04:22 PM | الجمعه, 26 حزيران 2020
2020-06-26 04:22:33
أفضل زيت للقلي
تستخدم الزيوت في الطهي والقلي لجميع أنواع الدواجن والأسماك والبطاطس وغيرها من الماكولات والأطعمة المهمة لكل منزل في العالم ومن أفضل الزيوت التي تستخدم للقلي ولا تسبب متاعب ولا صعوبات في الطهي هو زيت عباد الشمس وزيت الذرة الذي يساعد على الحصول على طعم لذيذ للطعام. الفرق بين زيت الطبخ وزيت القلى
يمكن استخدام أفضل زيت القلى اكثر من مرة في قلى الأطعمة أما زيت الطبخ يستعمل مرة واحدة فقط في طبخ أحد الأصناف المختلفة من الأطعمة ،زيت القلي يأتي بقوام ثقيل عن زيت الطبخ ، وزيت الطبخ زيت عباد الشمس وزيت الذرة وزيت الزيتون. ما هو أفضل زيت للقلي صحيا
افضل زيت للقلي هو:
زيت الذرة وزيت دوار الشمس أفضل للقلي من زيت الكانولا وزيت الزيتون البكر والزبدة، وذلك لأن درجة الحرارة التي يصل فيها زيت الذرة ودوار الشمس لنقطة التدخين أعلى من بقية الأنواع. أفضل زيت للقلي صحيا - سؤال وجواب. وزيت عباد الشمس يحتل المرتبة الثانية للقلي لأنه صحي ومفيد ولا يسبب ارتفاع الكولسترول الذي يرتفع تلقائيا من الزيوت المضرة والغير صحية. افضل زيت لقلي البطاطس
افضل زيت لقلي البطاطس هو:
زيت الكانولا:
يعتبر الخيار الأفضل لقلي البطاطا، يحتوي على نسبة مرتفعة من أحماض أوميغا3 الدهنية التي لها فوائد وقائية ضد أمراض القلب.
- أفضل زيت للقلي صحيا - سؤال وجواب
- شرح حديث: "لعن الله المتشبهات من النساء بالرجال..."
- حكم اللعن؟ - موضوع
أفضل زيت للقلي صحيا - سؤال وجواب
الفرق بين زيت الذرة و دوار الشمس للقلي في العقد السابع والثامن من القرن العشرين كان من المعروف أن الزيوت خطيرة على صحة الإنسان ولا يمكن استخدامها في الطهي ، ولكن في العقد التاسع لنفس القرن قد أجريت الكثير من الأبحاث أن يوجد بعض الزيوت النباتية التي يمكن أن تساعد بشكل كبير في إبعاد الخطر عن صحة قلب الإنسان وأوعيته الدموية ، ومن هذه الزيوت زيت الدرة وزيت دوار الشمس ولكن ايهما أفضل زيت الذرة أو دوار الشمس للقلي. من حيث السعرات الحرارية قامت وزارة الزراعة الأمريكية بإجراء بعض الأبحاث عما يحتويه كل من الزيتين على ما يحتويه كل منهما من سعرات حرارية. وقد وجد أن زيت الدرة وزيت دوار الشمس يحتويان تقريبا على نفس العدد من السعرات الحرارية وهو ما لا يقل عن ١٩٠٠ سعر حراري لكل كوب. نسبة الدهون المشبعة وغير المشبعة الدهون المشبعة وغير المشبعة هي التي تثبت ما إن كان ذلك الزيت مفيد وجيد للاستخدام في الطهي أم لا فإن الدهون المشبعة هي الدهون التي لا تسبب أي خطر على صحة الإنسان. وعندما أجريت بعض الأبحاث على زيت الدرة وزيت دوار الشمس قد وجد أن زيت دوار الشمس يحتوي على نسبة ٩٠٪ من الدهون غير المشبعة و١٠٪ فقط من الدهون المشبعة.
ومع ذلك ، تحتوي بعض أنواع الزبدة على السكريات والبروتينات التي يمكن أن "تحترق" وتشكل منتجات صحية ضارة عند تسخينها على نار عالية أو تستخدم في القلي. لتجنب هذه المشكلة ، يفضل استخدام زبدة السمن الخالية من اللاكتوز والبروتين. 3. زيت الزيتون زيت الزيتون مفيد للغاية لصحة القلب وللحفاظ على مستويات الكوليسترول الصحية ، يمكن أن يكون أيضًا خيارًا رائعًا للطهي. يتكون زيت الزيتون من حوالي 14 ٪ من الأحماض الدهنية المشبعة ، و 75 ٪ من الدهون غير المشبعة الاحادية و 11 ٪ من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة. على الرغم من احتوائها على نسبة أعلى قليلاً من الدهون غير المشبعة مقارنة بزيت جوز الهند والزبدة ، تشير دراسة نشرت عام 2007 في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية إلى أن زيت الزيتون مقاوم للحرارة. ومع ذلك ، فهي ليست مناسبة للقلي حيث أن درجة دخانها 160 درجة مئوية ، في مثل هذه الحالات ، من الأفضل تفضيل الزيوت مثل زيت جوز الهند أو الزبدة في قلي الأطعمة. لضمان القلي الصحي أو الطهي ، من المهم استخدام زيت الزيتون الممتاز الذي يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية والمركبات المضادة للأكسدة أكثر من الإصدارات الأقل جودة ، احتفظ بزيت الزيتون في مكان بارد ومظلم وخالي من الرطوبة.
تاريخ النشر: الثلاثاء 7 ربيع الأول 1422 هـ - 29-5-2001 م
التقييم:
رقم الفتوى: 8334
90750
0
529
السؤال
هل هناك حديث عن الرسول صلى الله عليه وسلم يقول إن من يلعن لا تقبل له صلاة لمدة أربعين يوما؟
الإجابــة
الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أما بعد: فلم نعثر على حديث بهذا المعنى. وقد وردت أحاديث كثيرة فيها الزجر عن لعن من لا يستحق اللعن، والتحذير الشديد منه، ففي الصحيحين وغيرهما أن النبي صلى الله عليه وسلم قال: "من حلف على ملة غير الإسلام، فهو كما قال، وليس على ابن آدم نذر فيما لا يملك، ومن قتل نفسه بشيء في الدنيا عذب به يوم القيامة، ومن لعن مؤمناً فهو كقتله، ومن قذف مؤمناً بكفر فهو كقتله". حكم اللعن؟ - موضوع. وفي سنن أبي داود أن النبي صلى الله عليه وسلم قال: "إن العبد إذا لعن شيئاً صعدت اللعنة إلى السماء، فتغلق أبواب السماء دونها، ثم تهبط إلى الأرض، فتغلق أبوابها دونها، ثم تأخذ يميناً وشمالاً، فإذا لم تجد مساغاً رجعت إلى الذي لعن، فإن كان لذلك أهلاً، وإلا رجعت على قائلها". وروى الطبراني بإسناد جيد عن سلمة بن الأكوع رضي الله عنه قال: كنا إذا رأينا الرجل يلعن أخاه رأينا أن قد أتى باباً من الكبائر.
شرح حديث: "لعن الله المتشبهات من النساء بالرجال..."
اقرأ أيضاً أنواع الأموال الربوية أنواع الربا
حرص الإسلام على الأخلاق الحميدة وتعزيزها لدى المسلم، وحثه على أن لا يبدر منه إلا الكلام الطيّب الحسن، ونهاه عن الكلام الفاحش والبذيء، بما في ذلك اللعن، قال النبيّ عليه الصلاة والسلام: "ليسَ المؤمنُ بالطَّعَّانِ ولا اللَّعَّانِ ولا الفاحشِ ولا البذيءِ" ، [١] وآتيًا في هذا المقال حديثٌ عن اللعن وبيانٌ لحكم الشرع فيه. معنى اللعن
يختلف معنى اللعن تبعًا لمن صدر عنه؛ فإن كان اللعن صادرًا عن الله -سبحانه وتعالى- في الآخرة؛ فيقصد به: العذاب والعقوبة، أما إذا كان اللعن من الله -سبحانه وتعالى- في الدنيا؛ فيكون معناه ومقصده الطرد من رحمته وتوفيقه، أمّا إذا كان اللعن صادرًا من إنسان لغيره من الناس؛ فتأخذ معنى الدعاء على الغير بالطرد من رحمة الله سبحانه وتعالى، وقد يصدر عن الإنسان اللعن بقصد سبّ وشتم من أصدره عليه. [٢]
حكم اللعن
حكم لعن الظالم المعيّن من المسلمين
ذهب عددٌ من أهل العلم إلى القول بجواز لعن الظالم المعيّن من المسلمين ومنهم الألباني، بينما ذهب آخرون إلى عدم جواز لعن الظالم من المسلمين بعينه؛ أي المحدد باسمه بينما يجوز لعن الظالمين من المسلمين عمومًا دون تحديد اسمٍ بعينه.
حكم اللعن؟ - موضوع
[3] حُكْمُ لَعْنِ الْمُعَينِ: ربما يستشكل بعض الناس النهي عن اللعن من النصوص الواردة التي نقلناها مع نصوص أخرى فيها اللعن أو الأمر باللعن مثل قول النبي صلى الله عليه وسلم: « لَعَنَ اللَّهُ مَنْ ذَبَحَ لِغَيْرِ اللَّهِ وَلَعَنَ اللَّهُ مَنْ آوَى مُحْدِثًا وَلَعَنَ اللَّهُ مَنْ لَعَنَ وَالِدَيْهِ وَلَعَنَ اللَّهُ مَنْ غَيَّرَ الْمَنَارَ ». [4] وغير ذلك من النصوص ونقول للجمع بين هذه النصوص لعن المعين ولو كان كافرا لا يجوز إلا من لعنه الشارع بعينه مثل إبليس ومثل أبي لهب، أما لعن من اتصف بوصف فيلعن من اتصف بذلك فلا حرج في ذلك كأن يقول لعنة الله على الظالمين، أو لعن الله اليهود ، لأن اللعن قد ورد في حقهم.
وَزَادَ في حَديثِ المُعْتَمِرِ ((لا أَيْمُ اللهِ لا تُصَاحِبْنَا رَاحِلَةٌ عَلَيْهَا لَعْنَةٌ مِنَ اللهِ)) أَوْ كما قالَ. رواه مسلم عن أبي هريرة رضي الله عنه قال: قال رسول الله صلَّى الله عليه وسلَّم: ((الْمَدِينَةُ حَرَمٌ، فمَن أَحْدَثَ فِيهَا حَدَثًا، أَوْ آوَى مُحْدِثًا، فَعليه لَعْنَةُ اللهِ وَالْمَلَائِكَةِ وَالنَّاسِ أَجْمَعِينَ، لا يُقْبَلُ منه يَومَ القِيَامَةِ عَدْلٌ، وَلَا صَرْفٌ. ))