يوضع الخليط في طبق التقديم ثم يزيين بالخبز شامي محمص ويكون جاهزًا.
طريقة الحمص بالبيت الحلقة
يوضع خليط الحمص في الخلاط ويخلط جيدًا للحصول على خليط ناعم ثم يضاف الماء للحصول على المزيج المرغوب. يسكب الحمص في طبق التقديم ثم يزيين بالبابريكا وزيت الزيتون. طريقة عمل فتة حمص بالدجاج
وقت التحضير 20 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص
نصف ملعقة صغيرة من الملح. رأس من البصل. عود من القرفة. أربع صدور من الدجاج مزوع الجلد والعظام. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ورقة غار. ثلاث من قرنفل. لتحضير الفتة
750 غرامًا من الحمص مسلوق. سماق حسب الرغبة. رغيفان من الخبز العربي مقطع والمقلي. نصف كوب من الصنوبر محمص. طريقة الفلافل بالبيت – لاينز. بقدونس مفروم حسب رغبة. لتحضير صلصة الزبادي
كيلو من اللبن زبادي. معلقة كبيرة من الثوم مهروس. ملعقتان كبيرتان من الطحينة. ملح حسب الرغبة. يتبل الدجاج يضاف له الملح والفلفل ثم يوضع في وعاء ويضاف له كل من البصل و ورق الغار والقرنفل وعود القرفة. يطهى الدجاج على النار متوسطة الحرارة لحتى ينضج تمامًا لتجهيز الفتة. تجهيز صلصلة زبادي، يوضع كل من الطحينة والزبادي والثوم والملح في وعاء ثم يضاف الحمص المسلوق فوق صلصة الزبادي. يوضع الخبز مقطع والمقلي في طبق التقديم ثم يضاف خليط الحمص والدجاج.
النيتروجين: يجب تجنب زراعة شتلات الحمص في الأراضي التي تحتوي على نسبة عالية من النيتروجين. تنتشر زراعة نبات الحمص في الهند وإفريقيا وأمريكا الوسطى وأمريكا الجنوبية، ويعد من أصناف الطعام المشهورة في الشرق الأوسط وإفريقيا والهند، كما تم تصنيف نبتة الحمص كثاني أكثر البقوليات زراعةً على مستوى العالم بعد فول الصويا، وكأحد المحاصيل الزراعية الثمانية التي بدأت الزراعة بها على كوكب الأرض، حيث تم العثور على النبتة البرية من نبات الحمص منذ آلآف السنين في مناطق جنوب شرق تركيا وبلاد الشام، ومنها بدأت تتطور الزراعة وأساليبها.
الشوق ليست مجرد كلمة وحسب بل تحمل في طياتها كل المشاعر والأحاسيس الحياتية، كلمة ربما تكون مؤلمة للبعض لأنه الشوق يعد سكين بارد يجرح ببطء القلوب ويجعل عقول وقلوب المحبين في عالم آخر عالم يملأه الاشتياق والحزن والحب مجتمعين، عالم يذهب به بعيداً بخياله إلى من يحب يلقاه في هذا العالم ويعانقه ويشكي له همومه وما آلامه من بعده. فالاشتياق هو ذاك الإحساس الذي يصيبنا عند رغبتنا في لقاء وحديث من نحب، هو إحساس لا إرادي يتملك من صاحبه فيسيطر عليه، لهذا يلجاً كثيراً منا للتعبير عما يدور في خاطره بقلمه، وفي هذا اليوم سنقدم لكل أعزائنا المتابعين موضوع بعنوان أشعار عن الاشتياق للحبيب 7 قصائد رومانسية من روائع الشعر العربي، سنضع بين أيديكم في هذا الموضوع كم كبير من أجمل القصائد التي تتحدث عن الاشتياق وأثره على المحبين، وحتى لا نطيل عليكم تعالوا نتابع معاً.
لينة عطفة.. شاعرة تبحث عن وطنها في القصيدة! - Amal, Berlin!
قومٌ إذا أَمطَرَتَ موتاً سُيُوفُهُمُ
حَسِبتَهَا سُحُباً جادَت على بَلَدِ. لم أُجرِ غايةَ فكري منكَ في صفةٍ
إلَّا وَجَدتُ مَداها غايةَ الأَبَدِ..
يقول إبراهيم ناجي:
أبغي الهدوء ولا هدوء وفي
صدري عبابٌ غير مأمون. يهتاج إن لَجَّ الحنين به
ويئن فيه أنينَ مطعون. ويظل يضرب في أضالعه
وكأنها قضبان مسجون. ويحَ الحنين وما يجرعني
من مُرِّه ويبيت يسقيني. ربيتُه طفلاً بذلتُ له
ما شاء من خفضٍ ومن لينِ. فاليوم لمّا اشتدّ ساعدُه
وربا كنوارِ البساتينِ..
– يقول محمود درويش:
الليل تاريخ الحنين وأنت ليلي
قلتَ لي وتركتني
وتركت لي ليلي وليلك باردين …
وسوف يوجعني الشتاء وذكرياتك
سوف يوجعك الهواء معطراً بزنابقي
لا بأس! سوف أحب أول عابر
يبكي على امرأة رمته إلى الهباء كما فعلت
سنعتني أنا والغريب بليلنا ونضيئه.
تحت تأثير الفرحة حين زارهم بابانويل بالمنزل، لتوزيع الهدايا على الأطفال، فاندهش ورفع القناع عن وجهه وقبلها. تتحدث لينة عن السلمية بحنين طفل الى حضن امه، وترى أن الثقافة المتنوعة والملونة إنسانيا وثقافيا وسط اهتمام العائلة، مكنتها على مدى سنوات من تحصيل مخزون لغوي وثقافي، ودفعها حبها للشعر، خاصة الجاهلي، للالتحاق بدراسة الأدب العربي في جامعة دمشق، فساهمت الدراسة في إثراء موهبتها الشعرية، وقوت ذائقتها الأدبية، وطورت كتاباتها. الحرمان من السفر بسبب قصيدة! وعلى الرغم من أن عائلة عطفة تعرضت لأنواع شتى من الاضطهاد لمعارضتها نظام الأسد، وظل جدها في السجن سنوات طويلة، وطرد والدها من عمله وتحول إلى محاكم خاصة بالإرهاب! إلا أنها لم تتوقع أن يكون اسمها على القائمة السوداء لدى السلطات بسبب قصيدة شعرية ألقتها وهي طالبة في الثانوية عام 2006! بعد تلك الأمسية، استدعتها المخابرات للتحقيق معها، وحذرتها بعدم الكتابة عن الدولة أو الدين أو استخدام كلمات غير لائقة، واعتبرت عطفة أن القضية انتهت لكن قبل سفرها إلى ألمانيا في 2014 فوجئت بأن اسمها معمم على الحواجز الحدودية وأنها ممنوعة من السفر! صُدمت عطفة التي كانت تستعد للالتحاق بزوجها في ألمانيا من الخبر، ووجدت صعوبة كبيرة عند البدء بإجراءات لم الشمل والسفر، واضطرت للذهاب إلى التحقيق في دمشق!