وأضافت أن «القهوة الاماراتية لها احترامها وتقديرها المتعلق بقواعد الأدب والسلوك في المجتمع الإماراتي؛ فلا يعد إكرام الضيف له شأن إذا لم تقدم له القهوة حتى ولو نحرت له الذبائح، وقدم له ما لذ وطاب من طعام وشراب». وأشارت غاية الظاهري إلى أن «القهوة تعد من المتطلبات الأساسية في كل بيت إماراتي، فصار فنجان القهوة الرفيق اليومي الذي يبدأ معهم صباحهم ويكرمون به ضيفهم، فنجدهم يحرصون على تزويد البيت بحبوب القهوة باستمرار قبل نفاد الكمية المتوافرة، فلا يمر يوم والبيت خال من القهوة». «الدلة الفلاحية»
وأوضحت غاية الظاهري أن القهوة الإماراتية التي تتميز عن غيرها بطريقة ودرجة تحميصها، وإضافة «القناد» الذي يتألف من مواد عطرية نباتية مثل الهيل والزعفران وغيرها؛ تصنع بعد صلاة الفجر مباشرة، إذ كانوا ومازالوا يبدأون يومهم بفنجان من القهوة، أما الوقت الآخر الذي تصنع فيه القهوة فهو بعد أذان العصر مباشرة، ويطلق عليها «قهوة العصر»، وهذه الأوقات المتعارف عليها هي الأوقات العادية. صورة معبرة: ابتسامة وفنجان قهوة يجسدان عُمق التآخي بين "المحمدَيْن". وذكرت أن الدلة من أهم الأدوات المستخدمة أثناء تحضير القهوة، فقد صُمّمت وزُيّنت بطريقة خاصة، وتوجد منها أنواع عدة تُستخدم أثناء تحضير وتقديم القهوة، ومنها ما هو متميز مثل «الدلة الفلاحية» التي تعتبر من الدلال الفاخرة، وتنسب إلى قبيلة آل بوفلاح العريقة، وتتميز عن غيرها بأنها رمز تراثي خاص يعبر عن أصالة النسب، وتجسد أيضاً مفهوم الهوية الوطنية الإماراتية، وأنها صنعت من أجود الخامات من الذهب والفضة، وتميزت بدقة صنعها وأناقة شكلها والتناسق بين الشكل والحجم.
- صورة معبرة: ابتسامة وفنجان قهوة يجسدان عُمق التآخي بين "المحمدَيْن"
- قهوة وزيت
- الأمير فيصل بن سلمان يفتتح مستشفى الملك فيصل التخصصي ومركز الأبحاث بالمدينة المنورة - جريدة الوطن السعودية
- أمير منطقة المدينة المنورة يتفقد سير أعمال المرحلة الأولى لمستشفى الملك فيصل التخصصي
- تشغيل مستشفى الملك فيصل التخصصي بالمدينة المنورة في الربع الأول عام 2020 - تواصل نت - سياحة - معلومات - تسويق - حراج - تقنية - دليل وأكثر
صورة معبرة: ابتسامة وفنجان قهوة يجسدان عُمق التآخي بين &Quot;المحمدَيْن&Quot;
أدباء ومشاهير من أعظم شاربيها
المفكر والكاتب الفرنسي فولتير الذي عاش في القرن 18، أي في عصر التنوير وانتشار القهوة، تجاوز استهلاكه ما يصل إلى 12 فنجاناً كبيراً من القهوة يومياً، وأخذت الكمية تزداد حتى مات بالقهوة حسب تقرير طبيبه الذي كتب أنه قد توفي بالـ«كافيين»، ففي سنواته الأخيرة زادت كمية شربه إلى 54 فنجاناً يومياً، مشتهراً بقوله «لا شيء يتم دون قهوة» خاصة بعد تحذير أصدقائه من الكميات غير المعقولة التي يتناولها، لخطورتها على صحته، ومع ذلك لم يبال بأقوالهم وعاش حتى بلغ من العمر 84 عاماً. وفي أراضي النمسا كان «بيتهوفن» يشرب يومياً ما يعادل 60 حبة من القهوة في كل كأس، خاصة أثناء إبداعه موسيقاه ووضع اللحن، وكذلك الفيلسوف الدنماركي «كيركيغارد» الذي اشتهر بطريقته غير المعتادة لصناعة قهوته، فكما أتى في مذكراته أنه كان يملأ قهوته بالكثير من السكر، ويستهلك يومياً حوالي 50 كأساً. وإن ذهبنا إلى الموسيقي يوهان باخ، فكان عنواناً للقهوة بعد أن وصل الذروة في استهلاكها، كما يشهد البعض بأنها لم تخل من مشاكل اجتماعية حدثت بسبب الإدمان عليها، خاصة بين الطبقات المبدعة والمشهورة. قهوة وزيت. وأخيراً لم يمنع الساسة أنفسهم من شرب القهوة، وبلا شك فإننا لا نستطيع أن نتجاهل أهم الشخصيات السياسية، وهو الرئيس 26 للولايات المتحدة الأميركية، فرانكلين روزفلت الذي كان يشرب 4 ليترات من القهوة في اليوم، وهي كمية أقرب للخيال، فكما ذكر ابنه في مذكراته: «الأمر كان أشبه بحوض استحمام».
قهوة وزيت
تذكر أنك حملت هذا الكتاب من موقع قهوة 8 غرب
لتحميل ومناقشة الكتاب فى جروب قهوة 8 غرب اضغط هنا
نحن جيل نصلح جميعاً أن نكون ضيوفاً في برنامج «شاهد على العصر»، أو مادة دسمة للبرامج التحقيقية، فنحن لا نقل حظوة من الناجين من سقوط الطائرات، ولا من السالمين من مكائد الاغتيالات، فلنا تجارب غنية لها أول وليس لها آخر من الاستطبابات الشعبية، والعلاجات المنقولة بالتواتر من عجائز الحي، ووجودونا بهذه الهيئة وبأنصاف الحواس السمعية والبصرية، إنما هو أعجوبة من عجائب الدنيا التي لا تعد ولا تحصى. في الزمن القديم، كان هناك طبيب عام واحد في المحافظة يمارس كل ما أتيح له من صنوف الطب، إذ كان الاختصاص آنذاك تقليعة لم تظهر بعد، القادرون من الفلاحين والبسطاء كانوا يغامرون بالذهاب من القرية إلى مركز المحافظة لعلاج الطفل الذي بين يديهم، حسب وقت فراغهم، والكثير الكثير من المنشغلين في الفلاحة أو الحصاد كان يكتفون بأن يرسلوا زوجاتهم إلى إحدى الجارات الطاعنات في الحكمة، التي تتضمن سيرتها الذاتية أكثر من 30 حفيداً 13 ذكراً وتسع إناث وسبع من الوفيات المبكرة، أو ما يسمّون طيور الجنة. تحضر الجارات ونساء الحي إلى «مايو كلينك» البلدة، عبارة عن غرفة من طين وعجوز تمد ساقها قرب مدفأة الحطب وبيدها مسبحة من نوى الزيتون.. ترحّب بجميع المراجعين دون استثناء ودون أي اعتبار للدور أو رغبة في حفظ الأسماء، لا تطرح أكثر من سؤالين: ماله؟ ووين بـ«يحكّ؟».
من جانبه، أوضح مدير عامّ مستشفى الملك فيصل التخصصي ومركز الأبحاث بالمدينة المنورة الدكتور نزار خليفة، أن تدشين المرحلة الثانية يسير وفق خطة موضوعة كامتداد للمرحلة التشغيلية الأولى التي دخلت حيز التطبيق الفعلي في 1/07/2020م، والتي قُدمت خلالها حزمة من الخدمات الطبية استفاد منها عديد من المرضى عبر العيادات الهاتفية، والعيادات الافتراضية "عن بعد" بسبب جائحة "كورونا". وأشار خليفة، إلى أنه من المرتقب أن يتم إطلاق المرحلة التشغيلية الثالثة للمستشفى في الربع الثاني من العام الجاري 2021م، والتي تأتي استكمالاً للمراحل السابقة لتشمل تشغيل قسم جراحة اليوم الواحد، وخدمات التنويم، والصيدلية المركزية، ووحدة العلاج الكيميائي، وصولاً إلى تأسيس منظومة متكاملة من خدمات الرعاية الطبية التخصصية.
الأمير فيصل بن سلمان يفتتح مستشفى الملك فيصل التخصصي ومركز الأبحاث بالمدينة المنورة - جريدة الوطن السعودية
من جانبه أوضح المشرف العام التنفيذي للمؤسسة العامة لمستشفى الملك فيصل التخصصي ومركز الأبحاث الدكتور ماجد الفياض أن المستشفى سيكون جاهزا لاستقبال المرضى والمراجعين في الأول من شهر يوليو المُقبل، والصعود تدريجياً للوصول إلى الطاقة الاستيعابية الكاملة بعد الانتهاء من تنفيذ أعمال المرحلة الأولى للمبنى الرئيس، ووصول الدفعة الأولى من فرق العمل التي تضم الكوادر الطبية والتمريضية والفنية والإدارية. وأشار الدكتور الفياض إلى انتظام وتيرة العمل والإنجاز في المشروع بالرغم من التحديات التي فرضتها جائحة كورونا المستجد خلال الأشهر الماضية. وأعرب الدكتور الفياض عن شكره وتقديره لسمو أمير منطقة المدينة المنورة على متابعته المستمرة ودعمه لخطط تنفيذ المشروع وتذليل العقبات كافة لضمان سرعة الإنجاز والتشغيل.
وأكد معاليه أن الجهود والخبرات في المؤسسة العامة لمستشفى الملك فيصل التخصصي ومركز الأبحاث سُخرت لتشغيل مشروع تخصصي المدينة ليكون إضافة نوعية في الرعاية الطبية التخصصية للحالات الدقيقة والمستعصية في المملكة وخدمة لأهالي المنطقة، معربا عن شكره وتقديره لسمو أمير منطقة المدينة المنورة على دعمه ومتابعته للمشروع. وبين الدكتور الفياض أنه تم إعداد وطرح عدة مناقصات لتجهيز المستشفى فيما يتعلق بالأجهزة والمستلزمات الطبية وغير الطبية كما تم إعداد وطرح عدد من المناقصات لتشغيل المستشفى. من جهته أوضح المدير العام التنفيذي لمستشفى الملك فيصل التخصصي بالمدينة الدكتور نزار خليفة, أنه تم تقدير احتياجات المستشفى من الموارد البشرية والقوى العاملة ذات المهارات والتخصصات المتنوعة في المجالات الطبية والإكلينيكية والإدارية والتقنية بناءً على دراسات لأفضل الممارسات والمؤشرات العالمية والمحلية بما يتوافق مع الطاقة الاستيعابية للمستشفى. يذكر أن المشروع مكون من مستشفى رئيس يتسع لـ300 سرير مع عدد من المباني المختلفة الأخرى المرتبطة بالمشروع من إسكان وخدمات مساندة ، تعكس اهتمام الدولة بتوفير رعاية طبية تخصصية وفق أرقى المعايير لأهالي وزوار مدينة المصطفى صلى الله عليه وسلم.
أمير منطقة المدينة المنورة يتفقد سير أعمال المرحلة الأولى لمستشفى الملك فيصل التخصصي
الجمعة/السبت 05 يونيو 2020 واس - المدينة المنورة: أكد صاحب السمو الملكي الأمير فيصل بن سلمان بن عبدالعزيز أمير منطقة المدينة المنورة أن مشروع مستشفى الملك فيصل التخصصي يُجسد إحدى صور الرعاية والاهتمام التي تُوليها الدولة بقيادة خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبدالعزيز آل سعود –حفظه الله- في تقديم خدمات طبية تخصصية عالية المستوى للمواطنين. جاء ذلك خلال تفقّد سموه سير أعمال المرحلة الأولى لمستشفى الملك فيصل التخصصي ومركز الأبحاث بالمدينة المنورة الذي بلغت نسبة إنجازه 90% ، بحضور صاحب السمو الملكي الأمير سعود بن خالد الفيصل نائب أمير المنطقة، ويرافقه معالي المشرف العام التنفيذي للمؤسسة العامة لمستشفى الملك فيصل التخصصي ومركز الأبحاث الدكتور ماجد بن إبراهيم الفياض، والمدير العام لمستشفى التخصصي بالمدينة المنورة الدكتور نزار خليفة. واطلع سمو أمير المنطقة وسمو نائبه على أعمال مشروع المستشفى الذي أُنشئ على مساحة 200 ألف م2 بسعة تشغيلية تصل إلى 300 سرير، وشملت تهيئة البنية التحتية والتنظيمية التي يتطلبها استكمال تنفيذ المشروع بمواصفاته الجديدة ليتناسب مع الاحتياجات التشغيلية لنوعية الخدمات التخصصية المقدمة فيه، إضافة إلى نماذج من غرف التنويم والعيادات الخارجية.
وأوضح المشرف العام التنفيذي للمؤسسة العامة لمستشفى الملك فيصل التخصصي ومركز الأبحاث، أن المؤسسة ستبدأ العمل على إنشاء مركز للعلاج الإشعاعي لرفع مشقة السفر ووعثائِه عمَّن يحتاج إلى هذا العلاج.
تشغيل مستشفى الملك فيصل التخصصي بالمدينة المنورة في الربع الأول عام 2020 - تواصل نت - سياحة - معلومات - تسويق - حراج - تقنية - دليل وأكثر
القمة -الرياض:
أكد المشرف العام التنفيذي للمؤسسة العامة لمستشفى الملك فيصل التخصصي ومركز الأبحاث الدكتور ماجد الفياض أن الخطط وضعت لتشغيل مستشفى الملك فيصل التخصصي بالمدينة المنورة خلال الربع الأول من عام 2020 لافتاً إلى أن ذلك استجابة للأمر الملكي الكريم الذي صدر في أثناء تدشين خادم الحرمين الشريفين لعدد من المشاريع التنموية في منطقة المدينة المنورة في 26 سبتمبر الماضي حين أمر حفظه الله بتحويل مستشفى الميقات الجديد إلى مستشفى تخصصي. وأوضح الدكتور الفياض أنه جرى تعيين الدكتور نزار خليفة مديراً عاماً تنفيذياً لمستشفى الملك فيصل التخصصي بالمدينة المنورة كما تم تشكيل فريق عمل رئيس برئاسة المشرف العام التنفيذي وعضوية قيادات تنفيذية تستكمل حالياً وضع الخطة الرئيسية لتجهيز وتشغيل المستشفى في التاريخ المستهدف معرباً عن خالص شكره وتقديره لصاحب السمو الملكي الأمير فيصل بن سلمان بن عبدالعزيز أمير منطقة المدينة المنورة لدعمه الكبير لإنجاز المشروع وتسهيل كافة الإجراءات مع مختلف القطاعات الخدمية بهدف توفير الخدمات والبنية التحتية المطلوبة لمقر المستشفى والمباني المساندة. وأضاف الدكتور الفياض أن المستشفى سيكون نقلة نوعية في تقديم الخدمات الطبية التخصصية في منطقة المدينة المنورة والمناطق المجاورة مرتكزاً على الخبرة الطبية والتنظيمية العريقة للمؤسسة العامة لمستشفى الملك فيصل التخصصي ومركز الأبحاث مع تبني واستلهام التطورات الحديثة في تقديم الخدمة الطبية التخصصية عبر التعاون مع المؤسسات العالمية في هذا الميدان.
وأشار الدكتور الفياض إلى انتظام وتيرة العمل والإنجاز في المشروع بالرغم من التحديات التي فرضتها جائحة كورونا المستجد خلال الأشهر الماضية.