نبذه عن تلفريك الهدا
الطائف
تنطلق عربات التلفريك من اعلى جبل الهدا وبالتحديد من فندق رمادا الهدا بالمحطة العلوية للتلفريك مرورا بطريق المشاة القديم باتجاه قرية الكر السياحية اسفل جبل كرا بطول 4. 2كم للاتجاه الواحد وتحتوي محطة التلفريك السفلية على العديد من المرافق السياحية كالالعاب المائية والعاب التزلج الصيفي التوباقان والعاب كرات الطلاء وتحدي الحبال والليزر تاق وحلبة سباق السيارات والالعاب الرملية والمطاعم والمحال التجارية والمرافق العامه بقرية الكر السياحية. صور تلفريك الهدا
جبل الهدا الطائف تنظم برامج وفعاليات
السبت: 6:00–9:00 ص, 4:00 م – 1:00 ص الأحد: 6:00–9:00 ص, 4:00 م – 1:00 ص الاثنين: 6:00–9:00 ص, 4:00 م – 1:00 ص الثلاثاء: 6:00–9:00 ص, 4:00 م – 1:00 ص الأربعاء: 6:00–9:00 ص, 4:00 م – 1:00 ص الخميس: 6:00–9:00 ص, 4:00 م – 2:00 ص الجمعة: 6:00–9:00 ص, 4:00 م – 2:00 ص
جبل الهدا الطائف المنظومه
قائمة أهم النقوش والرسوم الصخرية [ عدل]
اهم النقوش والرسوم الصخرية
صورة
الموقع
المدينة
الوصف
الاحداثيات
ملاحظات
مصادر
موقع العرفاء
يعد جبل العرفاء الواقع بالقرب من سوق عكاظ من أكبر مواقع الفنون الصخرية في الطائف، ويعتبر هذا الموقع من المواقع المميزة لفترة ما قبل الإسلام، ويضم مجموعة من الأدوات الحجرية، إلى جانب عدد كبير من الرسوم الصخرية والكتابات الأثرية، وعددًا من الكتابات بالخط العربي في فترة ما قبل الإسلام، وكذلك بقايا قلعة تاريخية مبنية من الحجر، يعود تاريخها إلى أواخر القرن الثالث عشر الهجري. سد سيسد
سد سيسد من السدود الأثرية القديمة والذي يقع جنوب شرقي الطائف في منتزه سيسد الوطني، ومن أبرز معالم السد نقش حُفر على واجهة إحدى الصخور كُتب بالخط الكوفي يحمل اسم الخليفة الأموي معاوية بن أبي سفيان رضي الله عنه واسم بانيه وكاتبه، وجاء في قراءة نص النقش ما يلي: «هذا السد لعبد الله معاوية، أمير المؤمنين بناه عبد الله بن صخر، بإذن الله لسنة ثمان وخمسين، اللهم اغفر لعبد الله معاوية، أمير المؤمنين وثبته وانصره ومتع المؤمنين به كتب عمرو بن حباب». جبل السكارى
موقع جبل السكارى بحي السلامة والذي يتميز بنقوشه الصخرية العديدة الأثرية والتي تعود إلى العصر العباسي أو ما قبله من عصريّ صدر الإسلام والأموي.
جبل الهدا الطائف تعالج التشوهات البصرية
يُعد طريق "الكر - الهدا" غرب السعودية أحد أشهر الطرق الملتوية، والشهير بملامسه أجواء الضباب بين الجبال ومنعطفاته الحلزونية، وسجل الطريق اسمه في التاريخ إلى ما قبل 900 عام، حيث رصد بالحجارة ويستخدمه المارة للوصول إلى مكة عن طريق الجمال، واليوم أصبح الطريق ذاته يعج بالمركبات على مدار اليوم، ليعانق الغيوم المتراكمة وومضات البروق، التي تجعل منها منظراً بهياً خلال هطول الأمطار. الطريق الحلزوني بالطائف 2
درب الجمالة المهتم بتاريخ الطائف "أحمد الجعيد"، تحدث لـ"العربية. صور تأخذ الأنفاس.. هذا أشهر طريق حلزوني فوق جبال الطائف. نت" بقوله: "قبل إنشاء طريق الكر، كان هناك طريق حجري يسمى (درب الجمالة) حيث كان يستخدمه المشاة قبل أكثر من ٩٠٠ عام حتى عام 1380هجرية قبل إنشاء طريق الكر المزدوج الرابط بين مكة المكرمة و الطائف، وكان يستخدم الطريق على ظهور الجمال في نقل المنتجات الزراعية والسلع والبضائع، ويُعد أول طريق جبلي يرصف بالحجارة للمشاة والعابرين على الكر في السعودية، وهي مسيرة يوم للطالع من مكة المكرمة، ونصف يوم للهابط إلى مكة المكرمة". الضباب يغطي الطريق الحلزوني بالطائف
توسعات الطريق وأضاف: شهد طريق "كرا" افتتاح المرحلة الأولى لتوسعته في عهد المالك خالد في عام 1398هجرية، حينما أمر الملك سعود في وقته بالعمل على المشروع، كما شهد الطريق نفسه توسعة أخرى للازدواجية في عهد الملك عبدالله في عام 1427هجرية، لتبلغ مسافته من أعلى نقطة فيه وحتى أسفله نحو 22 كلم، وبتكاليف إجمالية وصلت إلى نحو 218 مليون ريال، في حين شهد الطريق العديد من التحسينات خلال السنوات الماضية.
الطريق الحلزوني بالطائف يداعب الضباب
نصف كوب حجم كبير من اللوز المحمص بشكل جيد. خطوات تحضير صينية الكفتة بالفرن:
تجهيز خليط اللحم المفروم:
جهزي وعاء كبير الحجم، وعميق، ومناسب لتحضير خليط اللحم المفروم. أضيفي غلى الوعاء اللحم البقري الذي تم فرمه بشكل جيد، ثم أضيفي إلى اللحم المفروم كلاً من: البصل المفروم بشكل جيد، الثوم المهروس، قلبي البصل والثوم مع اللحم المفروم جيداً، واستمري بالتقليب الجيد حتى يمتزج البصل والثوم جيداً باللحم المفروم. ثم أضيفي غلى خليط اللحم المفروم والبصل والثوم كلاً من: كمية مناسبة من ملح الطعام، باهرات اللحم المشكلة، الفلفل الأسود البودر الناعم. وصفة لذيذة لتحضير الكفتة إليكم طريقة عمل كفتة البقدونس بالصور - ثقف نفسك. استمري بالتقليب الجيد لجميع المكونات السابقة مع خليط اللحم المفروم والبصل والثوم. ثم أضيفي غلى وعاء خليط اللحم المفروم كلاً من: قطع الفلفل الأحمر الحار، البقدونس المقطع، عصير الليمون الحامض، استمري بالتحريك الجيد لجميع المكونات، حتى تختلط تماماً مع خليط اللحم المفروم. جهزي الكبة الكهربائية لتحضير خليط اللحم المفروم، أضيفي كمية مناسبة من خليط اللحم المفروم بوعاء الكبة الكهربائية، ثم شغلي الكبة الكهربائية على سرعة عالية مدة لا تقل عن خمس دقائق تقريباً، أو إلى أن تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد، وتحصلي على خليط ناعم متجانس.
وصفة لذيذة لتحضير الكفتة إليكم طريقة عمل كفتة البقدونس بالصور - ثقف نفسك
مكعبان من مرق اللحم. ثلاثة أكواب من الماء. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، والنعناع المجفف. طريقة التحضير
نضيف كلّاً من البصل المفروم، والتوابل، والملح إلى لحم الغنم في وعاءٍ واسع ونخلط المزيج جيداً حتّى يتماسك ونضمن تتبيل كافة كمية اللحم. نقرّص الكفتة على شكل أصابع، ونوزّعها في صينية مخصصة للفرن، ثمّ نخبزها في فرن مسخن على درجة حرارة لا تقل عن مئتين درجةً مئوية مدّة لا تقل عن عشر دقائق أو حتّى تنضج جيداً، ثمّ نُخرجها من الصينية ونحتفظ بها جانباً. نسخن الزيت في مقلاة، ونضيف البصل ونقليه مدّة تتراوح بين الدقيقتين وحتى الثلاث دقائق أو حتّى يذبل جيداً ثمّ نضيف قطع الطماطم ونحرّك مدّة لا تقل عن ثلاث دقائق. نضيف كلّاً من معجون الطماطم، والجزر، والبطاطا، والبازيلاء، ومكعبات مرق اللحم، وكمية الماء، والكفتة المطبوخة. نترك المزيج على النار حتّى يغلي، ثمّ نخفّف النار قليلاً ونتركه حتّى ينضج مدّة لا تقل عن عشرين دقيقة أو لحين التأكد من نضج الخضار تماماً. نتبَّل المزيج بالفلفل الأسود، والنعناع المجفف ثم نحرّكه. كرات الكفتة بالصلصة
نصف كيلوغرام من اللحم المفروم. بصلة مقطعة إلى أرباع. كفتة اللحم المفروم - ووردز. مكعب مرق دجاج.
كفتة اللحم المفروم - ووردز
ثم كيلو من الأرز المصري نصف طحنة وليس ناعم. حزمة من الكزبرة الخضراء المفرومة. ثم حزمة من البقدونس المفروم. خمس حبات من الفلفل الاخضر مفروم. أيضا حزمة من الشبت المفروم. حبتان من البصل المفروم. عشر فصوص من الثوم المفروم. مع ملعقة من الكمون. كذلك ملعقة من الفلفل الأسود. كذلك ملعقة من الملح حسب الرغبة. مكونات الصلصة
ثلاث ملاعق من الزيت او السمن. ايضا حبة من البصل المفروم. ثم ملعقتان من الثوم المفروم. ايضا ملعقة صغيرة من الملح. مع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. سبع حبات من الطماطم المفرومة. ملعقتان من معجون الطماطم. ثلاث اكواب ونصف من الماء
خطوات تحضير كفتة الارز باللحمة المفرومة
طريقة تحضير الصلصة
وضع الزيت فى وعاء على النار واضافة البصل والثوم والتقليب بعض الوقت ثم اضافة الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم والتقليب. اضافة الفلفل الاسود والكمون والملح الى المكونات مع التقليب حتى تتسبك جيدا. طريقة تحضير الكفتة
وضع جميع مكونات الكفتة من اللحم والأرز والخضرة والبصل والثوم والفلفل الاخضر والفلفل الاسود والكمون والملح فى وعاء كبير. خلط جميع المكونات معا حتى تتجانس وتصبح المكونات متماسكة لمدة خمس دقائق.
نشوي الكفتة في صينيّة داخل الفرن مع دَهن الصّينيّة بالزّيت حتّى لا تلتصق، أو يتمّ الشّوي على الفحم. تتبيل الكفتة باللبن
كيلو من الّلحم. بصلتان متوسّطتا الحجم. نصف كوب من البقدونس. فص من الثوم. فلفل أخضر حار أو حلو حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر لكي تُصبح الكُفتة طريّة. علبة صغيرة من الّلبَن. نضع البصل مع الثوم ونطحنهما جيداً. نضع الفلفل والّلبن والبهارات، ونخلط هذه المكوّنات في مُحضّرة الطعام. نضيف البقدونس والبيكنج باودرإلى اللبن والفلفل والبهارات، ونطحنها معاً حتى تتجانس المواد بشكلٍ ناعم. نخلط جميع المواد مع الّلحم المفروم، وبهذا تُصبح الكفتة جاهزةً للشّوي أو للطّهي. تَتبيل الكُفتة "الكباب"
كيلو من اللحم المفروم بشكل ناعم. بصلتان مبشورتان. ليمونتان. ملعقة كبيرة من الخلّ الأبيض. بهارات مشكّلة. رشّة فلفل أسود. ورقتان من الغار. نخلط جميع المكوّنات ما عدا ورق الغار ونضعها في إناء داخل الثلّاجة لمدّة ساعة على الأقلّ قبل الاستخدام حتى تتجانس معاً وتتركّز النكهة في اللحمة. نقوم بطهي الكفتة المتّبلة بالطريقة المرغوبة مع إضافة ورق الغار إليها. وصفة الكفتة بالباذنجان بالفيديو
إليك وصفة شهية و سريعة التحضير و صحية من الكفتة مع الباذنجان و الطماطم.