[١]
وقد أشارت دراسةٌ نُشرت في مجلّة Gastroenterology & Hepatology عام 2010 إلى أنّ البروبيوتيك قد يكون مفيداً في التخفيف من الأعراض الشائعة في القولون العصبي؛ إلّا أنّ الآلية الدقيقة لهذا التأثير غير معروفة، ولكن يبدو أنّ تأثيرات البروبيوتيك في التغيُّرات على بكتيريا الأمعاء تلعب دوراً. [٢] وللاطّلاع على المزيد حول فوائد الزبادي اقرأ المقال الآتي فوائد اللبن للجسم. فوائد اللبن الرائب أو الزبادي : 12 فائدة صحية مثبتة علمياً. أطعمة أخرى مفيدة للقولون
فيما يأتي ذكرٌ لبعض الأطعمة الأُخرى المفيدة للقولون:
بذور الكتان: يُمكن أن يساعد تناول ملعقة كبيرة يومياً من بذور الكتان على تحسين أعراض الانتفاخ، والإمساك، والإسهال، حيث إنّها تُعدّ مصدراً غنيّاً بكلٍّ من الألياف غير القابة للذوبان والقابلة للذوبان، ويُمكن إضافتها إلى اليخنات، والحساء، والعصيدة، والحبوب، والزبادي، والحلويات. [٣]
الخوخ وعصيره: تحتوي بعض الفواكه على نسبةٍ عاليةٍ من سكر السوربيتول؛ ومن هذه الفواكه: الخوخ الطازج، والمُجفّف، وعصير الخوخ؛ وقد يساعد سكر السوربيتول على ارتخاء الأمعاء، ولكن يُمكن للإفراط في تناول هذه الأطعمة أن يؤدي إلى حدوث الغازات، والانتفاخ، والتشنُّجات، والإسهال. [٤]
اللحوم قليلة الدهون: تتكوّن اللحوم قليلة الدهون بشكلٍ أساسيّ من البروتين، والذي يُعدّ من العناصر سهلة الهضم، والتي لا يُمكن تخميرها بواسطة بكتيريا الأمعاء؛ ممّا يُقلّل من تشكُّل الغازات المعوية غير المرغوب فيها، وتجدر الإشارة إلى أنّ اللحوم الدهنية يُمكن أن تحتوي على دهونٍ تُحفّز الالتهابات، أو سمومٍ غير صحيّة، ولذلك يُنصح بتجنُّب تناول أجزاء الدجاج الداكنة، والديك الرومي، وقطع اللحوم التي تحتوي على الدهون.
- فوائد اللبن الرائب أو الزبادي : 12 فائدة صحية مثبتة علمياً
- فوائد الزبادي الصحية المذهلة - كل يوم معلومة طبية
- أعاني من القولون وكثرة الغازات لدرجة استيقاظي بألم شديد في البطن - موقع الاستشارات - إسلام ويب
- طريقة صوص السينابون - موضوع
- طريقة عمل صوص السينابون في المنزل بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة - ثقفني
- طريقة سينابون سهلة – لاينز
فوائد اللبن الرائب أو الزبادي : 12 فائدة صحية مثبتة علمياً
13. حالات أخرى يعالجها اللبن الرائب الإمساك – نمو الطفل – الكوليسترول المرتفع – قرحة المعدة – التهاب المفاصل – الاضطرابات الصفراوية – منع سرطان المثانة – التهاب القولون – منع سرطان القولون – منع سرطان الثدي – مرض كرون – تسوس الأسنان – داء السكري – عسر الهضم – غاز المعدة – أمراض المرارة – سرطان المعدة – مرض الجزر المعدي المريئي (GERD) – فقر الدم بسبب نقص الحديد – مرض القلب – البدانة – هشاشة العظام – عدوى البنكرياس – التهابات الجهاز التنفسي – مرض السل – التهاب المسالك البولية (UTI) – القروح – ضربة شمس – تجاعيد الجلد – التهاب المهبل. مقالات مرتبطة
فوائد الزبادي الصحية المذهلة - كل يوم معلومة طبية
كيف يعمل اللبن الرائب ؟ تقوم بكتيريا حمض اللاكتيك بتكسير بروتينات الحليب. هذا يفيد الأشخاص الذين يعانون من حساسية هضم بروتين الحليب و كذلك فإن تحلل سكر اللاكتوز يساعد الأشخاص الذين يعانون صعوبة هضم لاكتوز الحليب. الحليب المخمّر أيضاً قد يساعد على خفض ضغط الدم ونسبة الكوليسترول ويمنع نمو الخلايا السرطانية نتيجة تأثيراته مضادات الأكسدة و التنبيه المناعي الذي يقدمة لبيئة المعدة و القولون. فوائد اللبن الرائب 1. فوائد الزبادي الصحية المذهلة - كل يوم معلومة طبية. علاج الإسهال الناجم عن فيروس الروتا هناك أدلة على أن تناول اللبن الرائب المحتوي على بكتريا اللاكتيك يقلل من مدة الإسهال الناتج عن فيروس الروتا لدى الأطفال 2. حمى القش تظهر بعض الأبحاث أن شرب الحليب المخمّر يمكن أن يخفف من أعراض الأنف للمصابين بحمى القش الناتجة عن عشبة الدمسيسة – ولكن ليس الأعراض المرتبطة بالعين – لدى البالغين. تشير أبحاث أخرى إلى أن شرب الحليب المخمّر المحتوي على أنواع أخرى من بكتريا الملبنة قد تقلل من حدوث حمى القش لدى الأطفال والمراهقين. ومع ذلك ، هناك بعض الأدلة المتضاربة. 3. الإسهال الناجم عن المضادات الحيوية تناول الحليب المخمّر عن طريق الفم يومياً يقلل من خطر الإصابة بالإسهال أثناء تناول المضادات الحيوية.
أعاني من القولون وكثرة الغازات لدرجة استيقاظي بألم شديد في البطن - موقع الاستشارات - إسلام ويب
[٥]
البيض: يُعدّ البيض من الأطعمة سهلة الهضم؛ ممّا يجعله خياراً صحيّاً للأشخاص الذين يُعانون من مشاكل في القولون؛ إلّا أنّ هناك حاجةً إلى إجراء المزيد من الدراسات لإثبات سلامة البيض لدى الأشخاص المُصابين بمتلازمة القولون العصبي، حيث أبلغ بعض المرضى عن حساسيةٍ تجاه البروتينات الموجودة في بياض البيض، بينما أشار آخرون إلى أنّ محتوى الدهون المرتفع في صفار البيض قد يُسبّب مشاكل صحية لديهم. [٥] وللاطّلاع على المزيد حول الأطعمة المفيدة للقولون اقرأ المقال الآتي ما هي الأكلات المفيدة للقولون. نصائح عامة لصحة القولون
نذكر فيما يأتي بعض النصائح التي يُمكن اتّباعها للحفاظ على صحة القولون:
اتّباع حمية قليلة بالفودماب: تُعرف أطعمة الفودماب (بالإنجليزيّة: FODMAP) بأنّها أطعمةٌ تحتوي على أنواعٍ محددةٍ من الكربوهيدرات ، مثل السكريّات التي يُمكن أن تؤدي إلى حدوث أعراضٍ في الجهاز الهضمي لدى الأشخاص المُعرّضين لخطر الإصابة، [٦] وقد أشارت دراسةٌ نُشرت في مجلّة Clinical and Experimental Gastroenterology عام 2016 إلى أنّ حوالي 86% من الأشخاص الذين يُعانون من متلازمة القولون العصبي شهدوا تحسُّناً في أعراضهم عند اتّباعهم حمية قليلة بالفودماب.
ذات صلة أفضل طعام لجرثومة المعدة أطعمة لعلاج جرثومة المعدة
أطعمة تسبب جرثومة المعدة
يمكن لتناول الأطعمة الملوثة أو شرب الماء الملوث أنّ يتسبب في إصابة المعدة بالبكتيريا الضارة التي قد تَتسبب بعدّة مشاكل ومضاعفات جانبية جرّاء تناولها، وقد تتسبب بحدوث التسممّ الغذائيّ الذي يُرافقه الغثيان، والقيء، وألم في المعدة، وربما الإسهال، لذلك يجب تجنب تناول بعض الأطعمة التي قد تكون سببًا في إصابة المعدة بأنواع البكتيريا ضارة، ومنها ما يأتي: [١]
الأطعمة والمشروبات الملوثة التي تَتسبب بإصابة المعدة ببكتيريا تُسمى الشيغيلا. اللحوم النيئة وغير المطهوة جيدًا التي قد تُسبب إصابة المعدة بالسالمونيلا. البيض ومنتجات الألبان قد تُسببان أيضًا البكتيريا العنقوديّة والسالمونيلا. لحم الخنزير قد يُسبب إصابة المعدة ببكتيريا ضارة. الحليب والدواجن النيئة قد تكون سببًا في إصابة المعدة بالبكتيريا العطفية. طرق تجنب الإصابة جرثومة المعدة
تتعرّض المعدة للإصابة بعدّة أنواع من الجّراثيم والبكتيريا الّتي قد تَتسبب بمشاكل عديدة في الجّهاز الهضميّ، وتُعدّ الجرثومة الحلزونيّة إحدى أنواع البكتيريا الضارة التي قد تُهاجم الجهاز الهضميّ وقد تؤدي إلى الإصابة بحرقة المعدة أو سرطان المعدة، لذلك يجب اتباع بعض التعليمات لتجنب الإصابة بهذه الجرثومة أو غيرها من الجراثيم الّتي تُصيب المعدة ومنها ما يأتي: [٢]
غسل اليدين وتعقيمِهما جيدًا بعد استخدام دورة المياه وقبل تحضير الطعام.
صوص السينابون ، من الصوصات السهلة واللذيذة والتي تتميز ببساطة وتوفر مكوناتها في المنزل، كما أن طريقة تحضيرها سهلة وبسيطة للغاية ولا تتطلب الكثير من الجهد أثناء تحضيرها. كما يوجد العديد من الوصفات المميزة واللذيذة الأخرى التي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة مثل طريقة عمل أصابع الجبنة المقلية وأيضا بيتزا التوست بعيش التوست وكذلك كيكة الهوهوز اللذيذة وكذلك طريقة عمل دجاج كنتاكي المقرمش، وسنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل صوص السينابون. طريقة عمل صوص السينابون في المنزل بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة
مكونات صوص السينابون
بتكون هذا الصوص اللذيذ والمميز من مكونات بسيطة ومكوناته كالتالي:
كوب ونصف من السكر. عبوة من الجبنة الكريمي. مقدار ربع كوب من الزبدة الطرية. رشة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا. طريقة سينابون سهلة – لاينز. طريقة تحضير صوص السينابون
سنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل صوص السينابون وطريقة تحضيره كالتالي:
نقوم بوضع جميع المكونات في إناء. ثم نضرب جميع المكونات جيدا مع بعضها البعض حتي تتجانس جميع المكونات ويصبح قوام الصوص ناعم. ثم يكون الصوص بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.
طريقة صوص السينابون - موضوع
ثم نخلط جميع المكونات جيدا مع بعضهم البعض في الخلاط حتى تتجانس جميع المكونات. ثم يكون صوص الشوكولاتة بعد ذلك جاهزة للاستخدام وبالهناء والشفاء. طريقة عمل صوص الشوكولاتة البيضاء
يمكن أكل العديد من الأطعمة مع صوص الشوكولاتة البيضاء ومكوناته كالتالي:
مقدار نصف كوب من الحليب البودرة. معلقة صغيرة من الفانيليا. سوف نقوم باستعمال الخلاط في إعداد الشوكولاتة البيضاء وطريقتها كالتالي:
نقوم بخلط جميع المكونات جيدا مع بعضهم البعض في الخلاط حتى تتجانس جميع المكونات وتكون بعد ذلك جاهزة للاستخدام. طريقة عمل صوص السينابون في المنزل بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة - ثقفني. طريقة عمل صوص الفانيليا
يمكن تزيين الكيك والعديد من الحلويات المختلفة بهذا الصوص، ويتكون صوص الفانيليا من مكونات بسيطة ومتوفرة ومكوناته كالتالي:
ثلث كوب من السكر الأبيض. كوبين من الكريمة السائلة. ملعقة من الفانيليا. سنتعرف فيما يلي على طريقة تحضيره وهي كالتالي:
نقوم بوضع جميع المكونات في إناء على نار بدرجة حرارة متوسطة ونقلبهم باستمرار حتي يغلي الخليط. وبعدما يغلي الخليط نقوم بتهدئة النار. ثم نقوم بتحريك الخليط من حين لآخر حتي يثقل قوام الخليط أي لمدة تتراوح ما بين ١٠ و ١٥ دقيقة تقريبا. وبعدما يثقل قوام الخليط نرفعه من على النار يكون بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل صوص السينابون في المنزل بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة - ثقفني
طريقة عمل صوص التوت
المكونات
كوب من التوت. نصف كوب من السكر البودرة. ملعقة كبيرة من النشا. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. نقوم بخلط جميع المكونات في طاسة على البارد. ثم نقوم بعد ذلك بوضع الطاسة على النار لمدة عشر دقايق مع التقليب المستمر. وبعد ذلك نقوم برفع الخليط من على النار ويمكننا خلطه بالهاند بلندر حتي نحصل علي خليط ناعم أو يمكننا تناوله كما هو. ثم يكون صوص التوت بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء. طريقة عمل صوص البرتقال
ملعقتين كبار ممسوحين من النشا. كوب سكر. كوبين عصير برتقال. عصير نصف ليمونة. ملعقتين كبار من الماء. يصنع هذا الصوص في وقت بسيط وبأقل جهد وطريقته كالتالي:
نضع السكر وعصير نصف الليمونة وملعقتين الماء علي النار حتى يذوب السكر. وبعدما يذوب السكر وقبل أن يأخذ اللون الذهبي نضيف إليه كوب ونصف من عصير البرتقال ونقلبهم جيدا. ثم نخلط النشا مع عصير البرتقال المتبقي ونضيفه إلي الخليط الذي عل النار. ونترك الخليط حتي يغلي ويكون بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء. طريقة صوص السينابون - موضوع. طريقة عمل صوص القهوة
تتكون هذه الوصفة من مكونات بسيطة ومتوفرة في أغلب البيوت ومكوناتها كالتالي:
ملعقة كبيرة كاكاو خام.
طريقة سينابون سهلة – لاينز
كوب من الحليب المثلج أو كوب من الماء المثلج. نصف كوب من السكر البودرة ويمكن الزيادة علي ذلك الحد من السكر أو النقصان منه حسب الرغبة. تتم عملية تحضير الكريمة بالكامل بواسطة المضرب الكهربائي وهي كالتالي:
نقوم بضرب جميع المكونات مع بعضها البعض بالمضرب الكهربائي حتى يأخذ الخليط القوام الكريمي وتكون بعد ذلك الكريمة جاهزة للاستخدام وبالهناء والشفاء. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
ذات صلة طريقة عمل صوص شوكولاتة السينابون طريقة عمل صوص سينابون الأبيض
السينابون وصوص الكراميل
مدّة التحضير
عشرون دقيقة
تكفي لِـ
أربعة أشخاص
المكوّنات
مكوّنات صلصة الكراميل:
ثلاث ملاعق كبيرة من القشطة الثقيلة. ست ملاعق من الزبدة. كوب وربع من السكر البني. ملعقة صغيرة من الفانيلا. كوب من جوز البقان -للتزيين-. طريقة التحضير
وضع الزبدة، والسكر في وعاء عميق والخفق إلى أن يذوب الخليط تماماً. إضافة القشطة، والفانيلا، والاستمرار في الخفق إلى أن تتجانس المكوّنات معاً ويتكون لدينا صوص كثيف. سكب الصوص على السينابون ونثر بعض الجوز. السينابون وصوص الشوكولاتة البيضاء
ستون دقيقة
مدّة الطهي
ثمانية أشخاص
خمسمئة غرامٍ من الزبدة. خمسمئة غرامٍ من الجبنة. مئة غرامٍ من السكر. ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون. ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيلا. وضع الزبدة، والجبن خارج الثلاجة في درجة حرارة الغرفة. خفق كلٍ من: الجبنة، والكريمة، والسمن معاً في وعاء الخلاط. إضافة سكر البودرة ببطء. خلط المزيج لمدّة اثنتي عشرة دقيقة إلى أن يختلط تماماً ويصبح خليط كريمياً، ثمّ إضافة الفانيلا، وعصير الليمون. السينابون وصوص الشوكولاتة
خمس عشرة دقيقة
مكوّنات العجينة:
أربعة أكواب إلا ربع من الدقيق.