ايضا ساجر الان من المدن الرئيسيه لتزويد المملكه بالمنتجات الزراعيه وعلى وجه الخصوص القمح والاعلاف وانواع التمور وكذلك البطاطس هذه المدينة في الماضي موطن لعديد من فخوذ قبيلة عتيبة.. هوازن سابقاً ويوجد بها عدد غير قليل من القبائل الاخرى وبجانبها الكثير من القرى ومنها عسيلة وارطاوي الرقاص و البرود ويخترق ساجر خط معبد يتجه إلى القصيم من الدوادمي ومن شقراء إلى الرياض. والجدير ذكره بأن بن محيا من اشهر أمراء القبائل حيث شاركو كثير منهم في العديد من الفتوحات والغزوات مع الملك عبد العزيز وغيرها من المعارك
وتعد ساجر من اكبر الهجر ، تمتاز ساجر بعده خصائص فريده حيث انه مورد مياه قديم ومشهور في جزيره العرب بعذوبته الفائقه ،وكذلك تشتهر بإنتاج البطيخ العالى الجوده وهي من المدن الرئيسية لتزويد المملكة بالمنتجات الزراعية وعلى وجه الخصوص القمح والاعلاف وأنواع التمور وكذلك البطاطس. ساجر كم تبعد عن الرياض. ويسكنها ال حناتيش وغيرهم من الحفاه والكراشمه، و الغضابين ،و السياحين ،والاساعده ، والدغالبه والغربيه والمغايبه ، و الغبيات والثبتان. ويقطنها من العوائل المتحضره وغيرهم من قبيله عتيبه والقبائل الأخرى يوجد فيها جميع الدوائر الحكوميه منها: 1 - مركز ساجر فئة أ 2 ومركز شرطه ساجو ومركز للدفاع المدنى ، ومركز هيئة الأمر بالمعروف والنهي عن المنكر ، و مكتب الضمان الاجتماعي وغيرها ومدينة ساجر أصبحت زراعية وتجارية وصناعية حيث يوجد بها عدة شركات زراعية ، وهي بلد منتج للقمح والحبحب والفواكه ،والمشاريع المنتجة مثل تربية الدواجن ومشاريع الأعلاف التي يصدر منها للخليج ،وسوق الحبحب في موسم الصيف الذي أصبح سوقاً في المنطقة ويصدر منه مئات الشاحنات لمدن المملكة ولدول الخليج
تحتاج هذه المقالة إلى مصادر إضافية لتحسين وثوقيتها.
- ساجر كم تبعد عن الرياض الدوليّ للمؤتمرات والمعارض
- طريقه عمل الباميه الفرك
- طريقة عمل البامية الصيامي
ساجر كم تبعد عن الرياض الدوليّ للمؤتمرات والمعارض
سلامة رشدان الجهني
طلب بيانات شخصية
إدارة التعليم بالاحساء
المؤسّسات الحكوميّة في مدينة ساجر
يوجد في مدينة ساجر الكثير من الدوائر والمؤسّسات الحكوميّة؛ حيث نجد مركز شرطة ساجر، وأيضاً مركز الدفاع المدني، وهنالك مركز مشهور جداً وهو مركز هيئة الأمر بالمعروف والنهي عن المنكر، إضافةً إلى مكتب الضمان الاجتماعي و مركز البريد، وغيرها الكثير من المراكز الحكوميّة والخدميّة. التعليم في مدينة ساجر
هنالك العديد من المدارس في مدينة ساجر منها للبنين وأيضاً للبنات عددها أربعة وهي للتعليم الابتدائي، إضافةً إلى مدرستين للبنين للتعليم المتوسّط، وواحدة مثلها للإناث، وهنالك مدرسة واحدة للإناث، وواحدة للبنين؛ وهي للتعليم في المرحلة الثّانوية، إلاّ أنّ هنالك كليّة واحدة متوسّطة وهي للبنات. وهي مشهورة بانتاجها الزراعي الجيد. ساجر كم تبعد عن الرياض التعليمية. وتقع ساجر على واد السر في وسط نجد ، وكانت في الجاهلية محاطة بديار بني تميم وغطفان. اذ قال الشاعر جرير: فوراس سلي بسلي وساجر **** اذا هوت الخيل الحديد المدربا وقال البكري ان معنى ساجر اسم لما يجتمع من الماء)
تقع مدينة ساجر في وسط نجد وتبعد عن مدينة الرياض (270كم) من الناحية الشمالية الغربية على خط عرض (25) وخط طول (5 ،44) ويربطها طريق الرياض - شقراء - القصيم سابقاً وتبعد عن خط الرياض الحجاز سابقاً (50كم) من الناحية الشمالية.
الباميه من الأكلات المفضلة للكبار والأطفال وتتميز بسهولة عملها وجمال مذاقها وهي من الأكلات المشهورة، كما أنها تحتوي على فوائد عديدة لجسم الإنسان لأنها تمد الجسم بالحديد الناقص للجسم وتعمل على تقوية الذاكرة لذلك سوف نقدم إليكم اليوم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل البامية. المكونات طريقة عمل البامية:
2 ملعقة من الزيت. نص كيلو لحمه مفرومه. ١ بصله مفرومه. 6 فصوص من الثوم المقطع شرائح. قرنان فلفل الأخضر المفروم. 1 ملعقة من بهار المشكل. 1 ملعقة من القرفة. 1 ملعقة من الملح. نص ملعقة من الفلفل الأسود. مكونات خليط الباميه:
2 ملعقة كبيره من السمن أو الزيت. كيلو جرام من الباميه. بصلتان مقطوعه شرائح. 4 فصوص ثوم مقطعة شريح. نص كوب شبت مفروم. قرنان فلفل الحار مقطع شرايح. ثلاث حبات من الطماطم. مكونات تحضير الصلصه:
2 ملعقة من عصير الليمون. 3 ملعقة من معجون الطماطم. كوب من الماء. رشة من فلفل الأسود. 1 من شطه مجروشه. طريقة تحضير البامية:
نحضر وعاء ونضع في الزيت ليسخن. ونضع اللحمة، ونقلبها حتي تغير لونها وتتشرب الماء الي فيها. نضع البصل، والثوم، والبهار، والفلفل، والملح،القرفة، الفلفل الأسود. ونقل الحمه مع البصل حتي يغير لونه.
طريقه عمل الباميه الفرك
طريقة أخرى لعمل البامية المسبكة
المقادير
طماطم شرائح
بصل
صلصة طماطم
ثوم
كزبرة خضراء كزبرة جافة ناعمة عصير ليمون
زيت
أول خطوة لعمل البامية بدون لحمة، هي تشويحها على النار في الزيت، ثم يضاف إليها البصل المفروم، وعليه البهارات المكونة من الملح والفلفل الأسود، وبعد تقلبيهم نضع الفلفل الحار المفروم. الخطوة التالية، هي إضافة عصير الطماطم والصلصة، ثم يُترك الخليط، حتى تتتسبك الطماطم، والمرحلة التالية هي إضافة عصير الليمون، وفي النهاية نضع طشة الثوم على البامية والتي تعطيها مذاقا رائعا. ولعمل الطشة، نشوح الثوم المفروم مع الفلفل الحار المفروم والكزبرة الجافة الناعمة والكزبرة الخضراء المفرومة في إناء واحد وتُقلب جيدا، ثم توضع على البامية وتوضع في طاجن ثم ندخلها إلى الفرن حتى يكتمل نضجها ثم تقدم، وتصلح لوجبة عادية أو في عزومة. طريقة عمل بامية ويكا
نصف كيلو بامية حلقات
1 ملعقة كبيرة لكل كم الثوم المفروم والكزبرة الجافة
3 كوب مرقة لحمة
1 ملعقة كبيرة سمنة
ملح وفلفل أسود
لتحضير البامية الويكا، يجب سلق البامية في الشوربة، ثم تضرب قليلا في الخلاط أو بواسطة مضرب اليد المهربائي، ويوضع كل الخليط المضروب على النار، حتى يغلي، وعلى طاسة أخرى نشوح الثوم في السمنة، ونضيف عليه الملح والفلفل الأسود، ثم توضع عليه الكزبرة الجافة، ثم توضع هذه الطشة على البامية الويكا، وتُقلب جيدا على النار حتى يكتمل نضجها وتغلق عليها النار، ونقدمها في طبق التقديم.
طريقة عمل البامية الصيامي
طريقة عمل البامية من أسهل الطرق التي يمكن أن تستخدم في إعداد طبق غني بالفوائد للجسم حيث أن تناول البامية بشكل ثابت ودوري يعمل على تتحسين جميع مشاكل الهضم كما أنها تعمل على حماية الجسم من الإصابة من أمراض مختلفة يمكن أن تضر الجسم. البامية من الخضروات المشهورة بقوامها اللزج والذي قد يجعل البعض لا يرغبون في تناولها والنفور منها. كما أن البامية تتميز بقيمتها الغذائية العالية حيث يحتوي مقدار 100 جرام من البامية على 1. 93 جرام من البروتينات و23 ملي جرام من فيتامين سي و82 ملي جرام من الكالسيوم كما أنها تحتوي على نسب كبيرة من الألياف والبوتاسيوم والماغنيسيوم وغيرها من المعاد والعناصر والفيتامينات الهامة للجسم. تعمل البامية على الحماية من أمراض السرطان وتقليل خطر التعرض لها بشكل واضح. طريقة عمل البامية بالدجاج والطماطم
طريقة عمل البامية
المكونات
تحضير مقدار كيلو جرام من الدجاج. كمية ملعقتان صغيرتان من الكزبرة الناعمة. مقدار ملعقة صغيرة من الملح. مقدار ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. تحضير مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة أو السمن. مقدار حبة كبيرة الحجم من البصل ويتم فرمها. تقشير مقدار ستة فصوص من الثوم المفروم.
يجب الحرص على تقليب المكونات السابقة جيداً وذلك للتأكد من تجانس مكونات الخليط ويتم تغطية الإناء وتركه حتى تنضج مكوناته على درجة حرارة متوسطة حيث يتم تكوين مرقة البامية السميكة واللذيذة. وبذلك تكون البامية جاهزة للتقديم حيث يتم نقلها لأطباق التقديم ويمكن أن يتم تقديمها مع أطباق الأرز بالشعرية أو من خلال تقديمها مع الخبز. تعتبر طريقة عمل البامية باللحم من أكثر الطرق شهرة ولا تستغرق في الطهي غير ساعة على الأكثر.