ذات صلة طريقة عمل مخلل الخيار المقرمش أسرع طريقة لعمل مخلل الخيار
القيمة الغذائية لمخلل الخيار
يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة لمخلل الخيار، وذلك لكل شريحة من المخلل:
العنصر الغذائيّ
القيمة الغذائيّة
السّعرات الحراريّة
6 سعرات حرارية
الكربوهيدرات
1. 5 غرام
البروتين
0. 07 غرام
الدهون
0. 02 غرام
دهون مشبعة
0. 004 غرام
الصوديوم
54 ملليغرام
البوتاسيوم
16 ملليغرام
مخلل الخيار
تكفي لـ
6 أشخاص
طريقة الطهي
التخليل
المكوّنات:
كيلوغرام من الخيار صغير الحجم. خمسة أكواب من الماء المغلي. كوب من الخل الأبيض. خمسة فصوص من الثوم. قرن واحد من الفلفل الأخضر الشرائح. ملعقة كبيرة من الملح الخشن. سفرة وطبلية - أسهل طريقة لعمل الخيار المخلل مع الشيف هالة فهمي - YouTube. طريقة التحضير:
جهّز وعاء الحفظ المناسب لكمية الخيار. اصنع شقوق داخل ثمار الخيار من خلال استعمال سكين حادة. ضع حبات الخيار بشكل مرصوص داخل وعاء الحفظ. أضف الثوم والفلفل إلى وعاء الحفظ. أضف الخل والملح على الماء. حرّك الملح حتى يذوب بشكل تام. اسكب خليط الماء والملح على الخيار، أغلق الوعاء جيداً. ضع وعاء الحفظ في مكان بارد وجاف لمدّة تتراوح بين أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع إلى أن يتخلل الخيار. مخلل الخيار مع الشبت
مدة تحضير المكوّنات والطهي
5 دقائق
4 أشخاص
120 غرام من الخيار.
- سفرة وطبلية - أسهل طريقة لعمل الخيار المخلل مع الشيف هالة فهمي - YouTube
- طريقة زراعة البطاطا - سطور
- طريقة زراعة البطاطس | المرسال
- طريقة زراعة البطاطس في المنزل | سوبر ماما
- شاهد طريقة زراعة البطاطس - عقل
- طريقة زراعة البطاطس في الماء: إليك الخطوات - موضوع زراعة
سفرة وطبلية - أسهل طريقة لعمل الخيار المخلل مع الشيف هالة فهمي - Youtube
مصدر لمضادات الأكسدة:
حيث إن عملية التخليل تحافظ على مضادات الأكسدة التي يحتوي عليها الخضار بالتالي يزيد من فاعليتها في محاربة خلايا الجذور الحرة. الوقاية من إصابة الفرد ببعض الأمراض:
وذلك لأن الخيار يحتوي على نسبة مرتفعة من مركب البيا كاروتين وإلى تعد أحد مضادات الأكسدة القوية والتي تتحول إلى فيتامين أ عند تناولها. وبهذا فإنه عند تناول الخيار المخلل فإن مادة البيتاكاروتين تقوم بدور فعال في تقليل فرصة تعرض الفرد للإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وأنواع من السرطان. بالإضافة إلى حمايته من الإصابة بأمراض الجهاز التنفسي. تعزيز حساسية الأنسولين:
وخاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من داء السكري من النوع الثاني حيث يعمل على تنظيم معدل السكر في الدم. طريقه عمل مخلل الخيار music feature audio. حماية الكبد:
ووقايته من تعرضه للإصابة بالعديد من المشاكل. علاج تقلصات وتشنجات العضلات:
وذلك لأنه يزيد من تدفق الدورة الدموية. تخفيف قرحة المعدة:
وخاصة تلك التي تنجم عن حدوث ضعف في الأغشية المخاطية أو تنجم من فرط الحموضة.
نضع الخيار في كيس نايلون مع المحلول الملحي ونفرغه من الهواء ويترك لمدة عشر دقائق. مخلل الخيار المقرمش
كيلو من الخيار صغيرة الحبة. مقادير المحلول
كوبان كبيران من الماء المغلي. كوبان صغيران من الخل الأبيض. ست ملاعق كبيرة من الملح الناعم أو الخشن. ملعقتان صغيرتان من ملح الليمون. ملعقة صغيرة من السكر. أربعة فصوص من الثوم. نغسل حبات الخيار جيدًا ثم نقطع رأس الخيار من الطرفين ونتركها جانبًا. طريقة عمل مخلل الخيار. نترك الماء المغلي حتى يبرد ويصبح بحرارة الغرفة ثم نضعه في وعاءٍ عميقٍ ثم نضيف إليه الخل الأبيض ويمكن استبداله بخل التفاح. نضيف إليه الملح الخشن وملح الليمون والسكر ثم نحرّك المكونات جيدًا حتى تذوب كليًا. نرص الخيار في مرطبانٍ كبيرٍ ثم نوزع فصوص الثوم بين حبات الخيار في المرطبان. نضيف محلول الملح إلى الخيار، ثم نغلّف فوهة المرطبان بكيسٍ بلاستيكيٍ ونحكم إغلاقه ثم نضعه في المطبخ بدرجة حرارة الغرفة لمدة يومٍ كاملٍ. نضعه في الثلاجة لمدة اسبوعين دون أن نفتح المرطبان نهائيًا. نحفظه في الثلاجة بعد استخدامه حتى يبقى مقرمشًا. نصائح لعمل مخلل الخيار
نحرص دائماً على إضافة القليل من الخضار مثل الشبت، البصل أو البقدونس لزيادة نكهة مميزة للمخللات.
بعد العلاج بالكائنات الدقيقة ، حافظ على التربة دافئة لمدة أسبوعين. ثم ، في أكياس بلاستيكية عادية ، قم برمي حفنة من الخليط المحضر وازرعها على حبة بطاطس ، وقم بتغطيتها من الأعلى لعمل نصف العبوة ووضعها في صناديق للإنبات في صوبة أو غرفة. تدريجيًا ، عندما تنبت البطاطس ، أضف المزيد من التربة ونموها حتى ترتفع درجة حرارة الأرض وتنمو الشجيرة حتى ارتفاع 20 سم على الرف. بحلول هذا الوقت ، ستصبح الأرض دافئة ، على السطح حتى ست درجات. من الضروري فك الأخدود باستخدام مذراة ، ووضع الشجيرات المحررة على التوالي. ادفن النباتات قليلاً في تربة رطبة وفضفاضة واغرف الطبقة الدافئة العلوية من الممر. تُزرع البطاطس وتتجمع في نفس الوقت. بعد ذلك ، اسحب الأقواس وقم بتغطية المزروعات من أشعة الشمس الساطعة والصقيع الليلي باستخدام أجريل أو أي مادة أخرى غير منسوجة. عندما يبدأ جيرانك في تجميع البطاطس ، سيكون لديك بالفعل محصول كامل. التعليقات حول زراعة البطاطس في أكياس بهذه الطريقة متحمسة. ردود الفعل: لقد استكملت طريقة زراعة البطاطس بالشتلات. لكنها زرعت سريرًا في غبار التبن القديم والقمامة قشة من الماشية. غطت الصفوف على الجانبين ، ورفعت الأرض من فوق.
طريقة زراعة البطاطا - سطور
ويمكن كذلك وضع الثمار في درج الثلاجة لتحصلوا على نفس النتيجة. درنات بطاطس أو ثمار جاهزة للزراعة
إناء أو وعاء عميق للزراعة، ويفضل إلا يقل عمقه عن 50 سم أو أكبر. ويمكن طبعا تجربة زراعتها في الأرض في حالة توافر حديقة للمنزل. الأفضل من وجهة نظري هو زراعتها في برميل بلاستيك صغير. أو بطريقة "أجولة" الخيش أو القماش للحصول على عمق وحجم مناسبين للزراعة. زراعة البطاطس في وعاء مناسب الحجم
تربة خفيفة وجيدة الصرف يفضل ان تكون مخلوطة بسماد عضوي كامل التحلل، قبل الزراعة بمدة. في حالة الزراعة في الأرض، يستحب حرث الأرض وإضافة الأسمدة العضوية إليها قبل الزراعة باسبوعين. في حالة الزراعة في وعاء يفضل ان يكون مالا يقل عن 50% من حجم التربة من الرمال لتحسين الصرف. - طريقة زراعة البطاطس في وعاء أو إناء نضع طبقة من الحصى في القاع لضمان تصريف جيد للماء، ثم نقوم بملئ ثلثي الوعاء بخليط التربة التي قمنا بإعدادها مسبقا. نقوم بساقية التربة بشكل جيد، ثم نضع عدد من درنات البطاطس potatoes تبعا لحجم الوعاء، تأكد من وضعها على سطح التربة مع الضغط عليها بشكل جيد. بعدها يمكن نثر طبقة رقيقة من التربة فوق الدرنات بدون تغطيتها بشكل كامل.
طريقة زراعة البطاطس | المرسال
2 مادة جافة ويعتبر هذا النوع عالي الرطوبة ويصلح للقلي وللسَلطات والتخزين في المعلبات. نوع به من 16. 2 حتى 18. 1 من المادة الجافة وهو متوسط الرطوبة وبالتالي يصلح للقلي والسلطات ومسلوق وفي التعليب. والنوع المتوفر به من 18. 2 وحتى 20. 2 مادة جافة ويعتبر متوسط بشكل أعلي في الرطوبة وبالتالي يصلح لكي يسلق ويطهي في شكل طبقات ولكي يتم تعليبه. وهناك النوع الذي يحتوي على 20. 3 حتى 22. 3 من المادة الجافة ويعد جافًا إلى حد ما ويتم استخدامه في صناعة الخبز والشيبس وتجهيزه لأغراض التفريز. وأيضًا النوع المحتوي على نسبة أكبر من 22. 3 من المادة الجافة عند زراعة البطاطس وبالتالي يعتبر جافًا بنسبة كبيرة ويستخدم كما النوع السابق في الخبز والشيبس والتفريز. قد يهمك الاطلاع على المزيد من المعلومات من خلال ما يلي: طريقة زراعة فاكهة التين في الاردن
زراعة البطاطس
أنواع البطاطس المتوفرة في الأسواق
يتوفر في الأسواق عدد من الأنواع المختلفة من البطاطس ومنها:
Atahualpa:
وهذا النوع موطنه مدينة بيرو، ويعتبر من الأنواع التي تتناسب مع القلي والخبز. Nicola:
ويعتبر موطن هذا النوع مدينة هولندا، وتعد كثر الطرق مناسبًة له هي السلق والسلطات.
طريقة زراعة البطاطس في المنزل | سوبر ماما
تفضل البطاطس التربة الرطبة، لكن غير المشبعة بالماء. أرفع البطاطس بعد خمسة أسابيع وأعمل تل البطاطس قم بتكديس التربة حول السيقان، لإنشاء منحدر من ٣-٥ متر على كلا الجانبين. سيؤدي ذلك إلى إجبار البطاطس الجديدة، على النمو فوق البطاطس المزروعة مسبقا، يمكن تغطية النبات بالكامل بالتربة. أو ترك الأوراق مكشوفة، وقد يكون هذا مفيدا لاحقا، حيث يمكن أن يشير لونها المتغير إلى نمو البطاطس. ويجب حماية البطاطس الصغيرة من التعرض لأشعة الشمس المباشرة. احصد البطاطس بعد مرور ٧٠ – ١٠٠ يوم ستبدأ البطاطس في إظهار، علامات نضجها وستتحول الأوراق إلى اللون الأصفر، وتموت الأوراق، مما يعني أن وقت الحصاد قد حان. نتركها في التربة لمدة٢-٣ أسابيع إضافية، واحفرها باستخدام مذرة أو باليد. ستنمو العديد من أنواع البطاطس، إلى درنات كبيرة، بما يكفي لحصادها بعد ١٠ أسابيع. لكن تركها في الأرض، لفترة أطول سيؤدي إلى إنتاج أكبر كمية من الدرنات. "اقرأ ايضا: ثورة الزراعة بدون تربة (المائية) " زراعة البطاطس في الإناء املأ ثلث إناء كبير عميق بالتربة المزروعة، وكلما كان القدر أكبر، كان ذلك أفضل (تحتاج البطاطس لمساحة كبيرة للنمو). سيحتاج الاصيص إلى فتحة تصريف كبيرة.
شاهد طريقة زراعة البطاطس - عقل
سيكون هذا حصادك الصديق للبيئة. ردود الفعل: شكرا على النصيحة! لدي شرفتان وقد نمت 5 أكياس باستخدام هذه الوصفة. كل شيء على ما يرام. وأخذت البطاطس للطعام من صمام الكيس ، واستمر الباقي في السكب. تشيبوكساري. مارجريتا. نزرع البطاطس في أكياس في الحقول المفتوحة
هناك العديد من النصائح المفيدة في الشبكة العالمية. على سبيل المثال ، مقطع فيديو حول كيفية زراعة البطاطس في أكياس في منطقة ضيقة وغير مناسبة. لا يلاحظ المرء كيفية الحفاظ على الأكياس من الجفاف. يسمح هذا النوع من المواد بمرور الماء والهواء ، مما يعقد صيانة المناخ المحلي. يتم تثبيت الأكياس بإحكام على بعضها البعض ، وبحلول الخريف سوف تتحلل من الرطوبة وسيكون عليك قطف البطاطس من الأرض. وإذا لم تقم بمراقبة الرطوبة ، فسنحصل على نتيجة سلبية من حيث العائد. الرطوبة الزائدة ستساهم في نمو الكتلة الخضراء على حساب المحصول. تختلف الظروف ، قد لا تكون الأكياس ذات قيمة للحفاظ عليها ، ولكن في أرض النفايات يمكنك الحصول على حصاد جيد من الدرنات النظيفة. طريقة للحصول على حصاد مبكر للغاية في الهواء الطلق
تحضير السماد ، وهو عبارة عن دبال بقرة نصف ، نشارة الخشب البني ، رماد ، وتأكد من إحياء الخليط بإضافة EM-1 Baikal.
طريقة زراعة البطاطس في الماء: إليك الخطوات - موضوع زراعة
ضع قطعة البطاطس أعلى البرطمان على أن يكون مكان القطع مواجهاً للماء، وأن تكون
الأعواد الخشبية معلقة على حافة فوهة البرطمان أو الكوب، وإذا وجدت أن قطعة
البطاطس ليست مستقرة بشكل متساو، فقم بتعديل أماكن أعواد الأسنان الخشبية. بعد تعليق قطعة البطاطس؛ احرص على أن تكون العيون الموجودة في البطاطس مغطاه
بالمياه، لأنها إذا لم تكن مغطاة بالمياه فلن تنبت. ضع البرطمان أو الكوب في مكان مشمس، وأفضل مكان في المنزل يمكن وضع البرطمان
فيه هي النوافذ المواجهة للجنوب، ويمكنك أيضاً وضع البرطمان أو الكوب تحت
الأضواء المخصصة للزراعة. احرص على تغيير المياه في البرطمان كلما أصبحت غائمة أو معكرة، وقم بزيادة نسبة
الماء كلما نقصت بحسب الحاجة حتى تحافظ على أعين البطاطس مغطاة بالماء دائماً. سوف تظهر البراعم بعد مرور أسبوع تقريباً. بعد نمو الجذور، يمكنك نقل ثمرة البطاطس إلى وعاء آخر. زراعة البطاطس التي بها براعم
احضر أصيصاً عميقاً به فتحات تصريف، وإذا كنت سوف تستخدم أصيص تم استخدامه
سابقاً، فقم بغسله وشطفه جيداً قبل أن تستخدمه في عملية زراعة البطاطس. ضع بعض من الحصى الصغير في قاع الأصيص للمساعدة عملية التصريف لمياه الري
الزائدة.
استخدم سكين تقشير نظيف وحاد لتقطيع البطاطس الكبيرة إلى قطع بحجم كرة الغولف تقريبًا ، مع التأكد من وجود برعمين على الأقل لكل قطعة. (البطاطا التي تكون أصغر من بيضة الدجاجة يجب أن تزرع بالكامل). إذا كنت تقطع قطع البطاطس للزراعة ، فقم بذلك قبل يوم إلى يومين من الزراعة. سيعطي ذلك الفرصة "للشفاء" وتشكيل طبقة واقية فوق السطح المقطوع ، مما يحسن من احتباس الرطوبة ومقاومة التعفن. بعد 12 إلى 16 يومًا من الزراعة ، عندما تظهر براعم ، استخدم مجرفة لملء الخندق بلطف من 7 إلى 10 سم أخرى من التربة ، وترك بضع سنتمترات من النبات مكشوفة. كرر ذلك كل عدة أسابيع ، تاركًا التربة التي يصل ارتفاعها من 10 إلى 13 سم فوق مستوى سطح الأرض (يطلق عليها "التل"). بعد ظهور نباتات البطاطا ، أضف نشارة عضوية بين الصفوف للحفاظ على الرطوبة ، والمساعدة في مكافحة الحشائش ، وتبريد التربة. رعاية نباتات البطاطا لا تسمح لأشعة الشمس أن تسقط على الدرنات ، التي تتطور تحت سطح التربة ، أو أنها ستتحول إلى اللون الأخضر. قم بإضافة التربة في الصباح ، عندما تكون النباتات منتصبة. خلال حرارة اليوم ، تبدأ النباتات في التدلي. حافظ على رطوبة متساوية ، خاصة من وقت ظهور البراعم حتى بعد عدة أسابيع من إزهارها.