ذات صلة طريقة عجينة الحواوشي الإسكندراني طريقة عمل عجينة رغيف الحواوشي
الحواوشي
الحواوشي أكلة شعبية مصرية شهيرة، وهي نوع من المعجنات المحشوة باللحم المفروم، وهي تقريباً مثل العرايس لكنها مصنوعة من العجين وليس من الخبز. عجينة الحواوشي
مدة التحضير
15 دقيقة
مدة الطهي
60 دقيقة
تكفي لـ
6-8 أشخاص
المكوّنات
مكوّنات العجين:
ثلاثة أكواب من الطحين. كوب من الماء الدافئ. ملعقة كبيرة من الخميرة. ملعقة كبيرة من السكر. رشة صغيرة كزبرة. ربع كوب من زيت الذرة. مكوّنات الحشوة:
مئتان وخمسون غراماً من اللحم المفروم. حبة بصل كبيرة. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الشطة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقه عمل الحواوشي هاله فهمي. قرنا فلفل أخضر. ملعقة صغيرة من البهار المشكل. فصا ثوم. نصف ضمة من البقدونس. حبة كبيرة طماطم. طريقة التحضير
تحضير العجينة:
وضع كوبين ونصف من الدقيق، الملح، الخميرة، السكر، الفلفل، الكمون والكزبرة في وعاء الخلاط، وتثبيت مضرب العجن وتشغيله عدّة ثوانٍ. إضافة الزيت والماء الدافئ، والتشغيل على سرعة متوسطة إلى أن تتكون عجينة، ثمَّ إضافة بقية الدقيق والتشغيل إلى أن تصبح العجينة ناعمة. وضع العجينة في طبق مدهون بالزيت ومسح السطح بالزيت، ثمَّ تغطية العجينة بورق النايلون، وتركها في مكان دافئ إلى أن يتضاعف حجمها.
- طريقه عمل الحواوشي هاله فهمي
- طريقه عمل الحواوشي بالعجينه
- طريقه عمل الحواوشي نجلاء الشرشابي
- تحجر الثدي بعد الولادة والأطفال
- تحجر الثدي بعد الولادة الطبيعية
طريقه عمل الحواوشي هاله فهمي
حواوشي مصري سريع
مئتان وخمسون غراماً من اللحم المفروم المحتوي على القليل من الدهون. بصلة صغيرة الحجم مفرومة فرماً ناعماً. حبة من الفليفلة الخضراء، صغيرة الحجم مفرومة فرماً ناعماً. حبة من الطماطم، مقطّعة إلى مكعبات صغيرة. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، المطحون. ربع ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة. طريقة عمل الحواوشي السريع | سوبر ماما. ملعقتان كبيرتان من الكاتشب. رشّة من إكليل الجبل المطحون. كمية من زيت الزيتون. ثلاثة أرغفة من الخبز العربي. خلط اللحم المفروم مع البصل، والفليفلة، والطماطم، والبهارات، والصلصة الحارة، والكاتشب في وعاء. عجن المكوّنات جيداً للحصول على عجينة متماسكة. تقسيم الخبز إلى نصفين، وفرد طبقة من خليط اللحم داخله، ثمّ غلقها. دهن الخبز على الوجهين بالزيت، ثمّ وضعه على ورق قصدير أو ورقة زبدة، ولفّه على شكل ظرف. غلق ورق القصدير جيّداً، ثمّ وضعه في فرن ساخن لمدّة نصف ساعة. فيديو طريقة عمل الحواوشي
شاهد الفيديو لتعرف أكثر عن طريقة عمل الحواوشي:
طريقه عمل الحواوشي بالعجينه
ثم نقوم بوضع الفلفل الحار علي اللحمة المفرومة. ثم نقوم بتقطيع البقدونس لقطع صغيره ثم نقوم بوضعه في اللحمة المفرومة. ثم نقوم بتقليبه (يدوياً) جيداً حتي تمتزج المكونات. ثم نقوم بفتح الخبز (يدوياً) ليكن الوجه و الظهر مفتوحين بالتساوي. ثم نقوم بوضع اللحمة المفرومة في ظهر الخبز و توزيعها جيدا و بطريقة متساوية. ثم نقوم بغلق وجه الخبز جيداً. ثم نقوم بمسح الخبز بزيت الزيتون جيداً علي الوجه و الظهر. ثم في فرن سابق التسخين نضع الحواوشي علي شبكه الفرن. ثم نقوم بأخراجه بعد النُضج و الاحمرار. طريقة عمل الحواوشي – لاينز. يقدم مع سلطه الطحينية أو سلطه الثومية و المخلل بألف هنا و شفا. نصائح و ملاحظات لطريقة عمل الحواوشي المصري:
يمكنك ألإكثار من البصل في طريقة عمل الحواوشي المصري لأنة يجعل الطعم شهي جداً. الفلفل الحار ، و البقدونس اختياريه في طريقه التحضير ، ويمكنك الاستغناء عنهم. يمكنك استبدال الفلفل الحار بفلفل رومي بارد. يمكنك إضافة قطعه من الدهن الضاني لتُعطي اللحمة رائحه و طعم شهي. يمكنك أيضآ إضافة ملعقة دقيق للحمه المفرومة أن كانت غير متماسكه. الخبز البلدي الأسمر هو اكثر نوع خبز يصلُح لعمل الحواوشي المصري. يُفصل أن يكون حجم الخبز صغير نسبياً للتوفير في كميه اللحمة المفرومة حتي يمكنك عمل اكبر كميه ممكنه.
طريقه عمل الحواوشي نجلاء الشرشابي
تشكيل الحواوشي:
إحضار قطع مربعة من ورق الألمنيوم. فتح أرغفة الخبز، ووضعها على قطعة من ورق الألمنيوم. توزيع البطاطا في الأرغفة، ثمَّ اللحم، وجبن الشيدر والموزاريلا. إغلاق الأرغفة على الحشو، ولفها ورق الألمنيوم لتتغطى جيداً. تحمير الحواوشي:
تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن، وتسخين الفرن على درجة حرارة 180م. وضع الحواوشي في الفرن لتسخن ويذوب الجبن. الحواوشي المصري بالعجينة
المكوّنات
مكونات العجينة:
ثلاثة أكواب من الدقيق. كوب من الماء الدافئ. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. رشة من الكزبرة، مفرومةً فرماً ناعماً. ملعقتان كبيرتان من السكر. ملعقة صغيرة من الملح. ربع كوب من زيت الذرة. رشة صغيرة من الكمون. مكونات الحشوة:
ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. طريقة عمل الحواوشى الإسكندراني - موضوع. مئتان وخمسون غراماً من اللحم المفروم، مع اللية. بصلة كبيرة الحجم
قرنان من الفلفل الأخضر. حبة من الطماطم كبيرة الحجم. ملعقة صغيرة من الشطّة المجروشة. فصان من الثوم مهروسان. زيت الذرة. وضع كوبين ونصف من الدقيق في الخلاط، وإضافة السكر، والملح، والكزبرة، والفلفل، والكمون، والخميرة وخلط المُكوّنات معاً. إضافة الزيت والماء، وخلط المُكوّنات مرةً أخرى ولكن بسرعة متوسطة حتى تتشكّل العجينة.
احضري الصينية التي ستدخليها الفرن وادهنيها بالزيت وضعي بها الحواوشي الذي قمنا بتحضيره. في بوله صغيرة قومي بعمل خلطة دهن الوجه وادهني بها الحواوشي وقومي بوضع حبة البركة علي الوجه. ادخلي الصينية الفرن علي درجة حرارة 200 حتي تمام النضج ويتغير لونه من كلا الوجهين. قدمي الحواوشي مع الطحينة أو الثومية واستمتعي باشهي طعم.
يُمكن وضع قطع ثلجية بعمق فوطة وإدراجها على أماكن الوجع لعشرين دقيقة، حتى تُساند في زواله. تناول الأدوية
تُعد الأدوية المشتملة على الإستروجين الأفضل في محو صلابة الثدي، ومن الجيد محادثة المختص قبل التقاطها. تابعي القراءة حول: اثار سرطان الثدي وطرق اكتشافه مبكراً واهم 3 طرق لعلاجه
علاج تحجر الثدي بالأعشاب والمواد الطبيعية
يُفضل إزالة اسباب تحجر الثدي بواسطة الأعشاب علاوة على الوسائل المتوفرة بالبيت؛ كالتالي:-
أوراق الملفوف
تُساند أوراق الملفوف في خفض تصلب الصدر، ومن الأفضل خلعها وتنظيفها وصفها بأرفف الثلاجة كي تبرد. تُثبت الورقة أعلى المنطقة المتحجرة ويتم إدراج الحمالة أعلاها، ومن الملائم تبديلها عقب وهنها. الحلبة
تنطوي الحلبة على الفلافونويد الذي يُزيل عامة الالتهابات البارزة في الصدر، كما أنه يمحي الأوجاع المتواجدة بجوفه. يجب نقع كمية ملائمة من الحلبة لتسع ساعات وفرمها جيدًا ثم إدراجها بفوطة وتدفئتها لتنزيلها على الثدي. جذور الهندباء
يُساند البوتاسيوم المتواجد في الهندباء في محق كافة الأوجاع المتصدرة بالثديين. تحجر الثدي بعد الولادة والأطفال. تُغلي الهندباء داخل مياه طاهرة لثماني دقائق، ويُزود المشروب الناتج بقدر زهيد من العسل ويتم احتسائه.
تحجر الثدي بعد الولادة والأطفال
تنتظر الأم لحظات الولادة بفارغ الصبر وتتأمل تلك اللحظة التي تحتضن فيها صغيرها لتشم رائحته وتُشعره بحنانها وتُرضعه حليبها، لكنها تُصاب بالذعر إذا تأخر إدرار الحليب لديها وربما خلال أيام يتحجر ثديها، فما سبب تأخر إدرار حليب الأم وتحجر الثدي؟ وكيف تتعامل مع هذه المشكلات؟ تابعي الإجابة في السطور التالية. ما أسباب تأخر إدرار حليب الأم؟ تتعدد فوائد حليب اللبأ (اللبن الأول) الذي يفرزه الثدي بعد الولادة، إذ يكون مركزًا وكميته قليلة لذا لا يبدو الثدي ممتلئًا في الأيام الأولى للولادة، ويزيد إدرار حليب الأم بعد ثلاثة إلى خمسة أيام من الولادة، لكن أحيانًا يتأخر بعض الأمهات في إدرار الحليب للأسباب التالية: إذا كان الطفل الأول للأم. إذا كانت الولادة صعبة ومدتها طويلة واستُخدم التخدير فيها وعُلّقت محاليل وريدية بكثرة. الولادة القيصرية نتيجة التخدير والجراحة. علاج تحجر الحليب في الثدي بعد الفطام – شقاوة. ولادة طفل مُبستر أي قبل موعد الولادة الطبيعية. إذا كانت الأم مصابة بأمراض كالسكري والسمنة أو اضطرابات هرمونية مثل قصور الغدة الدرقية. الحالة النفسية للأم، فالتوتر والقلق يؤخران إدرار الحليب. عدم قدرة الطفل على الإمساك بحلمة الثدي إما بسبب الحلمة إذا كانت مسطحة أو كبيرة جدا وإما لوجود مشكلة لدى الطفل مثل الشِّفَة المشقوقة أو اللسان المربوط.
تحجر الثدي بعد الولادة الطبيعية
ألم أثناء الرضاعة الطبيعية: تشعر المرضع أحيانًا بألمٍ أثناء الإرضاع، وقد يكون لذلك عدة أسباب يحددها الطبيب كونه الشخص القادر على تشخيص السبب الدقيق، مثل:
وضعية إرضاع غير صحيحة للطفل. انسداد قنوات الحليب في الثدي. التهاب الثدي. المراجع
^ أ ب "What to Expect while breastfeeding",, Retrieved 2020-11-02. Edited. ^ أ ب ت ث "Breast Engorgement: Is It Normal? What Can I Do About It? ",, Retrieved 2020-11-02. Edited. ^ أ ب ت ث " BREAST ENGORGEMENT AFTER CHILDBIRTH",, Retrieved 2020-11-02. Edited. ^ أ ب ت ث "Breast Engorgement",, Retrieved 2020-11-02. Edited. ^ أ ب "Breast Engorgement Causes, Treatments, and Complications",, Retrieved 2020-11-02. Edited. ^ أ ب "Breast engorgement",, Retrieved 2020-11-02. علاج تحجر الثدي بعد الولادة بطرق منزلية بسيطة - سالوبيت. Edited. ↑ "Breast Engorgement: Care Instructions",, Retrieved 2020-11-02. Edited. ^ أ ب ت "Is Breast Engorgement Normal After Giving Birth? ",, Retrieved 2020-11-02. Edited. ↑ "Engorgement",, Retrieved 2020-11-02. Edited.
ويمكن أن تكون الإفرازات ناتجة عن عدوى بكتيرية، وقد يصاحبها إفراز صديد إلى جانب الإفرازات. أما نزول سوائل ممزوجة بالدماء فقد تشير لوجود ورم حميد داخل قنوات الثدي، أو ما يطلق عليه بالورم الحلمي القنوي، وغالبًا ما يكون هذا في ثدي واحد فقط ولا بدّ من الذهاب للطبيبة فور ظهور مثل هذه الإفرازات. ويجب على المرأة أن تتوقف عن إرضاع الطفل في حالة ظهور أي إفرازات أو سوائل غريبة من الثدي حتى تتعرف على أسباب تغيرات الثدي في مرحلة الرضاعة وتعالجها. تحجر الثدي بعد الولادة الطبيعية. من قبل
ياسمين ياسين
-
الأربعاء 28 تشرين الثاني 2018