ملعقتان كبيرتان من السكر. تُغسَل لفّة التمر بالماء جيدًا، ثمّ تقطّع مكعبات صغيرة. يوضَع كلٌّ من قطع التمر والماء في إناء على نار هادئة، ويُترَك ليغلي مدة 8 دقائق. يُصفّى التمر بقطعة من الشاش في إناء أخر، ثمّ يُضاف إليه كلٌّ من السكر والماء، وتُحرّك المكونات ليذوب السكر. يُسكَب التمر الهندي في أكواب التقديم، ويُقدّم باردًا. صوص التمر هندي
|-
| وقت التحضير || 15 دقيقة
| مستوى الصعوبة || سهل
|عدد الحصص || يكفي 5 أشخاص
|}
نصف كوب من زيت الزيتون. 1/8 كوب من عصير الليمون. 4 ملاعق كبيرة من العسل. ملعقة صغيرة من الملح. 250 غرامًا من التمر الهندي. ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. يُنقَع التمر الهندي في وعاء مملوء بالماء لمدة 120 دقيقة. يُرفَع التمر الهندي في إناء على النار ليغلي ويصبح لزجًا وسميكًا. يُصفّى خليط التمر بمصفاة ناعمة مع الضغط عليه للحصول على خليط ناعم جدًا. يُدخَل الخليط في الثلاجة حتى يبرد تمامًا. لقيمات مالحة مع صوص تمر هندي - YouTube. يوضَع خليط التمر، ويضاف إليه كلٌّ من العسل، والملح، وزيت الزيتون، وعصير الليمون، والكزبرة المطحونة في إناء الخلط الكهربائي، ويُخلَط من 4 إلى 5 دقائق للحصول على مزيج متماسك ومتجانس. يوضَع الخليط في الثلاجة لتبرد المكونات وتمتزج النكهات معًا.
صوص تمر هندي قديم
'''تحضير عصير التمر الهندي
التمر الهندي قرون، ويُستخدَم اللب البُنّي اللحمي حمضي المذاق الذي يُغلِّف البذور، وعندما تُجمَع الثمار تُزال قشورها الصلبة، ثم تُعجَن فتتكوّن كتل سمراء اللون، ومن المشروبات الباردة التي تُقدّم في شهر رمضان المبارك، فهو يُشعِر الجسم بالانتعاش والبرودة في الأجواء الحارة، ويُحضّر بعدة أشكال مع العصائر والأطباق والحلويات. وفي هذا المقال طرق تحضير عصير التمر الهندي. مشروب التمر هندي بالكركديه
وقت التحضير 15 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي 5 أشخاص
المقادير
لتران من الماء. كوب من التمر الهندي. 16 ملعقة كبيرة من الكركدية. 24 ملعقة كبيرة من السكر. صلصة تغميس تمر هندي حلو — Maha'sKitchenSecrets. طريقة التحضير
يوضَع التمر الهندي، ويضاف إليه كلٌّ من الكركديه والسكر والماء في إناء، ويُحرَّك حتى يذوب السكر. يُرفع الإناء على نار متوسطة، ويُترَك يغلي لمدة 5 دقائق. يرفَع الإناء عن النار، ويُترَك الخليط جانبًا. يوضَع الخليط في الثلاجة ليلة كاملة. يصفّى العصير بمصفاةً ناعمة في وعاء كبير. يضاف ماء إلى الخليط حسب الطعم المرغوب. يُسكَب العصير في أكواب، ويُقدّم باردًا. طريقة عمل تمر هندي
لفّة من التمر الهندي. كوب من الماء.
صوص تمر هندي 2021
ينقع التمر الهندي بالماء لمدة ساعة تقريبًا حتى يصبح طريًا، ثم يوضع على نار هادئة حتى يغلي قليلًا ويُصبح قوامه لزجًا وسميكًا. يصفى الخليط بمصفاة ناعمة، ويضغط عليه حتى الحصول على هريس ناعم جدًا، بعدها يوضع المزيج في الثلاجة حتى يبرد تمامًا. توضع أربع ملاعق كبيرة من خليط التمر الهندي في خلاط الطعام ويضاف له العسل ، وزيت الزيتون، والملح، والكزبرة المطحونة، وعصير الليمون، ثم تخلط مدة خمس دقائق. يوضع الخليط في الثلاجة حتى تبرد المكونات جيدًا، وتمتزج النكهات مع بعضها ويزداد طعمها، وبذلك يصبح جاهزًا للاستخدام. ملاحظة
إذا كان الخليط لزجًا جدًا، يمكن تخفيفه بالماء قبل إضافته للأطباق، أو المحافظة عليه لزجًا كصلصة للتغميس، حسب الرغبة. طريقة عمل اللحم بالتمر الهندي
وقت التحضير 50 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص
ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت. رأس صغير من البصل، مفروم. فص من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المهروس. قرن من الفلفل الحار المفروم. ملعقة صغيرة من بهار اللحم. ربع ملعقة صغيرة من كبش القرنفل المطحون. ربع ملعقة صغيرة من الكمون. صوص تمر هندي كوميدي. كيلو غرام من مكعبات اللحم متوسطة الحجم. ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
تحضير الكريمة
يُمزَج كلٌّ من الكريمة والسكر في إناء، وتُخلَط المكونات بواسطة المضرب الكهربائي اليدوي للحصول على خليط كريمي. تضاف الشوكولاتة مع استمرار الخلط لتتجانس المكونات معًا، ويصبح الخليط غليظًا وثقيلًا. يُرفَع الكيك من الفرن، ثمّ يُترَك جانبًا حتى يبرد، ثمّ يُزيّن بخليط الكريمة من الجوانب جميعها، ويُقطّع. توضَع قطع الكيك في طبق التقديم، ويُقدّم مع الشاي الساخن. عصير التمر الهندي بالعسل
وقت التحضير 10 دقائق مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي شخصين
ملعقتان كبيرتان من العسل. ستّة أكواب من الماء. ملعقتان كبيرتان من السكر. معلقتان كبيرتان من عصير الليمون. كوبان من التمر الهندي. يوضَع الماء في إناء على النار ليغلي، ويضاف إليه التمر الهندي. صوص تمر هندي قديم. يُضاف كلٌّ من عصير الليمون والسكر والعسل إلى الخليط على نار متوسطة، ويُحرّك جيدًا. يُرفع الخليط عن النار، ويُترك ليلة كاملة مغطّى. يُصفّى التمر الهندي بمصفاةً ناعمة في وعاء كبير. يُدخل العصير في الثلاجة، ثمّ يُسكب في أكواب التقديم، ويُقدّم باردًا.
يخبرك بكل ما يجب أن تعرفه حول ما يدخل في مشروب قهوة خاص ويأخذك من مبتدئ إلى جاهز للعمل خلف بار. يغطي التدريب مصطلحات باريستا ، تحضير الإسبريسو ، تبخير الحليب ، التدريب على فن اللاتيه ، تحضير القهوة يدويًا ، تنظيف محطات العمل ، صيانة المعدات ، تجربة القهوة الأصلية ، وأساسيات التحميص. أساس الدورة هو تجارب واقعية من امتلاك وتشغيل واستشارة مئات المقاهي. المميزات الرئيسية: يتضمن محتوى الدورة معلومات عملية ومقاطع فيديو وامتحانات. تبلغ هذه الدورة ذروتها في الحصول على الشهادة. الاختبارات مصممة لمساعدتك على استيعاب المعلومات التي تلقيتها من الدورة والشعور بالثقة بشأن معرفتك. يستضيف موقع Online Barista Training الكثير من الموارد لدعم تعليمك والعمل كباريستا. جوجل تعلن عن دورة مجانية عن بعد بشهادات معتمدة دولياً | سجلني. 2 من 5 يمكنك التسجيل هنا
مراجعة: لقد تعلمت الكثير من إكمال دورة باريستا عبر الإنترنت! كانت جميع المعلومات قابلة للتطبيق على الفور لشركة القهوة التي أعمل بها! – يونيس سي. لذلك كانت هذه هي أفضل الدورات والفصول والبرامج التعليمية والتدريب والشهادات باريستا المتاحة عبر الإنترنت. نأمل أن تكون قد وجدت دورة تساعدك على تحقيق أهدافك التعليمية. نتمنى لكم تعلم سعيدا!
جوجل تعلن عن دورة مجانية عن بعد بشهادات معتمدة دولياً | سجلني
افضل دورات باريستا اون لاين
أساسيات تحضير القهوة المختصة: دورة باريستا باللغة العريبة، وهي التي ننصح بها. SkillShare: دورة باريستا لتحويل حبوب البن من مجرد نبات إلى كوبًا رائعًا من القهوة. SkillShare: دورة الإحتراف من المبتدئين إلى باريستا. باريستا هاسل: جميع دورات Barista Hustle، السعر: 15 دولارًا شهريًا أو 145 دولارًا سنويًا. أكاديمية الإسبريسو مدرسة القهوة الإيطالية - Espresso Academy. Udemy: دورة باريستا كيف تصبح خبيرًا، السعر يختلف بحسب الدولة (يدفع مرة واحدة). دورات باريستا مشهورة
هناك طرق عديدة لمعرفة المزيد عن القهوة: يمكنك مشاهدة دروس يوتيوب التعليمية، قراءة الكتب والمقالات عبر الإنترنت، تجربة تحضير مشروبات القهوة المختصة بنفسك في المنزل، وبالطبع، هناك الطريقة الأشهر وهي استلام وظيفة والتدريب في إحدى المقاهي. لذا عندما نرى أن هناك العديد من الطرق لمعرفة المزيد عن القهوة، قد تتساءل عما إذا كانت دورات الباريستا المعتمدة ضرورية أم لا؟ في الواقع دورات تدريب باريستا المعتمدة ضرورية لبعض الأشخاص الذي يرغبون في صقل مهاراتهم بشكل احترافي من أجل الالتحاق بالعمل في أحد الشركات أو المقاهي التي تتطلب ذلك، كما أنه ضروري للأشخاص الذي يرغبون في إنشاء مقهى خاص بهم.
أفضل 7 دورات + دروس ودورات باريستا مجانية [2022]
تم تطوير هذه الدورة بواسطة Neelakanth Andre ، باريستا في مقهى متخصص في القهوة في هولندا. ستقوم بعمل فن لاتيه لشجرة الغروب مع اختلاف بسيط كمشروع صفك وإظهار مهاراتك. يمكنك معرفة المزيد من زملائك من خلال الانضمام إلى مجتمع Skillshare والمشاركة في المناقشات هناك. يمكنك تشغيل مقاطع الفيديو الخاصة بهذه الدورة التدريبية في تطبيق Skillshare. المدة: ساعة و 3 دقائق التقييم: 4. 5 من 5 يمكنك التسجيل هنا
مراجعة: كانت هذه السلسلة مفيدة للغاية. أحببت بشكل خاص فن اللاتيه خطوة بخطوة. أفضل 7 دورات + دروس ودورات باريستا مجانية [2022]. فانيسا كلارك. تتحدث هذه الدورة عن القهوة ، من تاريخها إلى طحن وتخمير فنجان مثالي. يخبرك كل شيء عن الفاصوليا ، وكيف يتم طحن الحبوب ، ولماذا تختلف الطحن باختلاف المذاق. بعد ذلك ، يشرح التخمير وطرق التخمير المختلفة مثل طريقة Siphon وطريقة Aeropress وطريقة Chemex وطريقة V60. سوف تتعلم كيفية صنع قهوة إسبريسو وأمريكانو وفلات وايت جيد ولاتيه وكابتشينو. سوف تحصل على نصائح وحيل لتجنب المزالق الشائعة. المميزات الرئيسية: سوف تتعلم استخدام تقنيات جديدة لصنع القهوة. كن خبيرًا في القهوة: كيف تصنع الكوب المثالي يأتي مع شهادة إتمام. يمكنك الوصول إلى هذه الدورة التدريبية عن طريق Udemy باستخدام جهاز كمبيوتر أو هاتف محمول أو تلفزيون متصل بالإنترنت.
أكاديمية الإسبريسو مدرسة القهوة الإيطالية - Espresso Academy
هل من السهل أن أصبح باريستا؟
كونك باريستا هي وظيفة مجزية بشكل لا يصدق، ولكنها أيضًا صعبة للغاية – قد يكون التدريب صعبًا في البداية لبعض الأشخاص ولكن مع مرور الوقت سوف تشعر أن الأمر أصبح أسهل فأسهل.
Events | الغرفة التجارية الصناعية بمكة المكرمة
يغطي Milk Science و Latte كل شيء من كيمياء الحليب إلى التقنية العملية. تزودك Advanced Coffee Maker بالأدوات والمعلومات لاكتساب فهم أعمق للاستخراج والتساوي. تدربك مراقبة جودة القهوة على كيفية التعرف على الحبوب المعيبة ونكهة الطعم. دورة المياه تم تصميمه لمنح صانعي القهوة وأصحاب المقاهي كل ما يحتاجونه لتولي مسؤولية كيمياء المياه الخاصة بهم. المميزات الرئيسية: هناك عدد كبير من خيارات الدورات للاختيار من بينها بناءً على ما ترغب في التخصص فيه. يمكنك الوصول إلى هذه الدورة بجهاز كمبيوتر أو جهاز محمول متصل بالإنترنت. يتضمن محتوى الدورة محاضرات فيديو ونصوص ورسوم بيانية ومسارد وتجارب منزلية. الدورة تجعلك جاهزًا لامتحان الشهادة. من خلال تحقيق 80٪ أو أعلى في الاختبار ، ستصبح مؤهلاً للحصول على شهادة معتمدة من Barista Hustle. المدة: متغير التقييم: 4. 2 من 5 يمكنك التسجيل هنا
تم تطوير هذه الدورة التدريبية لمواجهة التحدي الأكبر الذي يواجهه أصحاب المقاهي – الحفاظ على تناسق المشروبات بين باريستا. يتجاوز تدريب باريستا عبر الإنترنت تعليم كيفية استخدام جميع معدات القهوة والنظرية الكامنة وراء صنع المشروبات. بدلاً من ذلك ، يوفر إطارًا لتدريب خبراء صناعة القهوة ليكونوا أذكى إصداراتهم وصنع مشروبًا رائعًا بعد مشروب رائع.
افضل دورة باريستا مجانية ومدفوعة اون لاين 2022 - قهوتي
هل لديك سؤال؟ اترك سؤالك وستتلقى الرد في أقرب وقت ممكن دورات تدريبية الأكثر مبيعاً أحدث الدورات الاسرة فن وهوايات الصحة تكنولوجيا ريادة الأعمال عن تدرب انضم كمدرب تدرب بلا حدود الشروط والأحكام الشروط والأحكام للمدرب سياسة ملفات تعريف الارتباط السياسات والخصوصية قريباً على أجهزة الاندرويد والايفون جميع الحقوق محفوظة. منصة تدرب. © 2022
المدة: ساعتان التقييم: 4. 2 من 5 يمكنك التسجيل هنا
مراجعة: كانت مباراة جيدة. تعلمت الكثير عن صنع القهوة وطرق التخمير المختلفة. لقد أدركت أنني كنت أصنع القهوة بشكل خاطئ للغاية. – محمد اسد شهيد. تعلمك هذه الدورة كيفية صنع الكوكتيلات ، والصودا ، والقهوة ، والشاي ، والوجبات الخفيفة السلافية خطوة بخطوة. كل درس من الدروس مخصص لتعليمك مهارة واحدة محددة. لا تنس التحقق من مجموعتنا لأفضل دورات الحلويات. المميزات الرئيسية: تشتمل مواد الدورة على محاضرات بالفيديو ومقال واحد وتسعة مصادر قابلة للتنزيل. يمكنك استخدام أي جهاز مثل جهاز كمبيوتر محمول أو تلفزيون متصل بالإنترنت للوصول إلى هذه الدورة. يأتي Ultimate Home Bartending Masterclass مع شهادة إتمام. Duration: 4. 5 ساعات التقييم: 4. 4 من 5 يمكنك التسجيل هنا
مراجعة: لقد كانت ثاقبة للغاية وتجديدًا رائعًا للمشروبات الكلاسيكية – داميان مينديز. يقدم Barista Hustle العديد من البرامج التدريبية في مهارات Barista. Barista One هي دورة تدريبية في مجال الإسبريسو وشهادة تعلمك كل ما يجب أن تعرفه للعمل في مقهى حديث. يستكشف الترشيح فن وعلم القهوة المقطرة التي تتغذى بالجاذبية بجميع أشكالها.