اليكم طريقة عمل كفتة البطاطس بالتونة الشهية و سريعة التحضير من موقع Taabkh وهي وصفة يمكنك تقديمها كطبق رئيسي أو مقبلات. اليكم المقادير وطريقة التحضير:
وقت الطبخ:
30 دقيقة
الكمية:
3 شخص | أشخاص
مقادير كفتة البطاطس بالتونة
3 حبات بطاطا مسلوقة ومهروسة
1 علبة تونة
1 ثمرة بصل متوسطة الحجم ومفرومة
2 فص ثوم مهروس
نصف كوب بقدونس مفروم
فلفل أسود: رشة
ملح: رشة
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
2 بيضة
1 كوب بقسماط
1 كوب دقيق
زيت للقلي
طريقة تحضير كفتة البطاطس بالتونة
1. في وعاء عميق اسكبي محتويات علبة التونة بعد تصفيتها، ثم اضيفي البطاطا المهروسة والكمون والكزبرة والملح والفلفل الأسود والبقدونس والبصل والثوم. 2. قلبي الخليط جيدا ثم ابدأي بتشكيل كرات متوسطة الحجم منه. 3. اغمسي الكرات في الدقيق ثم في البيض. وضعيها في البقسماط بعد ذلك. 4. في مقلاة ضعي الزيت واتركيها تسخن ثم قومي بقلي كرات كفتة التونة بالبطاطس. 5. عند احمرار الكفتة اخرجيها و ضعيها في ورق لإمتصاص الزيت ثم في طبق التقديم
طريقة عمل كفتة التونة بالبطاطس
ذات صلة طريقة كفتة البطاطس بالتونة طريقة عمل كفتة تونة
القيمة الغذائيّة للبطاطا
العنصر الغذائي
100 غرامٍ من البطاطا
الطاقة
42 سعرة حراريّة
البروتين
1. 21 غرام
الدهون
0. 00 غرام
الكربوهيدرات
9. 70 غرام
الألياف
1. 2 غرام
الكالسيوم
39. 0 ملليغرام
الحديد
0. 61 ملليغرام
الصوديوم
182 ملليغرام
بوتاسيوم
164 ملليغرام
الكوليسترول
0. 0 ملليغرام
فيتامين D
كفتة التونة مع البطاطا
مدّة التحضير
15 دقيقة
مدّة الطهي
تكفي لـِ
5-7 أشخاص
المكوّنات
أربع حبّات من البطاطا متوسطة الحجم. ثلاث علب كبيرة من التونة. كوب من البازيلاء المسلوقة. عودان من البصل الأخضر المفروم. ربع كوبٍ من الكزبرة المفرومة. ربع كوبٍ من البقدونس المفروم. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. جزرة صغيرة الحجم، مبروشة. ملعقة صغيرة من: الملح، البهارات المشكلة، الكزبرة الناعمة، الكمون. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الكركم. طريقة التّحضير
وضع البطاطا في قدر عميق، بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من الملح وغمرها بالماء. وضع قدر البطاطا على نار متوسطة مع تغطية القدر حتى تُسلق البطاطا وتنضج تماماً، ثم رفعها عن النار وتركها لتبرد قليلاً، ثم تقشيرها ووضعها في وعاءٍ عميق.
طريقة عمل كفتة البطاطس بالتونة - طبخ
تعد الكفتة من أكثر الأكلات التي أحبها، لذا
أبحث دائما عن كل ما هو جديد في عالمها لأتمتع بمذاقها الشهي. لا أعلم إن كنتم
تعرفون كفتة التونة بالبطاطس أم لا، وقد تعجبت كثيرا في البداية عندما سمعت عنها ولكن في الحقيقة بعدما تناولتها أكثر من مرة أعجبتني كثيرا. لذا ودت أن أشارككم طريقة عمل كفتة التونة بالبطاطس. مقادير عمل كفتة التونة بالبطاطس:
٣ ثمرات بطاطس متوسطة الحجم مسلوقة ومهروسة
١ علبة تونة
١ ثمرة بصل متوسطة الحجم ومفرومة
٢/١ كوب بقدونس مفروم
فلفل أسود وملح حسب الرغبة
١ ملعقة صغيرة كمون
١ ملعقة صغيرة كزبرة جافة
٢ بيضة
١ كوب بقسماط
١ كوب دقيق
٢/١ ١ كوب زيت للقلي
خطوات عمل كفتة التونة بالبطاطس:
١- في وعاء متوسط الحجم، اسكبي محتويات علبة
التونة بعد تصفيتها من الزيت الحافظ لها، والبطاطس المهروسة والكمون والكزبرة والملح
والفلفل الأسود والبقدونس والبصل. ٢- قلبي الخليط جيدا ثم ابدأي بتشكيل كرات
متوسطة الحجم منه. ٣- اغمسي الكرات في الدقيق ثم في البيض. وضعيها
في البقسماط بعد ذلك. ٤ - في مقلاة، ضعي الزيت حتى يسخن ثم قومي بقلي كرات كفتة التونة بالبطاطس. ٥- وأخيرا ضعي كفتة البطاطس في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.
ملعقة صغيرة من البهار المشكل. كمية من زيت الذرة -للقلي-. وضع البطاطس في وعاء عميق، وتفتيتها بالشوكة حتى تصبح قطع صغيرة. إضافة التونة، البصل، البقدونس والبيض، ثمّ يتم تتبيل الخليط بالملح، الفلفل الأسود، البهار والشطة مع التقليب حتى تختلط المكوّنات جيداً. إخراج السمبوسك من الباكيت ووضعها جانباً مع تغطيتها بفوطة حتى لا تجف. وضع القليل من الزيت في طبق قريب من طاولة العمل مع تجهيز فرشاة عريضة. وضع شريحة من عجينة السمبوسك على الطاولة، ثمّ يتم وضع شريحة ثانية فوق الأولى على شكل علامة زائد. مسح السمبوسك بالقليل من الزيت باستعمال الفرشاة. وضع القليل من الحشو في وسط السمبوسك، وثني الأطراف للحصول على شكل مربع. تسخين مقلاة سميكة القاعدة على درجة حرارة متوسطة ووضع القليل من الزيت فيها. وضع السمبوسك في المقلاة مع تقليبها على الجانبين عدة مرات حتى تكتسب لوناً ذهبياً. ترتيب سمبوسك التونة في طبق تقديم مناسب وتقديمها ساخنة مع سلطة ومخللات.
ملعقة كبيرة من الخل الأبيض. كوب من عصير الليمون. ثلاث ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان المبروشة. حبة من البصل المبروش. نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف. ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. طريقة عمل دجاج مسحب البيك | قناة شوكة وسكينة - YouTube. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. وضع عصير الليمون في وعاء كبير وعميق، ثمّ إضافة الخل وصلصة الصويا والتقليب جيّداً. إضافة قطع الدجاج المسحّب للمزيج والتقليب، ثم ترك الدجاج منقوع لمدّة ساعة على الأقل. وضع البطاطا المهروسة في وعاء عميق، ثمّ إضافة الثوم المهروس والبصل المبروش والزنجبيل والزعتر المجفف والتقليب جيداً. إضافة الحليب السائل والملح والفلفل الأسود وتقليب المكوّنات مع بعضها جيداً. إضافة مزيج البطاطا على الدجاج المسحّب المنقوع، والتقليب حتى يتغطى الدجاج جيداً، ثم وضع المزيج السابق في صينية شواء. إضافة الزيت النباتي وجبنة البارميزان المبروشة على وجه الصينية. إدخال الصينيّة إلى الفرن حتى تتحمّر وتصبح ذهبية اللون.
مسحب الدجاج على طريقة البيك - Youtube
ثم وضع قطع الدجاج في الزيت الساخن ثم تهدئة النار قليلاً ونتركها قليلاً وتقليبها على الجانبين حتى يميل لونها إلى اللون الذهبي وتنضج جيداً كما في الشكل التالي
ثم يتم تقديم طبق مسحب الدجاج اللذيذ إلى جانب طبق من الصلصة الحمراء أو الوردية أو البيضاء. طريقة عمل مسحب البيك الحار
ربع كوب من الصلصة الحارة. يتم وضع ربع كوب من اللبن الرائب+ ربع كوب من الصلصة الحارة+ عصير ليمونة+ بشر قشرتها+ ملعقة صغيرة من الخل+ ملح حسب الرغبة+ نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود في إناء. الإناء الثاني: يتم وضع 3 بيضات+ رشة صغيرة من الملح+ رشة صغيرة من الفلفل الأسود+ 3 ملاعق من الحليب مع التقليب جيداً. ثم وضع قطع الدجاج في الزيت الساخن ثم تهدئة النار قليلاً ونتركها قليلاً وتقليبها على الجانبين حتى يميل لونها إلى اللون الذهبي وتنضج جيداً. ثم يتم تقديم طبق مسحب الدجاج اللذيذ إلى جانب طبق من الصلصة الحمراء أو الوردية أو البيضاء. [1]
طريقة عمل الصلصة الحمراء
كوب إلا ربع من الكاتشب. مسحب الدجاج على طريقة البيك - YouTube. رشة من الملح حسب الرغبة. ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة. ملعقة من الصويا صوص. عصير نصف ليمونة. يتم وضع كوب إلا ربع من الكاتشب+ نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة+ نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة+ رشة من الملح حسب الرغبة+ ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة+ ملعقة من الصويا صوص+ عصير نصف ليمونة في إناء مع التقليب جيداً حتى تتجانس المكونات جيداً.
طريقة عمل دجاج مسحب البيك | قناة شوكة وسكينة - Youtube
طريقة دجاج مسحب مشوي في الفرن، على طريقة الشيف منال العالم، من أحلى وألذ طرق عمل الدجاج المسحب، وهو عبارة عن دجاج مخلي من العظام، يتم طهيه وتحضيره، بإضافة توابل وبهارات وبعض أنواع الكريمة، أو المكونات الأخرى التي تجعل مذاقه مميزًا، مثل تتبيلة الدجاج المسحب المشوي. وتوجد أكثر من طريقة لعمل الدجاج المسحب مثل؛ طريقة عمل دجاج مسحب البيك، و طريقة دجاج مسحب سوري ، ودجاج مسحب لبناني، ودجاج مسحب مع صوص، ودجاج مسحب مع صوص، وساندويش الدجاج المسحب، وطريقة دجاج مسحب مشوي بالفرن. وهي أطيب طريقة لعمل المسحب في المنزل مثل الجاهز، لأن كل الوجبات التي يتم طهيها في الفرن، تكون قليلة السعرات الحرارية، وتجعل الطعام أكثر صحة، وهي تناسب من يقومون بعمل ريجيم كيتو لخفض الوزن، وكذلك من يتبعون بعض انواع الحميات الغذائية الأخرى. دجاج مسحب مع صوص
يمكنك طهي الدجاج بطرق كثيرة ومتنوعة، تجعل مائدتك ذاخرة بالكثير من أنواع الطعام، وتجعل من الدجاج نفسه، وجبة مميزة ومختلفة في كل مرة، وطريقة المسحب من أشهر طرق طهي الدجاج، خاصة إذا كانت طريقة عمل الدجاج المسحب منال العالم، التي طالما جربنا معا وصفاتها الشهية مثل؛ كبسة الدجاج والخضار منال العالم ، و مقلوبة دجاج منال العالم ، و طريقة دجاج كنتاكي بالخلطة السرية ، وكلها طرق تتميز بمقادير سهلة الحصول عليها، وخطوات سريعة وبسيطة التنفيذ في كل مرة.
اكلات مرضى السكر في رمضان تحد من الإصابة بالنوبات التي تسبب هبوط مفاجئ في معدل السكر داخل الجسم، لأن غالباً ما يصاحب ساعات الجوع الكثيرة هذه المشاكل، و تجنبها يجب مراعاة بعض التعليمات الخاصة بالتغذية وأنواع الطعام سواء كان ذلك في وجبة الإفطار أو وجبة السحور، والحرص على تناول المشروبات الصحية التي لا تؤثر على مستوى السكر بالسلب. اكلات مرضى السكر في رمضان
تنقسم هذه الأكلات إلى أطعمة تناسب الفطار، وأخري ملائمة السحور، بجانب بعض المشروبات المسموح بها، والتي لا تسبب ضرر لمريض السكر. اكلات مرضى السكر في رمضان للافطار
عند الأذان يفضل أن يأخذ الشخص الذي يعاني من مرض السكر تمرة واحدة فقط ويتناولها، ثم يشرب بعدها كوب من الكافيين للحد من الشعور بالصداع بعد الإفطار، ثم يأخذ بعض الوقت للتخلص من سعرات التمر، ويمكن استغلاله في الصلاة إلى أن يبدأ في تناول وجبة الفطور. العصائر: يفضل أن تكون طازجة، خالية من السكر، مثل الجوافة باللبن، أو الفراولة وغيرها. طبق الشوربة: هذا الطبق يكون رئيسي على الفطار، ويفضل إعداده بشكل صحي، خالي من السعرات الحرارية، مثل شوربة لسان العصفور، أو الشوفان. مصدر للبروتين: يفضل اختياره بدون أي دهون ودسم، ويطهى بالطريقة الصحية، وهذا موجود في العديد من الأطعمة مثل مختلف أنواع الطيور، أو اللحوم، أو الأسماك بجانب البيض والفول، العدس.