تكلمنا سابقًا كم أن الثلاجة مهمة في أي مطبخ لأنها مخزنك لحفظ متطلبات المنزل شهريًا وأسبوعيًا بل تحفظ أيضًا بعض المأكولات التي تعدينها مسبقًا بسبب عملك. لكن قد تحتار السيدة ما مدة حفظ الأطعمة في الثلاجة حتى لا تضر بها أو بأفراد أسرتها أو تؤدي إلى حدوث حالات تسمم بسبب حفظها في الثلاجة لمدة طويلة أو تتجاوز المدة المسموح بها وغير ذلك. خلال السطور التالية نقدم لك كل ما يتعلق و مدة حفظ الأطعمة في الثلاجة وطريقة تذويب اللحوم والدجاج.
كبدة إسكندراني - ويكيبيديا
كوني الاولى في تقييم الوصفة يقدم لك موقع اطيب طبخة طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى زى المحلات بالصور. تعلمي الطريقة على اصولها خطوة بخطوة مع الفليفلة والبهارات الخل وعصير الليمون الحامض. تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 25 دقيقة وقت الطبخ 20 دقيقة مجموع الوقت 45 دقيقة
فاهيتا الكبدة | Elwasfa
طريقة عمل كبدة الغنم
تُعدُّ هذه الوصفات من الوصفات الشهيّة واللّذيذة، التي لا تحتاج إلى الكثير من الوقت؛ إذ تحتاج إلى مدّة ثلث ساعة، وفيما يأتي مكوّناتها وطريقة تحضيرها:
المكونات
نصف كيلوغرام من كبدة الغنم، مُقطّعة لمكعبات متوسطة. بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا. خمس ملاعق كبيرة من الكزبرة الخضراء الطازجة مفرومة خشنًا. ورقتان غار. أربعة فصوص من الثوم مُقطّعة لشرائح. خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ثلاثة أكواب من الماء. شريحتان من الزنجبيل الطازج. عصير حبّة من الليمون. نصف ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة. فاهيتا الكبدة | ELWASFA. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. نصف حبّة من الليمون ، مُقطّعة لشرائح. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. طريقة التحضير
تُغسل الكبدة جيدًا بالماء، ولعدّة مرات للتخلّص من الدم، ثم تُوضع في الماء لتصفيتها جيدًا. توضع الكبدة مع الماء وشرائح الليمون الطازج، وورق الغار، وشرائح الزنجبيل الطازجة، ونصف ملعقة من ملح الطعام في قدر عميق، ثم يُرفع على نار متوسطة ويُترك حتى يغلي تمامًا. يُرفع القدر عن النار، ثم تُصفّى الكبدّة جيدًا من الماء، ويُتخلّص من ورق الغار، وشرائح الليمون، والزنجبيل، ثم تُغسل الكبدة بالماء الساخن، وتُصفّى وتُترك جانبًا.
نكهي الخليط بالملح ثم زيدي دبس الرمان وقلبي الخليط على نار خفيفة لحوالى دقيقة. قدمي الكبدة على سفرتك. كبدة دجاج بالكريمة: المكونات: زبدة على حرارة الغرفة – 50 غرام كبدة مقطعة إلى مكعبات – 500 غرام كريمة طبخ – كوبان ملح – بحسب الرغبة فلفل اسود – ملعقة صغيرة طريقة التحضير: في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم زيدي الكبدة ونكهي بالملح والفلفل الاسود. قلبي المكونات حتى تتداخل وتنضج الكبدة. زيدي كريمة الطبخ واتركي الخليط على نار خفيفة حتى يغلي ويكثف. اليك أكثر من 5 أصناف يمكنك قليها بزيت واحد دون أن يتغير طعمها!
ملف صوتي
PDF
إضافة الى قائمة الاستماع
قائمة الاستماع
تنزيلاتي
قائمة العلامات المرجعية
إضافة الى العلامات المرجعية
تأليف: محمد بن أبي بكر أيوب الزرعي أبو عبد الله ابن القيم الجوزية
نشر في 20 أبريل، 2022
السابق
التالي
جميع المواضيع:
كتب المؤلف
الوابل الصيب من الكلم الطيب
إضافة تعليق جديد
رد
لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ * البريد الإلكتروني *
الاسم *
التعليق
التعليقات
لا توجد تعليقات حتى الآن!
فوائد من الوابل الصيب - الكلم الطيب
ألف ابن تيمية كتاب الكلم الطيب حيث جمع فيه أحاديث مأثورة في الدعوات والأذكار فشرحها غير واحد منهم تلميذه ابن قيم الجوزية في هذا الكتاب. قدم بمقدمات في فضل الذِكر وأهميته ثم أورد خمسة وسبعين فصلا في الأدعية والآثار: التي لا ينبغي للمسلم تركها، أذكار النوم والإستيقاظ منه، الأذان، دخول المقابر، نزول المطر، رؤية الهلال، الحزن، من ضاع له شيء، الكسوف والخسوف، النكاح والتهنئة وغيرها كثير
سمعت شيخ الإسلام ابن تيمية يقول: إن في الدنيا جنة من لم يدخلها لا يدخل جنة الآخرة. وقال لي مرة: ما يصنع أعدائي بي ؟ أنا جنتي وبستاني في صدري ، إن رحت فهي معي لا تفارقني ، وإن حبسي خلوة ، وقتلي شهادة ، وإخراجي من بلدي سياحـة. وكان يقول في محبسه في القلعة: لو بذلت لهم ملء هذه القلعـة ذهباً ما عدل عندي شكر هذه النعمـة. وكان يقول في سجوده وهو محبوس: اللهم أعني على ذكرك وشكرك وحسن عبادتك. الوابل الصيب من الكلم الطيب pdf. وقال لي مرة: المحبوس من حبس قلبه عن ربه تعالى ، والمأسور من أسره هواه. أفضل الذكر ما تواطأ عليه القلب واللسان و ذكر القلب وحده أفضل من ذكر اللسان وحده ، لأن ذكر القلب يثمر المعرفة ، ويهيج المحبة ، ويثير الحياء ، ويبعث على المخافة ، ويدعو إلى المراقبة ، ويزع عن التقصير في الطاعات ، والتهاون في المعاصي والسيئات ، وذكر اللسان لا يثمر شيئاً من ذلك الإثمار ، وإن أثمر شيئاً منها فثمرة ضعيفة. الذكر أفضل من الدعاء ، لأن الذكر ثناء على الله بجميل أوصافه وآلائه وأسمائه ، والدعاء سؤال العبد حاجته فأين هذا من هذا والدعاء الذي يتقدمـه الذكر والثناء ، أفضل وأقرب إلى الإجابـة من الدعاء المجرد ، فإن إنضاف إلى ذلك إخبار العبد بحاله ومسكنته وافتقاره واعترافه كان أبلغ في الإجابة وأفضل.