تعد طبخة كوسا بلبن من اطيب الطبخات فالوطن العربي و العديد يفضلون تناولها
المكونات
كوسا كيلوغرام
لبن زبادي كيلوغرام
صنوبر ربع كوب
لحم مفروم 300 غرام
فلفل اسود ربع معلقه صغيرة
قرفه مطحونه ربع معلقه صغيرة
صنوبر 500 غرام
ملح معلقه صغيرة
زيت نباتى معلقتان كبيرتان
ماء ثلاثه ارباع ليتر
كيفية التحضير
1 انقرى الكوسا و أفرغيها من الداخل. 2 فمقلاه على الغاز، قلى اللحم بالزيت النباتي. 3 ضعى القرفه و الفلفل الأسود. 4 اضيفى الصنوبر و اخلطى حتي ينضج. 5 احشى حبات الكوسا بحشوه اللحم. 6 فقدر على نار متوسطة، قلى حبات الكوسا مدة 3 دقيقة لكل جانب. 7 فقدر، ضعى الماء و اللبن الزبادي و اخلطى حتي يغلو. 8 اضيفى الكوسي الواحده تلو الأخري و خففى النار و اتركي الخليط مدة تتراوح بين 20 و 30 دقيقة. كوسا بلبن , طريقه كوسا بلبن - منتديات ال باسودان. 9 للتقديم، زينى بالصنوبر و النعناع اليابس. طرق عمل كوسا بلبن
66 views
طريقة عمل كوسا بلبن, من اروع الاكلات
طريقة عمل كوسا بلبن , من اروع الاكلات - كيف
شيخ المحشي من الأطباق الرمضانية
المحتويات
الكوسا باللبن
المكونات والمقادير
طريقة عمل الكوسا باللبن
تُعد أكلة الكوسا بلبن من الطبخات الشهية والمميزة، ولا سيما في البيئات العربية عمومًا والبيئة الشامية في سورية خصوصًا، إذ إن هذا الطبق يتميز بانتشاره الواسع ومحبة أغلبية الناس له، وهو يحتاج إلى إعداد مُسبق، وتجهيزات خاصة به. ومما يجدر ذكره أن أكلات اللبن متعددة ومتنوعة منها الشيش برك ومنها الشاكرية ومنها الكبة باللبن، ومنها طبق الكوسا باللبن الذي سيعرض هذا المقال مكوناته وطريقة عمله. إنّ ما يساعد ربة المنزل على اختصار الوقت في تجهيز هذا الطبق هو أن تقوم ببعض التحضيرات المسبقة، فيمكن للسيدة أن تقوم بإعداد الكوسا قبل يوم وحشوها وقليها وتفريزها. ومكونات هذا الطبق مع المقادير التي تكفي أربعة اشخاص هي:
الكوسا: 1 كيلو غرام
اللبن: 1 كيلو غرام لبن
اللحم الناعم: 3/4 كيلو غرام. طريقة عمل كوسا بلبن , من اروع الاكلات - كيف. الملح: 2 ملعقة صغيرة
الفلفل الأسود: 1 ملعقة صغيرة
الزنجبيل: 1 ملعقة صغيرة
النشاء الناعم: 1 ملعقة كبيرة
الصنوبر: حسب الرغبة "اختياري". الزيت النباتي: كمية وفيرة للقلي. إن مكونات طبق الكوسا بلبن ليست كثيرة، وهي معروفة ومألوفة لكل سيدة، ويمكن الحصول عليها بسهولة، وهذا يجعل طريقة عمل الكوسا باللبن سهلة، وهي:
تُوضع اللحمة الناعمة في مقلاة على النار.
كوسا بلبن , طريقه كوسا بلبن - منتديات ال باسودان
تاريخ النشر:
2017-03-22
آخر تحديث:
2021-09-12
تعتبر الكوسا من الخضار الشهية والتي تشتهر بتعدد أطباقها وطرق طهيها وتحضيرها. ومن أشهر أطباق الكوسا على الإطلاق، الكوسا باللبن الوجبة التي يعشقها الكثيرون. إليكِ عزيزتي طريقة تحضير الكوسا باللبن الشهية بالخطوات في هذا الفيديو:
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
نترك الخليط على النار مع الاستمرار في التحريك حتّى يجف الماء وينضج اللحم. نطفئ النار، ونضيف الصنوبر المحمّص إلى خليط الحشوة ونحرّك مرةً أخرى. نوزّع الحشوة بشكلٍ متساوٍ في حبات الكوسا، ثمّ نقليها بزيت غزير وساخن ونتركه على حرارة متوسطة حتّى يصبح لونه ذهبياً. نضع حبات الكوسا المقلية في قدر على النار، ونغمرها بالماء ونتركها حتّى تغلي. نضع اللبن الزبادي في وعاء الخلاط الكهربائي، ثمّ نضيف النشا ونخفق المكوّنات جيداُ. نسكب مزيج اللبن فوق قدر الكوسا، ونتركه على النار مدّة عشر دقائق. نقدم محشي الكوسا باللبن بجانب طبق الأرز المفلفل. كوسا محشي بلبن المكوّنات كيلوغرام من الكوسا. مئة غرام من اللحم البقري المفروم فرماً ناعماً. ثلث كوب من الأرز المغسول. نصف كوب من مكعب مرقة اللحم. ملح طعام. فلفل أسود. كمية من الماء. أربعمئة غرام من اللبن الزبادي. ملعقة كبيرة من نشا الذرة. فص من الثوم. كمية من نعناع المجفف. طريقة التحضير نحفر الكوسا ونفرغه من اللب، ونغسله جيداً. نضع في وعاءٍ عميق اللحم، والأرز، والفلفل، ومكعب مرقة اللحم، ونخلط جيداً. نضع الحشوة في الكوسا، ونضعه في القدر. نضيف الماء إلى الكوسا، ونغمر الكوسا حتّى النصف.
انتفاخ الخصية اليمنى عند الاطفال
اقرأ أيضًا عن هذا الموضوع الهام أيضًا: ألم خفيف في الخصية اليسرى
علاج انتفاخ الخصية اليمنى عند الأطفال
في أغلب الأحيان يتم علاج انتفاخ الخصية اليمنى عند الأطفال بدون الشعور بأي ألم وبكل سهولة، ويجب البدء في العلاج بطريقة صحيحة من خلال معرفة أولا الأسباب التي أدت إلى ظهور هذا الانتفاخ، وعلى هذا الأساس نبدأ العلاج. في الكثير من الحالات يتم اختفاء هذا الانتفاخ المتواجد في الخصية اليمنى لدى الأطفال بشكل تلقائي، وخاصة عند الأطفال الرضع حديثي الولادة. يمكنك استخدام كمادات الماء الدافئة على الخصية وتكرار هذه العملية أكثر من مرة في اليوم، حيث تساعد على إعادة الخصية إلى حجمها الطبيعي. في حالة شعور الطفل بألم من انتفاخ هذه الخصية يمكنك تناوله دواء مسكن الألم ومضاد للالتهاب، مما يحد من الألم. في حالة ملاحظة ازدياد حجم الخصية أو استمرار هذا الانتفاخ لفترة من الزمن، يجب عرض الطفل على الطبيب المعالج، لاتخاذ القرار السليم وعمل اللازم للطفل، ومعرفة إذا كانت الحالة تستدعي التدخل الجراحي أم لا. الخصية المعلقة: الأسباب، الأعراض والعلاج. المقصود بانتفاخ الخصية
انتفاخ الخصية هو عبارة عن زيادة حجم الخصية عن حجمها الطبيعي، بجانب وجود ورم في الخصيتين ولكن بدون ألم، أو وجود سوائل ماء في كيس الصفن، والمقصود بالصفن هو كيس يحتوي على الخصيتين ويقع في أسفل القضيب.
الخصية المعلقة: الأسباب، الأعراض والعلاج
أسباب أخرى: وتشمل الأسباب الأقل شيوعًا التي يمكن أن تتضمّن:
ذمة كيس الصفن مجهول السبب. ما أسباب ألم الخصيتين عند الأطفال؟ | سوبر ماما. أورام الخصية. هل يمكن أن يؤثر تضخم الخصيتين على صحة الجهاز التناسلي للطفل مستقبلًا؟
يمكن أن تؤدي بعض الحالات من تضخّم الخصية لدى الأطفال، لا سيّما الحالات الخطيرة، والتي تُترك دون علاج، إلى تضّرر الخصية وتلفها، مما قد يؤثّر على صحة الجهاز التناسلي للطفل في المستقبل، وقد يتسبّب في بعض الأحيان إلى فقدان الطفل قدرته على الإنجاب، والإصابة ب العقم ، لذلك يُنصح بمراجعة الطبيب المختّص فور ملاحظة وجود أي نورّم على إحدى خصيتي الطفل أو كلتيهما، لمعالجة الحالة في الوقت المناسب، ومنع حدوث مثل هذه الأضرار. [٤]
ما الخطة العلاجية لتضخم الخصيتين عند الأطفال؟
تتوفّر العديد من الخيارات العلاجية التي يمكن استخدامها لعلاج حالات تضخّم الخصية لدى الأطفال، والتي يُحدّد الطبيب المناسب منها، تبعًا للسبب الكامن وراء حدوث التضخّم، ومدى خطورة الحالة، والأعراض التي يُعاني منها الطفل، بالإضافة إلى عمر الطفل، وصحته العامة، ومن ضمن هذه العلاجات ما يلي: [٤] الأدوية: يمكن أن تُعالج بعض الحالات المسببة لتضخّم الخصية بالأدوية الطبية، والتي يمكن أن تشمل ما يلي:
مسكنات الألم التي لا تستلزم وصفة طبية، مثل الأسيتامينوفين (Acetaminophen)، أو الإيبوبروفين (Ibuprofen)؛ لعلاج حالات انفتال الخصية.
ما أسباب ألم الخصيتين عند الأطفال؟ | سوبر ماما
يمكن أن يحدث ألم الخصية في أي مرحلة عمرية، ولكنه يحدث بشكلٍ شائع بين الأطفال والمراهقين، وعادةً ما يحدث نتيجة أسباب بسيطة، كالاصطدام في أثناء اللعب، أو الإصابات في التمارين الرياضية، أو نتيجة الارتطام أو السقوط، وفي الغالب يزول الألم بعد فترة قصيرة دون الحاجة لعلاج، ولكن الألم المستمر بعد الإصابات، أو بعد تعرض الطفل لركلة، يمكن أن يشير لحالة طبية حرجة، تتطلب علاجًا عاجلًا، وفي أحيان أخرى قد يشكو الطفل من ألم الخصية دون سبب واضح أو التعرض لإصابات، ما قد يجعلكِ تتساءلين عن أسباب ألم الخصيتين عند الأطفال، وهو ما سنوضحه لكِ في هذا المقال. أسباب ألم الخصيتين عند الأطفال قد تحدث آلام الخصية بعد الإصابات -كما ذكرنا- ولكنها قد تحدث أيضًا دون سبب واضح، وهنا قد يكون الألم علامة تحذيرية لحالة خطيرة تحتاج إلى علاج، وبصفة عامة سواء كان السبب إصابة أو أي شيء آخر، بمجرد أن يشكو طفلكِ من ألم في الخصية، يجب استشارة الطبيب لمعرفة السبب وراءه، الذي قد يكون: التواء الخصية: حالة طارئة تلتوي فيها الخصية وتفقد إمدادها بالدم، وهي أكثر شيوعًا بين المراهقين في سن 12 إلى 18 عامًا، وقد تصيب الأطفال أيضًا، وتحدث فجأة دون سبب واضح، وتسبب ألمًا شديدًا في خصية واحدة، وإذا لم يُعالج الالتواء في غضون 6 إلى 12 ساعة، يمكن أن يفقد الطفل خصيته.
وفي ختام الموضوع نتمنى أن يكون قد وفقنا الله في الحديث عن كافة المعلومات المتعلقة بظهور انتفاخ الخصية اليمنى عند الاطفال، ويجب على الأم أن لا تقلق إلا في حالة استمرار الانتفاخ وحدوث ألم به وازدياد حجمه.