بالإضافة الى ذلك، تحمي الألياف من الكثير من الأمراض كأمراض القلب، السكري وسرطان الكولون. دون أن ننسى أن الألياف تمنح الشعور بالشبع. لذا فإن حبّة برتقال واحدة ليست فقط قليلة السعرات الحرارية إنما تعطي الشعور بالشبع مما يجعلها مثالية في الحميات الغذائية لتخفيف الوزن. فما هو الأفضل: تناول حبّة برتقال أم شرب عصيره؟
إذا عصرت البرتقالة، تخسرين محتواها من الألياف! كم سعرة حرارية في البرتقال - موثوق. لذا فإن تناول الفاكهة كاملة هو الخيار الأفضل. ما هي العناصر الغذائية الأخرى الموجودة في البرتقال؟
• البرتقال ليس فقط مصدراً أساسياً للفيتامين ج ، إنما يحتوي أيضاً على عناصر أخرى كالكالسيوم، حمض الفوليك، ماغنيزيوم، فيتامين B1 و فيتامين B6. • والأهم من ذلك، البرتقال غني بمواد نباتية مفيدة للصحّة: الفلافونويدزر flavonoids التي لها دور في المحافظة على صحّة القلب والوقاية من أمراض السرطان، والكاروتينويدز carotenoidsالتي تلعب دور المضاد للأكسدة وقد تحمي النظر. آخر الأبحاث عن البرتقال! • يحمي من حصى الكلى (لهذا السبب ينصح الأطباء بشرب عصير البرتقال للحماية من الإصابة بحصى الكلى المكوّنة من كالسيوم الأوكزالايت calcium oxalate)
• يخفف من نسبة الإصابة بسرطان المعدة
• يعزز صحة الجهاز التنفسي (الربو، السل، الإلتهاب الرئوي)
• يحمي من إلتهاب المفاصل
رغم أن عصير البرتقال يلعب دوراً بارزاً في المحافظة عل صحة جيدة، إلا أن البرتقالة الكاملة تبقى هي الأفضل.
كم سعرة حرارية في البرتقال - موثوق
2 جرامًا من الكربوهيدرات ، بينما تحتوي التفاحة على 95 سعرًا حراريًا و 25. 1 جرامًا من الكربوهيدرات ، بينما توفر موزة متوسطة الحجم حوالي 105 سعرًا حراريًا ومحتواها الكربوهيدراتي يساوي 26. 9 جرامًا. يحتوي على 145 جم و 84 سعرة حرارية و 21. 1 جرام كربوهيدرات ، وإلى جانب محتواه المنخفض من السعرات الحرارية ، فهو مصدر غني بالألياف ، مما يجعله خيارًا مناسبًا لمن يريد إنقاص الوزن ، مع العديد من الميزات الأخرى. يحتوي على 3. 4 جرام من الشبع والامتلاء ، مما يقلل من كمية العناصر الغذائية المستهلكة خلال اليوم ، ولا يؤدي إلى زيادة نسبة السكر في الدم بشكل ملحوظ ومفاجئ بعد الأكل مباشرة ، مما يؤدي إلى التحكم في الشهية ، وأخيراً محتواه المنخفض من الكربوهيدرات يجعله من أفضل أنواع الفاكهة لحمية الكيتو التي تقتصر على 50 جرام. عصير برتقال طازج
يحظى عصير البرتقال الطازج بشعبية في جميع أنحاء العالم ويريده الكثير من الصغار والكبار ويستهلكونه مع الوجبات الرئيسية والوجبات الخفيفة ، وقد يتساءل البعض عما إذا كان أي عصير برتقال أو برتقال صحيًا ويعتمد على أشياء قليلة. الاختلاف الأول بينهما هو انخفاض محتوى الألياف بشكل كبير في عصير البرتقال ، والاختلاف الثاني هو محتوى السكر ، حيث يحتوي كوب واحد من عصير البرتقال على 240 مل ، كما أن السكريات تعادل محتوى حبتين برتقالة كاملة.
إن تناول البرتقال يعطي هذا الشعور بالشبع والامتلاء ، حيث يكون استهلاكه أكبر ، خاصة إذا تمت إضافة سكر المائدة ، على عكس عصير البرتقال الذي يتعارض مع فقدان الوزن ، واستهلاك كميات معتدلة من العصير أمر مناسب ، لكن الفاكهة دائمًا هي الأولوية والأولوية.
ونضيف إليه الكمون، والكزبرة، والملح، والقرفة مع التحريك، ثم نرفع الخليط عن النار، ونتركه جانباً. نخلط النشا، والدقيق في وعاء، ونغلف الكابوريا به. ثم نسخن ما تبقى من الزيت في قدر على النار، ثم نضيف الكابوريا ونتركها لمدّة عشر دقائق حتّى تتّحمر وتنضج. وبعد ذلك نرفع الكابوريا عن النار، ثمّ نضعها في طبق التقديم، ونزينها بخليط الفلفل الحار والكرفس معا. طريقة عمل سلطة الكابوريا
ثماني قطع من الكابوريا الطازجة والمقطعة إلى شرائح طولية. حبتان من الطماطم مقطعتان إلى قطع متوسطة. 1خسة مقطعة لقطع متوسطة. 6حبات من المشروم المقطعة إلى شرائح. طريقه عمل الكابوريا. نصف حزمة من الهيليون المسلوق، والمصفى. ملعقتان صغيرتان من السمسم المحمّص. 4ملاعق صغيرة من المايونيز. ربع كوب من كلٍاّ من: زيت الزيتون، وعصير الليمون. ملعقة من الماسترد. نصف ملعقة صغيرة من كلٍّ من: الملح، والفلفل الأبيض. في إناء عميق نخلط الملح، والفلفل الأبيض، وزيت الزيتون، وعصير الليمون، والماسترد. ثم نضع الخس، والطماطم، والهيليون، والمشروم في وعاء واسع مع الخلط والتقليب جيدا، ثمّ وضع السلطة في طبق التقديم. ثم نضع الكابوريا، وصلصة المايونيز والخليط. ونرش السمسم على وجه السلطة وبالهناء والشفاء.
طريقه عمل الكابوريا
يساهم في بناء العضلات، لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين، كما أنه خال من الكربوهيدرات. يحسن أداء المخ والجهاز العصبي، لاحتوائه على فيتامين (B12) بكميات عالية. يحسن حاسة البصر، لاحتوائه على فيتامين A وفيتامين C
يمد الجسم بفيتامني (B1) والثيامين، الضروريان لتحويل الكربوهيدرات إلى طاقة. يقوي الدم، لاحتوائه على فيتامين (B2) الضروري لتصنيع خلايا الدم الحمراء. ينظم عملية الهضم، لاحتوائه على فيتامين (B3). يقوي الأسنان والعظام، لاحتوائه على الفسفور والكالسيوم. يضبط وينظم مستوى الجلوكوز في الدم. يقلل خطر الإصابة بمرض السرطان، ويؤخر ظهور علامات التقدم في العمر، والتجاعيد، لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة. ينظم الدورة الشهرية عند النساء، ويعزز الرغبة الجنسية عند الجنسين، لاحتوائه على اليود. طريقة عمل الكابوريا
المكوّنات:
كيلوغرامان من الكابوريا. نصف كوب من الخل. كوب من عصير الليمون. طريقة تنظيف الكابوريا - موضوع. بصلة مقطعة إلى حلقات. حبة فليفلة مقطعة إلى حلقات. جزرة مبشورة. حبتان من البندورة المقطعة إلى حلقات. ملعقة من المستردة. رشة ملح، وكاري، وكمون، وفلفل. ملعقة من الثوم المفروم. نصف ملعقة من بودرة البقدونس. طريقة التحضير:
ضعي الكابوريا في وعاء عميق، وأضيفي إليها الماء والخل لنقعها.
طريقه عمل الكابوريا الشيف حسن
ماتنسيش تقوليلنا رأيك في الوصفة لما تجربيها
أضيفي تقييمك للمقال
5 stars
4 stars
3 stars
2 stars
1 star
مواضيع ذات علاقة
طريقه عمل الكابوريا المسلوقه
آخر تحديث 24/11/2021 - 20:23 م
الكابوريا "السلاطعين" او " الجلامبات" كلها أسماء مختلفة لنفس الكائن اللذيذ الذي يحبه الكثير، فهو له مذاق خاص وفوائد كثيرة، وهو من ألذ المأكولات البحرية وسنتناول أبسط طريقة لطهي الكابوريا فى موضوعنا. مكونات الوصفة:
كابوريا. بصلة متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة. ٢ فص ثوم. فلفل حار. ملح وفلفل أسود وكمون وتوابل سمك و بابريكا. عصير ليمونة. طريقة سلق الكابوربا:
اولاً يتم تنظيف الكابوريا عن طريق فتح المثلث الخلفي وفركه بحيث يخرج السائل الرملى منه فقط، أو يمكنك أيضاً إزالة الغطاء بالكامل وشطفه بالماء من الداخل. في إناء توضع مكونات التتبيلة، وهي البصل المقطع صغير والفلفل الحار المقطع والثوم المهروس والتوابل الملح والكمون والبابريكا والفلفل الأسود وتوابل السمك وعصير الليمون، وتقلب سويا جيداً. في إناء الطهي توضع طبقة من الكابوريا وفوقها جزء من التتبيلة، ثم طبقة أخرى من الكابوريا وجزء من التتبيلة، وتكرر العملية حتى الإنتهاء من كل الكمية. طريقة عمل الكابوريا المشوية في الفرن بالمنزل وفوائدها لجسم الأنسان - ثقفني. يوضع نصف كوب من الماء ويرفع على النار حتى يتغير لونه للون البرتقالي ويتم النضج. وتقدم. ملحوظات واضافات:
يمكنك الاستغناء عن الماء عند مرحلة التسوية، والاكتفاء بالماء الذى يخرج من الكابوريا.
الكابوريا تقلل من الاصابة بامراض الاوعية الدموية. تعتبر الكابوريا مقوية للبصر. تساعد الكابوريا على الهضم. الامراض التي يمكن أن تعالجها الكابوريا:
مرض السكر. امراض الاوعية الدموية. الانيميا وفقر الدم عند الحوامل والرضع. التهاب الشعب الهوائية. نزلات البرد. السعال. طريقه عمل الكابوريا المسلوقه. وفي النهاية طبخة هنية… اتمني ان تشاركيني رأيك او تجربتك في الكومنتات. وصفة سهلة جدا وسريعة في التحضير، مع طريقة عمل الكابوريا بأسهل الطرق فى موقع طبخة مع الحركات والأسرار، لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك ، جوجل بلس ، تويتر ، بينتريست.