ثم قومي بتقشير ثمرتي الخيار وافرميها، وقطعي البصل إلى شرائح صغيرة أو افرميه. وقومي كذلك بتنظيف حزمة البقدونس بالماء جيدا ثم قطعيها إلى أجزاء صغيرة جدا أو افرميها. وفي وعاء منفصل اخلطي كل من الفلفل الحار والثوم والملح والخل الأبيض ثم أضيفي الخليط إلى طبق الخضروات السابق تجهيزها. الكبسة السعودي السريعة بأسهل طريقة والطعم روعة - ثقفني. وبذلك يكون طبق السلطة الخضراء قد أصبح جاهزا، ضعيها في طبق مناسب وقدميها للطعام. طريقة عمل السلطة الخضراء مثل المطاعم
دائما ما تبحث النساء عن طريقة سهلة وصحيحة للحصول على سلطة ذات طعم مميز ولذيذ مثل التي يتم تقديمها في المطاعم، ويمكن إعدادها من خلال الطريقة التالية:
المكونات: ملعقة من قشر البرتقال المبشور + 2 ملعقة عصير برتقال + 2 ملعقة من خل التفاح + نصف ملعقة من الصلصة الحارة + فص ثوم مهروس + 2 ملعقة مايونيز + نصف ملعقة بابريكا + 2 ملعقة خردل + قليل من الملح والفلفل الأسود + 200 جرام لوز (مقشر) + حزمة بقدونس صغيرة + 200 جرام جبنة بارميزان + 250 مل من زيت الكانولا + حمص + خس. قومي بإضافة كل من عصير البرتقال ومبشور قشر البرتقال والخل والصلصة والبابريكا المدخنة والمايونيز والثوم في خلاط الطعام وقومي بتشغيله لمدة 3 – 5 دقائق حتى تحصلي على صلصة لها قوام متجانس.
الكبسة السعودي السريعة بأسهل طريقة والطعم روعة - ثقفني
السلطة الخضراء مع التفاح
يُمكن تحضير الوصفة باتّباع الخطوات الآتية [٢]:
خمسة أكواب من مزيج الخضار الخضراء. حبّة كبيرة الحجم من التفاح. ثلث كوب من التوت البري المُجفف. ربع كوب من بذور اليقطين. ثلث كوب أو ما يعادل 57 غرامًا من جبن الماعز المُفتت. للصوص:
ربع كوب من زيت الزيتون. نصف ملعقة كبيرة من خل التفاح. سلطة خضراء بالرمان % زهرة الشرق. ملعقة كبيرة ونصف من عسل النحل الطبيعي. ملعقة كبيرة من صوص الخردل. ملح طعام وفلفل أسود مطحون، حسب الرغبة. تُحمّص بذور اليقطين جيدًا في مقلاة واسعة، وعلى نار متوسطة، وتُترك حتى تُصبح أطرافها ذهبية اللون، ثم تُنقل إلى وعاء صغير حتى تبرد في حرارة الغرفة. لتحضير الصوص:
يُوضع كل من زيت الزيتون وخل التفاح والعسل وصوص الخردل في وعاء صغير، ثم تُخلط المكونات جيدًا لتتجانس تمامًا. يُضاف كل من ملح الطعام والفلفل الأسود، وتُخلط المكونات مجددًا لتتجانس. يُقطّع التفاح لشرائح رفيعة، ثم تُوضع في وعاء كبير ويُضاف كل من التوت البري وبذور اليقطين المُحمّصة، وجبنة الماعز المُفتتة باستخدام شوكة، ثم يُسكب الصوص الجاهز، وتُخلط المكونات جيدًا لتتجانس تمامًا، ثم تُقدّم السلطة الخضراء مع التفاح مباشرةً. نصائح
يُمكن تحضير هذه الوصفة للأشخاص النباتيين أيضًا؛ وذلك بإضافة شراب القيقب بدلًا من العسل، دون استخدام الجبن أيضًا.
سلطة خضراء بالرمان % زهرة الشرق
مكونات عمل مكدوس الباذنجان السوري
تحتوي هذه الأكلة علي مقادير بسيطة سوف نتعرف عليها من هنا وهي كالتالي:-
2 ونصف كيلو من الباذنجان الحموي. كيلو من الفلفل الأحمر الحلو. جوز مطحون خشن 300 جرام. ملح صخري 250 جرام. رأس ثوم مفرومة خشن. نصف لتر زيت زيتون. طريقة التحضير
سوف نتعرف من خلال السطور الأنتية علي خطوات تحضير مكدوس الباذنجان السوري في المنزل وهي كالتالي:-
نقوم بفرد الباذنجان على صينية، ونضعة في غرفة جيداً التهوية، حتى يذبل لمدة يوم كامل. بعد ذلك يغسل الباذنجان جيداً بالماء، ويرص في حله و نصب الماء حتى يغمر الباذنجان جيداً. ثم يغطي الباذنجان بغطاء ثقيل جداً، ويرفع على نار عالية، ويترك حتى ينضج قليلاً. بعد ذلك يصفي من الماء الساخن ويغسل بالماء البارد، ثم نقوم بعمل شق في الباذنجان ونضع رشة صغيرة من الملح داخل الباذنجان. ثم يرص في مصفى ويغطي بغطاء ثقيل، ويترك لمدة ساعتين حتى نتخلص من الماء الزائد. بعد ذلك نقوم بتكرار هذه الطريقة، خمس مرات حتى نتخلص من السوائل لمدة ليلة كاملة، ويصبح جاهز في اليوم الثاني. بعد ذلك نقوم بفرم الفلفل الأحمر ونرش عليه الملح، ويوضع في مصفى ويترك قليلاً للتخلص من الماء.
حبة جزر مبشورة. ربع حزمة بقدونس مفرومة. زيت زيتون. طريقة تحضيرها: تُغسّل أوراق الخس جيدًا للتخلّص من الأتربة العالقة بها، ثم تُقطّع قطع صغيرة الحجم ثم بعد ذلك يُوضع كل من أوراق الخس والخيار والطماطم والبصل في وعاء عميق، ثم تُخلط المكونات جيدًا مع بعضها البعض تتجانس ثم بعد ذلك يُضاف إليها كل من زيت الزيتون وملح الطعام والفلفل الأسود، ثم نقطع حبة الجزر إلى قطعٍ صغيرة الحجم ثم نقطع حزمة البقدونس، ثم تُخلط المكونات جيدًا تتجانس، ثم نقوم بتُقدّم السلطة الخضراء للرجيم مباشرةً. سلطة خضار بالطماطم:
المكوّنات:
كيلو غرام ونصف من الطماطم بألوانٍ مختلفة. نصف كيلو غرامًا من الطماطم كرزية أو عنبية حمراء وصفراء. حزمة من البقدونس "الأوراق دون الساق". نصف كوب من الأعشاب الطازجة المشكلة "مردقوش، زعتر، وطرخون". ملعقتا طعام من النعناع المقطع. ربع كوب من جبن البارميزان المبشور. نصف كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز. أربع ملاعق طعام من الخل البلسمي. فلفل أسود طازج مجروش. طريقة تحضيرها: إفراغ الطماطم كبيرة الحجم من بذورها وتقطيعها على جوانح، وإزالة الجزء الأخضر من الطماطم الكرزية وتقطيعها إلى أنصاف ومن ثم نقوم وضع الطماطم في وعاء أو طبق للتقديم، وسكب الخل البلسمي وزيت الزيتون على شكل رذاذ رش الأعشاب الطازجة المشكلة والبقدونس على وجه السلطة، ثمّ نقوم برش الفلفل الطازج المجروش والملح ثم بعد ذلك نقوم بتقليب مكوّنات السلطة، ثمّ رش جبن البارميزان على الوجه وتقديمها فوراً.
طريقة تحضير القهوة المقطرة:
طريقة تحضيرها سهلة جداً وتحتاج الى جهاز معين للتحضير، حيث يتم تحضيرها من خلال وضع الماء الساخن فوق القهوة المطحونة بإستخدام فلتر ليتم تقطيرها في الكوب للحصول على قهوة خفيف القوام. وصفات تحضير القهوة - | قهوة العرب. تتمتع اكياس القهوة المقطرة بسبب طريقتها المميزة في التحضير بقوام حريري ناعم خالي من أي شوائب التي عادة ما تجدعا في القهوة التجارية ولكن هل تسائلت يوما عن أضرارها؟
تحتوي القهوة التجارية التي تشتريها من السوبر ماركت على شوائب القهوة نفسها التي تتراكم في الجسم بكميات قليلة جدا ومع إستمرار تناولها قد تؤثر على الجهاز الهضمي فتسبب قرحة المعدة والحموضة أو ارتجاع المرئ وذلك لان لها صفات حمضية تسبب تآكل جدار المعدة وزيادة الحمض الهضمي مما يترك جروح صغيرة قد تتفاقم الى قرح خطيرة. كما تحتوي أيضا على مواد حافظة أو اضافات صناعية كونها مصنوعة في مصانع والتي يكون لها أضرار خطيرة على صحة جسدك كاملا كما تتسبب في زيادة الوزن وما يتبعه من أمراض صحية وتقلل من مناعة الجسم. وعلى صعيد أخر، تتميز القهوة المختصة سريعة التحضير بخلوها من أي شوائب أو مواد صناعية تحميك من أخطار الإصابة بما ذكرنا سابقا ليس هذا فقط، بل وأيضا ما تحتويه القهوة المقطرة من فوائد عديدة لصحتك مثل:
تناولك للقهوة المقطرة بدلا من القهوة التجارية يجبرك على الحد من الإضافات ذات السعرات الحرارية العالية مثل الحليب والسكر، للحفاظ على طعمها اللذيذ المميز والقوام الخفيف الحريري.
وصفات تحضير القهوة - | قهوة العرب
تعد القهوة المقطرة من ألذ وأشهر أنواع القهوة على الإطلاق وتتميز برائحتها المميزة وطريقة تحضيرها التي تختلف عن القهوة العادية ويندرج تحتها عدد كبير من أنواع القهوة مثل القهوة الأمريكانو والموكا والاسبريسو وغيرها من المشروبات المفضلة لدى الجميع، فتابعينا في هذا المقال لتعرفي طريقة تحضيرها ببراعة بنفسك. القهوة المقطرة
الأدوات اللازمة لتحضير القهوة:
ستحتاجين إلى مجموعة من الأدوات لتحضير تلك القهوة مثل:
ميزان حساس يقيس بالجرامات
حبوب قهوة محمصة وطازجة. قمع والذي يتم استخدامه في عملية التقطير. فلتر مصنوع من قماش أو من ورق للفلترة. ساعه بها موقت لحساب الوقت الصحيح بدقة..
كوب مناسب للقهوة للتقديم. وعاء مناسب لتحضير القهوة مثل إبريق. غلاية ماء. خطوات تحضير القهوة المقطرة:
قومي بوضع كوب من الماء في الغلاية ثم اتركيه حتى يغلي. في تلك الأثناء استخدمي المطحنة لطحن حبات البن المحمصة. يجب أن يكون الطحن خشن قليلاً حتى يصبح البن مشابه لحبات الرمل وليس ناعم للغاية. ثبتي ورقة الترشيح في قمع التقطير ويمكنك استبدالها بقطعة من القماش القطنية النظيفة والجافة. ضعي أسفل القمع البراد أو الوعاء المناسب لتحضير اقهوة.
الأمر الذي يساهم في زيادة حجمها مما يدل على إعداد القهوة بشكل سليم. يترك الماء مع القهوة حتى يتم تصفية القهوة من كافة الحبوب، ثم يحدث تركيز لمشروب القهوة بأسفل الدورق. بعد أن يتم تصفية القهوة تماماً تصبح جاهزة للتناول، ثم يتم سكب القهوة في الكوب المخصص للتقديم. ملحوظة: من الممكن أن تقوم بإضافة القليل من الحليب إن رغبت في ذلك.