Published Date: يوليو 14, 2019
طريقة عمل تشيز بسبوسة
المكونات
لعمل الطبقة الأولى: ظرفان من البسكويت. مئة غرام من الزبدة، أي ما يعادل نصف القالب. كمية قليلة من الزيت. لعمل الطبقة الثانية: علبة زبادي على أن يكون حليباً بقرياً. نصف كوب من السكر. نصف كوب من الحليب البودرة. أربعة حبات من جبنة الكيري. لعمل الطبقة الثالثة: علبة قشطة. طريقة عمل تشيز البسبوسة سهلة ولذيذة | بيتى مملكتى. ربع كوب من الحليب. ربع كوب من السكر. بيضة. نصف كوب من السميد. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا. طريقة التحضير
تذوب الزبدة والزيت مع بعضهما البعض في وعاء مناسب، ويطحن البسكويت جيداً، ويوضع مزيج الزبدة والزيت فوق البسكويت، حتى يتشربه بشكلٍ كامل، ثم يدهن طبق البايركس ببعض الزيت، ويُمد في طبق بايركس متناسق، وتضغط وترص جيداً. تخلط جميع مقادير الطبقة الثانية مع بعضها البعض جيداً، وتوضع فوق طبقة البسكويت. توضع في الفرن على نار هادئة، حيث تحتاج لربع إلى ثلث ساعة، وبعدها تخرج من الفرن. تحضر مقادير الطبقة الثالثة، حيث تخلط جميع مقادير الطبقة الثالثة مع بعضها البعض، وتسكب فوق الطبقة الثانية. توضع في الفرن على الرفّ الأخير، حتى تكون قريبة من النار في الأعلى، مع مراعاة أن تكون الحرارة هادئة، وذلك لأن الهدف هو أن يتغير لون الوجه فقط، فالطبقة العلوية ناضجة ولا تحتاج سوى إلى التحمير قليلاً.
طريقة تشيز كيك البسبوسه | المرسال
-من ثم قومي بتحضير الطبقة الثانية المكونة من اللبن الزبادي وبودرة الحليب والفانيليا والسكر ، والجبن الكريمي وامزجيهم في الخلاط حتى يمتزجون تمامًا. -من ثم أخرجي القالب السابق إعداده من الثلاجة واسكبي الخليط فوقه وأدخليه الفرن على نار متوسطة حتى يتماسك قليلًا ويصبح ذهبي اللون ، من ثم قومي بإعداد الطبقة الثالثة المكونة من الحليب والسميد والفانيليا و البيض والزيت والقشطة ومعلقة بيكنج بودر وأخطي الخليط جيدًا بالخلاط حتى تمام الامتزاج ثم صبي خليط فوق الطبقة الثانية وأدخليها الفرن على درجة حرارة منخفضة حتى تمام النضج ، حتى تتحمر وأخرجيها من الفطر ورشي عليها القطر والفستق الحلبي وقدميها مع القهوة العربية الشهية. طريقة عمل البسبوسة
مكونات البسبوسة
-كوب ونصف دقيق السميد. -كوب ونصف سكر. -كوب حليب. -نصف كوب زيت. -نصف كوب سكر. الهريسة النبكية | مجلة الجميلة. -كوب جوز هند مجفف ومبشور. -لوز. – معلقة بيكنج بودر. طريقة تحضير البسبوسة
قومي بإعداد وعاء مناسب واخلطي المكونات الحليب والزيت والسميد والبكنج باودر مع جوز الهند ثم ضعي عليه مصف كوب سكر بالتدريج واخطي المكونات بشكل جيد واتركيها لمدة نصف ساعة ، ثم ادهني وعاء مناسب أو صينية وضعي فيها قليل من الزبد المذاب ثم ضعي فيها الخليط السابق وقطعيها لقطع حسب الرغبة وزينيها باللوز من ثم أدخليها للفرن على درجة حرارة 180-190 فهرنهايت حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون ثم اخرجيها من الفرن واسكبي عليها القطر وقطعيها وقدميها مع القهوة.
فستق مطحون ويفضل الفستق الحلبي. في وعاء الخلاط تخلط مقادير البسبوسة جيداً الى ان يتماسك قوام كلا من: السميد والحليب والقشطة والسكر والملح والبيكنج بودر والفانيليا والزيت والماء وترص في قاع الصينية مستطيلة كانت أم مربعة أم دتئرية وتدخل في الفرن. تحضير طبقة التشيز: في وعاء الخلاط يوضع الدريم ويب او كريمة الخفق ويضاف الحليب وتخلط الى ان يتماسك القوام وتخرج من الخلاط ، ثم باستخدام الملعقة تخلط معها علبة قشطة تاج بهدوء حتى يمتزجا، ثم توضع في الفريزر على درجة برودة خفيفة ومعتدلة الا ان تنضج البسبوسة وتخرج من الفرن وتبرد تماماً. تخرج البسبوسة من الفرن وتترك حتى تبرد تماماً لمدة نصف ساعة في درجة حرارة المطبخ، تخرج طبقة التشيز من الفريزر وتوضع فوق البسبوسة وهي باردة وتوزع بشكل متساوي ثم يرش البسكويت والفستق ويمكن اضافة انواع مكسرات مشكلة اخرى. كيك بسبوسة بالليمون
وقت التحضير 70 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص
125 غراماً من الزبدة الطرية. ملعقة كبيرة من بشر الليمون. كوب من السكر. حبتان من البيض. ثلثين الكوب من السميد. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا. كوب ونصف من الطحين منخل. طريقة تشيز كيك البسبوسه | المرسال. نصف كوب من الحليب.
الهريسة النبكية | مجلة الجميلة
يضاف الخليط على الطبقة الثانية، وتمد بهدوء حتى لا تتأثر الطبقة السابقة. توضع صينية التشيز بسبوسة على الرف السفلي في الفرن الكهربائي، على حرارة متوسطة، حتى تنضج، وتحمر من قليلاً من الوجه. يسكب حليب النستلة على صينية البسبوسة فور خروجها من الفرن، وتترك جانباً حتى تبرد. تذوب الجالكسي والقشطة بحمام مائي ساخن. يصب الخليط على وجه الصينية. ترش الشوكلاتة المبشورة أو الفليك على وجه الصينية.
تعد البسبوسة من الحلويات الشرق أوسطية لها طعم لذيذ ويتم إعدادها بطرق ونكهات مختلفة يتم تقديمها في الأعياد والمناسبات مثل رمضان وعيد الفطر و عيد الأضحى ، ويرجع سبب التسمية إلى بس الدقيق أي بلل الدقيق بالماء وهي كلمة عربية الأصل وجاء معناها في المعجم بس الدقيق أي مزج الدقيق بالسمن ، تقدم البسبوسة بالقشطة أحيانًا وبجوز الهند وبالمهلبية وسادة ويمكن صنعها من ماء الورد بدل من الفانيليا ، وفي بعض الأماكن تقدم محشوة بالتمور. تشيز كيك البسبوسة
مكونات الطبقة الأولى
-باكيت كبير بسكويت مطحون سادة. -أصبع زبد صغير
مكونات الطبقة الثانية
-علبتين من اللبن الزبادي. -كوب -كوب ونصف حليب بودرة. -سكر نصف كوب. -معلقة صغيرة فانيليا. -جبن كريمي. مكونات الطبقة الثالثة
-قشطة. -سميد حوالي كوب ونصف. – زيت حوالي نصف كوب. -سكر حوالي نصف كوب. -بيضة كبيرة. -معلقة بيكنج باودر. -معلقة فانيليا صغيرة. مكونات التزيين. -قطر. – فستق مطحون. -مكسرات مشكل. طريقة إعداد تشيز كيك البسبوسة
-في البداية قومي بوضع البسكويت المطحون مع الزبدة وقومي بعجنهم بشكل جيد ، ثم افردي الخليط في قالب التشيز كيك ومن ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
طريقة عمل تشيز البسبوسة سهلة ولذيذة | بيتى مملكتى
ويضاف ربع كوب من السكر إلى القشطة مع إضافة نصف كوب من السميد وحبة من البيض. توضع ملعقة صغيرة من البيكينج بودر مع نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا، ثم تقلب المكونات بشكل جيد للحصول على خليط متجانس. يسكب الخليط فوق الطبقة الثانية ويفرد جيداً. تدخل الصينية فى الفرن مرة أخرى تحت الشواية على نار هادئة لإكسابها اللون الذهبى فقط لأن الطبقة الأخيرة ناضجة ولا تحتاج نضج. تخرج تشيز كيك البسبوسة من الفرن بعد ذلك ويسكب عليا القليل من القطر البارد ثم يزين سطح تشيز البسبوسة بالمكسرات حسب الرغبة من اللوز، الفستق ، الصنوبر. يقدم تشيز كيك البسبوسة ساخناً أو يترك حتى يبرد.
تضاف علبة القشطة في طبق عميق مناسب. في نفس العبلة، يضاف مقادير السكر، الحليب على القشطة، ويخلط الخليط. في نفس علبة القشطة ، يضاف ربع العلبة السميد، والزيت على الخليط السابق، ويخلط جيداً. يضاف البايكنغ باودر على الخليط السابق، ويخلط جيداً. يضاف الخليط السابق، على الصينية. تدخل صينية البسبوسة داخل الفرن الكهربائي على نار هادئة، حتى يحمر الوجه. يسكب القطر على صينية البسبوسة. تقطع وتقدم في طبق مناسب للتقديم. تشيز بسبوسة اللوتس بالفرن
وقت التحضير 40 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص
كوب من بسكويت اللوتس. كوب من السميد. بيضتان. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من الفانيليا. ربع كوب من الماء. للكريمة
ثماني حبات من بسكويت اللوتس. ثلاث حبات من جبن الكيري. علبة من القشطة الطازجة. ثلاث ملاعق من الحليب المكثف المحلى. توضع جميع المقادير في طبق عميق مناسب. تخلط جميع المقادير مع بعضها البعض. يضاف الماء على الخليط السابق، ويخلط الخليط جيداً. يضاف ربع كوب أخر من الماء إذا احتاج الأمر. يوضع الخليط في قالب الكيك. يدخل القالب داخل الفرن الكهربائي، على نار متوسطة ، حتى تنضج. يخرج القالب من الفرن، ويسكب عليه كمية قليلة من القطر حسب الرغبة.
ونحضر العجينة ونفردها ونضع الحشو بداخلها، ونضع طبقة أخرى ويتم إغلاقها من الاتجاهات كافة، ويرص في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت، ويوضع الزيت كله على وجه العجينة وتتحمر على الوجهين، تقطع وتقدم مع اللبن. ويقدم المطبق إلى جانب اللبن أو السلطة الخضراء، كما يزداد مذاقه روعة عند عصر الليمون عليه، وهو من الأطباق التي تقدم ساخنة.
المطبق كم سعره حراريه احتاج
المطبق السعودي، من الأطباق التي تتميز فيها المملكة العربية السعودية، ويكثر الإقبال عليها في شهر رمضان المبارك ويمكن تقديمها بحشوات مختلفة كاللحم، السبانخ، البيض، الجبنة، ويعد من الأصناف التي لا تخلو منها السفرة السعودية في رمضان باعتبارها وجبة غذائية متكاملة، لاسيما وأن تعدد حشواتها ونكهاتها يجعلها ملائمة للأذواق كافة. ويعود أصل المطبق إلى الحجاز، وهو وجبة قديمة مشهورة بالكراث والبيض. ويحتوي هذا الطبق، على 326 سعرة حرارية و17 نوعا من الدهون؛ 5 دهون منها مشبعة، و36 من الكولسترول، 31 من الكربوهيدرات و13 من البروتينات. المطبق كم سعره حراريه احتاج. وتشتهر المملكة العربية السعودية بالكثير من الأطباق التي يكثر تحضيرها في شهر رمضان المبارك مثل؛ الأرز المشخول، فتة المقادم، الكبيبة، عصيدة الحنطة، عيش الصاج واللقيمات. وعند إعداد الولائم، تشتهر في طبق المفطح الذي يتكون من الخروف بأكمله يوضع على الأرز تكريما للضيف. المقادير: نصف كيلو لحم مفروم أربع حبات بندورة حزمة سبانخ ثلاث بيضات ملح وفلفل أسود حسب الرغبة رأس بصل كبير مفروم ناعما نصف كوب من الزيت عجينة السمبوسك الطريقة: يتم وضع اللحم المفروم والبصل مع القليل من الزيت على النار، ويضاف إليها الملح والفلفل، ونقوم بتقليبها معا ومن ثم تترك على النار، وفي هذه الأثناء نقوم بتجهيز البندورة، وفرمها ناعما، من ثم نفرم السبانخ بعد غسله وتنقيته فرمة ناعمة ويضاف إلى اللحم ويقلب معا إلى أن ينضج، ومن ثم نضيف البيض بعد خفقة على الحشو ليتماسك معا.
كم عدد السعرات الحرارية في البرتقال
سعرات في كوب برغل
نتيجة للفوائد العديدة الموجودة في البرغل فهو يجعله من الحبوب الغذائية الأساسية للحفاظ على الصحة العامة للجسم ، حيث نجد أن البرغل من المصادر الرئيسية للمعادن الأساسية التي يحتاجها الجسم ، قد يوفر البرغل 55. 5٪ لكل كوب من القيمة اليومية للمنغنيز ، ناهيك عن أن المنغنيز معدن مهم ونادر موجود في العظام وبعض أجزاء الجسم ، وهو ضروري للوظائف الطبيعية للأعصاب والدماغ. السعرات الحرارية في وعاء البرغل
الأفراد الذين يتناولون البرغل على المدى الطويل تقل لديهم مخاطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم ، كما يعانون من انخفاض ضغط الدم الانقباضي ، والذي يمكن وصفه بأنه عندما ينقبض القلب يدفع الدم وينقبض عبر شرايين الجسم. القلب إلى باقي الجسم ، ونتيجة لذلك تعمل هذه القوة على ضغط الشرايين مسببة ما يعرف بالضغط الانقباضي ، ويمكن القول أيضًا أن ارتفاع ضغط الدم حالة طبية خطيرة جدًا من المحتمل أن تسبب سكتة دماغية أو النوبة القلبية ، بالإضافة إلى العديد من أمراض القلب الأخرى مثل فشل القلب والأوعية الدموية والفشل الكلوي أيضًا وما إلى ذلك. مخاطر صحية خطيرة. المطبق السعودي - جريدة الغد. السعرات الحرارية في الملوخية
القيمة الغذائية للبرغل
تعتبر حبوب البرغل مصادر جيدة للعديد من الفيتامينات والمعادن ، مثل المنجنيز والمغنيسيوم والحديد وغيرها الكثير.