تعديل بياناتك
استاذ جراحة عظام بكلية طب جامعة الزقازيق
العنوان و معلومات الاتصال غير متاحة، الطبيب غير مشترك في الدليل
معلومات عن الدكتور احمد هاشم
استاذ جراحة عظام بكلية طب جامعة الزقازيق- دكتوراه جراحة العظام-زمالة جراحة العظام و الكسور بجامعة لوفن ببلجيكا - زمالة جراحة العمود الفقري بجامعة بازل فى سويسرا
أضف تقييمك الآن
الدكتور أحمد عمر هاشم: العالم أصبح فى حاجة ماسة إلى تنمية الأخلاق
وأجدد التأكيد على أن المواجهة تكون من خلال المؤسسات الدينية والتعليمية فلا يجب علينا أن نترك شبابنا وأطفالنا للعبث بأفكارهم او يكونوا فريسة للأصحاب الفكر الخارج عن كل الأديان والأعراف من الجماعات والتيارات المتطرفة، إلى جانب العمل على تحصينهم من أي أفكار دخليه ترد إلينا من مجتمعات لا تريد لنا الخير. لذلك لابد من عودة الكتاتيب وانعقاد الدروس الدينية لتفسير القرآن صحيحا وبحفظ كتاب الله، وفهم الآيات البينات فيه، لأن الحفظ دون فهم يحدث مشكلة كبرى خاصة أن الجماعات المتطرفة تفسر القرآن الكريم حسب هواها وأهدافها، وهذا من شأنه تخريج أجيال من المتطرفين، وهنا يكمن دور المؤسسات التعليمية والدينية بأن يتحملوا المسئولية كاملة، ويؤدوا هذا الشأن من خلال الاستعانة بالعلماء والأساتذة الأجلاء المحبين لبلدهم ووطنهم لدعم الحث الوطني بشتى الطرق، ولان دعم الانتماء الوطني لدى الأجيال القادمة امر هام للغاية. هناك من يتحدث عن دور تقوم به وسائل التواصل الأجتماعى، فكيف تقيم هذا الدور وكيف نستطيع تحصين شبابنا من جراء ما تنشره بعض من هذه المواقع؟
بالتأكيد لا يمكن إنكار تأثر المواطنين بمواقع التواصل الاجتماعي، خاصة الشباب وصغار السن، وهو ما انتبه إليه الأزهر الشريف ودار الإفتاء المصرية، ودفعهما إلى دخول هذا العالم، عبر تكثيف نشاطهما على تلك المواقع، من أجل الوصول للشباب وحمايتهم من الأفكار الدخيلة والمتطرفة.
الشيخ أحمد عمر هاشم يُلهب مشاعر المستمعين ويقشعر أبدان المحبين | الهجرة النبوية - YouTube
اشتري من المحامص جيّدة الجودة
عليكِ الاستثمار دائمًا بشراء نوعيّات جيّدة من حبوب البن ومن محامص جيّدة ومشهورة أيضًا؛ إذ يُساعدكِ ذلك في الحصول على قهوة بمذاق جيّد وعالي الجودة دائمًا. تجنّبي الأنواع المكتوب بأنّها 100% قهوة
قد تجدين أنّ بعض أنواع القهوة مُلصق على عبوتها بأنّها قهوة صافيّة بنسبة 100%، أو أنّها أرابيكا بنسبة 100%، وفي هذه الحالة عليكِ تجنّب شراؤها، لأنّ ذلك غير صحيح؛ إذ لا يُمكن إنتاج كل حبّة من حبوب القهوة بنوعيّة أربيكا مثلًا بنفس العلامة التجاريّة. افضل حبوب قهوة مجيد. لا تنسي تجربة حبوب القهوة حتى تختاري المفضّل لكِ
عليكِ دائمًا تجربة حبوب القهوة التي ترغبين في شرائها من المتجر، حتى تعرفي النوع المفضّل والمثالي لكِ. أفضل أنواع حبوب القهوة في العالم
القهوة هي المشروب الوحيد الذي لا يُمكن الإستغناء عنه؛ إذ تنتشر زراعته في حوالي 70 دولة حول العالم ، وتُوجد العديد من أنواعها الشهيّة المنتشرة حول العالم، وهناك 3 أنواع رئيسيّة من القهوة؛ إذ ذُكر سابقًا نوعان، وهما: روبوستا والتي تتميّز بمذاقها القوي واحتوائها على نسبة كافيين أعلى بحوالي 2. 5% من الأنواع الأخرى، وأربيكا التي تتميّز بإحتوائها على نسبة مُنخفضة من الكافيين ومذاقها عطريّ قليلًا، إضافةً نوع ليبيريكا وهو الأقل إنتاجًا وإنتشارًا مقارنةً بالنوعين السابقين، ورغم أنّ حبوب القهوة كاملةً تتكوّن من الثلاثة أنواع الرئيسيّة في العالم، إلّا أنّ الظروف قد تجعل مذاقها مُختلفًا من دولة لأخرى، مثل: درجة الحرارة والطول، وفيما يلي أفضل أنواع حبوب القهوة لمحُبينها في العالم [٣]:
قهوة روبوستا في فيتنام: إذ تُعدّ دولة فيتنام من أكبر الدول المصدّرة للبن في العالم، كما أنّها الموطن الأصلي لحبوب روبوستا والتي تتميّز بمذاقها القويّ والشهي.
افضل حبوب قهوة وفانيلا
قد لا يعرف الكثير من الناس أن درجات طحن القهوة بالأرقام فعن طريق الرقم يتم تحدد مقياس الحبات التي تخرج من المطحنة، كما أنها تساعد في اختلاف المذاق بين فنجان قهوة تم تحضيره باستخدام مقياس معين وفنجان آخر بمقياس آخر للطحن، فحجم طحن حبوب البن الذي تصنع منها القهوة يساهم بشكل كبير في اختلاف طعمها وجودتها. [1]
درجات طحن القهوة بالارقام
تختلف درجات طحن القهوة بالارقام بدايتًا من الدرجات الأكثر خشونة إلى الدرجات الناعمة، ويختلف معها طريقة إعداد القوة والمذاق الخاص بكل درجة، حيث يوجد سبع درجات مختلفة وهي كما يلي
طحن خشن جدًا Extra Coarse Grind. طحن خشن Coarse Grind. طحن متوسط الخشونة Grind
طحن متوسط Medium Grind. طحن متوسط النعومة Medium-Fine Grind. طحن ناعم Fine Grind. طحن ناعم جدًا Extra Fine Grind. افضل حبوب قهوة وفانيلا. عوامل تؤثر على مذاق القهوة
توجد ثلاثة عوامل يمكنها التأثير على طعم فنجان القوة، وهي متعلقة بشكل مباشر بحجم ودرجات طحن القهوة وهي كالتالي
وقت الاتصال. معدل الاستخراج. معدل التدفق. [1]
زيادة معدل استخراج القهوة
لزيادة معدل الاستخراج للقهوة والذي يساعد في استخلاص مذاق حبوب القهوة لعمل فنجان متميز في الطعم، يجب زيادة مساحة سطح الحبوب المتعرضة للماء، لذلك يفضل استخدام الطحن الناعم لأن له مساحة سطح أكبر من المقاييس الأخرى.
يمكن دمجها بشكل مثالي مع الكريمة. الرائحة: رائحة حمضية ممتعة قد تهيمن عليها رائحة العسل، كذلك تتميز بثباتها. تقدم شركة كارت نوار عدة أنواع من البن مختلفة المذاق لتناسب جميع الأذواق. كذلك تتميز بأسعارها المعقولة. قوة التأثير: من العيوب التي اشتكي منها بعض المستخدمين أنهم لا يشعرون بالنشاط أو البهجة بعد تناول بعض أنواع بن كارت نوار كما يحدث مع الأنواع الأخرى. 3》ماركة البن بوشيدو (Bushido) قهوة بوشيدو سريعة الذوبان في هذه العلامة التجارية يتم دمج التقاليد الشرقية مع الجودة الأوروبية العالية. يوجد منها عدة أنواع تختلف في كثافة التحميص. لها جودة عالية بمعايير أوروبية. أنواعها مثيرة للاهتمام وتناسب العديد من الأذواق. تتميز بطعم غني ومذاق لطيف. حبوب القهوة أرابيكا VS روبوستا إيهما أجود ؟ وأفضل العلامات التجارية في البن. 4》ماركة البن إغويست (Egoiste) قهوة إغويست تقدم مجموعة متنوعة من الحبوب جيدة الصنع سريعة الذوبان والتي تصنع بشكل أساسي من حبوب أرابيكا. التحميص: باستخدام تقنية جبال الألب العالية الجودة. المذاق: لها مذاق كثيف ومميز يميل إلى طعم القهوة الشرقية الأصيلة. العيوب: ذات سعر مرتفع. الخلاصة القهوة من أشهر المنبهات شيوعاً وقبولاً بين الناس حول أنحاء العالم. تمتلك القهوة أضرار عديدة كما لها فوائد عديدة.