعق زيت زيتون
٢ ملعقة خل
ملعقة خردل
٢ ملعقة عسل
رشة ملح-فلفل
طريقة التحضير
في وعاء نخلط كلاً من الزيت والخل والخردل والعسل وملح وفلفل نحركهم جيداً ونتركهم جانباً. نغسل الجرجير جيداً ونقطعه ثم نقطع البصل والتين ونجهز الجبن ونضعها جانباً. في طبق التقديم نضع أولا الجرجير وفوقه جوانح البصل ثم التين وأخيراً الجبنة. ثم نصب على وجههم الخليط الذي حضرناه واستمتعوا بالطعم الرائع وصحة وهنا. Source:
طريقة عمل سلطة التين و الجرجير - وصفة
موقع مطبخك 30 يناير، 2022 0 5
سلطة التين والجرجير الصحية والموسمية بطعم مميز ولذيذ بتحضير سريع
سلطة التين والجرجير من السلطات الشهية واللذيذة وكذلك المفيدة و تعتبر من السلطات التي هي أحد اهم المقبلات التي عادة…
أكمل القراءة »
افضل تتبيلة لـ سلطة التين والجرجير - أكلات لجميع الأذواق
سلطة التين بالجبن والجرجير
إذا كنت من محبي فاكهة التين الشهية فلا بد أن تجربي من موقعنا طريقة عمل سلطة التين بالجبن والجرجير بالصور. وصفة شهية ستنال إعجاب جميع أفراد أسرتك وضيوفك. المقادير
تين: 6 حبات (مقطع أنصاف)
الجرجير: كوب (بيبي أو مفروم خشن)
جبن فيتا: نصف كوب (ماعز / مفتت)
عصير الليمون: ملعقة كبيرة
خل البلسمك: ملعقة كبيرة
الجوز: 2 ملعقة كبيرة (مفروم / محمص)
طريقة التحضير
رتبي الجرجير والتين في طبق. انثري الجبن ثم أضيفي عصير الليمون. زيني بالخل البلسمك والجوز المفروم وقدميها. صباغة طبيعية باللون البني تغطي الشيب من أول استعمال و مقوية للشعر, تعطي الشعر الرطوبة واللمعان
افضل تتبيلة لـ سلطة التين والجرجير - طريقة
سلطة التين والجرجير سلطة التين والجرجير من السلطات اللذيذة والغنية بالفوائد الغذائية وبمزيج من الطعم الحلو والحامض مكوناتها بسيطة عبارة عن تين وجرجير وجبنة. مدة التحضير: 15 دقائق مدة الطبخ: الوقت الاجمالي: 15 دقائق المقادير ٢ كوب جرجير مقطع بصلة مقطعة جوانح كوب تين مقطع كوب جبنة فيتا للتتبيلة: ٤ ملاعق زيت زيتون ٢ ملعقة خل ملعقة خردل ٢ ملعقة عسل رشة ملح-فلفل طريقة التحضير في وعاء نخلط كلاً من الزيت والخل والخردل والعسل وملح وفلفل نحركهم جيداً ونتركهم جانباً. نغسل الجرجير جيداً ونقطعه ثم نقطع البصل والتين ونجهز الجبن ونضعها جانباً. في طبق التقديم نضع أولا الجرجير وفوقه جوانح البصل ثم التين وأخيراً الجبنة. ثم نصب على وجههم الخليط الذي حضرناه واستمتعوا بالطعم الرائع وصحة وهنا.
سلطة التين والجرجير الصحية والموسمية بطعم مميز ولذيذ بتحضير سريع | مطبخك
الرئيسية
المرأة والطفل
الثلاثاء، 28 سبتمبر 2021 - 01:34 م
صورة تعبيرية
سلطة التين بالجبن والجرجير وهى من فاكهة التين الطازجة، وهى من اشهر وافضل وصفات السلطات بالجرجير اللذيذة، وسهلة التحضير بالمنزل. المكونات..
- تين
- الجرجير
- جبن فيتا
- عصير الليمون
- خل البلسمك
- الجوز
طريقة التحضير
رتبي الجرجير والتين في طبق وانثري الجبن ثم أضيفي عصير الليمون وزيني بالخل البلسمك والجوز المفروم وقدميها. اقرأ أيضا | مقبلات وسلطات | سلطة «الجرجير» بدبس الرمان
مشاركة الوصفة المقادير - 2 كوب جرجير مورق - ¼ كوب جوز مفروم - 5 تين مقادير الصلصة - 2 معلقة صغيرة خل بلسميك - 2 معلقة صغيرة زيت زيتون - 2 معلقة صغيرة عسل - ¼ معلقة صغيرة ملح - ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود - ¼ معلقة صغيرة سكر الطريقة إغسلي أوراق الجرجير وجففيها جيداً. قطعي التين إلى أرباع. في وعاء ضعي أوراق الجرجير ثم التين والجوز. لتحضير الصلصة: في وعاء ضعي خل البلسميك وزيت الزيتون والعسل والملح والفلفل الأسود والسكر. أخلطي المكونات حتى تتجانس. أسكبي الصلصة فوق السلطة وقدميها.