بواسطة: كويتيه
تاريخ الوصفة: 19/11/2015
طريقة عمل لقيمات نخبة الاطباق
طريقة لقيمات امل الجهيمي لقيمات من كتاب طبخ نخبة الاطباق انقل لكم مقادير وطريقة عمل اللقيمات لان كثير من الاخوات تبحث عن طريقة اللقيمات
المقادير لعمل عجينة اللقيمات:
2 كوب طحين رقم 2
ملعقة خميرة فورية
ذرة ملح
كوب ونص لبن
نص كوب ماء
الطريقه لعمل اللقيمات:
نخلط الملح والخميرة مع الطحين
ثم نضيف كوب لبن ونحرك
ثم نضيف نص الكوب
اذا تحتاج ماء اضيفي لها نص كوب وطبعا بنحرك
لما تصبح العجينة عندك لينة خليها تخمر لمدة ساعة
بعد ما تتخمر نبتدي نقليها
وبعدين نغمسها في القطر
وبالعافية
ملاحظات لنجاح اللقيمات من سناب امل الجهيمي
لقيمات امل الجهيمي
صوص حسب الرغبة نوتيلا, عسل,
تحضير لقيمات امل الجهيمي سهلة جدا
في وعاء يتم وضع الزبادي و الخميرة و الزعفران و الدقيق و عجنهم مع اضافة
الماء بشكل تدريجي مع الاستمرار في العجن حتى تتجانس المكونات. يتم ترك العجينة حتى ترتاح و يزداد حجمها لمدة ساعتين. ثم يتم وضع الزيت في مقلاة و تسخينه و يتم وضع العجينة في الزيت على شكل
كرات باستخدام القالب او باستخدام الأصابع. لقيمات نخبة الاطباق. يتم الانتظار حتى تقرمش حبات اللقيمات و من ثم يتم اخراجها من الزيت. يتم صب الصوص على اللقيمات و تصبح جاهزة للتقديم. لقيمات امل الجهيمي
طريقة عمل اللقيمات Luqaimat Recipes
ربع كوب من النشا. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. 2 ملعقة صغيرة من السكر. رشة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الزعفران. 3 مكعبات مع الجبنة الكريمي. 2 كوب من الماء الدافئ. زيت للقلي. شربات. طريقة لقيمات امل الجهيمي بالجبن:
يخلط الدقيق مع النشا وتضاف الخميرة لهم. نضيف السكر والزعفران ورشة ملح ونخلط المكونات جيداً. يُضاف الجبن والماء الدافئ إلى المكونات ، ونعجن جيدًا باستخدام الخلاط حتى
نحصل على عجينة. لقيمات امل الجهيمي. نترك العجين لمدة ساعتين في مكان دافئ حتى يتخمر العجين. نضع وعاء على النار ونضيف إليه الزيت ونتركه حتى يسخن. نأخذ كمية من العجين بملعقة ونضعها بالزيت ونكررها ونتركها حتى نحصل على لون
ذهبي. يصفى ويوضع في شراب ويصفى ويوضع في طبق التقديم. زينة بجوز الهند
طريقة عمل لقيمات امل الجهيمي المقرمشة:
مقادير لقيمات امل الجهيمي المقرمشة:
3 أكواب من الدقيق. 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. ملعقة كبيرة من النشا. ملعقة كبيرة من السكر. ربع ملعقة صغيرة من الهيل الناعم. 3 أكواب من الزبادي. طريقة لقيمات امل الجهيمي المقرمشة:
يخلط الطحين مع النشاء والسكر والخميرة وتقلب المكونات. نضيف الزبادي إليها ونخلط المكونات جيداً باستخدام الخلاط الكهربائي.
مقادير لقيمات امل الجهيمي - اسألينا
طريقة اللقيمات _لقيمات لذيذه _ امل الجهيمي - YouTube
لقيمات نخبة الاطباق
اسألينا موقع للمرأة العربية نهتم بكل ما يهم المرأة العربية. نجيب علي أي تساؤل يتم طرحه بواسطة أحدث أراء الخبراء وأدق المعلومات.
Powered by SaphpLesson 4. 0
© 2005 - 2021 موسوعة الطبخ احدى مواقع شبكة قصيمي نت للنشر الالكتروني
موقع موسوعة الطبخ موسوعة مفتوحة للطبخ والأكلات العربية بمشاركة زوار الموقع, وإدارة الموقع تخلي مسئوليتها عن حقوق أي وصفة منقولة ومن له اعتراض على وصفة خاصة مراسلتنا لحذفها
من هنا
sitemap
Privacy Policy
عمر الشايجي
مراجع [ عدل]
﴿ تعليم تجويد القرآن الكريم ﴾: 32. التفخيم والترقيق
وتتفاوت هذه الحروف في التفخيم قوة وضعفا فنجد حروف الإطباق وهي: الصاد والضاد والطاء والظاء أقوى في التفخيم من غيرها من حروف الاستعلاء, والإطباق أقوى من الإنفتاح الأمثلة: خاشعة – قل – ظالمة – طه – صابرا – غير. الحروف التي ترقق أحيانا وتُـفَخَّـم أحيانا هي الأحرف الثلاثة: الألف اللينة, واللام في لفظ الجلالة والراء. أما الألف اللينة من حيث التفخيم والترقيق فهي تابعة لما قبلها فإن كان ما قبلها مُفَخَّم فُـخِّمت وإن كان ما قبلها مرقق رققت نحو: طـائعين – شاء. ولذا قال بعض العلماء:
وتتبع ما قبلها الألف والعكس في الغُنِّ أُلِف
أما اللام في لفظ الجلالة إن وقعت بعد كسر رققت نحو: (دينِ الله) وإن وقعت بعد فتح أو ضم فُخِّمَت نحو: (ناقةَ الله – رسولُ الله). أما الراء فلها ثلاثة أحوال:
مرققة
مفخمة
يجوز فيها التفخيم والترقيق. حروف التفخيم والترقيق في أحكام التجويد. الحالة الأولى من أحوال الراء: (الترقيق)
تكون الراء مرققة في خمسة أحوال وهي:
الأولى: أن تكون مكسورة كسرا صليا وأن تقع في بداية الكلمة أو في وسطها نحو: (رِزقا – مرِيئا) وحكمها الترقيق وصلا ووقفا, أما إذا وقعت في طرف الكلمة ووُقِف عليها نحو: (والفجْر) فإن كان ما قبلها مكسور أو ياء مَـدِّية رققت وإن كان ما قبلها مفتوح أو مضموم أو ألف مدية أو واو مدية فخمت أما إن كان ما قبلها ساكن ننظر إلى الحرف الواقع قبل الذي قبلها فإن كان مكسور رققت أما إن كان ما قبل الذي قبلها مفتوح أو مضموم فخمت وفي كلمة (والفَجْر) الراء مرققة وصلا ومفخمة وقفا لأن الحرف الذي قبلها ساكن وقبل الذي قبلها مفتوح فلذلك تفخم.
التفخيم لغة:
التسمين. واصطلاحًا:
عبارة عن سمن يدخل على صوت الحرف حتى يمتلئ الفم بصداه، والتفخيم والتسمين والتغليظ بمعنى واحد، لكن المستعمل في اللام التغليظ، وفي الراء التفخيم. ويقابل الترقيق، وهو لغة: التخفيف. عبارة عن نحول يدخل على صوت الحرف فلا يمتلئ الفم بصداه. ثم اعلم أن الحروف الهجائيَّة على قسمين: حروف استعلاء، وحروف استفال؛ فحروف الاستعلاء كلها مفخمة لا يُستثنَى منها شيء، سواء جاورت مستفلاً أم لا، وهي سبعة جُمِعت في قول الإمام ابن الجزري: " خص ضغط قظ ". وتختص حروف الإطباق، وهي: الصاد والضاد، والطاء والظاء، بتفخيم أقوى؛ نحو: " طال - وصابرين - والظالمين - وضالين "، وقد أشار إلى ذلك الإمام ابن الجزري بقوله:
وحرفَ الاستعلاءِ فخِمِّ واخصُصَا
لِاطباقَ أقوى نحوَ قال والعَصَا
إلا أن التفخيم فيها ليس في مرتبة واحدة، بل يتفاوت، وذلك حسب ما يتصف به الحرف من الصفات القوية والضعيفة، ومراتبُ التفخيم خمسة:
أعلاها المفتوح وبعده ألف؛ نحو: " طائعين ". ثم المفتوح وليس بعده ألف؛ نحو: " صدق ". ﴿ تعليم تجويد القرآن الكريم ﴾: 32. التفخيم والترقيق. ثم المضموم؛ نحو: " فضُرب ". ثم الساكن؛ نحو: " فاقْضِ ". ثم المكسور؛ نحو: " خِيانة ". • وأما حروف الاستفال، فكلها مرقَّقة، لا يجوز تفخيم شيء منها، إلا اللام والراء في بعض أحوالها، وقد أشار إلى ذلك الإمام ابن الجزري بقوله:
فرقِّقَنْ مُستفِلاً من أحرفِ
وحاذِرنْ تفخيمَ لفظ الألفِ
فاللام تُفخَّم في لفظ الجلالة إن سبقها الفتح أو الضم؛ نحو: " تالله - يعلمُ الل ه".