أسهل طريقة عجينة للمعجنات
المعجنات هي اسم يطلق على أنواع مختلفة من الحلويات أو المنتجات المخبوزة، المصنوعة من الطحين والسكر والحليب والزبدة أوالسمن وخميرة الخبز والبيض، ومن الممكن أن تشير المعجنات أيضًا إلى العجين الذي تصنع منه المنتجات المخبوزة، إذ إنه يكون عبارة عن عجين رقيق للفطائر يوضع بطريقة دائرية الشكل ويستخدم كأساس في المنتجات المخبوزة مثل: الفطائر والتارت والكيش وفطيرة اللحم. وتتميز المعجنات عن الخبز باحتوائها على كمية كبيرة من الدهون التي تساهم في التركيب القشري أو المفتت، ومن أشهر أنواع المعجنات هي المعجنات الهشّة وهي التي تستخدم في الفطائر. عجينة العشر دقائق
وقت التحضير 10 دقائق مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص
المقادير
خمسة أكواب من الطحين. كوبان من الماء الدافئ. نصف كوب من زيت الذرة. ملعقة كبيرة من السكر. طريقه عمل عجينه المعجنات. ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية. ملعقتان كبيرتان من الحليب المجفف. طريقة التحضير
يخلط كوبان من الطحين مع الماء الدافئ والسكر والخميرة والحليب المجفف بالملعقة أو بالخلاط الكهربائي. يترك الخليط لمدة عشر دقائق. يضاف باقي الطحين، وتعجن العجينة باليد أو استخدام العجانة حتى تصبح متماسكة وقابلة للتشكيل.
طريقة عمل عجينة الفطائر | سوبر ماما
طريقة العجينة القطنية بسيطة جداً، ويمكن تجهيزها في المنزل دون الحاجة إلى شرائها من المخابز، وتشكيلين الكمية التي تريدينها، وهي منتشرة بشكل كبير في الدول العربية، ولها العديد من الاستخدامات، مثل تحضير الفطائر، خلية النحل، المناقيش، تحضيرها يستغرق حوالي ثلث ساعة تقريباً، كذلك وقت التسوية يكون نفس الوقت أو اقل قليلاً. طريقة العجينة القطنية
نحتاج إلى عمل العجين في كل أوقات العام وتستخدم في وجبة الفطور، أو العشاء، ويمكن تغيير وتنويع الحشوات لرفع قيمتها الغذائية حسب رغبتك، يفضل عمل العجينة طرية لأنها تكون أفضل في المذاق والتشكيل. مقادير العجينة
كوب إلا ربع من الحليب الدافئ كامل الدسم. ثلث كيلو من الدقيق المنخول. ملعقتان طعام من السمن البلدي. ملعقة كبيرة من الزبادي أو ملعقتان من اللبن الرائب. ملعقتان صغيرتان من السكر. كيس من الخميرة الفورية. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. رشة بسيطة من الملح. طريقة عمل عجينة الفطائر | سوبر ماما. طريقة التحضير
نحضر طبق عميق للعجن، نضع به خليط السوائل المكون من اللبن الدافئ، مع الخميرة، السكر، السمنة، الزبادي ونمزجهم جيداً بواسطة المضرب الكهربائي. نبدأ في إنزال الدقيق بشكل تدريجي على العجين مع إضافة كل من الملح، البيكنج بودر عليه إلى أن تصبح العجينة متماسكة.
يُحضر قالبان مستطيلا الشكل، ويُدهنا بالزبدة، وتقطّع العجين لنصفين لكلّ قالب، وتلفّ بشكلٍ أسطواني يناسب حجم القالب وتوضع فيه، وتترك مغطّاةً لمدّة عشر دقائق. يوضع القالبان في الفرن على حرارة متوسّطة لتنضج العجين، ويصبح لونها ذهبيّاً، ويتمّ إخراج القالبين من الفرن، وتقطّع الفطائر على شكل مربّعات متساوية، وتُدهن بالشوكولاتة أو المربّى أو العسل، وتُقدّم كوجبة إفطار غنيّة ومفيدة. يمكنك استخدام هذه العجينة لصنع بيتزا النوتيلا، حيث نفرد العجينة في الصينية ونخبزها، ثم نفرد النوتا على وجهها ونضع المارشميلو والقليل من قطع الشوكولاتة ونعيدها للفرن لعدة دقائق، ثمّ تقدم دافئة، ويمكنك استخدام هذه العجينة لصنع الدونات وحشية وتزينه كما يحلو لك، ويمكنك استخدام هذه العجين ايضاً لصنع حلو لفائف القرفة والسكر. فيديو طريقة تحضير العجينة القطنية
شاهد الفيديو لتعرف طريقة تحضير العجينة القطنية:
تنطلق غدًا فعاليات مهرجان العسل في دورته العاشرة بمحافظة المجاردة بمنطقة عسير تحت شعار "عسلنا أجود". انطلاق مهرجان “عسلنا أجود” بمحافظة المجاردة غدًا » صحيفة جازان فويس. وتنظم فعاليات هذه الدورة اللجنة الفرعية للتنمية السياحية بالتعاون مع بلدية المحافظة ومكتب البيئة والزراعة والمياه, ضمن فعاليات محافظة المجاردة الشتوية المقامة تحت شعار "قمم وشيم". ويقام المهرجان في صالة المعارض بمحافظة المجاردة، التي تُعد من أكبر صالات عرض العسل بالمملكة, حيث سيتم خلالها توفير منافذ بيع للنحالين بشكلٍ مجاني. كما يُفتتح في اليوم نفسه المعرض الفني "ويستمر الوفاء"، وهو أحد فعاليات مهرجان المجاردة لهذا العام، وتنظمه الجمعية السعودية للفنون التشكيلية "جسفت" فرع عسير، بالتعاون مع اللجنة الفرعية للتنمية السياحية بمحافظة المجاردة، وذلك تكريمًا للفنان الراحل عبدالله صيدان، وبمشاركة مجموعة من الفنانين والفنانات بمنطقة عسير.
صحيفة المجارده اليوم هجري
عام > اللجنة الثقافية بالمجاردة تقيم سهرة وطنية بمناسبة اليوم الوطني 91
اللجنة الثقافية بالمجاردة تقيم سهرة وطنية بمناسبة اليوم الوطني 91
احمد معيض الشهري _ المجاردة
في ليلة من ليالي الوطن و بالتعاون مع مقهى مهراس أقامت اللجنة الثقافية سهرة وطنية بمناسبة اليوم الوطني 91
وقد كانت السهرة عبارة عن جلسة حوارية شملت بعض القصص التاريخية للمؤسس قدمها القاص والكاتب فيصل حسن و تناول الإعلاميون الأستاذ عبده بيه والأستاذ عبد العزيز دليم والأستاذ محمد عمر تسليط الضوء على منجزات الوطن منذ تأسيسها. وقدم الشعراء الأستاذ الحفظي شارع والأستاذ محبوب فهيد والأستاذ أحمد معيض قصائد وطنية بهذه المناسبة. وفي ختام السهرة تم تكريم الأستاذ عمار أسامة صاحب مقهى مهراس نظير استضافته لهذه السهرة. وفاة طفل غرقا في سيول المجاردة | صحيفة آفاق. لا يوجد وسوم
وصلة دائمة لهذا المحتوى:
صحيفة المجارده اليوم الوطني
آفاق-المجاردة
تسببت السيول في وفاة طفل غرقاً، اليوم، بقرية قضريمة في محافظة المجاردة التابعة لمنطقة عسير. أكدت مصادر لصحيفة الوطن تلقي الدفاع المدني بلاغا بواقعة غرق طفل يبلغ من العمر عامين جرفته السيول، وتم البحث عنه في المناطق المُشار إليها لأكثر من ساعة حيث عثر عليه متوفيا.
اليوم: اقتران الشمس وقلب الأسد
أوضح ذلك المهندس ماجد ابوزاهرة تقترن الشمس اليوم الإثنين 23 أغسطس 2021 ، مع نجم قلب الأسد ، ألمع نجم في كوكبة الأسد، ما يعني بأن هذا النجم لن يرى مطلقًا في هذا التاريخ حيث يضيع في وهج ضوء الشمس، ففي الاقتران يشرق هذا النجم من القدر الأول مع الشمس ويصل أعلى نقطة في السماء عند الظهيرة، ثم يغرب مع الشمس في نهاية اليوم. لو كان يمكن رؤية النجوم أثناء النهار، فسنرى الشمس تتحرك ظاهريا درجة واحدة تقريبًا (قطر الشمس مرتين) باتجاه الشرق أمام البروج يوميًا. صحيفة المجارده اليوم هجري. كمرجع، القطر الزاوي للشمس يساوي حوالي 1/2 درجة، وبعد يوم واحد – في 24 أغسطس – ستكون الشمس على بعد درجة واحدة تقريبًا شرق قلب الأسد، وبعد شهر ستكون الشمس بحوالي 30 درجة شرق قلب الأسد على قبة السماء. إن هذا الاقتران علامة على أن قلب الاسد يغادر سماء المساء ويدخل سماء الفجر وبحلول الاعتدال الخريفي يرصد قلب الأسد بألافق الشرقي قبل شروق الشمس. بعد ستة أشهر من الآن بحوالي شهر واحد قبل الاعتدال الربيعي 2022 – ستكون الشمس قد تحركت ظاهريا بمقدار 180 درجة من قلب الأسد على قبة السماء، لذلك في أواخر فبراير، يرصد قلب الأسد يتألق طوال الليل ، من بعد بداية الليل حتى الفجر، ثم يشرق قلب الأسد في الشرق عند غروب الشمس ، ويصل أعلى ارتفاع ليلا عند منتصف الليل ، ويغيب في الغرب مع شروق الشمس.