السؤال: بديل الصويا صوص
أضيف بواسطة هاله شعت | أضيف في September 17th, 2015
الجواب: مرحبا عزيزتى, بالنسبة لبديل الصويا صوص اقرب شي للطعم واللون والشكل هو 2 ملعقة كبيرة عسل اسود مع ربع كوب خل عنب او خل تفاح ويفضل خل العنب الاحمر، يخلطوا جيدا ويجب ان يكون القوام سميك لا سائل ولا شديد.. بامكانك استبدال العسل الاسود بالسكر البني لكن عندها يكون قوام الصوص سائلة
بديل صلصة الصويا | أطيب طبخة
تعد صناعة الصويا صوص من أقدم صناعات التوابل في التاريخ. حيث ساهمت مكونات الصويا صوص وطريقة تحضيره في تقديم منتجٍ ذو مذاقٍ عالٍ لم يسهل التخلي عنه حتى يومنا هذا. أما في وقتنا الحاضر فقد أصبحت الصويا صوص تختلف باللون، والنكهة، والمكونات، نتيجةً لإختلاف المنتجين والمستهلكين وإختلاف رغباتهم. لذلك سنسلط الضوء في هذا المقال على مكونات الصويا صوص وأيضًا على الطرق المستخدمة في صناعة الصويا صوص. مكونات الصويا صوص
فول الصويا: وهو العنصر الرئيسي لهذه الصناعة، وتستخدم حبوب فول الصويا اليابسة وليست الخضراء. القمح: يعد العنصر الرئيسي الثاني ويخلط مع الصويا بنفس الكمية تقريبًا. الملح: يضاف الملح بنسبة تتراوح بين (12 و18%) من الوزن الكلي للكمية. ولا يستخدم الملح من أجل النكهة فقط بل له دورًا كبيرًا في تحضير البيئة الكيميائية المناسبة لعملية التخمر. مساعدات التخمر (العفن): وأشهرها سلالات (Aspergillus oryzae) و(Aspergillus soyae). وتكون مهمتها الرئيسية كسر الراوبط البروتينة في الخليط المهروس من القمح والصويا، فتساعد على تسريع واختصار الوقت في عملية التخمر. المواد الحافظة أو المثبطة: وأهمها (بنزوات الصوديوم) و(حمض البنزويك).
طريقة تحضير الصويا صوص الأصلية وبديل صلصة الصويا في المنزل - ثقفني
الفطر المجفف
إذا كنت بحاجة إلى بديل لصلصة الصويا الخالية من الغلوتين وفول الصويا، ويحتوي على نسبة قليلة من الصوديوم، فإن الفطر المجفف هو الأفضل؛ إذ يمكنكِ نقعه في الماء الدافئ لمدة 10 دقائق، ثم صفيه، والسائل الذي ينتج سيكون بديلاً عن صلصة الصويا صوص. صلصة السمك
تتشابه صلصة السمك مع صلصة الصويا صوص بشكل كبير، فهي لها ذات الطعم واللون، إذا يمكنكِ استبدال الصويا بكمية متساوية من صلصلة السمك، وستحصلين على الطعم ذاته. توابل ماجي
تتكون توابل ماجي من بروتينات القمح المخمرة، أي إنها تحتوي على الكثير من نكهة صلصة الصويا. الملح
صلصة الصويا هي توابل للطعام، وعلى الرغم من أن نكهتها مميزة، إلا أنه يمكنكِ استبدالها بالملح.
وصفات
14 أغسطس 2019
Hossam Eid |
وقت القراءة:
5
دقائق
المحتويات
وقت الطبخ
30
دقيقة
وقت التجهيز
15
الوقت الكلي
45
طريقة الطهي
أخري
من المطبخ
الشرقي
نوع الوصفة
مقبلات
طريقة عمل بديل صلصة الصويا
مقادير
بديل صلصة الصويا
ربع كوب من الخل الأبيض
يتم تحضير كوب من الماء المغلي
تحضير ثلاث حبات من مرق الدجاج
ملعقتين من مستخلص زيت السمسم
ملعقة من الدبس
رشة من الملح والفلفل الأسود
سعرات
200
دهون
بروتين
90
كربوهيدرات
10
طريقة تحضير
بالخطوات
خطوات عمل
يتم وضع مرق الدجاج في الماء المغلي، ومن ثم يتم التحريك ووضعه على النار حتى يخلط تماما. يتم وضع زيت السمسم والخل والدبس والفلفل وكافة المكونات التي تم تحضيرها. يتم التقليب جيدا ومن ثم يوضع الخليط في وعاء وغلقه جيدا ومن ثم الاحتفاظ به في الثلاجة. يتم تقليبه جيدا قبل أن يتم استخدام الصوص حتى يتم الحصول على خليط متجانس. يمكن إضافة ملعقة سكر. تكفي لـ
4 أفراد
التكلفة
بسيطة
الصعوبة
سهل
المكونات
6
كده قدمنالك طريقة عمل
بالمقادير والخطوات
من
ستات دوت كوم. ماتنسيش تقوليلنا رأيك في الوصفة لما تجربيها
أضيفي تقييمك للمقال
5 stars
4 stars
3 stars
2 stars
1 star
مواضيع ذات علاقة
وقد أكمل ببوسطن للحصول على الدكتوراه في عام 1953 وبالفعل أخذ الدرجة في عام 1955. في بوسطن، تقابل ثم تزوج منكوريتا سكوت. وكانت امرأة شابة غير معروفة من المثقفين والمفكرين. إنجازات فنية. ثم أصبح لهما ولدان وبنتان في الأسرة. رؤية مارتن لوثر
في يوم 28 أغسطس 1963، قام القس الدكتور مارتن لوثر كينغ بالمشاركو برؤيته. وهو رغبته في أن تكون أمريكا أمة عظيمة. ومن هنا تم إعلان حلمته الذي كان يغوص بعمق في الحلم الأمريكي. وهو يحلم أن بيوم ستنهض هذه الأمة وتحيا المعنى الحقيقي لعقيدتها. وقال "نحن نتمسك بهذه الحقائق لتكون بديهية: أن كل الناس خلقوا ليكونوا متساوين". وهو زعيم حقوقي وكان يعلم جيدًا إلى أي مدى كانت أمته بعيدة عن الوصول لهذه الرؤية. وكان المستمعين له يبلغ عددهم 250. 000 قد نهج في مسيرة لواشنطن. وكان يطالب فيها بكل من الحرية والعدالة. وقال لقد أتى بعضكم إلى هنا من تجارب ومحن كثيرة. لقد جاء بعضكم جديداً من زنازين السجن الصعبة. لقد جاء بعضكم من مناطق تركك فيها السعي للحرية تحت صعوبة عواصف الاضطهاد ووحشيته رياح وحشية الشرطة ". كانت قوة المشاكل تدل أنه "سيكون من الصعب أن تبتعد الأمة عن إلحاح اللحظة".
مارتن لوثر كينغ جونيور — الفنون والثقافة من Google
أبرز كلامات مارتن لوثر كينج
المصبية لا تعتبر في ظلم الأشرار بل في سكوت الأخيار. الحياه ممتلئة بالحجارة فلا تعثر فيهم، بل التقطها وشيد بها سلماً تصعد به إلى النجاح. يجب علينا انشاء السدود من الجسارة لمكافحة طوفان من الخوف. أن الذين يحبون السلام عليهم أن يعرفوا التنظيم بكفاءة وفعالية مثل هؤلاء الذين يدعون للحروب. إن الإنسان ليس في احتياج إلى درجة علمية أو شهادة جامعية ليخدم غيره ولا في حاجة لأن يتنسق بين المرادفات من الكلمات والأفعال لمنح خدمة إلى الغير.. إنك فقط تريد قلب ممتلىء بالرحمة وروح مغمور بالحب. العلميسعى والدين يفسر، العلم يمنح الإنسان العلم والتي تعتبر قوة. الدين يمنح الإنسان الحكمة والتي هي ضبط، العلم يسعى أولاً مع الحقائق. اما الدين يتفاعل أولاً مع القيم.. الاثنان ليسا متضادين، بل مكملان لبعضهما البعض. لا تتعاطف مع شخص فشل والمحافظة عليك ولا تصدق أن غفران الزلات يرفع من حجمك في عين الاخر، ونهاية زمن الكريم الذي اذا أكرمته فأنت قد ملكته. السؤال ليس هل ستكون متطرفين أم لا، السؤال هو أي نوع من المتطرفين سنصبح إن الأمة والعالم في أمس الاحتياج لمتطرفين مبتكرين. أشهر ما قالة لوثر
الظلام لا يمكن ان يتبدد في الظلام، الضوء وحده يمكنه هذا.
منح مارتن لوثر بعد ذلك جائزة نوبل كأول أفريقي يحصل عليها لدعون للسلام باللاعنف ، كما كان أصغر رجل يحصل عليها وهو في الخامسة والثلاثين من عمره, ثم واصل كفاحه مع محاولات التخلص منه حتى تم اغتياله عام 1968.
مارتن لوثر كينج جونيور: اقتباسات وراء الحلم
اخيرا: على الرغم من ان مارتن لوثر كينج لم يعش سوى 38 عاما ، الا ان هذه السنين كانت مليئة بالمظاهرات والمواجهات والمسيرات، والذهاب إلى السجن، والتهديدات الدائمة بالموت ، وبمقتل مارتن لوثر كينج ، عم الحزن الشديد علي كل الامة ، مما خلق الكثير من اعمال العنف والشغب العرقية في جميع انحاء البلاد. تم نقل جثمان مارتن لوثر كينج الي اتلانتا ، جورجيا ، لكي يدفن في الكنيسة المعمدانية ، حيث كان له دورا بها كراعي مع والده رئيس المعمدانية لسنوات عديدة ، اقيمت الجنازة في يوم الثلاثاء 9 ابريل،عام 1968، وحضر الجنازة كل من كبار الشخصيات وعامة الشعب ، وخلال الجنازة قيل الكثير من الكلمات الرائعة لتأبين الزعيم القتيل ، وتم تشغيل خلال الجنازة شريط مسجل له من اخر خطاب وكان هذا بالفعل هو المديح الاكبر حينما قال " لو كان اي احد منكم موجود حينما القي حتفي ، فاعلموا انني لا اريد جنازة طويلة ، لقد حاولت طيلة حياتي ان اخدم الاخرين ، بل اردت ان احب واخدم الانسانية كلها ". تراث مارتن لوثر كينج: دون شك، ان مارتن لوثر كينج حقق الكثير خلال فترة قصيرة ، حيث خلال الاحد عشر عاما قام بالسفر لاكثر من ستة ملايين ميل ليعطي اكثر من 2500 خطاب ، وكتب خمسة كتب ، وشارك في ثمانية وقفات سلمية كبري اثرت بالفعل في احداث التغيير الاجتماعي ، كما انه اعتٌقل لاكثر من عشرون مرة ، ولكل هذه الاعمال العظيمة كرمه الرئيس رونالد ريجان ، وقام في نوفمبر 1983 عمل عطلة وطنية للاحتفال بهذا الرجل الذي فعل الكثير للولايات المتحدة.
6. تنظيم المسيرة العظيمة
جرت مسيرة واشنطن للحرية والوظائف في 28 أغسطس من عام 1963 في العاصمة واشنطن، وتعرف أيضاً باسم المسيرة العظيمة حيث شارك فيها زهاء 250, 000 شخص، وفي هذه المسيرة ومن أمام نصب لنكولن التذكاري ألقى مارتن لوثر كينج خطابه الشهير "لدي حلم". ويعتبر الكثير من المؤرخين الأمريكيين أن هذه المسيرة كانت أحد أسباب إنهاء العنصرية في أمريكا. 7. بدء حملة برمنغهام
كانت مدينة برمنغهام من أكثر المدن الأمريكية عنصريةً ضد السود خلال فترة الستينات من القرن الماضي. بدأ MLK الحملة من خلال مجموعة من المتطوعين من البالغين انضم إليهم لاحقاً الطلبة والأطفال، وحاولت الشرطة هناك بقيادة يوجين كونور تفريق الحملة باستخدام كلاب الشرطة والمياه، لكن هذا لم يتسبب إلاً في اشتعال التفاعل مع الحملة على مستوى الولايات المتحدة بالكامل وإقاله يوجين كونور من منصبه. 8. أول رئيس مؤتمر القيادة المسيحية الجنوبية
تأسس مؤتمر القيادة المسيحية الجنوبية المعروف باسم SCLC في عام 1957 وكان أحد مؤسسيه هو مارتن لوثر كينج، وكان أيضاً أو رئيس له. ولعب هذا المؤتمر دوراً هاماً في حركة الحقوق المدنية الأمريكية. 9. رجل العام في مجلة التايمز
حصل مارتن لوثر كينج على رجل العام من مجلة التايمز الأمريكية، ليكون بذلك أو شخص أمريكي من أصول أفريقية يحصل على هذه الجائزة، وظهر كينج على غلاف المجلة إصدار 1963 في اعتراف واضح منها بأنّه زعيم لا يخاف الموت في سبيل التخلص من العنصرية في الولايات المتحدة.
9 من أكبر إنجازات مارتن لوثر كينج جونيور
"[19659007منعظةعقدتفيعام1967فيالكنيسةالمعمدانيةEbenezerفيأتلانتا،جورجياعرضالفيديو
"من بين جميع أشكال عدم المساواة ، الظلم الصحي هو الأكثر صدمة وغير إنسانية. " من مؤتمره الصحفي قبل أن يلقي كينغ خطابه في المؤتمر السنوي الثاني للجنة الطبية لحقوق الإنسان ، شيكاغو ، 25 مارس 1966. اقرأ التقرير. "لن ننسى أبدًا أن كل ما فعله هتلر في ألمانيا كان قانونيًا. " من خطاب الملك من سجن برمنغهام ، 1963. اقرأ الرسالة. "الحرية لا تُمنح أبدًا من قِبل الظالم ، يجب أن يطالب بها المضطهدون". من "رسالة من سجن برمنغهام. " [19659003]
"لا يوجد شيء في العالم أكثر خطورة من الجهل الحقيقي والغباء الضميري. " من كتابه الصادر عام 1963 ، "القوة إلى الحب". "إن الأمة التي تنفق أموالًا عامًا بعد عام على الدفاع العسكري أكثر من برامج التمجيد الاجتماعي تقترب من الموت الروحي". من "ما وراء فيتنام: وقت لكسر الصمت". "إن الأمل في عالم آمن وقابل للعيش يكمن مع غير منضبطيين ملتزمين ، ملتزمين بالعدالة والسلام والإخاء. رواد في الإنسان ، والأكاديمية ، كانت الحرية العلمية والدينية دائمًا غير متطابقة ، لأي سبب كان يتعلق بتقدم البشرية ، ثق في غير المطابقين. "
والكراهية لا يمكن ان تبدد الكراهية، فالحب وحده يستطيع ذلك. لا يمكن طرد الظلام بالظلام ولكن الضوء الوحيد الذي يمكن القيام بذلك. أن حياتنا تنتهي في اليوم الذي نكون فيه عاجزين فيه عن التصريح بالاشياء التي نهتم بها. كما أن الحمار يرغب ان يأخذ الضربات، كذلك يرغب الشعب أن يكون محكوما من خلال القوة. أعترف لكم بأن الشخص إذا لم يكتشف أمراً بإمكانه الموت دفاعا عنه بعيداً، فهو غير مستحق بالحياة. لو أردت الرد على كل نقدٍ يعترضك في الطريق، فلن يكون لدي أي وقت للقيام بأي عمل حقيقي وبناء.