أكياس الملح الخشن جاهزة لتسويقها
تسويق بدائي
بعد أن يتم استخراج الملح من البرك كانت عملية تسويقه عن طريق نقله بالجمال قبل ظهور السيارات في أكياس من القماش أو الجلد، ومن ثم يتجه إلى الأسواق ويباع بالوزن، أما بعد ظهور السيارات، فقد كان ينقل في حوض السيارة - صندوقها الخلفي- سائباً، ومن ثم بيعه على المحلات التجارية بالوزن، وكان الكيلو بريال تقريباً، ومسألة تسويقه شاقة، حيث ينتظر صاحب السيارة أياماً لتسويق ما معه من ملح، وكتطور طبيعي صار الملح حالياً يباع في عبوات بلاستيكية وأكياس ذات أحجام صغيرة فزادت تلك الطريقة من تسويق الملح.
- جريدة الرياض | ممالح «القصب»..منبع الذهب الأبيض!
- المورينجا على الريق - بركة للأعشاب الطبية
جريدة الرياض | ممالح «القصب»..منبع الذهب الأبيض!
وتعد ثروة الملح (الذهب الأبيض) نعمة حباها الله للمملكة التي تُعد من الدول الرئيسة في إنتاج الملح، من خلال ما يتم إنتاجه سنوياً بمقدار (مائتي ألف طن)، وما يعادل نسبة (01. %) من الإنتاج العالمي، حيث تأتي الولايات المتحدة الأمريكية في الصدارة بين الدول المنتجة بما يعادل (22%)، وجاءت المملكة في المرتبة الثالثة والخمسين.
استضافت أول قمة خليجية تعقد خارج الرياض
ازدانت قاعة مرايا بمحافظة العلا، باستضافة القمة الخليجية الـ41، والتي تعقد للمرة الأولى خارج العاصمة الرياض. إن استضافة القمة في هذه القاعة دلالة وتأكيد على قوة المبنى وقدرة منطقة العلا على احتضان أهم الفعاليات وجذب الزوار لمنطقة العلا ذات الطبيعة والتاريخ العريق. وتعد قاعة «مرايا» الواقعة في وادي عشار بالقرب من سفح حرة عويرض البركانية بالعلا؛ واحدة من عجائب المعمار في العالم بوصفها أكبر مبنى مغطى بالمرايا العملاقة في العالم. ويتخذ تصميم «مرايا» شكلًا مكعبًا تغطي جدرانه الخارجية المرايا بشكل كامل ليعكس المبنى جمال المناظر الطبيعية من حوله؛ المتمثلة في التضاريس والتكوينات الصخرية الخلابة والرمال الذهبية وشاعرية غروب الشمس، ليظهر بتكوين خلاب كتحفة فنية وهندسية تأسر الناظرين، حيث جرى تصميم المبنى من قبل المصمم الإيطالي فلوريان بوجي. النصار: تتحدث عن نفسها وما حولها من جمال
حول هندسة وجمال وأهمية «مرايا» كتحفة فنية تحدث هنا نخبة من الفنانين والمهتمين في المجال المعماري والهندسي والتراثي:
قاعة استثنائية
وبدوره يقول د. غازي العباسي رئيس مجلس إدارة الجمعية السعودية لعلوم العمران:
«تعد قاعة مرايا الاستثنائية في تصميمها وانعكاساتها، أحد أهم معالم محافظة العلا، حيث أطلق عليها هذا الاسم لاكتساء واجهتها بالمرايا العملاقة العاكسة لسحر الطبيعة الخلابة في العلا التي تضم منطقة الحجر، أول موقع تاريخي في المملكة يدرج ضمن قائمة اليونسكو لمواقع التراث العالمي، حيث سجلت موسوعة غينيس للأرقام القياسية قاعة «مرايا» ضمن قائمتها كأكبر مبنى مغطى بالمرايا في العالم، إذ تبلغ مساحة واجهة القاعة الخارجية 9740 مترا مربعا من زجاج المرايا.
المورينجا والصحة الدماغية واحدة من فوائد تناول منقوع المورينجا على الريق تحسين القدرة الدماغية والإدراكية المعرفية بفضل ما تحتويه المورينجا من عناصر مضادة للأكسدة، وهذه العناصر ثبت فعاليتها وقدرتها على مقاومة الإصابة بأمراض الشيخوخة والزهايمر، كما أنّ هناك أبحاث أشارت إلى أنّ شجيرات المورينجا تحتوي على فيتامينات فعالة في التصدي لتنكس الخلايا العصبية، وهذا يُساعد في تعزيز المرسلات العصبية للدوبامين والسيروتونين والأدرينالين وهذه المركبات تُحسن المزاج وتحافظ على الذاكرة وتقلل الاكتئاب والتقلبات المزاجية. المورينجا وعلاج الأطفال تشير أحد الدراسات الأولية أنّ شاي المورينجا يُمكن إعطائه للطفل وهو بعمر الشهرين لتحسين التغذية ولعلاج من يعاني من أمراض سوء التغذية؛ جيث أنّ الفيتامينات التي توجد بشاي المورينجا تمنح جسم الطفل احتياجه من الكالسيوم وفيتامين ب والحديد، وكذلك الأحماض الأمينية المتنوعة، ومن الحري بالذكر أنّ نبات المورينجا أحد أفضل المصادر الغذائية من النباتات الطبيعية. المورينجا وصحة الإناث تعاني الفتيات من آلام الدورة الشهرية وهناك أبحاث علمية أكدت على أنّ واحدة من فوائد تناول منقوع المورينجا على الريق التخفيف من حدة الطمث الذي كثيراً ما تعاني منه الفتيات في مقتبل العمر، وخاصة إذا حرصت على تناول منقوع شاي المورينجا لخمسة أيام قبل موعد الدورة، كما أنّ الأبحاث أشارت إلى فعالية منقوع المورينجا في علاج الهبات الساخنة التي تعاني منها السيدات في فترة انقطاع الدورة الشهرية وهذا بفضل ما بالمورينجا من مركبات تُساعد في تنظيم الهرمونات وتساهم في تحسين الحالة المزاجية.
المورينجا على الريق - بركة للأعشاب الطبية
تتوفر شجرة المورينجا في متاجر الأطعمة الصحية وتباع على شكل كبسولات أو مسحوق أو مستخلص أو قرون مجففة أو بذور. تجدر الإشارة إلى أن كل أجزاء شجرة المورينجا صالحة للأكل ، بما في هذا الأوراق والجذور والقرون غير الناضجة والزهور والبذور. في حين يلي نذكر عدد من تطبيقاته على حسب الجزء المستعمل من النبات:
الزهور: تُضاف زهور المورينجا إلى السلطات ويمكن صنعها وإضافتها إلى الحساء والكاري ، ويمكن أيضًا استعمالها لصنع الشاي. القرون: تستعمل قرون المورينجا الطويلة في الحساء أو الكاري أو المخللات ويمكن أيضًا أن تؤكل نيئة وتجدر الإشارة إلى أن طولها يتراوح من 15 إلى 45 سم. البذور: تؤكل بذور المورينجا غير الناضجة مثل البازلاء بسبب مذاقها الحلو ، ويمكن الحصول على طعم شبيه بالفول السوداني عن طريق تحميص أو قلي البذور الناضجة ، ويمكن ستعمال الزيت المستخرج من البذور في السلطات والطبخ. الأوراق: يمكن إضافة المورينجا إلى السلطات ويمكن طهيه وإضافته إلى الحساء والكاري حيث يوهب طعم يشبه الخردل إلا أنه يستعمل في صنع اليخنات ويمكن استخدامه في تحضير عجة المورينجا ويجب أن يكون أيضا ونوه إلى أن المسحوق المصنوع من أوراق المورينجا له طعم خفيف مشابه لرائحة الشاي ويمكن إضافته بيسر إلى العصائر من غير تبديل مذاقه بحوالي كبير ، كما تستعمل أوراق المورينجا في تحضير الشاي.
تتوفر شجرة المورينجا في متاجر الأطعمة الصحية وتباع على شكل كبسولات أو مسحوق أو مستخلص أو قرون مجففة أو بذور. وتجدر الإشارة إلى أن جميع أجزاء شجرة المورينجا صالحة للأكل ، بما في ذلك الأوراق والجذور والقرون غير الناضجة والزهور والبذور. بينما يشير ما يلي إلى عدد من تطبيقاته اعتمادًا على الجزء الذي تستخدمه الشركة المصنعة:
الزهور: تُضاف أزهار المورينجا إلى السلطات ويمكن صنعها وإضافتها إلى الحساء والكاري ، ويمكن أيضًا استخدامها لصنع الشاي. القرون: تستخدم قرون المورينجا الطويلة في الحساء أو الكاري أو المخللات. ويمكن أيضا أن تؤكل نيئة. وتجدر الإشارة إلى أن طولها يتراوح من 15 إلى 45 سم. البذور: تؤكل بذور المورينجا غير الناضجة مثل البازلاء بسبب مذاقها الحلو. يمكن الحصول على طعم مشابه للفول السوداني عن طريق تحميص البذور الناضجة أو قليها ، ويمكن استخدام الزيت المستخرج من البذور في السلطات والطهي. الأوراق: يمكن إضافة المورينجا إلى السلطات ويمكن طهيه وإضافته إلى الحساء والكاري ، حيث يعطي طعمًا مشابهًا للخردل ، إلا أنه يستخدم في صنع اليخنات ويمكن استخدامه لتحضير الأومليت. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن المسحوق المصنوع من أوراق المورينجا له طعم معتدل شبيه برائحة الشاي ويمكن إضافته بسهولة إلى العصائر دون تغيير نكهته بكمية كبيرة.