نحدد الأطراف ونجعلها جميعاً متساوية ومتشابهة، ثم نشكلها على هيئة مربع، إذا كان هناك أي زوائد في العجين يمكن التخلص منها بالسكين حتى تصبح متساوية ومربعة الشكل. ندهن العجين بفرشة من الزبدة التي تم إذابتها، ثم نضع في منتصف ورقة العجين كمية حشو مناسبة، ونأخذ طرفي العجين الموجود جهة اليمين، وجهة اليسار ونضعه فوق بعضهم البعض. نأخذ بعد ذلك طرف العجين الموجود في الأعلى، والأخر الموجود في الأسفل ونضعه فوق بعضه البعض، بانتهاء هذه الخطوة نحصل على مطبق مربع. نوزع القليل من الزبدة بواسطة فرشاة أعلي العجين، ونبدأ في تسويتها من خلال وضع طاسة على النار حتى تسخن، ونضع بها عجينة المطبق، أو نقوم بإدخالها في الفرن لتنضج. إرشادات تساعدك في طريقة لف المطبق المربع بالصور
هذه العوامل والنصائح إذا قمت بإتباعها تساعدك في الحصول على مطبق مشابه لهذا الذي يحضر في المطاعم دون أي جهد أو عناء. عند تحضير المطبق يكون من الأفضل استخدام ذلك النوع من الدقيق الخاص بتشكيل المعجنات، والابتعاد عن النوع العادي لأنه يكون أكثر مرونة في تشكيله. إذا لم تنجح معك وصفة العجين بسهولة، يمكن شراء تلك العجينة الجاهزة التي تباع في الماركت، لأنها تكون أفضل في التشكيل.
طريقة عمل مطبق اللحم على الطريقة السعودية وسر الطعم الرائع - ثقفني
نرفع اللحم عن النار ونتركه ليبرد قليلاً ونضيف البيض والكراث مع التقليب الجيد حتى تمتزج المكوّنات جيداً. طريقة لف العجينة
نحضر كرات العجين ونفردها على سطح مستوٍ مدهون بالزيت حتى نحصل على عجينة رقيقة، ونضيف الحشوة في وسط العجين ونفردها قليلاً ثمّ نطبّق الأطراف على شكل ظرف، ويمكن أن نفرد طبقة أخرى من العجين وندهنها بالزيت ونضع فيها القطعة الأولى ونغلق العجينة الثانية بنفس الطريقة حتى نحصل على أكثر من طبقة من العجين. نحمر قطع العجين في مقلاة غير قابلة للالتصاق، ونقدّمها مع شرائح الليمون. عمل المطبق بعجينة السمبوسة
عجينة سمبوسك. نصف كيلو لحمة. كوب بصل مفروم. ملعقتا زيت. بهارات مشكلة. كوب بصل أخضر مقطّع. ملح حسب الرغبة. حبة بندورة مقطّعة. بيضتان. ملعقة طحين. ربع كوب ماء. نضع في وعاء القليل من الزيت، ثم نضيف اللحمة ونتركها لمدة خمس دقائق. نضف البصل الأخضر، والكرات، والبيض، والبهارات، والملح. نضيف البندورة إلى الخليط ونتركه مدة دقيقتين. نأخذ شرائح عجينة السمبوسك ونضعها على شكل زائد ونضع الحشوة في الوسط ونغلقها من الجانب الأيمن ثم الأيسر ويتم قفلها لنحصل على شكل مربع. نحمر العجين في مقلاة مدهونة بالزيت حتى تحمر من كلا الجانبين.
طريقة لف المطبق المربع بالصور
يوضع الماء الدافئ بشكل تدريجي مع الاستمرار في مزج المقادير حتى يصبح عجينة متماسكة، مع مراعاة إضافة الزيت أو الطحين إذا ما احتاج الخليط إلى ذلك. تترك العجينة حتى ترتاح لمدة ساعة على الأقل في مكان دافئ، مع مراعاة وضع غطاء من البلاستيك عليها، وفوقه فوطة من القطن. نأخذ نشابة العجين ونبدأ في تقطيعه إلى أجزاء متساوية ونغطيها، ونأخذ واحدة منها نضعها على سطح مستو ونقوم بفردها بالنشابة جيداً حتى تصبح شفافة. نساوي أطراف العجين حتى تصبح مربعة الشكل ونضع في منتصفها كمية من الجبن المبشور الموجود لدينا، ثم نطبق أطرافها فوق بعضهم البعض من خلال وضع اليمين على الشمال، والطرف الأعلى على الأسفل. نحضر صينية فرن وندهنها بقطعة من الزبدة، ونضع بها قطعة المطبق التي تم حشوها، ثم نستكمل باقي المقدار بنفس الطريقة السابقة لحين انتهاء كل العجين الموجود لدينا. ندخل الصينية الفرن لمدة أربع دقائق تقريبا، ثم نقلبها من اتجاه إلى أخر حتى تنضج من الاتجاهين. شاهد أيضاً: طريقة المطبق المالح سهل وسريع بالصور و المقادير مكتوبة وسهله
وفي الختام تعرفنا معنا على طريقة لف المطبق المربع بالصور في وصفة الحلو مشابهة لتلك السابق ذكرها، كل التغيير فقط يكون في الحشوة، تكون حسب الرغبة كريمة، أو كاسترد، أو بسبوسة، مع تحضير شربات لوضعه على العجينة بعد النضج، أو رش القليل من السكر البودرة أعلى المطبق.
طريقة لف المطبق - ووردز
ندهن سطح بالقليل من الزيت ثم نبدأ في فرد العجين، حتى تأخذ شكل دائري وتصبح رقيقة. نستخدم أداة فرد العجين في جعلها خفيفة وشفافة ورقيقة لاستخدامها في تحضير المطبق. نأخذ جزء من عجينة سبرنج رول ونفردها في وسط العجين السابق تحضيرها، لمنع تقطعها وتلفها أثناء تحضير المطبق. طريقة لف المطبق المربع بالصور تتم من خلال وضع جزء من الحشوة في وسط العجين، ثم لفها من الجوانب إلى الداخل حتى تصبح مربعة الشكل. نحضر مقلاة غير لاصقة ونضعها على نار عادية حتى تسخن، ثم نضع المطبق ونهدئ النار ونتركها على كل اتجاه لمدة خمس دقائق تقريباً. توضع قطع المطبق في أطباق التقديم مع التزيين بالخضروات وأوراق البقدونس وتقدم على المائدة ساخنة أو دافئة. شاهد أيضاً: طريقة عمل البلاليط الكويتية بالبيض والقرفة والحليب سريعة ولذيذة
خطوات بالشرح بها طريقة لف المطبق المربع بالصور
إذا كنت مبتدئ في الطبخ وقمت بعمل هذه الطريقة بالتفصيل سوف تحصل على مطبق مماثل لهذا الذي يحضر في الأماكن المتخصصة والمطاعم. نضع الزبدة في وعاء على النار حتى تذوب وتصبح دافئة لاستعمالها في لف العجين. نأخذ ورقة من العجينة الموجودة لدينا ونضعها على سطح متساوي، مع مراعاة أن تكون العجينة خفيفة وتوضح ما تحتها من شفافيتها.
بعد أن تعرفنا على طريقة عمل المطبق المصري الحلو ، فيجب أيضًا أن نتعرف على طريقة عمل المطبق السعودي. نقوم بإحضار وعاء ويتم خلط كل المكونات الخاصة بالعجينة حتى تمتزج جيدًا وتصبح العجينة لينة ومتماسكة مع بعضها. ثم يتم تقسيم العجينة إلى ست أقسام ويتم وضعهم في صينية مدهونة بالزيت ويترك العجين جانبًا لمدة 30 دقيقة تقريبًا كي يرتاح. يتم تحضير اللحم المعصج عن طريق وضع 2 ملعقة صغيرة الحجم من السمن فى إناء على النار. ثم يتم إضافة بصلة صغيرة له مفرومة وتقليبها حتى تأخذ اللون الأصفر. ثم نقوم إضافة اللحم المفروم ويقلب جيدًا ويتم تتبيلها بملعقة واحدة صغيرة الحجم من الفلفل وأخرى من الكمون و2 ملعقة من الملح. يترك اللحم حتى ينضج مع التقليب من وقت لآخر، ثم يتم رفع اللحم عن النار ويضاف له الكرات والبيض ويقلب معه جيدًا حتى تمتزج المكونات مع بعضها. لتحضير المطبق نقوم بفرد الكرات على سطح مدهون بالزيت، ثم يتم وضع الحشوة في وسط كل عجينة يتم فردها. يتم تطبيق أطراف العجينة على هيئة ظرف، ثم يتم وضع حبات المطبق بصينية الفرن وتوضع الصينية على النار حتى تحصل على اللون الأحمر. ثم يتم تقليبها على الوجه الآخر أيضًا وبعد ذلك تقدم مع شرائح الليمون.
افضل طريقة لعمل المطبق مثل المطاعم
يشتهر المطبق باللحم المفروم بالذات في المطاعم، ويكون له مكونات مميزة وطريقة مميزة ويمكن عمل المطبق في البيت كالتالي:
مكونات عجينة المطبق
ستة أكواب دقيق مخبوزات. ملعقتان من الملح. أربعة ملاعق سكر. اربعة ملاعق زيت ذرة. كوبان ونصف من الماء الفاتر. كمية مناسبة من نوع مناسب من الزيت للتحمير. مكونات الحشو
يمكن إعداد حشوة المطبق بعدة طرق منها اللحم المفروم المكونة من التالي
اربعة ملاعق من زيت عباد الشمس. بصلتان مقطعتان تقطيعًا ناعمًا. اربعة فصوص من الثوم المدقوق. كيلو كامل من المفروم البلدي. كمية مناسبة من الملح والفلفل الأسود وبهارات اللحم المطحونة او نحضر خليط من الهيل والقرنفل والكمون والقرفة ونطحنهم معًا. كوب كامل بصل أخضر مبشور وممكن استبداله بالكرات. كوب كامل من الطماطم المقطعة لقطع صغيرة. اربع بيضات مخفوقات معًا بعناية. طريقة عمل العجينة
طريقة عجينة المطبق تشبه إلى حد كبير طريقة عمل عجينة الرقاق
نضع الدقيق في منخل ونخله جيدًا ومعه الملح ثم نضيف له السكر. نضيف الزيت ثم الماء بالتدريج مع العجن لحين الحصول على هجينة متماسكة لا تلتصق باليد. نفصل كتلة العجين الكبيرة لعدد من الكرات الصغيرة بحيث تكون في حجم الليمونة تقريبًا أو أكبر قليلًا.
سؤال من أنثى سنة
الحمل والولادة
انا حاليا ف الشهر الرابع ومن بدايه الحمل كنت آخذ حمض الفوليك من الصيدل
23 أكتوبر 2016
6847
السلام عليكم انا حاليا ف الشهر الرابع ومن بدايه الحمل كنت آخذ حمض الفوليك من الصيدليه
بس هالشهر الدكتوره كاتبه لي حبوب فيروفول هل هو نفس الفوليك اسيد ولا لازم اخذ فوليك؟
1
20 يونيو 2021 إجابات الأطباء على السؤال (1)
في الشعر الرابع لا داعي له. فهو لمدة 3شهور فقط الفوليك أسيد.
حمض الفوليك للحامل في الشهر الرابع القسم 2
أضرار حمض الفوليك 5 ملجم وأسباب نقص حمض الفوليك والأطعمة الغنية به. إذا كانت احتمالات إنجابك طفلا مصاب بعيب في الأنبوب العصبي أعلى من المتوسط فقد تصف لك طبيبتك جرعة أكبر من حمض الفوليك 5 ملغ. Save Image بيت الطب فوائد …
حامض الفوليك 1 أو 5 ملجم أقراص فموية من الرياض فارما. حمض الفوليك للحامل 5 ملجم فوائده المختلفة والأطعمة الغنية به زيادة. Save Image بيت الطب فوائد حمض الفوليك للحامل 5 مجم و 1 مجم Save Image حمض الفوليك للحامل 5 ملجم فوائد اخذ حمض الفوليك للحوامل الحبيب …
حمض الفوليك للحامل 5 ملجم كم مرة باليوم
مع ذلك من الصعب جدا الحصول على طعام غني بهذا الفيتامين يستطيع يسد احتياجاتك واحتياجات طفلك خلال مرحلة الحمل. حمض الفوليك أو الفولات هو أحد أشكال فيتامين ب القابلة للذوبان في الماء. يوجد حمض الفوليك بشكل طبيعي في بعض الأغذية مثل الخضروات الورقية والبامية والفاكهة مثل الموز والبطيخ والبقوليات والفطر كما. Save Image Vn7b06de95ysxm Save Image Dr Khalid Alghamdi On …
حمض الفوليك للحامل 5 ملجم مرتين في الاسبوع خراج اللثه وانا حامل خادمة حبشية تتعن لبنانية حامل خطاب للجوازات طلب تمديد تأشيرة زيارة للمرأة الحامل حمض الفوليك للحامل ٥ ملجم حواء مين نزلت عليها الدورة غزيرة وطلعت حامل خروج دم بسبب القيء عند الحامل خطر الارانب على الحامل.
ابتداءً من
ابدأ الان
أطباء متميزون لهذا اليوم