الفهرس
1 طرق تزيين التشيز كيك
1. 1 الفواكه الطازجة
1. 2 الفواكه المطبوخة
1. 3 المكسرات والحلوى
1. 4 الشوكولاتة
2 تحضير تشيز كيك الشوكولاتة ثلاثي الطبقات
2. 1 المكونات
2. 2 طريقة التحضير
3 صنع جاناش الشوكولاتة
3. 1 المكونات
3. 2 طريقة التحضير
طرق تزيين التشيز كيك
الفواكه الطازجة
يمكن تزيين التشيز كيك باستخدام الفواكه الطازجة، ، مثل استخدام التوت الطازج، أو العليق ، أو بذور الرمان، أو لفائف فاكهة الكيوي، أو شرائح المانجو، أو دوائر الحمضيات الساطعة، كما يمكن إضافة بعض أوراق النعناع، أوالزهور الصالحة للأكل، بالإضافة إلى إمكانية استخدام أنصاف الفراولة الطازجة عند تحضير تشيز كيك الليمون. الفواكه المطبوخة
يمكن تغطية الفاكهة المشوية أو المسلوقة بالكراميل ، واستخدامها في تزيين التشيز كيك، مثل استخدام شرائح الحمضيات المطبوخة وتزيينها بالكراميل، حيث يتم وضعها كطبقة دافئة للزينة، كما يمكن صنع مربى الفواكه ووضعه أعلى القالب، واستخدام الخوخ، أو التفاح المطبوخ في التزيين. المكسرات والحلوى
تعدّ المكسرات طريقةً رائعةً لإضافة طبقة من النكهة والمنظر الرائع إلى التشيز كيك، حيث يمكن نثر الفستق المسحوق أو اللوز المطحون فوق الجزء العلوي من الكعكة، كما يُمكن تقطيع المكسرات، والشوكولاتة، والسكر البني ورشها أعلى الكعكة، أو إضافة طبقة من الكراميل (السكر المسخن) إلى قطع المكسرات والشوكولاتة.
تزيين التشيز كيك جاهز
وضع الجبن مع السكر في وعاء عميق، ومزجهما معاً باستخدام الملعقة أو الخلاط الشبكي اليدوي إلى أن يتكون خليطاً سميكاً وناعماً، ويمكن استخدام الخلاط الكهربائي للحصول على خليط أكثر نعومة وسلاسة. إضافة الفانيلا إلى الخليط وتقليب الخليط جيداً. وضع خليط الجيلاتين في الميكرويف لبضع ثوانٍ فقط حتى يذوب تماماً مع الحرص على عدم تسخينه. إضافة الجيلاتين إلى خليك الجبن الكريمي، وخفق الخليط جيداً، وترك الخليط جانباً. وضع الكريمة الثقيلة في وعاء الخلاط الكهربائي، وتثبيت مضرب الخفق، وخفق الكريمة حتى تتشكل كريمة لينة وناعمة. إضافة الكريمة المخفوقة إلى خليط الجبن الكريمي، وتقليب الخليط برفق باستخدام الملعقة. سكب الخليط فوق طبقة البسكويت في القالب وإدخال القالب إلى الثلاجة وتركه لمدّة ست ساعات على الأقل أو طوال الليل. تزيين التشيز كيك:
وضع زبدة اللوتس في وعاء عميق، ووضع الوعاء في الميكرويف لعدة ثوانٍ إلى أن تذوب وتتحول إلى سائل سميك وترك الزبدة الذائبة جانباً لتبرد قليلاً دون أن تتجمد. سكب الزبدة الذائبة بشكل خطوط فوق الطبقة الكريمية أو سكبها كاملة فوق الطبقة الكريمية لتغطي السطح كاملاً. إعادة التشيز الكيك إلى الثلاجة حتى تبرد وتتماسك تماماً.
تزيين التشيز كيك بدون
ذات صلة طريقة عمل تشيز كيك اللوتس طرق تزيين التشيز كيك
تشيز كيك اللوتس
المكوّنات
مئتان وخمسون غراماً من بسكويت اللوتس للقاعدة التشيز الكيك. ثمانون غراماً من الزبدة غير المملحة المذابة للقاعدة التشيز الكيك. مكوّنات الطبقة الكريمية:
ربع كوب من الماء. ملعقة كبيرة من بودرة الجيلاتين. ستمئة وثمانون غراماً من الجبن الكريمي في درجة حرارة الغرفة. مئة وسبعون غراماً من السكر ناعم الحبيبات. ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا. كوبان من الكريمة الثقيلة. مكوّنات الطبقة العلوية:
ثلاثمئة غرامٍ من زبدة اللوتس. طريقة التحضير
تحضير قاعدة البسكويت:
وضع البسكويت في وعاء محضرة الطعام، وتشغيلها إلى أن يتحول البسكويت إلى فتات خشن. وضع فتات البسكويت في طبق عميق وإضافة الزبدة المذابة إليه، ومزج المكوّنات مع بعضها حتى يتبلل الفتات بكميات متساوية تقريباً من الزبدة. وضع فتات البسكويت المبلل بالزبدة في قاع قالب التشيز كيك ذو القاعدة المتحركة والضغط على الخليط بأطراف الأصابع لتشكيل طبقة متساوية ووضع القالب في الثلاجة لحين الانتهاء من تحضير الخليط الكريمي. تحضير الطبقة الكريمية:
وضع الماء في وعاء صغير وإضافة بودرة الجيلاتين إلى الماء، وتقليبه مع الحرص على عدم تكون تكتلات، وترك الخليط جانباً لمدّة خمس إلى عشر دقائق حتى يلين الجلاتين تماماً.
تزيين التشيز كيك Ct 2129
تزيين التشيز كيك بمربى الكرز: يتم ذلك بالسكب المربى بشكل مباشر على وجه لتشيز كيك وتبرد وتكون بعد ذلك جاهزة للتقديم. تزيين التشيز كيك بالشوكلاتة المبروشة أو المكسرة: ويتم برش الشوكولاتة ووضعها على القالب، فهي تعطي مذاق رائع ويمكن استخدام أي من أنواع الشوكولاتة السوداء أو البيضاء حسب الرغبه..
تزيين التشيز كيك ديمه
5- الشوكولاتة والمكسرات: إبشري الشوكولاتة الخام ثم اجرشي المكسرات مثل الجوز، اللوز وغيرها لتوزعيها على وجه التشيز كيك البارد. يمكنك حتى استعمال انواع عديدة من الشوكولاتة لتقسمي التشيز كيك الى نكهات يعشقها ضيوفك مثل شوكولاتة الكيندر، المارس، الشوكولاتة البيضاء والسوداء وغيرها…. ما رأيك في تحضير صلصة الشوكولاتة وتزيين التشيز كيك بها حتى؟ 6- الجيلي: أنا شخصياً أعشق مذاق طبقة الجيلي على الوجه! حضري الجيلي ثم اسكبيه فوق طبقة الكريمة لتضيفي النكهة المفضلة لديك مثل جيلي الفراولة، جيلي الليمون، جيلي البرتقال وغيرها من النكهات. إضغطي هنا لتتعلمي أسس أساسية في تحضير وتقديم التشيز كيك!
تزيين التشيز كيك سفن
وفيما يلي سنتعرف على 5 طرق للتشيز كيك. فاكتشفي افضل طرق تزيين التشيز كيك عبر موق. وهكذا تكوني قد عملتي تشيز كيك سهل ولذيذ لا تنسي تقديمه باردا لمعرفة طريقة عمل عجينة البيتزا بطريقة. Mar 23 2021 قومي بإخراج الصينية من الثلاجة واستخدمى القمع وزبدة اللوتس المتبقية في تزيين التشيز كيك. تبدأ عملية التزيين قبل ساعتين بحد أدني من تقديم التشيز كيك. وضع الكريمة في كيس تزيين مثبت به قمع مزخرف ثم توزيعها على التشيز كيك بطريقة زخرفة جذابة ونثر بقية بودرة الكاكاو وتزيينها بأعواد الشوكولاتة. 3- قدمي هذا الحلى من موقع أطيب طبخة على سفرتك مع سموثي فراولة لايت و سموثي الموز بالفراولة. تزيين التشيز كيك بالبرتقال ثم يوضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات قبل التقديم.
بودينج التمر واللوتس
مدّة التحضير
خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي
ثلاثون دقيقة
تكفي لِ
ثمانية أشخاص
ثلاثمئة غرام من الزبدة الطرية. مئتان وخمسون غراماً من السكر. ملعقة صغيرة من خلاصة اللوز. ثلاث بيضات. أربعمئة وخمسون غراماً من الطحين ذاتي التخمير. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. ثلاثمئة غرامٍ من كريمة الخفق. كوب من كلٍ من:
التمر مفرغ من البذر ومقطع. الشوكولاتة البيضاء المقطعة. بسكويت اللوتس المفتت. كريمة اللوتس المذابة. الشوكولاتة البيضاء المذابة. خفق الزبدة مع السكر في وعاء عميق إلى أن الخليط فاتح اللون ورغوياً ثمّ إضافة خلاصة اللوز والبيض تدريجياً مع الخفق بعد كل إضافة بيضة حتى تندمج تماماً مع باقي المكوّنات. تنخيل المكوّنات الجافة في وعاء عميق آخر وإضافة الخليط إلى خليط البيض والسكر بالتبادل مع كريمة الخفق ثمّ إضافة التمر، والشوكولاتة وخلطهما مع باقي المكوّنات جيداً. سكب الخليط في قوالب صغيرة الحجم وخبزها في حمام مائي على درجة حرارة مئة وسبعين درجة مئوية لمدّة ثلاثين دقيقة تقريبًا. إخراج البودينج من الفرن وترتيبها في طبق واسع للتقديم وتزيينها بفتات بسكويت اللوتس مع كريمة اللوتس الذائبة، والشوكولاتة البيضاء.
المناخات الاستوائية أكثر سخونة ورطوبة، مما يجعل سكانها أكثر عرضة لـ الإصابة. تؤدي زيادة النشاط الحركي إلى حقيقة أن الشخص يتعرق أكثر ومن ثم يكون أكثر عرضة لـ انسداد القنوات العرقية. الراحة السريرية المطولة، خاصة فـ حالة الحمى. بعض الأدوية الخاصة بـ علاج مرض باركنسون والتي بـ دورها تسد مسام العرق. مدرات البول والتي من شأنها أن تؤثر على توازن السوائل فـ الجسم. علاج حمو النيل عند الأطفال وعند الكبار
علاج حمو النيل
الاستحمام يوميا عن طريق بالماء البارد، وتجنب الدافئ تماما ، لأن المياه الدافئة تزيد من أعداد الحبوب، مع صابونة الجلسرين الطبية. استخدام الكريمات المرطبة والملطفة للجسم بشكل عام. الجلوس بأماكن رطبة، وبها تهوية جيدة جدا. قد يفيد عمل عجينة من الترمس ، حيث يتم غليه على النار ، ومن ثم وضعه علي الجسم أجمعه لمدة 30 دقيقة مرتين في اليوم. تجنب تناول الأطعمة التي تزيد من ظهور الحبوب في الجسم،مثل البيض والمانجو والفراولة. الإكثار من تناول الماء، والسوائل. الإهتمام بنظافة المنزل، لأن الأتربة بشكل عام تزيد من التحسس. علاج حبوب الوجه للرضع وصغار الأطفال. ارتداء الملابس القطنية الخفيفة، فاتحة اللون. حك الجسم بقشور البطيخ لمدة نصف ساعة ثمّ غسل الجسم بالماء، من الأمور القديمة الموصوفة من أجل علاج وتخفيف حمو النيل، لأن البطيخ يعمل على ترطيب الجسم وإزالة آثار حمو النيل.
علاج البرد للرضع وأهم خطوات الوقاية
حمو النيل هو مرض جلدي يظهر على شكل حبوب حمراء صغيرة تظهر في جميع أنحاء الجسم أو في مناطق محددة من الجسم، وهذه الحبوب تظهر نتيجة لارتفاع درجات الحرارة وارتفاع الرطوبة خلال فترات فصل الصيف والربيع، ويصيب مرض حمو النيل الأطفال والكبار وخصوصاً الأطفال الرضع والمواليد هم الأكثر عرضة للإصابة بحمو النيل، وفي هذه الموضوع سنذكر مجموعة الأسباب المؤدية للإصابة بحمو النيل وأعراضه وطرق علاجه. أسباب حمو النيل حمو النيل يحدث بسبب انسداد قنوات العرق وخاصة خلال فصول السنة الحارة والتي تتميز بالرطوبة، وأبرز الأسباب الأخرى: ممارسة التمارين والأنشطة التي تساعد في تحفز التعرق. التحسس من بعض المواد التي تلامس الجلد. ارتداء الملابس المصنوعة من الألياف الصناعية. ارتداء طبقات متعددة من الملابس. الجلوس بالقرب من مصادر التدفئة. جاري تحميل الاعلان هنا... أعراض حمو النيل تظهر العديد من الأعراض على الأشخاص المصابين بـحمو النيل في تواجد الظروف الرطبة والحارة، ومن هذه الأعراض: ظهور البثور الحمراء على الجلد. علاج البرد للرضع وأهم خطوات الوقاية. احمرار الجلد. حكة الجلد. التهاب الجلد. عدم تعرق المنطقة المصابة. علاج حمو النيل استخدام كمادات المياه الباردة لتهدئة الجلد الملتهب.
حبوب الوجه للرضيع , علاج حبوب الوجه للرضيع - منتديات ال باسودان
استعمال الزيوت للتخلص من البرد
هناك مجموعة من الزيوت الفعالة التي يمكنك استخدامها لحماية طفلك من أعراض البرد والانفلونزا المتنوعة ومن أبرز هذه الزيوت ما يلي:-
زيت النعناع، يعد زيت النعناع من الزيوت الرائعة جدا في علاج حالات البرد المختلفة عند الرضع حيث يتم استخدامه لتدليك قدم الطفل من باطن القدم حيث يصل الزيت ويتغلل في الدم ويؤدي لانخفاض درجة حرارة طفلك بشكل ملحوظ. زيت اللافندر، هذا الزيت هو أحد الزيوت المفيدة ي حالة إصابة طلك الرضيع بنزلة برد حيث يتم تخفيفه بالماء ووضع بضع قطرات من هذا المزيج على السرير المخصص لطفلك فيمنحه الهدوء والاسترخاء وينام بشكل أسرع حيث أن البرد من الأمور التي تعكر نوم الطفل لوقت طويل. زيت شجرة الشاي، زيت شجرة الشاي من الزيوت الجميلة جدا التي تساهم في تفتيح مجاري طفلك التنفسية بشكل فعال ويتم تخفيفه ببعض الماء ومسح صدر الطفل به حتى يساعد على مسح مجرى التنفس لدى الطفل بشكل لطيف.
علاج البرد عند الرضع وافضل ادوية البرد للرضع - موسوعة دار الطب
جدير بالذكر أنه في حالة حك الطفل البثور أو حبوب حمو النيل، فإنه هذا سوف يساعد في انفجار هذه البثور ، ومنها تلوثها ، ومن ثم ظهور بؤر صديدية وسط بثور حمو النيل. العراق الزائد من أهم حدوث حمو النيل والعرق الزائد، يحدث بسبب الطعام الحار، المجهود البدني الزائد، المسببات العاطفية أو التوتر العاطفي. حمو النيل عند الأطفال
يصيب حمو النيل الأشخاص من جميع الأعمار، ولكن الأطفال والرضع أكثر شيوعًا. يرجع ذلك لـ أن غدد الأطفال العرقية قد تكون غير كاملة وأبطأ من غيرها، ولا تتكيف مع الحرارة كـ بالغين. حبوب الوجه للرضيع , علاج حبوب الوجه للرضيع - منتديات ال باسودان. يحدث حمو النيل الناتج عن الحرارة عادةً عند الأطفال على الفخذ والرقبة والوجه. عادةً ما يختفي حمو النيل من تلقاء نفسه، ولكن يمكن تخفيف الأعراض عن طريق أخذ حمام بارد واستخدام الكريمات المضادة لـ الحكة. أسباب الإصابة بـ حمو النيل
يحدث حمو النيل عادة بـ سبب التعرق المفرط وانسداد القنوات العرقية، مما يتسبب فـ تسرب العرق إلى الأنسجة المحيطة، مما يتسبب فـ تورم واحمرار فـ الأنسجة المحيطة، وتشمل أبرز الأسباب ما يأتي ذكره:-
إن التكوين غير المكتمل لـ الغدد العرقية عند الأطفال يجعلهم أكثر عرضة لـ انسداد هذه القنوات، ومن ثم فـ إن إحتمالية الإصابة أعلى من البالغين كما أسلفنا.
تحتاج كل أم لمعرفة طرق علاج البرد للرضع لحماية وليدها من مضاعفات نزلات التي يمكن أن يتعرض لها بعد الولادة حيث تكون مناعته لا زالت ضعيفة ويحتاج لاهتمام من نوع خاص. لكن يجب على الأم التزام الهدوء إذا لاحظت ظهور أعراض البرد على الرضيع ولتعلم أنها أمور طبيعية يتعرض لها الأطفال بعد الولادة نتيجة عدوى فيروسية من البيئة المحيطة. أعراض البرد عند الرضع
يعاني الأطفال الرضع من بعض الأعراض التي يمكن أن تستمر لفترة تتراوح بين أسبوع و14 يوم، وأهم هذه الأعراض:
– الرشح وإفرازات الأنف السميكة والتي يتراوح لونها بين الأصفر والأخضر. – ارتفاع درجة حرارة الطفل. – عطس متكرر واحتقان بالأنف. – سعال خاصة في الليل. – رفض الرضاعة. – بكاء وهياج مستمر وعدم راحة. – احمرار العيون. – صعوبة في النوم. – التنفس بصعوبة من الفم. وإذا لم يتم علاج الطفل الرضيع فقد يصاب ببعض المضاعفات، ومن أعراضها:
– السعال الديكي حيث يصدر الطفل صوت صفير أثناء التنفس مع كحة مستمرة. – حدوث التهاب في الأذن الوسطى بسبب نفاذ البكتريا للأذن. – الإصابة بالالتهاب الرئوي والتهابات القصبة الهوائية والحنجرة والحلق. – استمرار ارتفاع درجة الحرارة لأكثر من 38.