تشتهر مصر وفلسطين وسوريا والاردن بعمل القطايف وخصيصا في شهر رمضان الكريم ،والذي يعد وجبة تحلية مخصوصة للتناول بعد الافطار ، كما انها تشتهر بمد الجسم بالطاقة والحيوية، وتمد الجسم بالبروتين والدهون والكربوهيدرات اللازمة لصحتك التي فقدت اثناء لذا هي تعد تعويض بعد صيام يوم طويل للجسم ، كما ان تختلف طريقة عمل القطايف من بلد لبلد ومن طريقة شخص لاخر، كما البعض يفضل شرائها بدلا من عملها بالمنزل والبعض الاخر يفضل عملها بالمنزل بدلا من شرائها، وهنا سنقدم طريقة لعمل عجينة القطايف والقطايف بالقشدة اتبعوا الاتي. تأكد من تصفية الزيت بعد قلي قطايف ، وذلك لجعله أكثر صحة ، فهو لا يشرب الزيت ، ويتم ترشيحه بمنشفة المطبخ.
طريقة عمل قطايف بالقشطة | سوبر ماما
ذات صلة طريقة عمل قشطة القطايف طريقة عمل القطايف بالسميد
القطايف
القطايف من الحلويات الشّائعة تحديداً في شهر رمضان المبارك، وهي حلوى تقليديّة شعبيّة تُعبّر عن العادات والتّقاليد في هذا الشهر الفضيل، حيث نجد القطايف في كل منزل خلال أيام رمضان، إذ لا يحلو السّهر إلاّ بوجود هذا الطّبق الرمضانيّ المُميّز. تتميّز هذه الحلوى برائحتها الشهيّة والمُميّزة، وطعمها الرّائع والمُحبّب من قِبَل جميع الأشخاص: الأطفال والكبار، وهنا في هذا المقال سيتمّ الحديث عن أشهر أنواع القطايف، وطريقة تحضيرها بالقشطة تحديداً. القطايف بالقشطة
المُكوّنات
عجينة القطايف:
ثلاثة أكواب من الدّقيق المنخول. كوبان من الماء الدافئ. ملعقة كبيرة من الخميرة الفوريّة. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. ملعقتان ونصف صغيرتان من السكّر. نصف ملعقة صغيرة من الملح. طريقة عمل القطايف بالقشطة مقلية | أطيب طبخة. ملعقتان صغيرتان من ماء الزّهر. حشوة القطايف
علبتان من القشطة. فستق حلبيّ مطحون. قطر كثيف بارد. ملعقتان كبيرتان من الزّبدة. طريقة التحضير
نُحضر الخميرة ونضعها في كوب، ونُضيف لها السكّر ونخلطهم معاً، ثمّ نضع مقدار ربع كوب من الماء الدّافئ ونتركها حتى تتفاعل وتصدر الفقاعات. نُحضر الدّقيق ونضعه في وعاء عميق، ثمّ نُضيف له الملح، والبيكنج باودر، وننخله عدّة مرات.
طريقة عجينة القطايف - موضوع
فيديو عن حشوة القطايف العصافيري
للتعرف على المزيد من المعلومات عن حشوة القطايف العصافيري شاهد الفيديو.
طريقة عمل القطايف بالقشطة مقلية | أطيب طبخة
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
حلويات
ورود القطايف بالقشطة
20 دقيقة
8 اشخاص
147K
مقادير الوصفة
العجينة
2/1
كوب
سميد ناعم
3
ملعقة كبيرة
سكر
1
نشا
2
ملعقة صغيرة
بيكنج باودر
ماء الزهر
القشطة
للتقديم
شيرة/قطر/شربات
للتزيين
طريقة التحضير
في إبريق الخلاط ضعي الدقيق، السميد، السكر، النشا، البيكنج باودر والماء، شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لتتكون لديك عجينة ناعمة سائلة مثل عجينة البان كيك. أحضري صاج سميك او مقلاة سميكة القاعدة. ضعي الصاج على نار متوسطة ليسخن. ضعي عجينة القطايف في كوب أو إبريق صغير لسهولة سكب القطايف على الصاج. أحضري فوطة قطنية نظيفة وضعيها بقربك أثناء سكب القطايف. أسكبي العجينة على شكل أقراص صغيرة الحجم. طريقة عمل قطايف بالقشطة | سوبر ماما. إنتظري لتتكون ثقوب على سطح الأقراص ويجف سطح الأقراص. أنقلي الأقراص على الفوطة ودعيها لتبرد. أكملي سكب بقية العجينة على شكل أقراص صغيرة الحجم. دعي القطايف لتبرد تماما قبل التشكيل. القشطة: في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي الحليب، الكريمة، الدقيق، النشا والسكر، قلبي بمضرب شبك يدوي ليذوب السكر والنشا. ضعي القدر على نار متوسطة. قلبي الخليط بملعقة خشبية أو بلاستيكة عريضة إلى أن يغلي الحليب ويسمك قوامه وتتكون القشطة.
المكونات
قطايف بالقشطة مع
1 كوب دقيق الذرة
40 وحدة صغيرة شرائح القطايف الجاهزة
2 أكواب قطر السكر
2 أكواب الحليب
1 ملعقة طعام الماء
3 كوب الشوكولاتة الداكنة
1 كوب الشوكولاتة الملوّنة للتزين
المعلومات الغذائية
طاقة 465 (سعرات حرارية)
بروتين 9 (غ)
الدهون 12. 3 (غ)
طريقة التحضير
1
في قدر نمزج كريما نستله، الحليب السائل ودقيق الذرة. يرفع على النار حتى الغليان مع التحريك المستمر حتى يصبح المزيج سميكاً. 2
يحرك معه ماء الزهر ويوضع جانباً في درجة حرارة الغرفة. 3
تزال نصف القشطة وتوضع في وعاءز تذوب الشوكولاته في قدر صغير على ماء مرفوعة على النار بدرجة حرارة الغليان. 4
تضاف الشوكولاته المذوبة إلى قسم القشطة الموضوعة بوعاء وتحرك بملعقة معدنية حتى تمتزج تماماً. 5
يوضع مقدار ملعقة صغيرة ممتلئة من القشطة المبردة المحضرة سابقاً على كل شريحة قطايف وتغلق من طرف إلى المنتصف لتظهر القشطة من الطرف الآخر. 6
تغطس كل قطعة قطايف من الطرف المفتوح في الفستق المطحون، الشوكولاته الملونة للتزيين أو أي زينة من الإختيار. 7
ترتب في صحن كبير وتقدم مع القطر. الآراء
أطباق جديدة مشابهة لتقومي بتجربتها.
ما هو السعر الوسطي للإقامة في واحد من منتجعات فخمه في الرياض لمدة ليله واحده ؟ يبدأ سعر الإقامة الوسطي في أحد منتجعات شرق الرياض من 130 $ وحتى 675 $ ويمكن اختلاف الأسعار بحسب الوقت السياحي من السنة، الغرف وماهية الخدمات المقدمة فيها، تقييم الزوار. ما هو اجمل منتجعات الرياض الواقع بالقُرب من مطار الملك خالد الدولي ؟ يبتعد منتجع الفيصلية درة الرياض عن مطار الملك خالد الدولي مسافة 19. 2 كم ويعتبر المنتجع الأقرب للمطار في هذه القائمة
اقرأ ايضاً في الرياض:
افضل الاماكن السياحية في الرياض
افضل فنادق الرياض التي ننصح بها لعام 2020
افضل شقق فندقية الرياض التي ننصح بها لعام 2020
افضل منتجعات الرياض التي ننصح بها لعام 2020
افضل شاليهات الرياض التي ننصح بها لعام 2020
افضل اماكن التسوق في الرياض
افضل مطاعم الرياض التي ننصح بها
منتجعات الرياض: افضل 8 منتجعات لعام مايو 2022 - وجهات
منتجع درة الرياض
منتجع يقصده الكثير من النجوم وكبار الشخصيات وكذلك رجال الأعمال بسبب ما يقدمه من خدمات فندقية مميزة ، منها وجود المطاعم العالمية التي تقدم أشهى المأكولات في بوفيه مفتوح ، كما يوفر مقاهي بجانب البحيرة يستطيع الزائر الاستمتاع فيها، أيضا يوجد فيه مرافق متميزة و رائعة ، منها قاعة اجتماعات ضخمة مخصصة للمؤتمرات وحفلات كبار الزوار والشخصيات العامة، يمكنها استيعاب أكثر من 500 شخص، كذلك يضم المنتجع مسابح خارجية وداخلية وغيرها من الخدمات. وسفاري يحتضن أنواع مختلفة من الحيوانات.
يتوافر داخل المنتجع خدمة واي فاي سريعة داخل الغرف، مرافق خاصة بذوي الاحتياجات الخاصة مثل حبال الطوارئ في كل أرجاء الغرفة، نادي رياضي خاص بالأطفال. يقع المنتجع على بعد 4. 4 كم من منتزه الملك عبد الله وتبلغ المسافة من مول الرياض غاليري وحتى المنتجع 14. 4 كم ويبتعد مطار الملك خالد الدولي عن المنتجع مسافة 32. افضل منتجعات الرياضة. 5 كم. حصل المنتجع على تقييم رائع بنسبة 8. 8 تقييم في كل من الراحة، المرافق، النظافة، أسعار الغرف الرخيصة مقارنةً مع الخدمات الشاملة، الإفطار المتنوع
يمكنكم إكمال قرآءة تقريرنا الحصري عن منتجع شذا في الرياض من خلال النقر على رابطنا المخصص من هنا… إقرأ المزيد
منتجع الحياة ريجنسي العليا الرياض
يعرف عن منتجع الحياة ريجنسي بالرياض على أنه من احسن منتجعات مدينة الرياض المتميزة فئة 5 نجوم والذي يقع في شارع العليا بالقرب من برج المملكة الشهير. يعطي منتجع حياة العليا ريجنسي لكل زواره فرصة الاختيار بين باقة غرف متطورة ذات تكييفات منعشة وإطلالات ساحرة على كامل مدينة الرياض. كما يهيئ لكم المنتجع العديد من الخدمات المثالية ونذكر منها: خدمة النقل من والى المطار مقابل رسوم إضافية، أماكن خاصة بالمدخنين في لوبي الفندق، خدمة تنظيف الغرف بشكل يومي مجاناً.