المقادير
بصل ابيض مقطع صغار
١ كيلو صدر دجاج مقطع صغار
ملح وفلفل اسود
١ م ط مايونيز
٢ م ط جبن كاسات
جبن موزرلا
(خبز مشلتت او فطير مشلتت (شركة السنبله او غيره
الحشوه
نحمر البصل في قليل من زيت الزيتون
نضيف الدجاج والملح والفلفل الاسود و نغطيه الى ان يطبخ
بعد ان يجف الماء نضيف ملعقة طعام مايونيز وملعقتين طعام جبن كاسات
صلصة التغميس
١ زبادي – ١٧٠ جرام
ملعقتين طعام لبنه
عصرة ليمون
نخلط جميع المكونات ونتركه الى وقت الاستخدام. التجميع
نسخن الصاج ونحمر المشلتت من الجهتين
نضيف ملعقتين طعام من حشوة الدجاج في نصف واحد من المشلتت و نضيف كميه من جبن الموزرلا
نغلق النصف الاخر على النصف حتى يصبح لدينا نصف دائره
نسخن في الشوايه الكهربائيه الو ان تصبح مقرمشه قليلا من الخارج وتذوب الجبنه
يقدم بعد التسخين مباشرة مع صلصة التغميس
وبالعافيه::::
* الخبز المستخدم، تلقونه عادة جهة الثلاجات/الفريزر
- جريدة الساعة
- كرواسوني المتواضع وفطير مشلتت وكله بامر الله - مدونة فتكات
- فطيرة المشلتت المصري باسهل طريقة بدون فرن الخبز المورق اكثر من روعة مع رباح ( الحلقة 392 ) - YouTube
- طريقه لف سمبوسه البف - YouTube
جريدة الساعة
قدم اليوم السابع بثا مباشرا من محل فطير يصنع الفطير المشلتت بالسمن البلدى، للتعرف على الطريقة والصنعة وتفضيل السيدات شراءه بدلا من صناعته في المنزل. وقال خالد حسن، إنه يعمل في صناعة الفطير المشلتت منذ 6 أعوام ويُقبل الزبائن على شراء الفطير بشكل أكبر في فصل الشتاء، وذلك لبرودة الجو وصعوبة إخراجه بجودة المنزل. كرواسوني المتواضع وفطير مشلتت وكله بامر الله - مدونة فتكات. وأوضح حسن، أن سر صناعة الفطير المشلتت في المقادير، فمقادير بنسق جيدة يعني خروج الشكل النهائي وبجودة مناسبة أفضل من الفطير الذي يصنع في المنزل. وأوضح خالد حسن، أن مراحل صناعة الفطير تتكون من مرحلة العجن ثم التقطيع وتركه لفترة، ثم الفرد ومرحلة التهوية وتكون كور ثم تركها 5 دقايق ووضعها داخل صينية للفرد بالأيدي ووضعها في الفرن لمدة 10 دقائق.
كرواسوني المتواضع وفطير مشلتت وكله بامر الله - مدونة فتكات
مشكلة في الشبكة, انقر هنا لإعادة تحميل الصفحة الدردشة ليست جاهزة بعد تم حذف الدردشة AdsFree
هل الإعلانات تزعجك ؟
أزل الإعلانات الدعائية التي تظهر على السوق المفتوح 11.
فطيرة المشلتت المصري باسهل طريقة بدون فرن الخبز المورق اكثر من روعة مع رباح ( الحلقة 392 ) - Youtube
طبعا تعرفون ان " كاسادياز فاهيتا "
من ألذ الأكلات بمنيو " تشيليز "
واخليكم مع طريقه تحضير الساندويش بتاااع مطعم تشلز
هذه طريقة عملت وحده من صديقاتى وأرسلتنى …
بسم الله
المقادير الأساسية / جبن موزيرلا – فلفل أخضر
فطير مشلتت "السنبلة " – صدور دجاج بدون عظم..
بدايةً نتفاهم مع حشوة الدجاج
صدور دجاج بدون عظم … نقطعها صغار..
ع النار / شوي زيت – مكعب ماجي – فلفل اسود – ملح. بعد مااستوى الدجاج نحط ملعقة جبن سايل و ملعقتين مايونيز. بكذا نكون خلصنا من الحشوه.. نخليها على جنب شوي
نحط شوي زيت بالمقلاة و نحط الفطير ،، و كل شوي نقلب على الوجه الثاني لايحترق ،، اهم شي يتشقر شوي
بعد مانخلص من الفطير كله.. نقطع الفلفل الأخضر مكعبات صغار.. ونجهز طاولة العمل / <— بالله
الخطوات
مثل ماهو واضح بالصورة نحط حشوة الدجاج ، بعدين الفلفل الاخضر ، واخيرا جبن موزيرلا.. ونصفطها.. ونصفها بالصينية..
ندخلهم الفرن عشان يذوب الجبن نطلعها من الفرن ونقصها بالنص الشكل النهائي
تقول صديقتى لذيذه مره:worn_out:. فطيرة المشلتت المصري باسهل طريقة بدون فرن الخبز المورق اكثر من روعة مع رباح ( الحلقة 392 ) - YouTube. :worn_out:.. جربوها
وبعد معها صوص::
علبة زبادي – ملح – فلفل اسود – 3 فصوص صغار ثوم مفروم – ملعقة جبن سايل – ملعقتين مايونيز.
وأوضح نجم المنتخب الوطني ومنتخب ليفربول أن معظم الأطباق المصرية الأصيلة التي أحبها الجميع كانت بعيدة عن رحلة الكابتن محمد صلاح. سعرات حرارية ، بينما يحتوي طبق ملوخية 100 جرام على 150 سعرة حرارية ، وطبق خبب 100 جرام يحتوي على 135 سعرة حرارية و 5 جرامات من الدهون و 20 جرامًا من البروتين. قراءة الموضوع "من الكشري إلى مشلتت".. أطعمة منعها محمد صلاح بسبب السعرات الحرارية فيها
كما ورد من مصدر الخبر
إدخال صينية رولات السمبوسة بالبشاميل إلى الفرن المسخّن وخبزها لمُدّة ثلاثين دقيقة حتّى اكتساب البشاميل اللون الذهبي ثمّ إخراج صينية السمبوسة من الفرن وتقديمها مباشرة.
طريقه لف سمبوسه البف - Youtube
من أشهى وأجمل المعجنات لدى الكثير من الاشخاص حول العالم الباف بستري ويتفنن الكثيرات في إعداده وإلينا هذه الطريقه طريقة عمل عجينة البف باستري الذي يعد من أشهر المعجنات على مستوى العالم وهو من العجائن التى تتسم بالدسمة وتعدد الطبقات المقرمشة، وتفضل الكثير من ربات المنزل باعداده وخبزه في المنزل لسهولة تحضيره ولا يحتاج الى وقت او جهد كما ان مكوناتها بسيطة ومتواجدة في كل منزل. طريقة عمل عجينة البف باستري المقادير 250 جرام من الزبدة. ملعقة صغيرة من الملح. كوب من الزبدة السائلة. 5 اكواب من الدقيق. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. ماء بارد للعجن. طريقه لف سمبوسه البف - YouTube. طريقة التحضير نقوم بنخل الدقيق جديا في البداية. نضيف الدقيق في وعاء كبير ونضع عليه الملح وعصير الليمون والزبدة السائلة ونبدا في عجن المكونات جيدا. نبدا في اضافة الماء البارد بشكل تدريجي حتى نحصل على قوام متماسك و ذو ملمس ناعم. وبعدها يتم تكوير العجينة وتغليفها بورق نايلون شفاف وتترك في مكان دافئ لكى تخمر وترتاح قليلا لمدة 30 دقيقة. ثم يتم فرد العجينة بشكل دائري على سطح أملس وعليه القليل من الدقيق بواسطة النشابة. و قومي بتقسيم 250 جرام من الزبدة الى قطع متساوية.
نغلف العجينة ونتركها لكى تستريح وتحمر قليلا في مكان دافىء. و بعدها قومي بتنظيف السطح جيدا ورش القليل من الدقيق عليه حتى نستخدمه لفرد العجينة عليه بواسطة النشابة. ثم يتم فرد العجينة حتى نصل الى السمك المطلوب وتكون على شكل مربع. نقوم بوضع قطع من الزبدة على العجينة بشكل معاكس. نطوي اطراف العجينة حتى نشكل مغلف من ناحية الاطراف حتى نغطى الزبدة ومن ثم نقوم بطي العجينة على شكل مستطيل. نقوم بثني العجينة الى ثلاثة أجزاء ومن ثم تكرر عملية الثني مرة اخري مثل السابق أكثر من مرة ومن ثم توضع في الثلاجة حتى تهدىء لمدة لا تقل عن ساعتين. كما يتم تكرار مرات الثني أكثر من مرة حتى يصبح عدد مرات وورقات العجينة ثلاث طبقات مع الحرص على أن توضع بعد كل مرة في الثلاجة لمدة ساعتين. توضع العجينة في صينية على ورق من الزبدة داخل الفرن حتى يحمر وجهها جيدا ومن ثم تخرج وتقدم عندما تبرد.