طريقة تحضير طحينة السمك:
تحقق الطحينة مع قليل من الماء حتى يعادل قوامها ويضاف إليها قليل من التوم المفروم والفلفل الأخضر المفروم وملح وكمون وليمون وتقلب جيدا
- طريقة طحينة السمك في القطيف كوارث
- ما هو عقد المرابحة - أجيب
- المرابحة في البنوك الإسلامية - سطور
طريقة طحينة السمك في القطيف كوارث
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
أطباق رئيسية
فيليه السمك بصلصة الطحينة
15 دقيقة
4 اشخاص
97. 1K
مقادير الوصفة
4
قطع
فيليه سمك
1
ملعقة صغيرة
كمون
ملح
4/1
فلفل أسود
بابريكا (فلفل حلو)
شطة مجروشة
2
حبة كبيرة
بيض
ملعقة كبيرة
زيت ذرة
صلصة الطحينة
بصل مقطع جوانح
كوب
عصير ليمون
طماطم مقشر مفروم
بقدونس مفروم
للتزيين
شرائح الليمون،بقدونس،جزر،طماطم شري
طريقة التحضير
أحضري طبق تقديم عالي الحافة. في طبق واسع ضعي قطع السمك. في طبق عميق ضعي الكمون، الملح، الفلفل، البابريكا والشطة. قلبي البهارات لتختلط. وزعي نصف كمية البهارات على قطع السمك. قلبي بخفة لتتغطى بالبهارات تماما. في طبق واسع ضعي البيض. أضيفي قليل من خليط البهارات. باستعمال الشوكة قلبي البيض ليتجانس. في طبق واسع آخر الدقيق. أضيفي بقية خليط البهارات. قلبي لتختلط المواد. طريقة طحينة السمك اللى. في مقلاة واسعة ضعي الزيت. ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت. ضعي قطعة فيليه في الدقيق وقلبي لتتغطى بطبقة خفيفة منه. ضعي الفيليه في البيض. قلبي بخفة لتتغطى بالبيض. أعيدي الفيليه ثانية في الدقيق وقلبي على الجهتين لتتغطى بطبقة وفيرة من الدقيق. ضعي الفيليه مباشرة في الزيت الساخن.
كيفية عمل الطحينة للسمك
تعد سلطة الطحينة من ألذ وأشهى أنواع الصوص اللذيذة للسمك التي تقدم مع العديد من الأطباق الجانبية والأطباق الرئيسية بشكل رئيسي للمأكولات المكونة من شرائح اللحم أو الدجاج أو السمك وهي المفضلة لدى الجميع لأن مذاقها سيصبح أروع عند إضافة الصلصة المناسبة لكلٍّ منها، وأما بالنسبة للسمك فسلطة الطحينة تتمز بالطعم الأمثل مع السمك وهي عبارة عن عصير ليمون، والطحينة، والثوم، والكمون، والماء، ثم يمكن تناولها مباشرة فهي تكون جاهزة خلال عشر دقائق لذلك سنتحدث عن العديد من الطرق والوصفات حول كيفية عمل الطحينة للسمك بطرق بسيطة سهلة. طريقة عمل الطحينة للسمك
وقت التحضير 20 دقيقة. مستوى الصعوبة سهل. عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص. المقادير
كوب من عصير الليمون الحامض. كوب كبير من الطحينية المعلبة. فصان من الثوم المهروس. نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم. ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. ربع كوب كبير من الماء. مقادير السمك
ربع ملعقة صغيرة من بهارات السمك. عصير نصف حبة من الليمون. نصف كيلو من فيليه السمك. طريقة طحينة السمك في القطيف كوارث. نصف ملعقة كبيرة من الكمون المطحون. ربع ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير
يحضر الصوص ويوضع الماء في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم يضاف له كل من الملح، والثوم المهروس، وعصير الليمون الحامض و الملح، ثم تضاف الطحينية وتخلط المقادير معًا.
منذ اعتماد نظام الصيرفة ، كان التعامل فيه من خلال القروض بفوائد نقدية، التي كانت تسبب المتاعب المادية للحاصلين عليها بالاضافة الى الرأي الشرعي فيه هذه القضية الذي اكد على حرمتها في القران الكريم باعتبارها ربا صريح. ، جاءت نشأة البنوك الاسلامية بالمعاملات الشرعية لتجنب جانب الحرمة في النظام القديم بالاضافة الى تخفيف المتاعب المادية على اصحاب هذه المعاملات. المرابحة في البنوك الإسلامية - سطور. ما هي المرابحة في الاسلام من اشهر عمليات التمويل الاسلامية هي عملية المرابحة ، فما هي المرابحة وما شروطها وما الفرق بينها وبين عمليات الربا في البنوك التقليدية ، فالمرابحة لغة تعني تحقيق الربح، اصطلاحاً فهي اتفاق على البيع بثمن يوازي رأس المال الاصلي (سعر التكلفة) مع زيادة مبلغ معين او نسبة مئوية معينة تسمى الربح. انواع المرابحة هنالك عدة أنواع للمرابحة ، وفيما يلي تفصيل لذلك: ١- المرابحة البسيطة: عملية يتم التعامل بها بشكل يومي في الحياة في عمليات الشراء والبيع، وهي ان تكون السلعة موجودة في ملك البائع ويقوم ببيعها للطرف الاخر بقيمة ربح متفق عليه ومن غير وجود وعد سابق بالبيع او بالشراء. ٢- المرابحة للآمر بالشراء: فهو البيع الحاصل بناء على إبداء شخص رغبته بشراء سلعة بمواصفات معينة، مع وعد بالشراء، وقبول بدفع ربح معين.
ما هو عقد المرابحة - أجيب
مراحل إبرام عقد المرابحة
يتألف عقد المرابحة من مراحل عدة على النحو الآتي:
مرحلة الموافقة على الائتمان: يجب أن تكون أطراف الصفقة حقيقية، وأن تكون طبيعة العمل في نطاق المرابحة. بعد الموافقة على الائتمان، سيوقع البنك اتفاقية مرابحة، وستكون الحالة الشرعية لهذه الاتفاقية بمثابة مذكرة تفاهم. مرحلة طلب الشراء: يأمر العميل البنك بشراء سلع معينة له وبيعها بعد الحصول عليها. الشرط الأساسي هو أن البضائع ليست مملوكة للعميل بالفعل. في هذه المرحلة من عقد المرابحة، يعد العميل البنك بشراء البضائع التي قام البنك بشرائها له بناءً على طلبه. ما هو عقد المرابحة - أجيب. مرحلة اكتساب الحيازة: بمجرد أن يشتري العميل البضائع، تنتقل مخاطر البضائع إلى البنك. يمكن للبنك الآن بيع هذه البضائع للعميل. يرجى ملاحظة أن العميل يلعب دورين مختلفين في هذه المعاملة، الأول دور وكيل البنك والآخر المشتري، ويجب فصل هذه الأدوار بوضوح لجعل المعاملة حلالاً. الاستحواذ على الملكية وحيازة الأصل: يجب أن يحصل البنك على حيازة فعلية للمنتج الذي يجري بيعه. ويجب أن تكون البضائع موجودة وقت تنفيذ المرابحة. لا يمكن تنفيذ عقد المرابحة إذا لم يجري استيفاء الشرطين. الفرق بين المرابحة والمضاربة
تتضمن المرابحة طلب العميل من بنك معين شراء سلعة محددة، وإعادة بيعها له بنظام التقسيط يعد إضافة مبلغ يعد ربحاً للبنك ويجري الاتفاق عليه بين العميل والبنك، في حين أن المضاربة سلوك استثماري يشمل طرفين أخدهما صاحب المال (المستثمر) والآخر يتاجر بالمال مع الاتفاق المسبق على نسب الأرباح للطرفين، ويتحمل المستثمر في حال خسر الاستثمار كافة الخسارة المالية.
المرابحة في البنوك الإسلامية - سطور
أن يعلم المشتري من البنك ثمن السلعة التي اشتراها قبل. أن يكون ربح البنك معلوماً للمشتري؛ لأنه بعض الثمن. أن يكون عقد الشراء الأول صحيحاً. أن لا يكون ثمن السلعة في العقد الأول مقابلاً بجنسه من أموال الربا. أن يتفق الطرفان على جميع شروط العقد من زمان ومكان وكيفية التسليم. المضاربة الإسلامية
هي دفع مبلغ من المال إلى من يتاجر فيه مقابل الحصول على جزءٍ من الأرباح، وهي أداة من أدوات الاستثمار الإسلامي، وهي بذلك شراكة في الربح تحصل بين البنك والعميل، سواء كان فرداً أو شخصية اعتبارية، ويكون البنك في العقد هو صاحب المال، والخسارة في عقد المضاربة تكون على صاحب المال أي على البنك. أركان عقد المضاربة
يقوم عقد المضاربة على 4 أركان هي:
صيغة العقد، وهي الإيجاب والقبول. العاقدان، وهما رب المال، والمضارب. رأس المال. الربح. شروط عقد المضاربة
أن تكون نسبة الربح لكل طرف من الأطراف معلومة عند التعاقد. أن يكون رأس المال الخاص بالمضاربة نقوداً، ويمكن أن يكون سلعةً معينة أو عقاراً. أن يكون مبلغ المال معلوم القدر والجنس والصفة عند توقيع العقد. أن لا يكون المال ديناً في ذمة المضارب. أن يتم اختيار نوع العمل من اختصاص المضارب وحده، ولا يجوز تدخل صاحب المال بذلك.
العلم بمقدار الربح من قِبل الطرفين، كونه يُعتبر جزءاً من سعر السلعة. ومن شروط صحة بيع المرابحة استخدام رأس مال من المكيلات والموزونات، أي من ذوات الأمثال. عدم جواز البيع إذا كان ثمن السلعة في البيع الأوّل من أموال الربا. اشتراط صحة عقد البيع الأول حتى تصح المرابحة. بيع المرابحة للآمر بالشراء: هي معاملة مالية تعتمد عليها البنوك الإسلامية للتمويل، وتتضمن تقديم طلب من العميل للبنك، حيث يحتوي طلب شراء سلعة محدّدة لأنه لا يملك ثمنها في وقت الشراء، ويوافق البنك على الطلب حرصاً على توفير الخدمة للعميل، وتحصيل نسبة من الربح تزيد من عائدات البنك، وبناءً على ذلك تُسمّى هذه المعاملة بالمرابحة للآمر بالشراء. وقبول البنك لهذه المعاملة يكون بحكم الوعد بالشراء، وعليه بتنفيذ المعاملة وشراء السلعة المشار إليها من قِبل العميل، سواء من داخل البلد أو استيرادها من الخارج، أمّا تسديد قيمة السلعة من قِبل العميل فتكون كالتالي: تقديم جزء من ثمن السلعة للبنك لضمان جدية الطلب، وتعتبر دفعه أولى. يقوم العميل بتسديد باقي ثمن السلعة على شكل أقساط شهرية، يتم الاتفاق عليها مع البنك و توثيقها وتحديد تاريخها. وفي موضوع عقد البيع بالمرابحة للآمر بالشراء فقد أُثيرت العديد من الشُبهات حول مشروعيتها، وهذا الأمر يعود إلى مدى التزام البنك بالضوابط الشرعية، وعدم إدخال أي تصرّف غير صحيح في مضمون المعاملة، ومتابعة سير العمل في هذا المجال من قِبل هيئات الرقابة الشرعية ، وعدم الحكم على صحة أي معاملة إلّا بعد التأكّد من سلامتها الشرعية.