بواسطة: عاشقة كوريا
تاريخ الوصفة: 11/09/2018
طريقة تحضير الكيمتشي الكوري
الكيمتشي طعام كوري تقليدي وأساسي لا تكاد تخلو منه مائدة فقير أو غني وهو عبارة عن طعام أشبه ما يكون بالمخلل عند العرب وأساسه مادة الملفوف (اللهانة) والثوم الكثير والفلفل الأحمر الحار. الكمتشي هو عبارة عن طعام تقليدي مخلل يحفظ في مكان دافئ. يمكن اكل الكمتشي كمقبلات أو كوجبة رئيسية. يتكون الكمتشي من الملفوف, مسحوق الفلفل الاحمر, والكثير من الملح. كما تضاف محتويات أخرى حسب الذوق المحلى أو تقاليد العائلة. توضع جميع المكونات بنسب مختلفة حسب الذوق. علما أن الكمتشي اعتُبر الوجبة الأكثر شعبية لدا الكوريين منذ مئات السنين. مع العلم أن اللون الأحمر الناتج عن إضافة مسحوق الفلفل تمت إضافتة موخرًا. طريقة عمل الكيمتشي الكوري شقيقات الثوريات ح. يعتبر هذا الغذاء هاما جدا بالنسبة للكوريين حيث تعمل الحكومة لديهم بضمان توفير مادة الملفوف شتاء في حالة تضررها نتيجة للبرد القارس وسوء الموسم الزراعي نتيجة للصقيع والبرد القارس. لدى عمل الكوريين في العراق في الثمانينات من القرن الماضي ، استخدم بعض الطهاة الكوريين مادة اللفت (الشلغم) لعمل الطرشي الزهري اللون ليقدم للعمال الكوريين مع وجبات طعامهم عند عدم توفر اللملفوف بالأسواق.
طريقة عمل الكيمتشي الكوري الحلقة
الكيمتشي الكوري ( المظبوط جدا) kimichi| مخلل الكرنب | مكونات متوفرة وطريقة سهلة | - YouTube
طريقة عمل الكيمتشي الكوري شقيقات الثوريات ح
– يتكون لدينا طبق لذيذ من الكيمتشي الكوري، ويمكن أن يتم تقديمه بجانب الوجبات كطرشي لذيذ وصحي. فوائد الكيمتشي الكوري
هذا المخلل له الكثير من الفوائد حيث أنه يتكون من العديد من الخضراوات والتي لها فوائد عديدة، منها:
– يحتوي على قدر كبير من الألياف الغذائية، وبالتالي فهو مفيد للجهاز الهضمي ويساعد في تحسين الهضم، كما أنه يحسن من حركة الأمعاء ويقي من الإصابة بالإمساك. طريقة عمل الكيمتشي الكوري كامل. – يحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية ، ولهذا فهو غذاء صحي ومناسب للأشخاص الذين يتبعون حمية. – يساعد في خفض نسبة الكوليسترول الضار في الجسم، وبالتالي فهو يساعد في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية والشرايين، ويساعد في وقايتهم من الأمراض. – يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات المفيدة فهو يحتوي على البصل والثوم والجزر واللفت والخس، وكلها مكونات مفيدة تحتوي على الكثير من الفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين ب1 و فيتامين ب2 ، كما تحتوي على الكالسيوم والحديد، وغيرها من العناصر المفيدة للجسم. – هذه الوجبة تحتوي على قدر كبير من مضادات الأكسدة وبالتالي فهي تساعد في تقوية الجهاز المناعي، كما تساعد في وقاية الجسم من العديد من الأمراض.
4 ملاعق صغيرة من السكر. 2 معلقة من صلصة الكيمتشي. 10 غرام من الزنجبيل المطحون. طريقة التحضير:
أولا قومي بغسل الملفوف أو الخس و من ثم قومي بتقطيعه إلى قطع صغيرة. و الآن قومي بنقعه في المياه و الملح ساعتين على الأقل. ثم قومي بإخراج الملفوف من المياه و ضعيه في وعاء آخر. قومي بخلط جميع المكونات مع الملفوف جيدا و اتركي الخليط لمدة 24 ساعة. و اليوم التالي قومي بوضع الخليط في الثلاجة، و يتم تناوله بالهناء. *********************************
الطريقة الثانية
2 حبه من الملفوف الصيني. كوب من الملح. 24 كوب من المياه الباردة. 4 حبات من الفجل الصيني الأبيض. 8 حبات من البصل الأخضر متوسط الحجم. 2/3 كوب من الفلفل الأحمر الحار. 1/2 كوب من صلصة السمك. 1/2 كوب من الزنجبيل الطازج. 12 فص من الثوم. معلقة صغيره و نصف من السكر. قومي بفرم الخس بشكل خشن و من ثم يوضع وعاء و يضاف إليه ملح. طريقة عمل الكيمتشي الكوري - وصفة. قومي بتقليب الخس جيدا حتى يتوزع الملح ثم ضيفي المياه. و الآن صفي الخس من المياه وي ترك جانبا. يتم إضافة الدايكون و الفلفل الأحمر الحار و البصل الأخضر و الزنجبيل و السكر و الثوم مع صلصة السكر في وعاء كبير. ثم يضاف الخص فوق الصلصة و يقلب جيدا حتى يتجانس الخليط معا.
كتب علم الاجتماع
عنوان الكتاب: علم اجتماع الأدب PDF تأليف: د. عبد الله العرفج الناشر: كتاب المجلة العربية 283 تحميل الكتاب PDF
اقرأ المزيد
كتب علوم انسانية
عنوان الكتاب: مذاهب الفكر الأساسية في العلوم الإنسانية PDF تأليف: د. بوبكر بوخريسة الناشر: منشورات ضفاف - دار لامان - منشورات الاختلاف تحم...
كتب فلسفية
عنوان الكتاب: الأنطولوجيا هرمينوطيقا الواقعانية PDF تأليف: مارتن هيدجر ترجمة: د. عمارة الناصر الناشر: منشورات الجمل تحميل الكتاب PDF
عنوان الكتاب: المادية والثورة.. دراسات فلسفية تأليف: جان بول سارتر ترجمة: د. عبد الفتاح الديدي الناشر: منشورات دار الآداب - بيروت تحميل...
كتب فكرية
عنوان الكتاب: السلم المسلح PDF تأليف: غاستون بوطول ترجمة: د. أكرم ديري - العقيد الركن د. محمد رائف المعري الناشر: منشورات المكتبة العصري...
كتب الانثروبولوجيا
عنوان الكتاب: الحلقة المفقودة.. الكشف عن الأصل البشري الأول PDF تأليف: كولين تادج -جوش يونج ترجمة: د. مروة هاشم الناشر: هيئة أبو ظبي للثقاف...
مقالات علم الاجتماع
مقال عن أصل الاختلافات بين الجنسين من اعداد و انجاز: الطالب الباحث: بورحيم جواد الطالبة الباحثة: السعدية ايتلعريف يعد موضوع "النوع ا...
عنوان الكتاب: كانط والحداثة الدينية PDF تأليف: د.
كتب علم النفس الاجتماعي
إقرأ المزيد
علم الاجتماع الأسري
الزبائن الذين اشتروا هذا البند اشتروا أيضاً
الزبائن الذين شاهدوا هذا البند شاهدوا أيضاً
معلومات إضافية عن الكتاب لغة: عربي طبعة: 2 حجم: 24×17 عدد الصفحات: 638 مجلدات: 1 يحتوي على: جداول ،رسوم بيانية ردمك: 9789776274259
أكسسوارات كتب
الأكثر شعبية لنفس الموضوع
الأكثر شعبية لنفس الموضوع الفرعي
أبرز التعليقات
صدر حديثاً
الأكثر شعبية
الأكثر مبيعاً هذا الشهر
شحن مجاني
البازار
الأكثر مشاهدة
دور نشر شبيهة بـ (الشركة العربية المتحدة للتسويق والتوريدات)
وسائل تعليمية
تأليف محمد عبد الكريم الروحاني، نشره عام 2008 ويتضمن الكتاب 345 صفحة. يناقش الكتاب النظرية السوسيولوجية ويقوم بتحليلها، كما يقوم بالتركيز على العلماء الذين أسهموا بتطور علم الاجتماع، وتشعب نظرياته، وقام بعرض أفكار الكثير من العلماء المنظرين الذي شكلت نقاشاتهم ونظرياتهم حول المجتمع والسلوك الاجتماعي شكل علم الاجتماع اليوم. كما وضح في كتابه الارتباط الوثيق بين النظرية السوسيولوجية وبين كل ما يتعرض له ويتناوله علم الاجتماع، وكذلك كل ما يقدمه علماء الاجتماع وغيرهم. 7- مفاهيم أساسية في علم الاجتماع: يقوم الكاتب بعض ما توصل له في علم اجتماع الفهم، ويركز بصورة أساسية على التنظيمات ودورها، وعلى العادات والتقاليد في تشكيل وعي الإنسان. تأليف ماكس فيبر، وقام بترجمته صلاح هلال، وتم نشره من قبل المركز القومي للترجمة في القاهرة، ويضم الكتاب 106 صفحة. يعرض فيه الكاتب ما توصل له من من عمله في صياغة علم اجتماع الفهم. فهو يعرض فيه الأسس المنهجية للفعل الاجتماعي. كما يعرض فيه مفهوم الفعل الاجتماعي، والأسس التي يقوم عليها، وإلقاء الضوء أكثر على العادات والتقاليد وكل ما هو موروث واللوائح، ويصب تركيزه على الجماعية والتنظيمات واختلافها ودورها التي تقوم به.
كتب علم الاجتماع الاسري
والطبعة الرابعة الموسعة المحدثة، التي وضع أنتوني غدنز تصديراً لنسختها العربية، تضم واحداً وعشرين فصلاً عن عدد ضخم من القضايا المحورية في دراسة المجتمعات المعاصرة الحديثة وما قبل الحديثة، بصرف النظر عما قد يكون بينها من تنوع في النظم والثقافات، وتباعد جغرافي، وتفاوت في درجات النمو والتنمية والموارد والقدرات. ومن الموضوعات الرئيسية التي يتناول هذا الكتاب جوانبها النظرية والتطبيقية والتجريبية: تعريف علم الاجتماع ومجالاته، الثقافة والمجتمع، العالم المتغير، التفاعل الاجتماعي والحياة اليومية، الجنوسة والجنس، علم اجتماع الجسد والصحة والمرض والشيخوخة، العائلة، الجريمة والانحراف، العرق والإثنية والهجرة، والطبقات والتراتب واللامساواة، الفقر والرفاه والاقصاء الاجتماعي، المؤسسات الحديثة، العمل والحياة والاقتصاد، الحكم والسياسة وسائل الإعلام والاتصالات، التربية، الدين، المدن، والفضاءات الحضرية، النمو السكاني والأزمة الإيكولوجية، مناهج البحث الاجتماعي، والتفكير النظري في علم الاجتماع. ويبدأ أن "مؤسسة ترجمان" قد اختارت كتاب علم الاجتماع في قائمة المؤلفات المرجعية التي تقدمها لدارسي العلوم الاجتماعية العرب، وللمهتمين في هذا العمل أ،ه يتميز بالشمولية والتنوع، حيث إنه يقدم تغطية أكاديمية تفصيلية ومعمقة لطائفة عريضة من القضايا والاهتمامات الاجتماعية والاقتصادية والثقافية الراهنة.
التخصص: علم الاجتماع. المؤلف: جون ديوي. الناشر: دار مكتبة الحياة. سنة: 1978. عدد الصفحات: 163. نوع الملف:pdf تحميل
تحميل كتاب: لمحة عن تطور المجتمع منذ بدء التاريخ PDF. المؤلف: ل. سيغال. الناشر: دار دمشق للنشر و
تحميل كتاب سيكلوجية التعصب PDF. التخصص:علم الاجتماع. المؤلف:أندريه هاينال. ترجمة و تقديم:دار الساقي. سنة:1990 عدد الصفحات:92 نوع الملف:pdf تحميل الكتاب: إضغط
تحميل كتاب الذكاء الاجتماعي علم النجاح الجديد PDF التخصص: علم الاجتماع. المؤلف:كارل ألبريخت. الترجمة:مكتبة جرير.
كتب علم الاجتماع الحضري
أبجد: أسلوب جديد للقراءة العربية
أبجد هو تطبيق القراءة رقم واحد في العالم العربي. تضم مكتبة أبجد أحدث وأهم الكتب والروايات، بالإضافة إلى الكتب الأكثر مبيعاً والكتب الأكثر رواجاً من شتّى المجالات، مثل الروايات والقصص، كتب الأدب، الكتب التاريخية، الكتب السياسية، كتب المال والأعمال، كتب الفلسفة وكتب التنمية البشرية وتطوير الذات وغيرها.
كتاب علم الإجتماع كتاب علم الإجتماع متاح للتحميل pdf بحجم 2. 38 MB بتحميل مباشر دون اعادة توجيه لمواقع أخرى، حمل علم الإجتماع PDF الآن عن علم الإجتماع pdf علم الإجتماع pdf، تحميل كتاب علم الإجتماع pdf - انتوني جيدنز مجانا تحميل مباشر في مكتبة زاد ، كتاب علم الإجتماع هو كتاب للكاتب انتوني جيدنز مصنف للتصنيف فكر وثقافة. يمكنك تحميل كتاب علم الإجتماع برابط مباشر فقط إضغط على زر "تحميل الكتاب pdf" وسيتم التحميل فورا دون التوجيه لمواقع أخرى.. انتوني جيدنز أكثر المؤلفات تحميلا للكاتب انتوني جيدنز: الطريق الثالث تجديد الديمقراطية الإجتماعية و الرأسمالية والنظرية الإجتماعية الحديثة و الرأسمالية والنظرية الاجتماعية الحديثة لعرض جميع كتب ومؤلفات انتوني جيدنز pdf إضغط على الرابط التالي: انتوني جيدنز الملكية الفكرية محفوظة لمؤلف الكتاب " انتوني جيدنز "، في حال وجود أي مشكلة بالكتاب يمكنك إبلاغنا من خلال الرابط التالي بلّغ عن كتاب ، أو مراسلتنا عن طريق صفحة الفيسبوك ، وسنتعامل مع المشكلة فورا شكرا لزيارتك مكتبة زاد