ينتمي البرياني إلى المطبخ الباكستاني الشبيه بالمطبخ الهندي لأنه يدخل في تحضير أطباقه أنواع متعددة من البهارات والتوابل الحارة والتي تميز أطباقه عن غيره من الأطباق. أما الآن أترككم مع طريقة عمل برياني الدجاج من مطبخ رقيقة. مقادير برياني الدجاج مقادير سلق الدجاج دجاجة مقطعة أربع قطع. ماء. حبتان من الهيل. نصف ملعقة كبيرة من الهيل. عود من القرفة. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة. ملعقة كبيرة من بهارات البرياني. نصف ملعقة صغيرة من كاري الدجاج. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. ملح (حسب الرغبة). مقادير شوي الدجاج ملعقة كبيرة من مرق الدجاج. ملعقة كبيرة من اللبن الرائب. قطرة من ملون الطعام البرتقالي. نصف ملعقة صغيرة من البهارات. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. مقادير الأرز كوب من الأرز البسمتي. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الطازجة المفرومة خشن. طريقة عمل برياني الدجاج بالصور خطوة بخطوة | مجلة رقيقة. حبة من البصل المفروم ناعم. ملعقتان كبيرتان من اللبن الرائب. حبة من الجزر المبروش. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبروش. ملعقة كبيرة من الفيلفلة المفرومة ناعم. أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. كوب من الماء. كوب من مرق الدجاج. ملعقة صغيرة من بهارات البرياني. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- طريقة عمل برياني الدجاج بالصور خطوة بخطوة | مجلة رقيقة
- طريقة عمل البرياني بالدجاج على الطريقة الكويتية | عائلة نستله
- برياني الدجاج بالجزر طريقه مختلفه جدا والطعم خورافي - YouTube
- طريقة عمل برياني دجاج بالروب - طريقة
- طريقة عمل برياني الدجاج - يمي ليالينا
- خطبه يوم عرفه الشيخ سعد الشثري
- خطبة عن فضل يوم عرفة
- خطبة الجمعة يوم عرفة
طريقة عمل برياني الدجاج بالصور خطوة بخطوة | مجلة رقيقة
برياني الدجاج:نفس طعم برياني المطاعم بأسهل وأسرع طريقة - YouTube
طريقة عمل البرياني بالدجاج على الطريقة الكويتية | عائلة نستله
معلقه كبيره بهارات مسالا
معلقه كبيره مليانه بهارات برياني
معلقه صغيره فلفل كشميري
معلقه صغيره فلفل اسود
معلقه صغيره كركم
معجون الزنجبيل والثوم
ربع معلق صغيره من القرفه والهيل
ملح. # برياني_هندي_دجاج 1. 6M views #برياني_هندي_دجاج Hashtag Videos on TikTok #برياني_هندي_دجاج | 1. 6M people have watched this. Watch short videos about #برياني_هندي_دجاج on TikTok. See all videos diasaid8 Easy cooking 124. 3K views 3. 1K Likes, 15 Comments. TikTok video from Easy cooking (@diasaid8): "#غدانا_اليوم #برياني #برياني_دجاج". المكونات والمقادير:
٣ اكواب رز بسمتي مغسول ومنقوع
٢ ورق غار ، ٢ قرفه ، ٤ هيل ، ٣ قرنفل
٢ ملعقه صغيره زيت نباتي. طريقة عمل برياني دجاج. كيلو دجاج قطع
٤ ملاعق كبيره زبادي
٢ ملعقه كبيره زيت نباتي
ملعقه كبيرة بهارات مسالا ، نص ملعقه صغيره فلفل اسود مطحون ، ربع ملعقه صغيره كركم ، ملعقه كبيرة ممسوحه ملح
ملعقه ونص كبيره فلفل حار بودره
٣ ملاعق صغيره معجون كزبره وثوم وزنجبيل
ثلث كوب بصل مقلي
عصير ليمونه. الصوت الأصلي. # بريوات_بالدجاج 2M views #بريوات_بالدجاج Hashtag Videos on TikTok #بريوات_بالدجاج | 2M people have watched this.
برياني الدجاج بالجزر طريقه مختلفه جدا والطعم خورافي - Youtube
122. 5K views 3. 4K Likes, 58 Comments. TikTok video from Nur (@nur_yummy_kitchen): "برياني بطريقة سهلة و طعمة دماااار #برياني #برياني_دجاج #برياني_الدجاج #برياني_هندي #اكسبلور #دمار #اكلاتي #اكلات_هندية #nur_yummy_kitchen #PradaBucketChallenge". Breakfast Challenge Song (Slowly). afnanrecipes afnanrecipes 2. 3M views 73. 3K Likes, 460 Comments. TikTok video from afnanrecipes (@afnanrecipes): "مين جربو ؟ الوصفة كامله موجودة بصوتي انا ومنى#learnontiktok #recipe #برياني #برياني_دجاج #وصفات #4u #fyp #foodie #tiktokfood #foodtiktok #اكسبلور". Manike Mage Hithe. cipes وصفات لونا 💓 203. 9K views 4. 8K Likes, 59 Comments. TikTok video from وصفات لونا 💓 (cipes): "Reply to @a2ass برياني دجاج بطريقة ولا اسهل😍 لازم تجربوها💕 #سلسلة_وصفات_الارز_والدجاج #جربوها_ممكن_تحبوها #لوناليز #learnontiktok #برياني #السعودية". Pieces (Solo Piano Version). ghaidaa_kitchen 🦋🌷 مطبخ غيدا 🌷🦋 1M views 29. 3K Likes, 259 Comments. طريقة عمل البرياني بالدجاج على الطريقة الكويتية | عائلة نستله. TikTok video from 🦋🌷 مطبخ غيدا 🌷🦋 (@ghaidaa_kitchen): "برياني دجاج وياويلي شو طيب بيشهي مع سلطه الرايتا😋دعموني بالاكسبلور🙆🏻♀️😍#ghaidaa_kitchen #مطبخ_غيدا #برياني #برياني_دجاج #برياني_الدجاج #طبخ #وصفات #وصفات_طبخ #برياني_هندي #اكلات_هندية #indianfood #foodtiktok #tiktokfood #recipe #طبخات_تيك_توك #biryani #biryanilovers #Chicken_Biryani".
طريقة عمل برياني دجاج بالروب - طريقة
5 (غ)
طريقة التحضير
1
يُوضَع الأرز مع الماء في قدر متوسطة الحجم وتُطهى المكوّنات وتُحرَّك حتى تغلي. تُغطّى وتُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج الأرز. يُرفَع المزيج عن النار ثم يُسكَب في طبق كبير ليبرد قليلاً. 2
في هذه الأثناء، يُحمّى السمن في قدر كبيرة الحجم ويُقلّى البصل ويُحرَّك لمدة 4-5 دقائق أو حتى يكتسب اللون الذهبي البني. ثمّ يُضاف الثوم والزنجبيل ويُحرَّك المزيج حتى تبرز رائحته. يُضاف الدجاج ويُحرَّك حتى ينضج. 3
يُضاف مكعّبان من مرقة الدجاج ماجي مع الطماطم، اللبن، عصير اللّيمون الحامض، معجون الطماطم والتوابل. يُترَك المزيج على النار حتى يغلي ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. ثمّ يُرفَع عن النار ويُوضَع جانبًا. 4
تُوضَع نصف كمية الأرز المُجهّز وفوقها مزيج الدجاج في قدر متوسطة الحجم. تُرَشّ الكزبرة والنعناع المفرومين فوق مزيج الدجاج ثم يُغطّى الوجه بالكمية المتبقّية من الأرز. 5
يُسكَب ماء الزعفران على الوجه. تُغطّى القدر بإحكام ويُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الأرز تمامًا. برياني الدجاج بالجزر طريقه مختلفه جدا والطعم خورافي - YouTube. الآراء
أطباق جديدة مشابهة لتقومي بتجربتها.
طريقة عمل برياني الدجاج - يمي ليالينا
برياني الدجاج بالجزر طريقه مختلفه جدا والطعم خورافي - YouTube
تم نسخ الرابط
في وعاء كبير، ضعي ½ 1 كوب من الزبادي والدجاج والليمون ونصف كمية الثوم ونصف كمية الزنجبيل، وقلبي جيدًا. أضيفي 2 ملعقة كبيرة من الجرام ماسالا والكركم والملح والفلفل الأسود ونصف كمية الفلفل البودرة، وقلبي جيدًا حتى تختلط المكونات. غطي الوعاء بورق نايلون، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة. رصي مكعبات الدجاج في أسياخ خشبية ، ثم ضعيها في صينية فرن، واحتفظي بباقي تتبيلة الدجاج. ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة. على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل المفروم وباقي الثوم ووباقي الزنجبيل والكمون والقرنفل والفلفل الأسود وباقي الفلفل الحار والكزبرة وملعقة صغيرة من جرام ماسالا والملح، وقلبي حتى يذبل البصل لمدة 5 دقائق. أضيفي الطماطم وقلبي لمد دقيقتين، ثم أضيفي باقي الزبادي والماء، وقلبيه حتى يغلي. أضيفي تتبيلة الدجاج، وقلبيه حتى يغلي، ثم أضيفي قطع الدجاج دون الأسياخ، وقلبي جيدًا. حمري شرائح البصل، حتى يُصبح لونه ذهبيًّا. في قدر كبير، ضعي ثلث كمية الأرز، ثم نصف كمية الدجاج، ثم نصف كمية البصل المقلي، ثم نصف كمية الكزبرة الطازجة، ثم ثلث كمية الأرز، ثم نصف كمية الزعفران والماء. أضيفي باقي الدجاج، ثم باقي الأرز ، ثم باقي الزعفران والماء، ثم باقي البصل، ثم باقي الكزبرة.
خطبة عن يوم عرفة 8 / 12 / 1440 هـ
الحمد لله الملك العلام الذي فرض الحج إلى بيته الحرام وجعله ركناً من أركان الإسلام، وأشهد أن لا إله إلا الله وحده لا شريك له، وأشهد أن محمداً عبد الله ورسوله خير من طاف بالبيت وصلى خلف المقام صلى الله عليه وآله وصحبه وسلم تسليماً كثيراً أما بعد: فاتقوا الله عباد الله: [يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا اتَّقُوا اللَّهَ حَقَّ تُقَاتِهِ وَلا تَمُوتُنَّ إِلاَّ وَأَنْتُمْ مُسْلِمُونَ] عباد الله: اليوم يوم التروية وغدا يوم عرفة وما أدراك ما يوم عرفة؟ من أفضل أيام الدنيا, يوم عرفه.. يوم تعظيم الله وذكره وشكره وعبادته. فأهل الموسم من الحجيج يقفون بصعيد عرفات في جموع عظيمة مهيبة؛ شعثا غبرا في دعاء وتضرع وبكاء، يسألون ربهم حاجاتهم، ويقرون له بذنوبهم, وأما غيرهم من المسلمين فهم في مساجد الله، يرجون ما عند الله قد صاموا هذا اليوم طلبا لمرضات الله، يخلو كل واحد منهم بربه عز وجل، يدعوه ويسأله ويستغفره حتى يحل إفطاره، فيا لله العظيم، كم من دعوات سترفع إلى الله تعالى من صعيد عرفات؟ وكم من دعوات سترفع إليه سبحانه من مساجد المسلمين وبيوتهم في هذا اليوم العظيم في مشارق الأرض ومغاربها؟!
خطبه يوم عرفه الشيخ سعد الشثري
نسأل الله تعالى أن يقبل منا ومن المسلمين، وأن يكتب لنا جميعا الرحمة والمغفرة والعتق من النار، إنه سميع مجيب. خطبة قصيرة عن يوم عرفة - ملتقى الخطباء. وأقول قولي هذا وأستغفر الله لي ولكم....
الخطبة الثانية
الحمد لله حمدا طيبا كثيرا مباركا فيه كما يحب ربنا ويرضى، وأشهد أن لا إله إلا الله وحده لا شريك له، وأشهد أن محمدا عبده ورسوله، صلى الله وسلم وبارك عليه وعلى آله وأصحابه ومن اهتدى بهداهم إلى يوم الدين. فاتقوا الله تعالى وأطيعوه، وأكثروا في هذه الأيام العظيمة من ذكره وتكبيره؛ فإن ذكر الله تعالى من أفضل الأعمال ﴿ وَلَذِكْرُ اللهِ أَكْبَرُ ﴾ [العنكبوت:45] وَقَالَ مُعَاذُ بْنُ جَبَلٍ رضي الله عنه: «مَا شَيْءٌ أَنْجَى مِنْ عَذَابِ اللَّهِ مِنْ ذِكْرِ اللَّهِ». أيها المسلمون: عيد الأضحى هو أكبر أعياد المسلمين وأفضلها؛ لأنه في أفضل الأيام وأشرفها، وفيه أكثر الشعائر وأعظمها. وتشرع فيه الأضاحي وهي من أفضل الأعمال وأجلها، وهي من سنة النبي صلى الله عليه وسلم كَمَا فِي حَدِيثٍ أَنَسٍ رَضِيَ اللهُ عَنْهُ قَالَ: «ضَحَّى النَّبِيُّ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ بِكَبْشَيْنِ أَمْلَحَيْنِ، فَرَأَيْتُهُ وَاضِعًا قَدَمَهُ عَلَى صِفَاحِهِمَا يُسَمِّي وَيُكَبِّرُ، فَذَبَحَهُمَا بِيَدِهِ» رَوَاهُ الشَّيْخَانِ.
اهـ كلامه رحمه الله. وقد تضمنت هذه الخطبةُ جملاً مهمة من أمور الدين وآدابه، وهي كما يلي ـ على ضوء ترتيبها في الحديث ـ: الأولى: تحريم دماءِ المسلمين وأموالِهم، وأَكَّد ذلك عليه الصلاة والسلامُ تأكيداً بالغاً: (( إن دماءكم وأموالكم حرام عليكم كحرمة يومكم هذا، في شهركم هذا، في بلدكم هذا)) وكلُّهم يدرك حرمة بلد الله الحرام، وتَضَاعُفَ هذه الحرمة في اليوم الحرام وفي الشهر الحرام. خطبة الجمعة يوم عرفة. فحرمة دم المسلم وماله شديدة كحرمة بلد الله الحرام في اليوم الحرام وفي الشهر الحرام، فما أعظمها حرمة. الثانية: وَضْعُ كلِّ شيء من أمر الجاهلية وإبطالُهُ: (( ألا كلُّ شيء من أمر الجاهلية تحت قدميّ موضوع، ودماءُ الجاهلية موضوعة، وإن أوّل دم أضع من دمائنا دمُ ابنِ ربيعةَ بنِ الحارثِ، كان مُسْتَرضعاً في بني سعد فقتلته هذيل، وربا الجاهلية موضوع، وأوّل رباً أضع ربانا، ربا عباس بن عبد المطلب فإنه موضوع كلُّه))، ففي هذه الجملة إبطالُ أفعال الجاهلية وبيوعها التي لم يتصل بها قبض، وأنه لا قصاص في قتلها، وقوله: (( تحت قدميّ موضوع)) إشارة إلى إبطاله. وقوله في الربا إنه موضوع كله، المراد بالوضع الرد والإبطال. الثالثة:الوصية بالنساء والحثُّ على الإحسان إليهن: (( فاتقوا الله في النساء فإنكم أخذتموهن بأمان الله واستحللتم فروجهن بكلمة الله، ولكم عليهن أن لا يوطئن فرشكم أحداً تكرهونه فإن فعلن ذلك فاضربوهن ضرباً غير مبرح، ولهن عليكم رزقهن وكسوتهن بالمعروف)).
خطبة عن فضل يوم عرفة
كما جاء فضل خاص لصيام يوم عرفة دون هذه التسع قال الرسول صلى الله عليه وسلم عندما سئل عن صيام يوم عرفة: يكفر السنة الماضية والسنة القابلة) رواه مسلم في الصحيح ، وهذا لغير الحاج وأما الحاج فلا يسن له صيام يوم عرفة لأنه يوم عيد لأهل الموقف. – ويوم عرفة يوم العيد لأهل الموقف قال النبي صلى الله عليه وسلم: (يوم عرفة ويوم النحر وأيام منى عيدنا أهل الإسلام) رواه أبو داود وصححه الألباني. – وعن عظم الدعاء يوم عرفة قال النبي صلى الله عليه وسلم: (خير الدعاء دعاء يوم عرفة) صححه الألباني في كتابه السلسة الصحيحة. قال ابن عبد البر: وفي ذلك دليل على فضل يوم عرفة على غيره. خطبه يوم عرفه الشيخ سعد الشثري. – وعن كثرة العتق من النار في يوم عرفة قال النبي صلى الله عليه وسلم: ( ما من يوم أكثر من أن يعتق الله فيه عبدا من النار من يوم عرفة) رواه مسلم في الصحيح. – وعن مباهاة الله بأهل عرفة أهل السماء قال النبي صلى الله عليه وسلم: ( إن الله يباهي بأهل عرفات أهل السماء) رواه أحمد وصحح إسناده الألباني. – وأما التكبير: فقد ذكر العلماء أن التكبير ينقسم إلى قسمين: التكبير المقيد الذي يكون عقب الصلوات المفروضة ويبدأ من فجر يوم عرفة قال ابن حجر –رحمه الله-: ولم يثبت في شيء من ذلك عن النبي صلى الله عليه وسلم حديث وأصح ما ورد عن الصحابة قول علي وابن مسعود _ رضي الله عنهم_ أنه من صبح يوم عرفة إلى آخر أيام منى).
وهو ركن الحج الأعظم، فمن فاته الوقوف بعرفة فاته الحج معذورا كان أم غير معذور؛ لحديث عَبْدِ الرَّحْمَنِ بْنِ يَعْمَرَ الدِّيلِيَّ قال: شَهِدْتُ رَسُولَ اللهِ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ وَهُوَ وَاقِفٌ بِعَرَفَةَ، وَأَتَاهُ نَاسٌ مِنْ أَهْلِ نَجْدٍ، فَقَالُوا: يَا رَسُولَ اللهِ، كَيْفَ الْحَجُّ؟ فَقَالَ: " الْحَجُّ عَرَفَةُ، فَمَنْ جَاءَ قَبْلَ صَلَاةِ الْفَجْرِ مِنْ لَيْلَةِ جَمْعٍ، فَقَدْ تَمَّ حَجُّهُ... شعائر خطبة يوم عرفة.. بث مباشر. " رواه أحمد. وهو يوم المباهاة بأهل الموقف كما في حديث أَبِي هُرَيْرَةَ رضي الله عنه قَالَ: قَالَ رَسُولُ اللَّهِ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ " إِنَّ اللَّهَ يُبَاهِي بِأَهْلِ عَرَفَاتٍ أَهْلَ السَّمَاءِ، فَيَقُولُ لَهُمْ: «انْظُرُوا إِلَى عِبَادِي جَاءُونِي شُعْثًا غُبْرًا» صححه ابن خزيمة وابن حبان. وهو يوم العتق من النار؛ لحديث عَائِشَةَ رضي الله عنها أنَّ رَسُولَ اللهِ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ قَالَ: " مَا مِنْ يَوْمٍ أَكْثَرَ مِنْ أَنْ يُعْتِقَ اللهُ فِيهِ عَبْدًا مِنَ النَّارِ مِنْ يَوْمِ عَرَفَةَ، وَإِنَّهُ لَيَدْنُو، ثُمَّ يُبَاهِي بِهِمِ الْمَلَائِكَةَ، فَيَقُولُ: مَا أَرَادَ هَؤُلَاءِ؟ "رواه مسلم.
خطبة الجمعة يوم عرفة
----------- (1) زاد المعاد (2/233).
إن من خطب النبي صلى الله عليه وسلم في الحج خطبتَه يومِ عرفة، وذلك فيما رواه الصحابي الجليل جابر بن عبد الله رضي الله عنهما في حديثه الطويل الذي وصف فيه حجة النبي صلى الله عليه وسلم من خروجه من المدينة إلى أن رجع إليها، وهو حديث عظيم مشتمل على جملٍ من الفوائد، ونفائسَ من مهماتِ القواعد، وهو مخرج في صحيح الإمامِ مسلمٍ رحمه الله.