نضيف شرائح لحم الدجاج ونقلبها ، ثمّ نترك الشرائح في الخليط مدة ساعتين بالحد الأدنى حتى تنقع بشكل جيد. نضع مقدار الزيت في قدر مناسب على النار ، ثمّ نضيف كل من مقادير الفليفلة الخضراء والحمراء مع البصل والجزر والكوسا والدجاج المنقوع. ننثر القليل من الفلفل الأسود وملح الطعام على الخليط السابق ، ثمّ نحرك المكونات كل حين حتى تتجانس وتنضج. في قدر آخر نضع القليل من الزيت ، ثمّ نضيف الدقيق الأبيض وماء الشرب ونحرك المكونات مع بعضها حتى تتجانس ، ثمّ نضيف الطماطم المقطعة وصلصة الطماطم مع تحريك المكونات ، حتى نحصل على خليط متماسك. نسكب الخليط السابق فوق خليط الدجاج الموجود على النار ، ونحرك كافة المكونات حتى نحصل على خليط متجانس ومتماسك. إيدام صيني بالدجاج كانتون. وبذلك يصبح إيدام صيني بالدجاج جاهز ، فنضعه في طبق مناسب للتقديم ، ونقدمه للعائلة أو الضيوف وهو ساخن للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية. أطبخ أيضاً: صينية المهلبية بالشعيرية – طريقة تحضير صينية المهلبية بالشعيرية
جرب هذه الوصفات أيضاً
يتميز طبق صلص بمذاقه الشهي وبمكوناته ذات القيم الغذائية العالية ، كما انه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 45 دقيقة لإعداده و60 دقيقة أخرى لطبخه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم طبقنا المميز لهذا اليوم.
- طريقة عمل ايدام صيني - 29 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد
- ايدام دجاج صيني – لاينز
- إيدام صيني بالدجاج كانتون
- ديناميت شرمب مطعم شهير بأبها
طريقة عمل ايدام صيني - 29 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد
تاريخ أبريل 22, 2021
يعد الإيدام الصيني باالدجاج من أشهر الأصناف التي يتميز بها المطبخ الصيني، وهو من الوجبات المفضلة لدى العديد من الأشخاص، حيث أنه يحتوي على قيمة غذائية عالية لذلك يكثر تحضير هذه الوجبة في الولائم والعزائم وخاصة خلال شهر رمضان الكريم، وللتعرف على خطوات تحضير هذه الوصفة المميزة نوصيكم بمتابعة السطور التالية. يتم تحضير هذه الوصفة الشهية باتباع مجموعة من الخطوات تتمثل في الآتي:-
المكونات
3 قطع من الدجاج المخلي مضاف إليها ملعقة كبيرة من النشا. حبة واحدة من البصل كبيرة الحجم مقطعة إلى شرائح. حبتان من الجزر مقطع إلى شرائح طولية. 3 حبات من الفلفل الرومي الملون المقطع إلى شرائح طولية. 2 حبة من الكوسا المقطعة إلى شرائح طولية. 2 فص من الثوم المفروم فرماً ناعماً. ملعقة كبيرة من صوص الصويا. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل. طريقة عمل ايدام صيني - 29 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة. حبة واحدة من الطماطم المقطعة. ملعقة صغيرة من الشطة. ملعقة كبيرة من البهارات الصينية. ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم. ملعقتان كبيرتان من النشا. مكعب ماجي. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
وجبة صينيه (نودلز، دجاج، لحم، رز) بطريقه سهل جدا واقتصاديه🔥👌 - YouTube
ايدام دجاج صيني – لاينز
و تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على دنيا الوطن وقد قام فريق التحرير في صحافة الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي. - كريبتو العرب - UK Press24 - - سبووورت نت - ايجي ناو - 24press نبض الجديد
قسم:
الأطباق الرئيسية إيدام صيني بالدجاج كانتون » بواسطة
محمود الاسوانى -
7 أبريل 2022
مقادير العمل المطلوبة
– الدجاج:
500 غراماً
مخلي من العظم / منزوع الجلد
– صلصة المحار:
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– الصويا صوص:
مقدار المعلقة الكبيرة
داكنة
– الخل:
مقدار المعلقة الصغيرة
– سكر:
– ملح:
حسب رغبتك زي ما تحبي
– الزيت:
– الثوم:
مفروم ناعم
– الزنجبيل:
– البصل:
نصف كوب
– مرق دجاج:
كوب
– نشاء الذرة:
مذوب في كوب ماء
طريقة العمل والتحضير
في وعاء صغير، يتم خلط الدجاج، صوص الصويا، صلصة المحار، السكر، ملح، والخل في وعاء ويتم الخلط جيداً. يُسخن الزيت في مقلاة ويُضاف الزنجبيل والثوم والبصل ويقلى لمدة دقيقة. ايدام دجاج صيني – لاينز. يضاف الدجاج إلى الزيت ويقلب لمدة دقيقتين. يضاف المرق للدجاج ويغلى حتى ينضج لمدة 5 دقائق. يضاف خليط النشاء ويقلب جيداً حتى يتكاثف بحسب رغبتك زي ما تحبي. يتم تقديمه فوق الأرز أو النودلز حسب رغبتك زي ما تحبي.
إيدام صيني بالدجاج كانتون
الايدام الصيني بالخضار والدجاج الايدام الصيني بالخضار والدجاج هو أحد أطباق المطبخ الصيني المنتشرة في العديد من الدول العربية ، ويعرف باسم "ايدام او كانتون صيني"، يقبل عليه الأطفال أكثرمن الكبارحيث يقدم الإيدام الصيني مع النودلز المحببة إليهم. مدة التحضير: 20 دقائق مدة الطبخ: 20 دقائق الوقت الاجمالي: 40 دقائق المقادير 250 غرامًا من صدر دجاجة مخلي ومقطع مكعبات نصف كوب دقيق خليط من "ملح وفلفل أسمر وبابريكا" ملعقة صغيرة بيكنج بودر ملعقة كبيرة نشا مذابة في ثلث كوب ماء 2 ثمرة جزر مقطعة شرائح 1 ثمرة بصل مقطعة جوليان 2 ثمرة كوسة مقطعة شرائح 2 ملعقة كبيرة كاتشب 2 ملعقة كبيرة صويا صوص 2 ملعقة سكر ملعقة صغيرة خل ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ملعقة ملح 2 ملعقة بابريكا كوب ماء 2 ملعقة زيت طريقة التحضير الخطوة الأولى: في وعاءٍ عميقٍ ضعي الدقيق، الملح، الفلفل الأسود و البابريكا. قلبي المكونات السابقة، ثم ضعي مكعبات الدجاج وتبليها جيداً. غلفي الدجاج من جميع الجهات. في زيتٍ غزيرٍ قومي بتحمير مكعبات الدجاج حتى يصبح لونها ذهبيًا. الخطوة الثانية: في إناءٍ ضعي الزيت ثم أضيفي البصل. قلبيه حتى يذبل، ثم أضيفي الجزر والكوسا وقلبي لدقائق.
كشف القدر وتركه على النار حتى تزداد كثافة الصوص، ثمّ رفعه عن النار. وضع إيدام الدجاج في طبق التقديم، وتزيينه بالبصل الأخضر والمكسرات، ويمكن تقديمه مع الأرز الأبيض. الدجاج الصيني في صوص الفطر
5 دقائق
90 دقيقة
شخصان
المكوّنات
دجاجة كبيرة كاملة. ثلاث بصلات خضراء. نصف حزمة كزبرة. قطعة زنجبيل طول سنتيمترين. ست حبّات فطر أسود. ستة فصوص ثوم. كوب ونصف صوص الفطر. خمس ملاعق صغيرة سكر. خمس ملاعق صغيرة زيت السمسم. حشو الدجاج بالبصل والكزبرة والزنجبيل والفطر الأسود والثوم. تذويب السكر في صوص الفطر ووضعه في قدر، ثمّ إضافة زيت السمسم والدجاج ودحرجة الدجاج في الخليط كي يغطيه. وضع القدر في حمام مائي على نار من متوسطة إلى عالية الحرارة وطهيه لمدة ساعة ونصف تقريبًا. الدجاج الصيني
كيلوغرام صدور دجاج. فصّا ثوم. نشا. بصل أخضر. بصل. ملح. فلفل أسود. زيت زيتون. ملعقتان كبيرتان سكر. ثلاث ملاعق كبيرة أويستر صوص. ربع كوب صويا صوص. تشويح صدور الدجاج في زيت الزيتون حتى تصبح باللون الذهبي. إضافة البصل والثوم والبصل الأخضر وفلفل وملح. إضافة الأويستر صوص والصويا صوص والنشا بعد تذويبه في القليل من الماء. إضافة السكر والتقليب ثمّ تقديمه مزينًا بالبصل الأخضر.
صوص ديناميت
مايونيز - أي علامة تجارية ستفعل ، ولكن تجنب معجزة السوط لأنها محلاة بالفعل وستجعل صلصة الديناميت حلوة للغاية. أفضل العلامات التجارية هي Hellman's و Duke's للنكهة! سريراتشا - يمكنك استبدال Sambal Oelek (معجون الفلفل الحار) هنا كما هو ابن عم قريب من سريراتشا الكلاسيكية وما شابه ذلك في الملمس. في قرصة ، ستعمل رقائق الفلفل الحار أو الفلفل الحار أيضًا. ومع ذلك ، لن يكون لديك سمك الصلصات التي تجعل قوام صوص الديناميت مثاليًا جدًا! السكر - قليل من الحلاوة حقا يكمل التوابل! حان الوقت الآن لتحطيم الجمبري و تقلى مقرمشة لذيذة! ديناميت شريمب (على طراز المطعم الياباني!) - اخبزه بكل حب. صوص الديناميت هو نجم هذه الوصفة ، ومع ذلك يمكن بسهولة خفقه في دقيقة أو دقيقتين أثناء قلي الجمبري! الخليط و يقلى الجمبري
باستخدام مقلاة أو ووك أو فرن هولندي ، قم بتسخين كمية كافية من الزيت في درجة حرارة متوسطة إلى عالية لتغطية الجمبري وقليه (حوالي ½ بوصة). تخلط معا كل مكوناتك الجافة - بما في ذلك 1 كوب دقيق لجميع الأغراض ، كوب نشا ذرة ، 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز ، ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون ، ونصف ملعقة صغيرة ملح. اغمر الروبيان النيء في الخليط وتخلص من أي مسحوق زائد.
ديناميت شرمب مطعم شهير بأبها
كوب من نشا الذرة. بيضتان. 5 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر المفروم. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. كوب من المايونيز. نصف كوب من الكاتشب. 3 ملاعق كبيرة من دبس الفليفلة. فصّان من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من الخل. ملعقة صغيرة من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من البابريكا.
هو يعتبر من المطاعم الغالية شويتين بس اشوفه يستاهل! وانصحكم تجربون سلطة الكينوا.