المعمول
المعمول هو بسكويت يُحضّر في الشرق الأوسط بقوام يذوب في الفم، ويتميز بمذاقه الشهي، وباستخدام التمر كمحلي طبيعي مع إضافة القليل من السكر للعجينة، كما يمكن حشوها بالمكسرات، وتقدّم في الأعياد الدينية في منطقة بلاد الشام، وتُحضّر يدويًّا أو باستخدام قوالب خشبية مخصصة لتزيينها بطرق مختلفة، إما بشكل كرة وإما هلال وإما قبة، ويمكن تحضير المعمول بالطحين دون الخميرة أو بالسميد وباستخدام التمر [١] ، وتوجد العديد من الوصفات التي سنذكر أفضلها في هذا المقال بالإضافة إلى بعض النصائح للحصول على معمولٍ لذيذٍ. طريقة معمول بالتمر يذوب في الفم
لتحضير هذه الوصفة يمكنكِ اتباع الخطوات التالية [٢]:
المكونات
للعجينة:
3 أكواب وربع من السميد. كوبان وربع من الطحين متعدد الاستعمالات. كوب من الزبدة الطرية. ثلاثة أرباع الكوب من السكر الناعم، والمزيد للتزيين. ملعقة صغيرة ونصف من البيكنغ باودر. ربع كوب من الحليب. ربع كوب من ماء زهر البرتقال أو ماء الزهر أو خليط منهما. للحشوة:
225 غرامًا من التمر المعجون. معمول لذيذ يذوب في الفم 😋💖 بالصور من امل الحسياني 🇸🇦. - كوكباد. 3 ملاعق كبيرة من الجوز المطحون خشنًا. 5 ملاعق كبيرة من الفستق الحلبي المطحون خشنًا. 3 ملاعق كبيرة من اللوز المطحون خشنًا.
معمول لذيذ يذوب في الفم 😋💖 بالصور من امل الحسياني 🇸🇦. - كوكباد
طريقة معمول يذوب في الفم بالصور ناجحة من أول مرة والطعم رهيب
اليكم في هذا المقال طريقة معمول يذوب في الفم بالصور لعملها في البيت بابسط المكونات وبطريقة احترافية مثل المحال ومصانع البسكويت والف صحة وعافية. طريقة عمل معمول يذوب في الفم بالصور
مكونات طريقة معمول يذوب في الفم بالصور
مكونات العجينة
500 غرام سميد متوسك الحبة. 150 غرام سمنة مذوبة. نصف كوب زيت نباتي. ربع كوب حليب. كوب ونصف دقيق. نصف كوب حليب بودرة. كوب سكر ناعم. ملعقة صغيرة محلب. نصف ملعقة صغيرة بايكنغ باودر. رشة ملح. ملعقتان صغيرتان خلاصة الفانيليا. ربع كوب ماء. ملعقة صغيرة سكر. ملعقة صغيرة خميرة فورية. مكونات الحشوة
ملعقتان كبيرتان زيت نباتي. طريقة معمول يذوب في الفم - حياتكِ. 500 غرام تمر معجون. اقرأ أيضا.. معمول الكيري هش وشهي وطري ولذيذ بمكونات قليلة ومتوفر في كل بيت
طريقة تحضير معمول يذوب في الفم بالصور
لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي السميد، السمن والزيت. بواسطة يديك. أفركي المكونات إلى أن تتداخل. غطّي الوعاء واتركي المزيج يرتاح 24 ساعة. بعد ذلك أضيفي الدقيق، الحليب البودرة، السكر، المحلب، البايكنغ باودر والملح. أفركي المكونات بواسطة يديك، إلى أن تتداخل. بعد ذلك في وعاء، أخلطي السكر، الخميرة والماء.
طريقة عمل المعمول بالطحين - موضوع
شكّلي أيضاّ كرات متساوية الحجم من مزيج التمر. 7- خذي كرة من عجينة المعمول بيد. باليد الثانية وتحديداً إبهامك، إصنعي فجوة في العجين وقومي بترقيقها بحجم كرة التمر. أضيفي الحشوة وأغلقي أطراف العجينة بإحكام. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. 8- إفردي وقة نيلون في قالب المعمول. ضعي عليها قطعة من المعمول واضغطي على هذه الأخيرة حتى تأخذ شكل القالب. اقلبي القالب على سطح العمل وأزيلي قطعة المعمول ثمّ ضعيها على صينية فرن مبطنة بورق زبدة. طريقة عمل المعمول بالطحين - موضوع. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. 9- حمّي الفرن على حرارة 230 درجة مئوية. 10- أدخلي المعمول إلى الفرن لـ10-15 دقيقة حتى يصبح لون الحلى ذهبي. 11- أخرجي المعمول من الفرن، أتركيه يبرد على حرارة الغرفة واحتفظي به في علب محكمة الإغلاق في الثلاجة حتى وقت التقديم. صباغة طبيعية باللون البني تغطي الشيب من أول استعمال و مقوية للشعر, تعطي الشعر الرطوبة واللمعان
طريقة معمول يذوب في الفم - حياتكِ
ذات صلة طريقة عمل المعمول بالسميد طريقة عمل المعمول بالسميد الفلسطيني
القيمة الغذائيّة للطحين
القيمة الغذائيّة
100 غرام من الطحين
الماء
13. 36 غرام
الطاقة
361 كيلوكالوري
البروتين
11. 98 غرام
الدهون
1. 66 غرام
الكربوهيدرات
72. 53 غرام
الألياف
2. 4 غرام
السكر
0. 31 غرام
الكالسيوم
15 ملليغرام
الحديد
0. 90 ملليغرام
المغنيسيوم
25 غرام
الفسفور
97 ملليغرام
البوتاسيوم
100 ملليغرام
الصوديوم
2 غرام
الكوليسترول
0 ملليغرام
الكافيين
معمول بالتمر
مدّة الطهي
عشر دقائق
تكفي لِ
ثمانية أشخاص
المكوّنات
ستة أكواب ونصف من الطحين الأبيض. كوبان من الزبدة اللينة. كوب من زيت الذرة. كوب من السكر البودرة. كوب من الحليب المجفف. نصف كوب من القشطة. بيضتان كبيرتان. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. رشّة صغيرة من الملح. مكوّنات الحشو:
ثلاثة أكواب من التمر المفروم. ملعقة صغيرة من الشومر المطحون. ملعقة صغيرة من اليانسون المطحون. ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمن. السكر البودرة -للتزيين-. طريقة التحضير
وضع الزبدة مع الزيت، والقشطة في وعاء الخلاط الكهربائي وتثبيت المضرب الشبكي وتشغيله لمدّة دقيقتين على سرعة متوسطة.
امل الحسياني 🇸🇦. @xhope95
رمضان_كريم
المكوّنات
3 اكواب ونص دقيق ابيض منخول
300 جرام زبده بحراره الغرفه
10 حبات جبن كيري
ملعقه صغيره باكنج باودر
تمر معجون اذا ما توفر نستخدم التمر الموجود ونطلع النوى ونفرمه مع شويه زبده
اين تقع محافظة المخواه في السعودية ، تتضن اراضي المملكة العربية السعودية العديد والكثير من المدن والمحافظات الهامة بالبلاد ، التي يقطنها الكثير من السكان في مختلف ارجاء المملكة العربية السعودية ، ومن اهم محافظات المملكة العربية السعودية مدينة المخواة ، التي تمثل واجهة سياحية حضارية تعمل علي جذب انظار السياح من مختلف دول العالم ، وسنعرض عبر مقالنا من موقع محافظة المخواة في السعودية ، واهم ما تتميز به المحافظة. اين تقع محافظة المخواه في السعودية تعتبر محافظة المخواة من ابرز المدن التي تتميز بطابع تاريخي من مدن شبه الجزيرة العربية ، وتقع محافظة المخواة علي هضبة تعد مركز وصل بين العديد من الاودية بشبه الجزيرة العربية ، وتقع محافظة المخواه السعودية في منطقة الباحة ضمن اراضي المملكة العربية السعودية ، تتميز محافظة المخواه السعودية بطابع تاريخي مميز ، لما تحتويه من قلاع تاريخية وحصون ، وتحتضن محافظة المخواه السعودية عدة قري تاريخية منها: قرية ذي عين ، وقرية عشم ، وقرية المشارفة ، وقرية المدق ، والعديد من القري التاريخية المهمة ، تتميز محافظة المخواه السعودية بموقع استراتيجي مميز علي ضفاف الاودية.
اين تقع محافظة المخواه في السعودية - شبكة الصحراء
تتألّف من مجموعة جيدة من الأوديّة التي تمتد من الحجاز لتصل إلى البحر الأحمر كوادي رضوى شمالي ينبع، والعقيق غربي المدينة المنورة، وفاطمة والمعروف بوادي الليمون ويحتوي على خمسة وثلاثين عيناً من الماء، ونعمان، وإبراهيم، وأضم، والليث، ومركوب، وحلى، ويبه، وقنونا، والأحسبة والذي يبدأ من شرق المخواة وينتهي بغرب البحر الأحمر، والشاقة الجنوبيّة، والشماليّة في جنوب محافظة الليث، ورابغ، والعرج، وخلب، وزبيد في جنوب محافظة الحديدة. معلومات متنوعة
المناخ: يعتبر المناخ الحار هو السائد في المنطقة، وتزيد نسبة الرطوبة عن 85%، وتصاب المنطقة بالعديد من العواصف الرمليّة والتي تصل فيها القوة الزئبقيّة إلى تسع عشرة بعد المئة درجة. الزراعة: تعتمد المنطقة على قطاع الزراعة بشكلٍ كبير؛ حيث تهتم بزراعة التمور، والذرة، والقمح، والدخن، والآراك، والبطيخ، والمانجو، والجوافة، والجزر بأصنافه الدينيّة، والتمريّة، واليمانيّة، والبطاطا، والطماطم، والباذنجان، والباميّة، والقرع، والفول، والملوخيّة، والكرنب، والخس، والجرجير، والفجل الأحمر، والأبيض، والفلفل الرومي، والأخضر، والبصل، والبرسيم، وتعدّ منطقة وادي فاكمة، والزيمة، والجعرانة، والشرائع، والملاوي، والعابديّة، والحسينيّة من أشهر المناطق الزراعيّة.
محافظات السعودية تضم المملكة العربية السعودية ضمن حدودها ثلاث عشرة منطقة إدارية، وتقسم كل منطقة إلى عدد من المحافظات، هي:
منطقة الجوف، وتبلغ مساحتها خمسة وثمانين ألف كيلومتر مربع، وتضم ثلاث محافظات وهي: سكاكا، ومحافظة دومة الجندل، ومحافظة القريات. منطقة الحدود الشمالية: وتصل مساحتها إلى مئة وأربعة آلاف كيلومتر مربع، وعاصمتها محافظة عرعر، وتضم ثلاث محافظات وهي: عرعر، ورفحاء، وطريف. منطقة الباحة، وتصل مساحتها إلى اثني عشر ألف كيلومتر مربع، وتضم تسع محافظات وهي: المخواة، وبلجرشي، والمندق، والعقيق، وقوة، والقرى، وبني حسن، والحجرة، وغامد الزناد. منطقة تبوك، تضم ست محافظات، وتصل مساحتها إلى مئة وستة وثلاثين كيلومترا. منطقة حائل، وتضم ثماني محافظات، وتمتد مساحتها إلى مئة وعشرين ألف كيلومتر. منطقة المدينة المنورة، تضم ثماني محافظات، تصل مساحتها إلى مئة وخمسين ألف كيلومتر. منطقة مكة المكرمة. منطقة الرياض. المنطقة الشرقية. منطقة عسير. منطقة جازان. منطقة نجران. محافظة المخواة تعد محافظة المخواة من أهم المدن التاريخية في شبه الجزيرة العربية، وتتربع على هضبة تعتبر نقطة وصل بين عدد من الأودية، وتعد حاضرة منطقة تهامة الحجازية، وتقع في منطقة الباحة في المملكة العربية السعودية، وتعتبر هذه المدينة بأنها تاريخية تمتاز بما تضمه من حصون وقلاع، ومن أشهر القرى التاريخية التي تحتضنها هي قرية عشم، وقرية ذي عين، وقرية المدق، وقرية المشارفة، وغيرها.