ضعي المزيج داخل الصينية المدهونة مسبقًا، ويجب أن يكون ارتفاع الكيك 2. 5 سم. قطعي العجينة لمربعات أو معينات، باستخدام السكينة. ضعي حبة من اللوز في كل مربع. ضعي الصينية في الفرن المحمى مسبقًا لمدة 30 -40 دقيقة، حتى تصبح ذهبية اللون، لكن إن لم تصبح ذهبية من الأعلى يمكن وضعها على الشواية لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى يصبح لونها ذهبيًا. اقطعي البسبوسة على نفس الخطوط السابقة التي قطعتها مسبقًا. اسكبي القطر البارد أعلى البسبوسة وهي ساخنة حتى تمتص القطر كله. طريقة البسبوسة دون قشطة باللبن
لتحضير البسبوسة دون قشطة باللبن يمكن اتباع الخطوات الآتية [١]:
كوب وثلثا الكوب من السميد. نصف كوب من الزبدة. ملعقة كبيرة من العسل. نصف كوب من السكر. نصف كوب من اللبن. نصف ملعقة كبيرة من البيكنغ باودر. نصف كوب من رقائق جوز الهند غير المحلى المبشور ناعمًا. نصف ملعقة كبيرة من الطحينة، وملعقة كبيرة من السمنة لدهن الصينية. للقطر:
كوب من السكر. كوب من الماء. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. ملعقتان كبيرتان من العسل. نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا. بسبوسة بدون قشطة عالم حواء للطبخ. مكسرات للزينة. طريقة التحضير
سخني الفرن على درجة حرارة 350 درجة مئوية. اخلطي في وعاء عميق كلًّا من السميد، والبيكنغ باودر، والسكر، وجوز الهند واخلطي المكونات معًا.
- بسبوسة بدون قشطة عالم حواء الصحه
- بسبوسة بدون قشطة عالم حواء الحلبه
- بسبوسة بدون قشطة عالم حواء للطبخ
- طريقه عمل شراب قمر الدين
- طريقه عمل مشروب قمر الدين
بسبوسة بدون قشطة عالم حواء الصحه
بسبوسة القشطة
المقادير:
- 2 بيضة
- رشة فانيليا
- 1علبة قشطة
- ربع كوب زيت
- 1كوب جوز هند
- 1ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ثلاث أرباع الكوب سكـر
- نصف كوب سميد
- نصف كوب طحين
للتزيين:
- 1 علبة قيمر صغيرة
الطريقة:
- تخلط جميع المقادير مع بعض ماعدا السميد والطحين في وعاء أو في العجانة الكهربائية
- وبعد 3 دقائق يضاف السميد والطحين, ويخلط
- ثم يصب الخليط في صينية بايركس صغيرة
- يزين الوجه بخطوط من القيمر على شكل كاروهات (مربعات)
- تدخل الفرن على درجة 170 درجة مئوية, لمدة 25 دقيقة
- وتخرج وتسقى بالشيرة (القطر)
- ترش بالفستق الناعم وتقطع في الحدود التي تم توزيع القيمر فيها
وتقدم
وهاي الصور
للامانة منقول
بسبوسة بدون قشطة عالم حواء الحلبه
مقادير حشوة القشطة والنشا 1 و 1/4 كوب حليب سائل. كوب من قشطة جاهزة. 3 م ك نشا. سكر حسب الرغبة. فانيليا ورشة ملح. طريقة التحضير تخلط كل المكونات جيداً، وتوضع بوعاء وترفع على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى تصير كثيفة. بمجرد أن تظهر فقاعات، نضيف 2 مكعب جبن كيري مقطع مكعبات صغيرة بحرارة الغرفة، ونقلب حتى يذوب الجبن ونطفي النار. إقرأي أيضاً: بسبوسة بجوز الهند محشية توضع بطبق وتغطى بنايلون جيداً وتترك ساعه بالثلاجة قبل الإستخدام. مقادير بسبوسه سهله كوب وربع سميد. 1/2 كوب جوز هند. 1/2 كوب زيت. كوب سكر. علبة زبادي. 2 حبة بيض. م ك بيكنج باودر. رشة فانيليا. طريقة عمل البسبوسة بالقشطة سهلة تخلط المكونات الجافة معاً والسائلة وحدها، ثم يضاف الخليطين مع بعض ويقلبان دون المبالغة بالخلط. بدون قشطه وبدون بيض الذذذذ بسبوسه ذقتها في حياتي تعالوا وجربوا - عالم حواء. نجهز صينية الخبز وتدهن طحينة أو زيت، ونصب نصف مقدار البسبوسة. نقلب القشطة سريعاً، وتوزع على البسبوسة بالملعقة ولا نصل للأطرف "ضروري حتي لا تحترق". نوزع باقي البسبوسة، ثم تسوى بفرن سابق التسخين على حرارة 180 حتي تحمر من أسفل، ثم نشغل الشواية لتحمير السطح العلوي ونختبرها مثل الكيك بعود شوي، حتى تخرج نظيفة. إقرأي أيضاً: طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند بمجرد أن تخرج تسقي بالسيرب الساخن الخفيف ثم تزين حسب الرغبة.
بسبوسة بدون قشطة عالم حواء للطبخ
بسبوسة الحليب المحموس عالم حواء. نصف كوب من الحليب المركز المحلى لقيت الطريقه ذي واعتمدتها ي رب تعجبكم وتعتمدوها انتو كمان. طريقة كيكة الحليب المحموس انستقرام مجموعة من الكعكة from
ارفعي القدر عن النار وضعي الحليب في وعاء. ١_ يوضع الحليب على النار في مقلاة واسعة. مقادير بسبوسة الطازج عالم حواء. ٢_ يقلب الحليب حتى يصبح ذهبي اللون. بسبوسة بدون قشطة عالم حواء الحلبه. كوب من الحليب البودر محموس على النار. في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب وقلّبيه حتى يصبح ذهبي اللون. أضيفي البايكنغ باودر والسكر إلى الحليب المحموس، وقلّبي المكونات حتى تتداخل. مقادير بسبوسة الحليب المحموس ابداع تونة. يتم رفع الحليب المحموس من على المقلاه ووضعه في وعاء وإضافة السميد إليه. 2/3 كوب سميد علبه قشطة ربع كوب زيت ربع كوب سكر ملعقه صغيرة باكينج بودر نصف علبه نستله مكونات الطبقة الثانية: اطباق عالم حواء الحلويات الشرقية والغربية بسبوسة الطازج بطريقتي مثل الطازج تماما بنبهرون الناس من طعمها>>
يتم وضع كمية من الحليب البودرة في المقلاة على النار ويفضل أن تكون مقلاه واسعة الحجم. طريقة بسبوسه الحليب المحموس بالسميد وبسبوسة الحليب المحموس بالقشطه و بالزبادي.
ما هي البسبوسة؟
تُعدّ البسبوسة من الحلويات المصرية سهلة التحضير، وتتميز بسهولة تحضيرها، إذ تتطلب منكِ فقط وضع كل المكونات في وعاء واحد ثم خلطها ووضعها داخل صينية الفرن، وتتميّز البسبوسة المصرية بأنّها ناعمة ولينة، فهي كيكة تتكون من جوز الهند، واللبن، والسميد، ثم تزين بالمكسرات، وتسقى بالقطر، والبسبوسة مصطلح شائع في الشرق الأوسط ويعني الحلو جدًا. تُباع البسبوسة في كل مكان في جمهورية مصر العربية، وتتميّز البسبوسة المباعة في المحال عن بسبوسة المنازل بسر ما، وما يميز هذه الوصفة بأن قوامها ليس غليظًا، كما أنه لا يُضاف لها القطر بكمية كبيرة، ونكهة جوز الهند ليست غالبة في الوصفة، وتتميز البسبوسة بأنها طرية [١]. تتميز البسبوسة بأنها مشهورة جدًا في الشرق الأوسط وشمال إفريقيا، وفي دول البلقان مثل اليونان، وبلغاريا، وألبانيا، وتركيا، وأرمينيا، وكذلك فهي تُباع في كل مكان في المطاعم، والمخابز، وما يميز البسبوسة هو المكون الرئيسي لها وهو السميد ، كما تحتوي على اللوز أو الفستق الحلبي المطحون، وعلى جوز الهند المبشور، فمثلًا في مصر تُحضر باستخدام دقيق اللوز، وتُزيّن بالجوز من الأعلى، أما في لبنان وسوريا فتزين ببودرة الفستق الحلبي مع جوز الهند ومربى قشر البرتقال.
يمكنك القيام بعمل مهلبية قمر الدين بالصور بسهولة. في البداية ، هل تحب المشمش ؟. فأنا أحبه جداً ، و لكن للأسف لم يتح لي الحظ تناوله طازج. لدرجة توقفت عن شراؤه من محلات البقالة. و أتذكر سعادتي عندما عثرت أول مرة علي قمر الدين في السوبر ماركت و كم هو مغري عند تناوله و شد القطعة ببطء بيدك. و قد كان من أحد الوجبات الخفيفة التي أفضل تناولها بعد الرجوع من المدرسة. فهو عبارة عن لفة شامية تأتي من سوريا. و يتم تصنيعه في منطقة الغوطة قرب دمشق. فهو بنكهة المشمش التي لا تقاوم. و قد قامت أمي بإعداد مهلبية قمر الدين مع تزيينها باللوز و الجوز و الفستق و سهلة جداً عند قيامك بها. بالإضافة إلي ذلك ، فإن المهلبية بقمر الدين لها العديد من الفوائد الصحية و التي منها ، أن المشمش علاج لفقر الدم. كما أنه غني بالحديد و هو ملين جداً للمعدة. مهلبية قمر الدين | نجلاء الشرشابي - YouTube. وغني بفيتامين أ و الكالسيوم و بذلك فهو جيد لصحة العين. و قد ذكرت العديد من كتب الطبخ وصفات مختلفة لعمل المهلبية التقليدية. و تتشابه المهلبية بقمر الدين مع طريقة عمل المهلبية العادية و لكن إضافة نكهة قمر الدين و تصبح سميكة أكثر مع إضافة نشأة الذرة و السكر و ماء زهر البرتقال. هذه المكونات تكفي لعدد 6-8 أشخاص أو أكثر إذا قمت بإستخدام أطباق صغيرة.
طريقه عمل شراب قمر الدين
تصفية الأرز من الماء وتركه جانبًا لحين الاستخدام. وضع ثلاثة أكواب ونصف من الحليب في قدرٍ واسع، ورفعه على نار عالية حتى يغلي. إضافة الأرز إلى الحليب الساخن، والتقليب برفق. خفض النار حتى ينضج الأرز تمامًا. وضع المستكة في وعاء، وإضافة كمية قليلة من السكر، والطحن جيدًا. إضافة المستكة والقليل من السكر إلى المهلبية. إضافة ما تبقى من السكر، والتقليب جيدًا حتى يذوب تمامًا. وضع ما تبقى من الحليب في وعاء آخر، وإضافة النشا مع التقليب جيدًا حتى يذوب النشا. إضافة خليط النشا إلى المهلبية. إضافة الورد المجفف والهيل واللون. تقليب كافة المكونات بهدوء، حتى تبدأ بالغليان مرة آخرى. رفع القدر عن النار، وإضافة ماء الورد. طريقة عمل قمر الدين. سكب المهلبية في أكواب التقديم، والتزيين بالفستق المطحون والورد المجفف. فيديو عن طريقة مهلبية قمر الدين
للتعرف على طريقة مهلبية قمر الدين شاهد الفيديو:
طريقه عمل مشروب قمر الدين
طريقة تحضير مهلبية قمر الدين
مكونات التحضير:
مقدار 300 جرام من قمر الدين. فنجان من النشا النقي. نصف كأس من السكر الأبيض. مقدار أربعة كأس من الماء. طريقه عصير قمر الدين. ملعقتين من المكسرات "ملعقة كبيرة". طريقة الإعداد:
اولاً قومي بتحضير حله وضعيها على النار ثم أضيفي فيها كلاً من مكونات السكر الأبيض بالإضافة إلى قمر الدين من النوع السوري وقلبيهم معاً على نار هادئة حتى يمتزج السكر مع قمر الدين. ثانياً نترك الوعاء قليلاً على نار هادئة ثم ننتقل إلى تحضير طبق عميق وضعي فيه كلاً من الماء بدرجة حرارة عادية ثم مكون النشا مع التقليب حتى يذوب النشا في الماء. ثالثاً في تلك الخطوة يتم سكب مزيج النشا بعد ذوبانه على وعاء قمر الدين والسكر والتقليب حتى يصبح القوام ثقيل ومناسب نوعاً ما. رابعاً يتم تجهيز كاسات للتقديم مناسبة أو بولات صغيرة الحجم ونسكب فيها الخليط الخاص بمهلبية قمر الدين بمقادير متساوية. خامساً يتم تزيين مهلبية قمر الدين بالمكسرات المتوفرة لديك وجوز الهند حسب الرغبة ونتركها تبرد قليلاً خارج الثلاجة وبعد ذلك يتم وضعها في الثلاجة حتى تصبح باردة ويتم تقديمها بعد ذلك. فوائد مهلبية قمر الدين:
تعتبر مهلبية قمر الدين من المكونات المفيدة خاصه للأفراد الذين يعانون من فقر الدم كما أنها تحتوي على فيتامين A وفيتامين C وغيرها من الفوائد.
وضع الأكواب في الثلاجة حتى تبرد وتقديمها. مهلبية بالشوكولاتة
مدة التحضير
مدة الطهي
عشر دقائق
ثمانية أشخاص
أربعة أكواب من الحليب. ثمانية ألواح من الشوكلاتة الداكنة المقطعة. ثلاث ملاعق كبيرة من دقيق الذرة. نصف كوب من السكر. وضع الحليب في قدر، ورفعه على نارِ متوسطة. إضافة السكر ودقيق الذرة، والتقليب حتى يذوبا معًا. ترك الخليط على نار متوسطة الحرارة والطهي إلى أن يغلي ويصبح سميكًا. رفع الخليط عن النار. إضافة قطع الشوكلاتة، والتقليب إلى أن تذوب وتمتزج مع الخليط. سكب الخليط في أكواب التقديم، وتركه ليبرد قليلًا ثم وضعه في الثلاجة. إخراج أكواب المهلبية من الثلاجة، وتقديمها باردة. مهلبية الأرز بالورد
مئة وعشرون دقيقة
عشرون دقيقة
أربعة أشخاص
خمسة أكواب من الحليب السائل. كيف تصنع القمر الدين بنفسك ? - YouTube. كوب من الأرز. كوب من السكر. ملعقتان كبيرتان من النشا. ملعقة كبيرة من الورد المجفف المخصص للأكل. ملعقة كبيرة من ماء الورد. ملعقة صغيرة من الهيل البودرة. نصف ملعقة صغيرة من اللون الأحمر السائل. أربعة فصوص من المستكة. مكونات التزيين:
كمية من الورد المجفف. كمية من الفستق االمطحون. غسل الأرز جيدًا، ثم وضعه في وعاء من الماء والنقع لمدة ساعتين.