ملعقة كبيرة (12. 5 جم) فلفل أخضر حار مفروم. 5 ملاعق صغيرة (25 جم) صلصة طماطم، أو صلصة بيتزا. ملعقة صغيرة (5 جم) بهارات إيطالية (أوريغانو مجفف، ريحان مجفف، زعتر مجفف). ملح وفلفل أسود. طريقة التحضير ضعي الحليب في وعاء صغير، ثم أضيفي الخميرة ونصف كمية السكر، وقلبي جيدًا. غطي الوعاء، واتركيه في مكان دافئ لمدة خمس دقائق. طريقة تشكيل أكثر من 10 أشكال من المعجنات غاية في الجمال - YouTube. ضعي الدقيق في وعاء كبير، ثم أضيفي السكر والملح والزبد، واعجني جيدًا. أضيفي خليط الخميرة، واعجني بيديكِ حتى تحصلي على عجين طري ومتماسك. غطي الوعاء بفوطة نظيفة، واتركيه في مكان دافئ ساعتين. ضعي خليط الحشو في وعاء كبير، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات. سخني الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية. قسمي العجين إلى قسمين متساويين، ثم افردي كل جزء على شكل دائرة رفيعة. ضعي الدائرة الأولى في صينية مغطاة بورق زبدة، أو مدهونة بقليل من الزبد. وزعي الحشو فوق الدائرة ما عدا أطراف العجين، ثم غطي الحشو بالدائرة الثانية، وأغلقي الأطراف بالشوكة. ضعي وعاء صغيرًا في منتصف العجين، واضغطي عليه قليلًا حتى تُشكلي القرص الداخلي لعباد الشمس. اصنعي 14 خطًا في باقي العجين بواسطة السكين وبمسافات متساوية تقريبًا من أول الوعاء إلى آخر العجين، ثم لفي قطع العجين لتصنعي بتلات عباد الشمس.
طريقة: اشكال المعجنات المحشية
3 – الكب كيك المحشو
مد العجينة وتقطيعها بحيث تكون بحجم يناسب قوال الكب كيك. يتم وضع العجينة في قالب الكب كيك ومن ثم وضع الحشوة. نقوم بتقطيع أقراص من العجينة أيضًا بحيث تشكل غطاء للكب كيك. فد يعجبك: طريقة عمل الكب كيك
2 – السمبوسك الكلاسيكية
مد العجينة وتقطيعها إلى دوائر ذات حجم متساوي. وضع الحشوة على منتصف كل دائرة. ثني العجينة مناصفة ومن ثم تثبيتها بالضغط عليها، ويمكنك الاعتماد في ذلك على الشوكة أيضًا. قد يعجبك: طريقة عمل السمبوسك 8 وصفات مختلفة
1 – شكل الكرواسان
تمد العجينة وتقطع إلى مستطيلات وكل مستطيلا إلى مثلثات ذات حجم متساوي. كل مثلث نقوم بصنع شق في طرفه عند الضلع وبعمق 3 -4 سنتي متر. نقوم بلف الشق نحو الخارج بحيث يتوسع ضلع المثلث، ومن ثم نضع الحشوة. نلف الآن المثلث بالكامل نحور رأسه. طريقة: اشكال المعجنات المحشية. نكرر الأمر على كامل الكمية. قد يعجبك: هل أنت جاهز؟ إذن إليك طريقة عجينة الكروسان الأصلية بالخطوات والصور
إنها أشكال معجنات لذيذة تستحق أن يتم تطبيقها في كل مرة تحضر بها المعجنات، وفي كل مرة تعد بها الوصفات التي تعتمد على العجين فإن تجاهل الاختيار من بين تلك الأشكال يعتبر خطأ في حقها لذا لا مفر من الاعتماد عليها.
طريقة عمل فطائر الدب المقادير ½ كيلو (500 جم) العجينة الذهبية. 5 ثمرات تفاح مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة. ½ كوب (100 جم) سكر أبيض. ¼ كوب (50 جم) سكر بني. 2 ملعقة كبيرة (25 جم) زبد في درجة حرارة الغرفة. 2 ملعقة صغيرة (10 جم) قرفة مطحونة. 5 جم) ملح ½ كوب (120 مل) صوص شوكولاتة. طريقة التحضير ذوّبي الزبد على نار متوسطة، ثم أضيفي التفاح والسكر بنوعيه والملح والقرفة، وقلبي جيدًا. غطي القدر، واتركيها على نار هادئة جدًّا لمدة 25 دقيقة، ثم ارفعيها من على النار، واتركيها تبرد. قسمي العجين إلى 15 كرة متوسطة الحجم، و30 كرة صغيرة جدًا. احشي الكرات المتوسطة الحجم بحشو التفاح، ثم شكليها كالكرة مرةً أخرى، واضغطي عليها قليلًا لتُشكلي رأس الدب. غطي الكرات، واتركيها لمدة 40 دقيقة حتى يتضاعف حجمها. اضغطي على الكرات الصغيرة لتُصبح مسطحة قليلًا، ثم ألصقي كل كرتين صغيرتين أسفل كل كرة كبيرة لتُشكلي الأذنين. ضعي الفطائر في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تُصبح ذهبية اللون. خط إنتاج الكبة والمعجنات المحشية - IEEO. أخرجي الفطائر، واتركيها تبرد تمامًا. ضعي صوص الشوكولاتة في كيس الحلواني، ثم شكلي العينين والأنف. طريقة عمل فطائر الزهرة المقادير ¼ كيلو (250 جم) عجينة بف باستري.
خط إنتاج الكبة والمعجنات المحشية - Ieeo
Skip to content
إثراء المحتوى العربي بالأخبار والمعلومات والفنون من مصادرها الموثقة مع تقديم تجربة مدهشة للقارئ
مقالات مميزة تعرف على أهم الأخبار المميزة على موقع اليقظة. مقالات عشوائية فيما يلي مقالات مميزة إخترناها لك عشوائياً على موقع اليقظة. أحدث المقالات فيما يلي أحدث الأخبار على موقع اليقظة.
ثم نقوم بإخراج الهواء من العجينة بعد اختمارها. ثم نقسم العجينة إلى كرتين متساويتين في الحجم. بعد ذلك نفرد كرة من العجين بالشوبك على شكل مستطيل. ثم ندهن الفطيرة بمعجون الطماطم، ثم نوزع فوقها جبنة موزاريلا مبشورة. ثم نوزع فوق الجبنة بقدونس مفروم ناعم. بعد ذلك نفرد العجينة الثانية بنفس الحجم ونضعها فوق البقدونس، ونضغط عليها لكي نلصق الفطيرتين معا، ثم نساويها جيدا. ثم نقطع الفطيرة بالقطاعة إلى قطع مستطيلة، ثم نقطع القطع المستطيلة نصفين. ثم ندهنها بالزبدة المذابة. بعد ذلك نضع كل نصفين فوق بعض، ثم نحضر عصا طويلة ورفيعة جدا مثل خلة الأسنان، ثم نضعها فوق النصفين ونقطع بها طبقات العجين، ثم نلفهم باليد معا لتصبح على شكل حلزوني. ونكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية. ثم نحضر صينية فرن ونضع فيها ورقة زبدة، ثم نرص فيها المعجنات. ثم ندهنهم بصفار بيضة مخفوقة. بعد ذلك ندخل الصينية فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم نتركها لمدة 20 دقيقة. ثم نخرج الصينية من الفرن، ونقدم المعجنات المحشية في طبق التقديم مع صوص الباربكيو. وبالهنا والشفا. طريقة عمل معجون الطماطم
المكونات
طماطم (الكمية حسب الرغبة).
طريقة تشكيل أكثر من 10 أشكال من المعجنات غاية في الجمال - Youtube
يتم تثبيت الشرائط الثلاث في نقطة معينة على محيط القالب ومن ثم يتم لف وطي الشريط الطرفي نحو الوسط من جهة اليمين، وبعده الشريط الطرفي من جهة اليسار نحو الوسط وتكرار الأمر على كامل المحيط. 18 – أوراق الأشجار أو سنابل القمح
تقسيم العجينة إلى ثلثين وثلث يتم مد الثلثين في صينية الفرن أو القلب. أما عن الجزء المتبقي فيتم مده على طاولة العمل إلى أن نحصل على سماكة مناسبة. يتم تقطيع العجينة إلى أشكال بيضوية متساوية الحجم (يمكن اعتماد قالب مخصص لهذه المهمة). يتم صف هذه القطع على المحيط بحيث تكون كل قطعتين بجانب بعضهما وقاعدة هذه القطعتين هي نقطة ارتكاز العجين على المحيط. 17 – قرص الشمس أو شكل الحلقة
يتم مد العجينة بشكل جيد إلى أن نحصل على سماكة مناسبة رقيقة ومن ثم نضع كمية من الزبدة ونعيد طي الأطراف نحو الداخل ومن ثم مد العجينة وتكرار وضع الزبدة والطي. بعد ذلك يتم مد العجينة بشكل دائري، وتعين مركز هذه الدائرة. باستخدام سكين ومن مركز الدائرة الذي تم تعينه يتم قص العجينة بشكل خطوط نحو الخارج ولكن ليس إلى الطرف بحيث نحصل على ما يشبه مثلثات الجبنة. يتم وضع الحشوة على المحيط بين المثلثات ونهاية العجينة.
حيث يمكن الحصول على الأشكال الهندسية والزخارف العربية وأيضا رسومات الشخصيات الكرتونية وغيرها. يتم ربط آلة التشكيل مع آلة الحشو بحيث تعملان معاً بشكل متزامن،
كما يمكن تشغليها في حال الرغبة بشكل مستقل. المواصفات الفنية
• الاستطاعة الكهربائية: 0. 4 كيلو واط
• وزن الآلة: 120 كغ تقريبا
• أبعاد الآلة: 1720 × 520 × 1080 مم
• الجهد الكهربائي: 380 فولت
آلة صف الحلويات في الصواني
تأتي هذه الآلة بعد آلة الحشو مباشرة أو بعد آلة النقش حيث تقوم بترتيب المنتجات في صواني الفرن. يمكن لهذه الآلة ترتيب مختلف أنواع المعجنات مثل الكعك والمعمول والفطائر وغيرها. الآلة تعمل بشكل متناسق ودقيق لمنع تشوه شكل القطع أثناء عملية الصف
• الطاقة الإنتاجية: 80 – 300 قطعة/دقيقة
• أبعاد الصواني المناسبة: 40×60 سم – يمكن معايرتها
• الاستطاعة الكهربائية: 0. 5 كيلو واط
• وزن الآلة التقريبي: 480 كغ
• أبعاد الآلة: 1480 × 1100 × 1600 مم
• وزن القطع المنتجة: 10 – 600 غرام
مطعم كانتون في الدمام بصراحه من الزبائن المحبين للمطعم سابقا ، حاليا اسوا مطعم بسبب العماله الموجود حاليا في المطعم غير ملتزمين لبس القبعه عند تقديم الاكل. دورات المياه غير نظيفه جدا ، رائحة المطعم كريهه.
شاورمر طريق الدمام يوم 8 أغسطس
المهم ألذ سلطه ذقتها بحياتي كانت فيه شئ رهيب جدا وقسم المقبلات انصحكم فيه مرة كل شئ كان رهيب مرة، والاكل كان تحضيره سريع جدا وهاذا شئ أبهرني صراحه بس صراحة ابدا مو رخيص يعني، وكمان بعض الاكلات الصوص فيها مو متناسب مع باقي الطبق بس عموما المطعم تجربة رائعة جدا و المطعم من افضل المطاعم الصينية في الدمام
ساعات الفتح الإثنين 12:30 — 01:30 الثلاثاء 12:30 — 01:30 الأربعاء 12:30 — 01:30 الخميس 12:30 — 01:30 الجمعة 12:30 — 01:30 السبت 12:30 — 01:30 الأحد 12:30 — 01:30