وضع الدجاج المتبل على نار عالية حتى يجف تماماً، تركه على نار هادئة لمدة خمس عشرة دقيقة حتى ينضج. تحضير صلصة الطحينية عن طريق وضع الماء، والملح، والطحينية، والليمون في الخلاط، وخلط المكوّنات حتى تتكون صلصة متجانسة. أخذ ملعقة من صلصة الطحينية، ووضعها على طرف رغيف خبز التورتيلا. وضع الشاورما فوق الصلصة، ولف الرغيف جيداً. تقديمه مع طبق المخلل.
شاورما دجاج الوطنية للنهوض بالمرأة البحرينية
تحضير صلصة الثوم للشاورما عن طريق تقشير الثوم، ووضعه في الخلاط مع رشة من الملح وملح الليمون وخلطه جيداً. إضافة الزيت بالتدريج مع الإستمرار في الخلط، ثم وضعها جانباً. إحضار خبز التورتيلا، ووضع القليل من صلصة الثوم على طرف الخبز، وإضافة الشاورما فوق الصلصة. وضع حبات من المخلل والبطاطا فوق الشاورما، ولفها جيداً. تقديم أطباق البطاطا والمخلل إلى جانب سندويشات الشاورما. سندويشات شاورما الدجاج
مدة التحضير
ثلاثون دقيقة
مدة الطبخ
خمس عشرة دقيقة
تكفي لِـ
ستة أشخاص
ثلاث ملاعق كبيرة من الخل. سبعمائة غرام من صدور الدجاج المسحب المقطع إلى شرائح رفيعة. سبعة فصوص من الثوم المهروس. عصير حبتان من الليمون. أربع ملاعق كبيرة من اللبن. نصف ملعقة كبيرة من الهال المطحون. رشة من جوزة الطيب. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقتان صغيرتان من ملح الطعام "حسب الرغبة". خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. نصف ملعقة من الزنجبيل المطحون. نصف ملعقة من الأوريجانو الطازج. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة. مكوّنات اللفائف:
حبتان من خيار المخلل المقطع. أربع أرغفة من خبز التورتيلا. كوةب من الجبنة المبشورة. شاورما دجاج الوطنية للنهوض بالمرأة البحرينية. أربع ملاعق كبيرة من المايونييز.
ملعقتان صغيرتان من الكمون. ملعقتان صغيرتان من البابريكا. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. رشة من كلٍ من: بوردة البصل، ومطحون القرفة، والفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحرّيف. تنظيف الدجاج وتقطيعه إلى شرائح بحجمٍ متوسط. وضع في وعاء الخلاط الكهربائي كلٍ من: الكمون، وزيت الزيتون، والبهارات المشكلة، والبابريكا، والكركم، والقرفة، وبودرة البصل، والفلفل الأسود، والملح، والفلفل الحريف. خلط جميع المكونات حتى الحصول على مزيج متجانس. توزيع شرائح الدجاج في طبق عميق، وإضافة التتبيلة، ثمّ تقليب المكونات. تغطية الطبق وإدخاله إلى البراد وتركه لمدة ليلة كاملة. تسخين كمية قليلة من الزيت في مقلاة على النار، ثمّ إضافة الدجاج وتقليب المكونات. تتبيلة شاورما الدجاج باللبن الزبادي
كيلو غرام وربع من صدور الدجاج. نصف كوب من عصير الليمون. ملعقتان كبيرتان من صلصة البندورة. أربع ملاعق كبيرة من اللبن الرائب. ثلاث ملاعق كبيرة من الخلّ الأبيض. عشرة فصوص من الثوم المهروس. شاورما دجاج الوطنية للعمل. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من كلّ من: الملح، والبابريكا. نصف ملعقة صغيرة من كلّ من: الأوريجانو، وبرش الزنجبيل. ربع ملعقة صغيرة من برش جوزة الطيب.
سبق – أبها: قام أمين عام جمعية البر بأبها، الشيخ محمد بن فحاس، بزيارة مركز التنمية الاجتماعية بخميس مشيط، من أجل إطلاع اللجنة على أعمال الجمعية من خدمات للمحتاجين والفقراء. وكان في استقباله مدير مركز اللجنة، سعيد الشهراني، حيث تم مناقشة بعض المواضيع التي تهم العمل الخيري بالمنطقة. وأثنى الشيخ محمد بن فحاس، على جهود المركز، وثمن دوره في خدمة الجمعيات الخيرية، مبدياً استعداد الجمعية للتعاون في سبيل خدمة العمل الخيري والتطوعي بما يعود على الفرد والمجتمع بالخير.
جمعية البر بخميس مشيط من هنا
جمعية البر الخيرية في قرية الشدخ توزع أجهزة كهربائية على الأسر المحتاجة
الاثنين، 01 نوفمبر 2021
جمعية البر بخميس مشيط ابها
عن الجمعية تأسست جمعية البر الخيرية بخيبر الجنوب في23/8/1423هـ ومقرها خيبر الجنوب وهي جمعية خيرية ذات شخصية اعتبارية تشمل خدماتها مركز خيبر الجنوب وما حولها من القرى, وتعمل تحت إشراف وزارة العمل والتنمية الاجتماعية ومسجلة برقم (274).
جمعية البر بخميس مشيط عبدالرحمن الراشد واحة
سبق - خميس مشيط: اختتمت جمعية البر الخيرية بتندحة أمس الجمعة برنامج المدير الفعال، الذي بدأته قبل خمسة أيام بالتعاون مع مركز خدمة المجتمع والتعليم المستمر بالكلية التقنية بخميس مشيط. وأوضح رئيس التدريب والتطوير بالجمعية حسين آل حدوة أن الجمعية تسعى إلى تطوير وتأهيل العاملين فيها وفق خطة تدريبية سنوية، بمعدل برنامجين لكل شهر تقريباً، وتسير في خطين متوازيين، أحدهما لتدريب العاملين، والآخر لتأهيل أبناء وبنات الأسر المستفيدة من خدمات الجمعية. ودعا آل حدوة أهل الخير والموسرين إلى دعم البرامج التدريبية لرفع مستوى أداء العاملين في المجاﻻت الخيرية، وتأهيل أبناء وبنات الأسر لسوق العمل، وإيجاد دخل ثابت يكفيهم. يُشار إلى أن الجمعية قدمت خلال العام الماضي 20 برنامجاً تدريبياً، استفاد منها أكثر من 1050 متدرباً ومتدربة، بتكلفة إجمالية بلغت أكثر من 120000 ريال.
>
شاهد أيضاً
خادم الحرمين الشريفين يوجه كلمة بمناسبة حلول عيد الفطر المبارك
صحيفة عسير _ واس وجه خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبد العزيز آل سعود …