وضع المقلاة على نار متوسطة الحرارة ومن ثم دهنها بالقليل من الزبدة ثم سكب خليط الوافل ويترك حتى ينضج لمدة 5 دقائق ثم يُرفع عن النار ويُزين بالفواكه المقطعة. شاهد أيضًا: طريقة عمل حلى ام على بالبف باستري بـ 4 وصفات مختلفة
طريقة الوافل المقرمش بدون ماكينة
إذا لم يتوفر لديكِ ماكينة صنع الوافل يمكنك تحضيره بسهولة من خلال إدخال عجينة الوافل في الفرن الكهربائي، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضير الوصفة:
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة ناعم. صوص شوكولاتة لتزيين الوجه. ملعقتين كبار من السكر الناعم. عجينة الوافل الهشة – اميجز. ربع ملعقة كبيرة من الملح. ربع كوب من الزبدة الذائبة. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر. نصف كوب من الحليب السائل. تتمثل طريقة عمل الوافل بدون ماكينة فيما يلي:
خفق مقدار البيض جيدًا حتى يصبح ذو قوام كريمي ناعم باستخدام المضرب الكهربائي، ومن ثم يُضاف إليه مقدار كلًا من (القرفة – الملح – الدقيق الأبيض – السكر – الزبدة – الفانيليا – الحليب – البيكنج بودر)، ثم تخفق المكونات جيدًا معًا. إحضار صينية الفرن ومن ثم دهنها بالقليل من الزيت ثم يُضاف القليل من عجينة الوافل وإدخالها إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح ما بين 5 إلى 10 دقائق.
عجينة الوافل الهشة – اميجز
شاهد أيضًا: طريقة عمل صوص الشوكولاتة لتزيين الكيك والحلويات
طريقة عمل الوافل المالح
يشتهر الوافل على أنه نوع من أنواع الحلويات الخفيفة التي يمكن تناولها على وجبة الإفطار أو العشاء، كما يمكن أن يُحضر الوافل المالح أيضًا ليقدم بجانب الشاي أو القهوة وذلك من خلال إحضار المكونات التالية:
ربع كوب من الزيت النباتي. كوبان من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدام. 3 بيضات. كوب من الجبنة البيضاء. ملعقتين كبار من الزعتر الأخضر الطازج. طريقة الوافل سجل الزوار. تتمثل طريقة عمل الوافل المالح فيما يلي:
إحضار الخلاط الكهربائي ومن ثم سكب مقدار البيض وتخفق جيدًا على أعلى سرعة ومن ثم يُضاف مقدار كلًا من (البيكنج بودر – الزيت النباتي – الدقيق – الملح – الزعتر الأخضر)، مع الخفق المستمر حتى تتشكل لديكِ عجينة تشبه قوام الكيك. تسخين آلة صنع الوافل ومن ثم سكب مقدار ملعقة كبيرة من الزيت في الآلة، ثم تضاف عجينة الوافل وتترك حتى تنضج. شاهد أيضًا: طريقة عمل الكب كيك الهش بالتفصيل
طريقة عمل الوافل بالكراميل
الوافل هو واحد من أشهر الوصفات الغربية التي تتميز بسهولة تحضيرها ومكوناتها المتوفرة في خزانة كل منزل، علاوة على احتوائها على نسبة عالية من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضير الوافل بنكهة الكراميل اللذيذة والشهية:
كوب من السكر الأبيض الناعم.
أسهل طريقة لعمل أشهى «وافل» في المنزل
تزيين حلى الوافل بصوص الشوكولاتة ويقدم ساخنًا. شاهد أيضًا: طريقة عمل الكنافه بالقشطه بـ 4 طرق مختلفة
طريقة عمل الوافل الأمريكي
كما ذكرنا سابقًا طريقة تحضير الوافل البلجيكي سوف نلقي الضوء فيما يلي على أسهل طريقة لتحضير الوافل الأمريكي الهش بأسهل الطرق وبأقل المكونات كما يلي:
كوبان من الحليب السائل كامل الدسم. كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات. ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة ناعم. نصف ملعقة صغيرة من السكر الأبيض الناعم. كوب من الشوكولاتة المبشورة ناعم. تتمثل طريقة عمل حلى الوافل الأمريكي في الخطوات التالية:
إحضار جهاز صنع الوافل ومن ثم يُوضع على نار متوسطة الحرارة، ثم دهنها بالقليل من الزيت ويترك جانبًا. خلط مقدار كلًا من (الشوكولاتة – البيكنج بودر – الدقيق – السكر – القرفة – الملح)، ثم تحرك المكونات جيدًا حتى تصبح متماسكة ومتجانسة. أسهل طريقة لعمل أشهى «وافل» في المنزل. إحضار وعاء آخر ومن ثم سكب مقدار كلًا من (البيض – الفانيليا – الزبدة – الحليب)، ثم تخلط المكونات جيدًا معًا باستخدام المضرب اليدوي حتى تتجانس تمامًا. إضافة مزيج الحليب إلى الخليط السابق مع التحريك المستمر حتى يصبح لديكِ عجينة متماسكة نوعًا ما. سكب كمية من مزيج السابق على جهاز صنع الوافل وتترك حتى تنضج جيدًا ويتحول لونها إلى اللون الذهبي.
1 معلقة من الفانيليا. 1/2 معلقة من صودا الخبز. 2 بيضة كبيرة. طريقة عمل الوافل الهش بدون بيض
أحضر وعاء عميق ونضع به البيض والفانيليا والسكر ويتم ضربهم بالمضرب الكهربائي حتي يمتزج القوام ويخفق جيداً
أضف الزبدة والحليب إلي الخليط، ثم قم بالاستمرار في الخفقان. أضف الدقيق وصودا الخبز إلي باقي المكونات وأخفقهم جيدا للحصول علي قوام متناسق
قم بتسخين جهاز الوافل. نضع عجينة الوافل في الجهاز ونتركه حتي ينضج. يتم وضع الوافل الهش في طبق خاص بالتقديم. يمكنك إضافة الوافل مع القليل من صوص الشيكولاتة والفراولة والعسل. نتمني لكم وجبة هنية سعيدة. تحضير الوافل الحلو
وفي النهاية وحالة تواجد أي وجبة ترغب في معرفة طريقة تحضيرها، يرجي كتابة أسمها في صندوق التعليقات أسفل المقال، وسنقوم بالرد عليكم من خلال فريق تحرير موقع ثقفني في أقرب وقت ممكن ونتمنى لكم أعزائي القراء يوماً سعيداً. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
المراجع
^
wonderopolis, نبذة عن اللاتيه, 23-5-2021
uselessdaily, نبذة عن الكابتشينو, 23-5-2021
diffen, الفرق بين اللاتيه والكابتشينو, 23-5-2021
thekitchn, طريقة صنع اللاتيه والكابتشينو, 23-5-2021
folgerscoffee, طريقة صنع اللاتيه والكابتشينو, 23-5-2021
الفرق بين الكابتشينو واللاتيه .. تعرف على أصول ومكونات كلا منهما - موقع معلومات
تعتبر القهوة من أكثر المشروبات شعبية واستهلاكًا في جميع دول العالم. في ألمانيا ، على سبيل المثال ، تتصدر قائمة المشروبات الأكثر استهلاكًا بـ 162 لترًا للفرد سنويًا. للقهوة أيضًا العديد من المزايا والعيوب. يمكن تحضيره بعدة طرق مختلفة ، مثل الكابتشينو. وإسبريسو ومقهى بالحليب ، من بين أشياء أخرى. الفرق بين الكابتشينو واللاتيه .. تعرف على أصول ومكونات كلا منهما - موقع معلومات. ما الفرق بين كابتشينو ومقهى بالحليب؟ "
ما الفرق بين الكابتشينو واللاتيه؟
تحتوي المشروبات التي تحتوي على الإسبريسو كمكون رئيسي على مكونين إضافيين: الحليب المكثف ورغوة الحليب المخفوقة. ولكن ما هو الفرق الرئيسي بين الكابتشينو واللاتيه؟
يتكون الكابتشينو التقليدي من طبقات متساوية من الإسبريسو والحليب الساخن والحليب المزبد. Café au lait عبارة عن حليب مكثف وطبقة حليب خفيفة الرغوة. يتم تحضير الكابتشينو من طبقات منفصلة من نفس السماكة ، وفي لاتيه ، يتم خلط الإسبريسو والحليب المكثف. مكونات كوب كابتشينو
اسبريسو وكابتشينو
أصبح الكابتشينو شائعًا خلال الحربين العالميتين وبدأ بشريحة أو شريحتين من القهوة (عادة اثنتين في الولايات المتحدة) من القهوة. تضاف طبقة ثانية من الحليب المكثف ، تليها طبقة سميكة من الرغوة لتعطي المشروب ملمسًا مخمليًا فاخرًا.
لكن هل سألت نفسك ما سبب تسمية الكابتشينو (cappuccino) بهذا الاسم! فهي ليست ترجمة لكلمة قهوة في لغة ما أو أي شيء من هذا القبيل، بل من الغريب أنها سميت نسبة لرهبان الكابوتشين في إيطاليا، الذين تميزوا بملابسهم ذات اللون الرمادي المائل للبني والأحمر، ويحكى أن أحداً منهم قام بتقديم القهوة للناس الذين وجدوا طعمها مراً حينها، فبدأوا بخلطها بمنكهات تكسر مرورتها كالحليب، ليتحول لونها للون ملابس الرهبان، وتم تسميتها منذ ذلك الحين بالكابتشينو. أما اللاتيه (Caffè Latte) فهي تعني بالإيطالية (القهوة بالحليب)، ويعود السبب لتسميتها باللغة الإيطالية بسبب ماكينة الإسبريسو التي مهدت الطريق لمزج مكونات أخرى بالقهوة بطريقة سريعة، فمكنة الإسبريسو هذه إيطالية المنشأ، كما أن أغلب مشروبات القهوة سميت بأسماء إيطالية بالموكا و أمريكانو وميكاتو وغيرها. هناك فن متعلق بتلك المشروبات الساخنة يسمى فن اللاتيه، وهو الرسم على رغوة الحليب أشكال مختلفة، فقد اكتُشف هذا الفن بمحض الصدفة بعد أن تشكلت أشكالٌ ورسومات مختلفة عند سكب الحليب المبخر فوق الإسبريسو لينتج عن هذا المزيج أشكال متنوعة تُرسم بحسب حركة السكب، وتطور هذا الفن ليصبح الآن أكثر دقة و يتطلب من المهارة قدراً كافياً، حيث أن الكثير من مسابقات فن اللاتيه أُقيمت في أكثر من بلد يحصل الفائز فيها على جوائز قيمة.