احرصي على دهن المقلاة بالزيت لأول ثلثيّ الطهي، ثمّ ادهني الستيك بالزبدة خلال الثلث المتبقي من الطهي وأضيفي الأعشاب والثوم في هذه المرحلة. تجنّبي طهي كل أنواع اللحوم بنفس الطريقة، لأنّ الستيك له أنواع مختلفةً. أنواع شوايات التدخين ( سموكر ). 8 نصائح لتجعلي لحم الستيك طريًا
تُوجد العديد من النصائح التي يُمكنكِ معرفتها من أجل الحصول على ستيك طري، ومنها ما يلي [٣]:
استخدمي مطرقة اللحم لتكسير الألياف العضليّة والقويّة الموجودة في شريحة الستيك من خلال الطرق عليها بلطف بالحافة الخشبيّة للمطرقة للحصول على ستيك طريًّا. قصّي ألياف العضلات بالعرض لشريحة الستيك لتتفكّك بسهولة. استخدمي صوصًا للنقع، مثل عصير الليمون أو اللبن الرائب أو الخل من أجل تكسير البروتينات القاسيّة الموجودة في الستيك؛ إذ يُترك الستيك منقوعًا لمدّة تتراوح من نصف ساعة إلى ساعتين قبل الطهي للحصول على ستيك طري. استخدمي الملح قبل الطهي؛ إذ يُساعد الملح على سحب الرطوبة الموجودة داخل الستيك وتركيز النكهات وإنشاء محلول ملحي طبيعي، ويُمكنكِ وضع الملح قبل الطهي مدّة 24 ساعة من أجل الحصول على ستيك طري. اتركي اللحم في درجة حرارة الغرفة لمدّة 30 دقيقة قبل الطهي خاصةً اللحم البقري؛ إذ يُساعد ذلك في طهي اللحم بالتساوي.
أنواع شوايات التدخين ( سموكر )
اطبخي الستيك على درجات حرارة هادئة لمدّة تصل إلى 4 ساعات في الطباخ البطيء أو الفرن الهولندي. قيسي درجة الحرارة الداخلية للستيك لتأكّد من نضجه. اتركي الستيك يرتاح لبعض الوقت حتى لا يُصبح قاسيًا وجافًا وللاحتفاظ بعصائره وتجنّب انسكابها على لوح التقطيع. 5 أفكار لأطباق قدّميها بجانب طبق الستيك
تُوجد العديد من الأفكار لأطباق يُمكنكِ تقديمها بجانب طبق الستيك، ومنها ما يلي [٤]:
البطاطا المهروسة والثوم المحمّص: يُمكنكِ خلط كل من البطاطا المهروسة والثوم المحمّص والكريمة والحليب والجبن الكريمي للحصول على مزيج متماسك، ثمّ ضعي المزيج في طبق وقدّميه مع شريحة الستيك. الفطر: يُمكنكِ تقليب الفطر بأكمله مع الزبدة أو زيت الزيتون والخضار والثوم والبقدونس، ثمّ وضع المزيج فوق شريحة الستيك. البطاطس الحلوة المقلية: يُمكنكِ قلي البطاطا الحلوة مع إضافة بعض التوابل مثل الكمّون والبابريكا والملح وتقديمها إلى جانب شريحة الستيك. حلقات البصل المقلية: يُمكنكِ غمس حلقات البصل بالدقيق والنشا، ثمّ قليها وتقديمها إلى جانب شريحة الستيك. السبانخ مع جبنة البارميزان: يُمكنكِ خلط كلًّا من السبانخ المجّمد مع الصلصة البيضاء المكوّنة من جبن البارميزان والثوم وجوزة الطيب وتقديمها مع شريحة الستيك.
طريقة استخدام الشواية الاعتيادية بالتدخين هي بتقسيم الشواية الى قسمين افتراضية, القسم الاول للفحم والقسم الاخر للشواء مثل ماهو موضح بالصورة في الاسفل: هذه الطريقة تسمى indirect heat او الحرارة الغير مباشرة, بعد اغلاق الغطاء يجب وضع فتحة التهوية الخاصة بالغطاء في الجهة الموجود فيها الشواء وليس الفحم. بالامكان اضافة اخشاب التدخين المناسبة مباشرة على الجمر او باستخدام صندوق حديدي مثل المتوفر لدينا بالمتجر بالضغط هنا.
نواجه حالياً بعض المشاكل التقنية
كلمة المرور التي ادخلتها غير صحيحة. انقر هنا للحصول على كلمة مرور جديدة
يوجد حساب على أجودا لهذا البريد الإلكتروني
يرجى إدخال كلمة مرور حساب أجودا لنقوم بربطه مع حسابك على فيسبوك، ستحتاج إلى فعل ذلك مرة واحدة فقط. كلمة المرور
كلمة المرور مطلوبة
كلمة المرور حساسة للأحرف الكبيرة ويجب أن تتكون من 8 خانات على الأقل. نسيت كلمة المرور؟
لم نتمكن من العثور على بريد إلكتروني متصل بحساب الفيس بوك الخاص بك. يُشترط وجود واحد حتى نتمكن من إنشاء حسابك على أجودا. البريد الإلكتروني
مطلوب ادخال عنوان البريد الإلكتروني
صيغة البريد الالكتروني غير صالحة. اجمل 7 من شقق فندقية ابوظبي موصى بها 2020. سننشئ حساب لك على أجودا ثم سنقوم بوصله بحسابك على الفيس بوك. ستتمكن -بعد اكتمال الإنشاء- من الولوج بحساب الفيس بوك أو ببيانات حسابك الجديد على أجودا. البريد الإلكتروني:
الاسم الأول (كما هو موضح في جواز السفر)
الاسم الأول مطلوب. يرجى إدخال النص بالإنجليزية فقط. اسم العائلة (كما هو موضح في جواز السفر)
الاسم الأخير مطلوب. سجّل دخولك لربط حسابك على أجودا بحساب الفيس بوك الخاص بك. تفاصيل حساب أجودا الذي أدخلته متصل بحساب فيس بوك آخر.
اجمل 7 من شقق فندقية ابوظبي موصى بها 2020
تمتلك جزيرة ياس ابوظبي الكثير من الأشياء التي ستشُد انتباهك، ففي حال كنت تُفضّل حياة الاسترخاء والهدوء وتُحب الطبيعة، فإن هذه الجزيرة سوف تكون الوجهة التي تأمل زيارتها، حيث تُعد من أفضل جزر أبوظبي. حيث ستستمتع بمنظر البحر الخلّاب والعديد من الأنشطة المسلية. أشهر الأنشطة التي يمكنك القيام بها في أبوظبي:
الكاياك: يمكنك اختيار رحلة التجديف على متن قوارب الكاياك، في جولة عبر بحر العرب؛ لمعرفة المزيد عن هندسة المتحف المعمارية الفريدة من نوعها،. إلى جانب ذلك ستكون رحلتك تحت ضوء القمر ومشاهدة النجوم من أفضل الأوقات التي تقضيها في أبوظبي. التنزه على الكورنيش: يُعد كورنيش أبوظبي أحد أكثر وجهات العاصمة ازدحاماً بالزوار، ولكنه يتمتع بطابع أكثر حيوية بعد حلول الليل. شقق فندقية للايجار في ابوظبي. تعد الواجهة البحرية التي تمتد لمسافة 8 كيلومترات، بمثابة المكان المثالي للتوجه في نزهة رومانسية على طول الشاطئ، حيث تتوفر المطاعم المحلية الممتلئة بالزوار. يمكنك أيضا مشاهدة منظر بانورامي رائع. لعب الجولف: لا يهم ان كنت من المبتدئين او المحترفين بهذه اللعبة، المهم هو أنك لن تفوت تجربة اللعبة على ملعب أبوظبي، من أفضل ملاعب الجولف بالعالم.
very cooperative helpful staff
كابيتال سنتر ارجان باي روتانا
يقع فندق كابيتال سنتر ارجان باي روتانا في قلب منطقة الأعمال بمدينة أبو ظبي على بُعد 20 دقيقة بالسيارة من جزيرة ياس مع جميع أماكن الترفيه. كل شي مميز والنظافة العامة ممتازه
فونيكس بلازا للشقق الفندقية
يتميز فندق فونكس بلازا بموقع مركزي في مدينة أبو ظبي، ويوفر إقامة ذات خدمة ذاتية مجهزة بمطابخ كاملة. Location if Perfect and the room as well
8
368 تقييم
8. 3
952 تقييم
تبحث عن شقة فندقية؟
مثالية للمسافرين الذين يبحثون عن مساحتهم الخاصة ولا يحتاجون إلى العديد من وسائل الراحة. توفر الشقق الفندقية البعض من مرافق الفنادق كمكتب الاستقبال، ولكن الخدمة فيها ذاتية مع مكان مخصص للطبخ (مثال: مطبخ صغير). شقق فندقية في ابوظبي. تتميز أماكن الإقامة هذه بتصاميم على طراز الأجنحة الفندقية وتتألف عادةَ من 10 شقق لكل مكان إقامة. أكثر الشقق الفندقية حجزاً لهذا الشهر في أبوظبي
وفّر المال على الشقق الفندقية في أبوظبي – تتوفر خيارات اقتصادية! اطّلع على الكل
تتوفر خيارات اقتصادية
Everything is great about this hotel....
ابتداءً من 361 R$ لليلة الواحدة
Had a great stay. They have large, well-equipped suites/apartments with good planning.